Voyage des Sens
Le Thiéré Lalo TANTIE est bien plus qu’un simple couscous : c’est une véritable expérience du patrimoine culinaire d’Afrique de l’Ouest.
Originaire du Sénégal, ce couscous de mil fermenté est confectionné selon la méthode traditionnelle des femmes du Sahel, qui lui confère ce goût à la fois acidulé, authentique et profondément savoureux.
Servi lors des grands repas familiaux ou des cérémonies, le Thiéré Lalo est un symbole de partage et de convivialité. Sa texture légère et son parfum typique réveillent les papilles et racontent l’histoire d’une cuisine généreuse et vivante.
La Qualité qui fait la Différence
Le Thiéré Lalo TANTIE est élaboré à partir de mil perlé soigneusement fermenté et roulé à la main, selon des procédés artisanaux transmis de génération en génération.
Cette fermentation naturelle développe un goût unique, légèrement acidulé, très recherché dans la gastronomie ouest-africaine.
Sans additifs, sans conservateurs et 100 % naturel, ce couscous exprime toute la richesse et la diversité du mil africain.
Parfaitement calibré, il se prépare facilement et accompagne à merveille les sauces, légumes, viandes ou poissons.
Vos Avantages en un Clin d’Œil
-
🌿 100 % naturel et fermenté artisanalement → goût authentique, fidèle aux traditions sénégalaises.
-
🍋 Saveur légèrement acidulée → apporte une touche unique et raffinée à vos plats.
-
⏱️ Facile à préparer → cuisson rapide à la vapeur ou à l’eau.
-
🍛 Polyvalent → se déguste salé ou sucré selon l’inspiration.
-
🥣 Texture légère et aérée → absorbe parfaitement les sauces et condiments.
Comment Sublimer Vos Plats
-
En version salée : préparez le Thiéré Lalo à la vapeur et servez-le avec une sauce tomate épicée, des légumes mijotés, du poisson ou de la viande grillée.
-
En version sucrée : ajoutez un peu de lait chaud, de beurre et de sucre pour une bouillie réconfortante au goût légèrement acidulé.
-
Astuce : incorporez quelques légumes verts ou une sauce au tamarin pour rehausser ses arômes naturels et sublimer sa note fermentée.
Suggestion : pour un repas complet, accompagnez le Thiéré Lalo d’un bouillon de gombo ou de niébé pour une explosion de saveurs africaines.
Questions Fréquentes sur le Thiéré Lalo TANTIE
Qu’est-ce que le Thiéré Lalo exactement ?
Le Thiéré Lalo est un couscous de mil fermenté, typique de la cuisine sénégalaise et sahélienne. Il est reconnu pour sa saveur acidulée et sa texture légère.
Quelle est la différence entre le Thiéré et le Soungouf ?
Le Soungouf est une semoule de mil non fermentée, tandis que le Thiéré Lalo est fermenté, ce qui lui donne un goût plus prononcé et une texture légèrement plus dense.
Comment préparer le Thiéré Lalo ?
Il se prépare à la vapeur comme un couscous classique. Après cuisson, on le détache à la fourchette et on le sert chaud, nature ou accompagné de sauce.
Le Thiéré Lalo est-il naturel ?
Oui, il est 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, et fabriqué à partir de mil perlé fermenté artisanalement.
Peut-on le conserver longtemps ?
Oui, à condition de le garder au sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Son format sec lui assure une excellente conservation.
