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Poisson Yete / Guedjef / Guedge

● Origine : Sénégal, Gambie

● Idéal pour les plats traditionnels

● Surgelé

Prys €3,50

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  • 100g
  • 1kg

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Voyage des Sens - Découvrez le Poisson Yete

Plongez dans l'univers culinaire africain avec le Poisson Yete traditionnel, un délice qui transporte vos papilles vers des horizons lointains. Préparé minutieusement selon des méthodes ancestrales, ce poisson révèle son goût unique et prononcé, invitation à une expérience gastronomique authentique.

La Qualité qui fait la Différence

Chaque pièce de Poisson Yete est soigneusement salée et séchée pour préserver ses qualités gustatives. Que ce soit du maquereau ou du chinchard, le processus artisanal garantit une texture fine et un arôme distinctif, résultats d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Vos Avantages en un Clin d'Œil

  • Savor unique et goût prononcé : Sublime les plats les plus simples.
  • Texture et arôme distinctifs : Un plaisir à chaque bouchée.
  • Préparation artisanale : Gage de qualité et d’authenticité.

Comment Sublimer Vos Plats

Intégrez le Poisson Yete à vos recettes de soupes, ragoûts ou plats mijotés pour une touche de saveur incomparable. Sa préparation simple en fait un allié culinaire de choix, offrant une expérience sensorielle à chaque repas.

Questions Fréquentes sur le Poisson Yete

Qu'est-ce qui rend le Poisson Yete traditionnel si spécial ?

Son processus de préparation ancestral et son goût prononcé le distinguent des autres poissons séchés.

Comment préparer le Poisson Yete dans un plat ?

En l'intégrant dans des soupes ou des ragoûts pour rehausser le goût umami.

Peut-on conserver le Poisson Yete longtemps ?

Oui, son séchage fait maison assure une conservation prolongée.

Quel type de poisson est utilisé pour le Poisson Yete ?

Généralement du maquereau ou du chinchard selon les pratiques locales.

Où acheter le Poisson Yete traditionnel ?

Disponible auprès des spécialistes de produits africains ou en ligne pour une livraison directe chez vous.

FAQ

Q : Qu'est-ce que le poisson Guedjef / Guedge ?

R : C'est du poisson séché et fermenté, une spécialité sénégalaise.

Q : Comment préparer le Guedjef ?

R : Il est souvent utilisé pour aromatiser les sauces et les plats, comme le thiéboudienne.

Q : Le Guedjef a-t-il une odeur forte ?

R : Oui, il a une odeur et un goût très prononcés.

Q : Comment conserver le Guedjef ?

R : Dans un endroit sec et frais, ou au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Q : Quels types de poissons sont utilisés pour faire du Guedjef ?

R : Divers types de poissons peuvent être utilisés, souvent des poissons de mer.

Conservation
La conservation du Poisson Guedjef est simple. Il est livré surgelé pour préserver sa fraîcheur et sa qualité. Une fois reçu, il doit être maintenu au congélateur à -18°C ou moins. Pour une utilisation ultérieure, il est conseillé de le décongeler lentement au réfrigérateur. Une fois décongelé, le poisson doit être consommé dans les 24 heures et ne doit pas être recongelé.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Poisson Guedjef contient 84 calories, 0,92g de gras, 0g de glucides, et 17,76g de protéines par 100g, offrant des apports en oméga 3 et des vitamines essentielles.
Poisson Yete séché de forme irrégulière, à la texture fibreuse et couleur brun foncé, préparé selon des méthodes ancestrales pour un goût unique.
Poisson Yete / Guedjef / Guedge

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Alicia
Très bien ! Merci NKOSI

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