La pimienta Selim, también conocida como «pimienta negra africana», «pimienta de Guinea» o «pimienta larga», es una especia única que aporta un delicado sabor ligeramente alimonado a los platos. Originaria de África, esta especia se distingue por sus sutiles aromas y su sabor distintivo, que evoca notas de pimienta negra y limón. Los granos de pimienta de Selim Se utilizan a menudo para realzar adobos, salsas y guisos, añadiendo un toque de originalidad a diversas preparaciones culinarias.
Descripción
Preguntas más frecuentes
Q : Quel est le goût du poivre de Selim ?
R : Il a des notes fumées, boisées, avec une légère amertume et une touche de menthol.
Q : Comment l'utiliser ?
R : Il est souvent utilisé dans les plats de viande, les soupes, les bouillons, et les mélanges d'épices.
Q : Est-ce un vrai poivre ?
R : Non, il ne fait pas partie de la famille des *Piper nigrum* (poivre noir, blanc, vert).
Q : Comment le conserver ?
R : Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Q : Peut on le moudre ?
R: Oui
Conservación
Le poivre de selim doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Il est recommandé de le stocker dans un récipient hermétique pour préserver ses arômes et sa fraîcheur. En respectant ces conseils, la durée de conservation peut être prolongée, permettant ainsi de profiter pleinement des saveurs qu'il offre.
Ingredientes e Información nutricional
Le poivre de Selim contient 100g avec 255 calories, 9% de gras, 78% de glucides et 13% de protéines, provenant des baies de xylopia aethiopica.
Pimienta Selim / Pimienta de Guinea / Pimienta larga
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