{"product_id":"concasse-de-baobab-bio-racines","title":"Concassé de baobab BIO RACINES, polpa di frutto essiccata, 200 g","description":"\u003cp\u003eIl concassé di baobab BIO RACINES è la polpa essiccata del frutto del baobab, presentata in pezzi irregolari anziché in polvere fine. Diluita in acqua, serve a preparare il bouye, la bevanda tradizionale senegalese dal gusto acidulo. Bustina bio da 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è il concassé di baobab?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl frutto del baobab (Adansonia digitata), chiamato bouye in wolof o pane di scimmia in francese, cresce quasi ovunque in Senegal e in Gambia. La sua polpa, naturalmente secca e polverosa all'interno del guscio, qui viene frantumata in pezzi anziché ridotta in polvere fine. La polpa di frutto di baobab è autorizzata come ingrediente alimentare nell'Unione Europea dal 2008.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer preparare il succo di bouye, mescolate il concassé con acqua fino alla completa dissoluzione della polpa, poi filtrate per eliminare semi e fibre. Zuccherate a piacere, o aromatizzate con vaniglia prima di servire fresco. La polpa reidratata si incorpora anche a uno yogurt, un frullato o un dolce per una nota acidula. I pezzi secchi possono anche essere sgranocchiati così come sono, come una golosità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer una polvere fine anziché pezzi, la \u003ca href=\"\/it\/products\/poudre-de-baobab-bio-racines\"\u003epolvere di baobab BIO RACINES\u003c\/a\u003e si presta meglio alle preparazioni rapide. Il \u003ca href=\"\/it\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003ebaobab a pezzi TANTIE\u003c\/a\u003e è un'alternativa da 200 g. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003esucco di bouye\u003c\/a\u003e è sul blog, e tutti i \u003ca href=\"\/it\/collections\/superaliments-africains\"\u003eprodotti simili\u003c\/a\u003e sono nella stessa famiglia nel catalogo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES (gamma bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e polpa di frutto del baobab biologica, essiccata e frantumata (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nella composizione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1132 kJ (272 kcal), grassi 1,4 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g, carboidrati 41 g di cui zuccheri 32 g, fibre alimentari 43 g, proteine 2,3 g, sale 0 g, vitamina C 264 mg, calcio 263 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta bustina contiene semi di frutta: non è adatta a un bambino di età inferiore a 3 anni (rischio di soffocamento), secondo l'avvertenza obbligatoria riportata sulla confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"200g","offer_id":49183295144270,"sku":"NK_737_49183295144270","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/concasse-de-baobab-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099184","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/it\/products\/baobab-tritato-bio-racines","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}