As folhas de bissap, também conhecidas como N'gai N'gai ou Gnatou, são um ingrediente apreciado pelo seu sabor único e benefícios nutricionais. Estas folhas, muito utilizadas em diversas preparações culinárias, trazem um toque de frescura e uma bonita cor aos pratos. São cuidadosamente colhidos e congelados para preservar o seu sabor autêntico e as suas propriedades nutricionais.
Descrição
Perguntas frequentes
Q : Quelle est la différence entre N'gai N'gai, Gnatou et feuilles de bissap ?
R : Il peut s'agir de différents noms pour la même plante (Hibiscus sabdariffa) ou pour des variétés légèrement différentes. Le bissap est plus couramment utilisé pour la boisson.
Q : Comment utiliser les feuilles de N'gai N'gai/Gnatou ?
R : Les feuilles peuvent être utilisées dans les sauces, les soupes et les ragoûts, souvent cuites comme des épinards.
Q : Comment préparer une boisson au bissap ?
R : Faites infuser les fleurs de bissap séchées dans de l'eau chaude, puis sucrez et ajoutez des arômes comme de la menthe ou du gingembre.
Q : Quels sont les bienfaits du bissap ?
R : Le bissap est riche en vitamine C et en antioxydants. On lui attribue des propriétés diurétiques et hypotensives.
Q: Où est cultivé le gnatou/bissap?
R: La plante est cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine
Conservação
Les feuilles de bissap surgelées doivent être conservées au congélateur à une température de -18°C ou moins. Pour garantir leur qualité, il est conseillé de ne pas recongeler les feuilles après décongélation. Il est préférable de les utiliser dans un délai raisonnable après ouverture pour profiter au mieux de leur saveur et de leurs bienfaits.
Ingredientes e informação nutricional
Pour 100g de N'gai N'gai, on compte environ 44 calories, 3,3g de protéines, 0,3g de lipides et 9g de glucides dont 5g de fibres.
N'gai N'gai / Gnatou / Bissap sai
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