Akpi, también conocido como "semilla de djansang" en Camerún, es un ingrediente esencial en la cocina de África occidental. Estos granos de rico sabor se utilizan ampliamente enteros o molidos para espesar y dar sabor a platos tradicionales como el "ndolé" y el "koki".
Preguntas más frecuentes
Q : Quelle est la différence entre l'akpi en grain et l'akpi moulu ?
R : L'akpi moulu est simplement la forme broyée des graines d'akpi, prête à l'emploi.
Q : Comment utiliser l'akpi moulu ?
R : Ajoutez-le directement à vos préparations culinaires, comme les sauces, pour épaissir et aromatiser.
Q : Comment doser l'akpi moulu ?
R : Commencez par une petite quantité (une demi-cuillère à café) et ajustez selon votre goût.
Q : L'akpi moulu se conserve-t-il moins bien que les graines entières ?
R : Il peut rancir plus rapidement, il est donc important de bien le conserver dans un récipient hermétique.
Q : Puis-je moudre moi-même les graines d'akpi ?
R : Oui, avec un bon moulin à épices ou un mortier et un pilon.
Conservación
Afin de préserver toutes ses qualités aromatiques, il est recommandé de conserver l'Akpi moulue dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Placée dans un endroit frais et sec, elle gardera ses propriétés pendant plusieurs mois.
Ingredientes e Información nutricional
Ingrédients : 100% graines d'Akpi (Ricinodendron heudelotii). Les graines d'Akpi sont naturellement riches en protéines, en fibres et en minéraux essentiels. Elles contiennent également des antioxydants bénéfiques pour la santé. Cependant, il est important de noter que les informations nutritionnelles précises peuvent varier selon la provenance et le mode de préparation des graines.
Akpi terrestre
Precio regular
€3,84