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Jollof rice authentique
Recette Jollof rice

  Description et origine Le riz Jollof est un plat emblématique et très apprécié en Afrique de l'Ouest. On le...

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Moambe authentique
Recette Moambe

  Description et origine   Le moambe est un plat emblématique et riche de la cuisine d'Afrique centrale, notamment de...

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Ndolé authentique
Recette Ndolé

Description et origine Le ndolé est une spécialité culinaire emblématique du Cameroun, dont l'histoire et la préparation varient selon les...

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Bissap authentique
Recette Bissap

Description et origine Le Bissap, cette boisson nationale de la Sénégal, est une infusion de fleurs d'hibiscus séchées. Connue sous...

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Foufou / Foutu de manioc authentique
Recette Foufou / Foutu de manioc

Description et origine Le foutou, ou foufou, est un plat incontournable et emblématique de la cuisine ouest-africaine, particulièrement prisé en...

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Samossas authentique
Recette Samossas

  Description et origine Ces samossas, loin des versions traditionnelles indiennes, sont une spécialité culinaire qui puise ses racines dans...

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Mandazi authentique
Recette Mandazi

  Description et origine   Les mandazi sont de délicieux beignets épicés, souvent appelés "beignets d'Afrique de l'Est". Ils sont...

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Koeksisters authentique
Recette Koeksisters

  Description et origine Le Koeksister est une confiserie traditionnelle sud-africaine, profondément ancrée dans la culture afrikaner. Son nom vient...

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Salade de chayotte Antilles authentique
Recette Salade de chayotte (Antilles)

  Description et origine   La salade de chayotte, aussi connue sous le nom de "christophine" aux Antilles, est une...

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