{"product_id":"baobab-en-poudre-200-g-tantie","title":"Polvere di baobab TANTIE (pane di scimmia, bouye), 200 g","description":"\u003cp\u003eLa polvere di baobab TANTIE è la polpa essiccata del frutto del baobab, il pane di scimmia, chiamato bouye in Senegal. Nient'altro nel sacchetto: 100% polpa di frutto. Serve innanzitutto a preparare il succo di bouye, e il suo gusto acidulo insaporisce anche yogurt e dessert. Sacchetto da 200 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è la polvere di baobab?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl frutto del baobab africano (Adansonia digitata) racchiude una polpa naturalmente secca, bianco crema, che circonda i semi. Separata dai semi e setacciata, dà questa polvere fine dal gusto acidulo, leggermente limonoso. In wolof, il frutto si chiama bouye e l'albero gouye; in italiano si dice pane di scimmia. Da non confondere con il lalo, la polvere di foglie di baobab, che serve a legare le salse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePer il succo di bouye, sciogliete 60 g di polvere e 50 g di zucchero in 1 litro d'acqua, mescolate bene, poi lasciate riposare 1 ora al fresco. Un sacchetto dà circa 3 litri. Molti aggiungono latte, vaniglia o acqua di fiori d'arancio. Il succo si conserva 3 giorni in frigorifero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer il ngalakh, il dessert senegalese di Pasqua, si mescola alla pasta di arachidi e al thiakry, il cuscus di miglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNella vita quotidiana, uno o due cucchiaini in uno yogurt, una composta o uno smoothie apportano un tocco di acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer un ngalakh, aggiungete la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003epasta di arachidi DAKATINE\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/thiacry-500-g-tantie\"\u003ethiakry TANTIE\u003c\/a\u003e. Per il succo, l'\u003ca href=\"\/it\/products\/arome-fleur-doranger-samia\"\u003eacqua di fiori d'arancio SAMIA\u003c\/a\u003e e lo \u003ca href=\"\/it\/products\/sucre-de-canne-le-galion\"\u003ezucchero di canna LE GALION\u003c\/a\u003e. La ricetta completa è sul blog: \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003esucco di baobab\u003c\/a\u003e. Se preferite partire dal frutto, abbiamo anche il \u003ca href=\"\/it\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003ebaobab a pezzi TANTIE\u003c\/a\u003e. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-malienne\"\u003ecucina maliana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e TANTIE (gruppo Haudecœur, La Courneuve)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e sacchetto da 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e 100% polpa di frutto di baobab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria per natura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, al riparo dalla luce, sacchetto ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TANTIE","offers":[{"title":"200g","offer_id":49466397229390,"sku":"NK_560_49466397229390","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/baobab-en-poudre-200-g-tantie-nkosi-agro.webp?v=1774101748","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/it\/products\/baobab-in-polvere-200-g-tantie","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}