{"product_id":"souchet-entier-afrique","title":"Zigolo dolce intero NUMBER ONE, chufa essiccata, 100 g","description":"\u003cp\u003eLo zigolo dolce intero NUMBER ONE è un piccolo tubero essiccato, chiamato anche chufa. Si sgranocchia dopo l'ammollo in acqua, oppure si trasforma in latte di zigolo dolce fatto in casa. Busta da 100 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCos'è lo zigolo dolce?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo zigolo dolce (\u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e) è un tubero, non un frutto a guscio, nonostante il nome comune di “noce tigrata”. Viene chiamato anche chufa in spagnolo, all'origine dell'horchata di Valencia. Il suo sapore è dolce e delicato, con note di nocciola e cocco.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCosì com'è, come snack, dopo averlo messo in ammollo in acqua da qualche decina di minuti a qualche ora per ammorbidirlo: il tubero secco è naturalmente duro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrullato con acqua e poi filtrato, per preparare una bevanda vegetale (latte di zigolo dolce, horchata).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRidotto in farina senza glutine per arricchire torte e dessert fatti in casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer comporre un tagliere da aperitivo o da sgranocchiare: \u003ca href=\"\/it\/products\/arachides-sucrees-500-g-profruit\"\u003earachidi dolci PROFRUIT\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/products\/amandes-decortiquees-grillees-salees-400-g-profruit\"\u003emandorle tostate salate PROFRUIT\u003c\/a\u003e. Altri snack e golosità nella collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/snacks-africains-caribeens-et-gourmandises-exotiques\"\u003esnack e golosità esotiche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribuzione Tai Yat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e zigolo dolce intero essiccato (tubero di Cyperus esculentus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e lo zigolo dolce non è un frutto a guscio ai sensi normativi e non contiene glutine; fare riferimento alla confezione per eventuali tracce di lavorazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, al riparo dalla luce, in un contenitore ben chiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"100g","offer_id":55174999834958,"sku":"NK_414764660","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/souchet-entier-afrique-nkosi-agro.webp?v=1774104561","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/it\/products\/zigolo-dolce-intero-africa","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}