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Poisson Balaou

● Origine : Caraïbes, Indonésie

● Polyvalent

● Surgelé

Vanligt pris €8,61

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  • 900g
  • Carton 10x900g

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Beskrivning

Découvrez le Balaou : Un voyage culinaire vous attend avec le Balaou, ce poisson de mer prisé pour sa chair blanche tendre et sa saveur délicate. Utilisé dans diverses recettes, il séduit par sa polyvalence en cuisine et ses bienfaits nutritionnels.

La Qualité qui fait la Différence :

Le Balaou se distingue par une texture ferme qui s'adapte à de nombreuses préparations. Que ce soit grillé, poché, ou en ragoût, chaque méthode sublime son goût unique. Riche en protéines et acides gras oméga-3, il offre un apport nutritif essentiel à vos repas quotidiens.

Vos Avantages en un Clin d'Œil :

  • Saveur subtile et texture délicate pour des recettes réussies.
  • Polyvalence culinaire : se prête à diverses méthodes de cuisson.
  • Riche en protéines et oméga-3 pour un apport nutritionnel satisfaisant.
  • Idéal pour des plats sains et équilibrés.

Comment Sublimer Vos Plats :

Optez pour une cuisson grillée pour une saveur fumée, pochez-le pour un goût pur et délicat, ou préparez-le en ragoût pour une expérience réconfortante et riche. Le Balaou est la réponse parfaite pour transformer vos repas en véritables délices marins.

Questions Fréquentes sur le Poisson Balaou :

Quelle est la différence entre le Balaou et d'autres poissons blancs ?

La principale différence réside dans sa texture douce et son goût subtil qui s'adaptent à de nombreux plats, tout en offrant des avantages nutritionnels importants.

Comment conserver le Balaou pour une fraîcheur optimale ?

Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à trois jours ou congelez-le pour prolonger sa durée de vie tout en préservant sa fraîcheur.

Quel accompagnement conseillez-vous pour le Balaou ?

Idéal avec des légumes grillés ou un riz parfumé au citron, qui amplifient la légèreté de ce poisson.

Le poisson Balaou contient-il des arêtes ?

Oui, comme de nombreux poissons, le Balaou contient des arêtes, mais elles sont généralement faciles à retirer lors de la préparation.

Peut-on utiliser le Balaou pour des sushis ?

C'est possible, bien que le Balaou soit traditionnellement cuit. Assurez-vous d'utiliser un poisson frais et de qualité supérieure pour vos sushis.

FAQ

Q : Qu'est-ce que le balaou ?

R : C'est un petit poisson de mer, souvent utilisé dans la cuisine antillaise.

Q : Comment le cuisiner ?

R : Il est souvent frit, grillé, ou utilisé dans des blaffs (courts-bouillons).

Q : A-t-il beaucoup d'arêtes ?

R : Oui, il a beaucoup de petites arêtes.

Q : Quel est son goût ?

R : Il a un goût prononcé et savoureux.

Q : Comment le conserver frais ?

R : Au réfrigérateur, sur un lit de glace, pendant 1 à 2 jours maximum.

Conservation
Le balaou doit être conservé au congélateur jusqu'à son utilisation. Il est conseillé de le garder dans son emballage d'origine pour éviter les brûlures de congélation. Une fois décongelé, il est préférable de consommer le poisson dans les 24 heures pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Le balaou est composé uniquement de poisson, sans autres ingrédients ajoutés. Pour 100 grammes de balaou, on peut trouver environ 20 grammes de protéines, 5 grammes de lipides, dont une bonne proportion d'acides gras oméga-3, ainsi que des vitamines B et des minéraux comme le sélénium et l'iode. Ce profil nutritionnel en fait un aliment bénéfique pour la santé, contribuant à un régime équilibré.
Poisson balaou entier frais, riche en protéines et oméga-3, idéal pour cuisson grillée, pochée ou en ragoût. Texture fine et chair blanche.
Poisson Balaou

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