{"product_id":"cornilles-1-kg-legumor","title":"Fagioli dall'Occhio LEGUMOR - Niébé Legume Africano - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFagioli dall'occhio LEGUMOR - Legume Ovest-Africano - 1kg\u003c\/strong\u003e - un prodotto autentico selezionato da NKOSI per la sua qualità eccezionale. Formato 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmergetevi nell'autenticità dei Fagioli dall'occhio LEGUMOR, chiamati anche piselli dall'occhio nero. Questi piccoli legumi si distinguono per il loro sapore dolce e sottile. Coltivati con cura, offrono una qualità e una tenerezza ottimali dopo la cottura, perfetti per la cucina africana e caraibica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✨ Perché scegliere questi fagioli dall'occhio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiselli dall'occhio nero\u003c\/strong\u003e: varietà africana e caraibica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore dolce\u003c\/strong\u003e: gusto sottile e delicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca LEGUMOR\u003c\/strong\u003e: qualità premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture tenera\u003c\/strong\u003e: cottura rapida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 1kg\u003c\/strong\u003e: economico per un uso regolare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Utilizzi consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensabili per i piatti africani e caraibici tradizionali, le insalate, le zuppe, il riso e fagioli o gli stufati. Ricchi di proteine vegetali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌍 Tradizione africana e caraibica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli dall'occhio (piselli dall'occhio nero) sono un alimento base in Africa e nei Caraibi, utilizzati quotidianamente in numerosi piatti tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Consigli di preparazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMettete in ammollo 2-4h prima della cottura. Cuociono più rapidamente di altri legumi. Conservate all'asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrdinate il vostro lotto subito e assaporate l'autenticità dei fagioli dall'occhio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa scoprire anche:\u003c\/strong\u003e Pisello d'Angola LEGUMOR Legume Caraibico · \u003ca href=\"\/it\/products\/farine-de-riz-legumor\"\u003eFarina di riso LEGUMOR Farina Malgascia\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina su \u003ca href=\"\/it\"\u003eNKOSI\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, la tua \u003ca href=\"\/it\/collections\/epicerie-africaine-caribeenne-produits-exotiques\"\u003edrogheria africana e caraibica\u003c\/a\u003e online. Consegna rapida nella Francia metropolitana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"nkosi-recipe-suggestions\" style=\"margin-top:20px; padding:16px 20px; background:#faf7f2; border-left:4px solid #c17c2e; border-radius:0 8px 8px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight:600; color:#055B49; margin:0 0 8px; font-size:15px;\"\u003e💡 Idee ricette con questo prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0; font-size:14px; line-height:1.6; color:#333;\"\u003eIngrediente chiave per preparare l'Akara. Apporta autenticità e sapore tradizionale. Scoprite le nostre \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/akara\" title=\"Akara: frittelle di fagioli africane croccanti\" style=\"color:#c17c2e; font-weight:500;\"\u003ericette dettagliate\u003c\/a\u003e sul blog NKOSI.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eOrigini ed eredità culturale dei fagioli dall'occhio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli dall'occhio LEGUMOR, chiamati anche niébé o piselli dall'occhio nero, sono un legume originario dell'Africa occidentale, coltivato da più di quattromila anni nella regione saheliana. La Nigeria, il Niger, il Burkina Faso, il Mali e il Senegal ne sono i principali produttori. Il niébé è la base di numerosi piatti tradizionali come l'akara (frittelle di niébé comuni in Benin e Nigeria), il thiébou niébé senegalese o le polpette kosaï vendute a tutte le ore nelle strade dell'Africa occidentale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsi culinari dei fagioli dall'occhio LEGUMOR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettere in ammollo i fagioli dall'occhio 6-12 ore prima della cottura per ridurre il tempo di preparazione e migliorare la digeribilità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAkara beninese o nigeriano\u003c\/strong\u003e: sgusciare dopo l'ammollo, frullare in pasta, friggere in frittelle rotonde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThiébou niébé senegalese\u003c\/strong\u003e: cuocere con riso, pesce essiccato e salsa di pomodoro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalata nigerina\u003c\/strong\u003e: fagioli dall'occhio tiepidi con cipolle rosse, pomodori, prezzemolo e vinaigrette al limone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarba ivoriano\u003c\/strong\u003e: accompagnamento dell'attiéké e tonno alla griglia, in salsa di pomodoro piccante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuppa rustica\u003c\/strong\u003e: fagioli dall'occhio, verdure a radice, carne affumicata, cottura lunga per addensare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus in versione niébé\u003c\/strong\u003e: variante dell'hummus classico, fagioli dall'occhio schiacciati con aglio, limone, tahini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTempo di cottura: 45 min - 1h in tre volte il loro volume d'acqua salata. Conservazione all'asciutto nel sacchetto richiuso fino a 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBenefici nutrizionali dei fagioli dall'occhio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli dall'occhio mostrano un profilo nutrizionale eccezionale: 24g di proteine vegetali per 100g (equivalente alla carne), 11g di fibre alimentari, e un carico significativo di ferro, magnesio, zinco e folati. Il loro indice glicemico basso ne fa un alleato per la regolazione della glicemia. Come tutti i legumi, completano perfettamente i cereali (riso, miglio, fonio) per fornire una proteina vegetale completa, particolarmente utile nei regimi vegetariani o flexitariani.\u003c\/p\u003e","brand":"LEGUMOR","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49459360366926,"sku":"NK_333_49459360366926","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cornilles-1-kg-legumor-nkosi-agro.webp?v=1774102182","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/it\/products\/fagioli-dallocchio-legumor-niebe-legume-africano-1kg","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}