{"title":"Cucina dell'Africa occidentale","description":"\u003cp\u003eL'Africa occidentale riunisce cucine variegate dal Senegal alla Nigeria, passando per Costa d'Avorio, Mali, Burkina Faso e Ghana. Vi si ritrovano basi comuni: la manioca e i suoi derivati, l'arachide, il néré fermentato (soumbala), il miglio e il fonio. Questa collezione riunisce questi ingredienti fondanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI pilastri della cucina dell'Africa occidentale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/guide-manioc-attieke-foufou-gari\"\u003eManioca: attiéké, foufou, gari\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/guide-pate-arachide-mafe\"\u003ePasta di arachidi e mafé\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/guide-soumbala-netetou\"\u003eSoumbala \/ netetou\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/guide-fonio-superaliment-cuisson\"\u003eFonio\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/guide-bissap-jus-hibiscus\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLe nostre ricette dell'Africa occidentale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProvate la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/preparation-du-foufou-de-manioc\"\u003epreparazione del foufou\u003c\/a\u003e, l'\u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/attieke-au-poisson\"\u003eattiéké al pesce\u003c\/a\u003e, il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-riz-gras\"\u003eriz gras\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003emafé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché ordinare da NKOSI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProdotti autentici dell'Africa occidentale, consegnati in tutta la Francia in 2-3 giorni lavorativi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuali sono i piatti emblematici della cucina dell'Africa occidentale?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTra i classici: l'attiéké, il foufou, il mafé, il riz gras. Trovate gli ingredienti autentici per prepararli da NKOSI.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDove acquistare prodotti di cucina dell'Africa occidentale in Francia?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNKOSI (nkosiagro.com) consegna prodotti autentici in tutta la Francia in 2-3 giorni lavorativi e in dieci paesi europei in 3-4 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI prodotti sono autentici?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSì, NKOSI seleziona marchi riconosciuti e prodotti importati direttamente, per un gusto fedele alla tradizione.\u003c\/p\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quali sono i piatti emblematici della cucina dell'Africa occidentale?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Tra i classici: l'attiéké, il foufou, il mafé, il riz gras. 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È la bottiglia da 160 mL venduta in Francia e in Belgio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è l'Aroma Maggi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn liquido bruno molto scuro, dal gusto salato e umami, con una nota di levistico, una pianta simile al sedano. Contiene esaltatori di sapidità, tra cui il glutammato monosodico. Non esiste in polvere: è un liquido, da non confondere con i dadi o le polveri per brodo. Nella cucina dell'Africa occidentale, completa spesso il brodo, che dà la base del piatto, per correggere il condimento a fine cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAggiungetelo a fine cottura o direttamente nel piatto, poche gocce alla volta, assaggiando. Insaporisce un riz gras, una salsa di pomodoro, una salsa di arachidi, una frittata o una marinata di pollo. È molto salato, 28,47 g di sale per 100 mL: come ricorda l'etichetta, non serve salare di più.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer una versione piccante, l'\u003ca href=\"\/it\/products\/arome-maggi-etoile-hot\"\u003eAroma MAGGI Hot\u003c\/a\u003e. Per la base delle vostre salse, il \u003ca href=\"\/it\/products\/bouillon-de-poulet-jumbo\"\u003ebrodo di pollo JUMBO\u003c\/a\u003e. Le ricette del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-riz-gras\"\u003eriz gras\u003c\/a\u003e e del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-poulet-yassa\"\u003epollo yassa\u003c\/a\u003e sono sul blog. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003espezie e condimenti africani e caraibici\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e MAGGI (Nestlé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e bottiglia di vetro da 160 mL, tappo dosatore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e acqua, sale, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, inosinato disodico e guanilato disodico, aceto, glucosio, estratto di lievito in polvere, aroma naturale di levistico, aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene nella lista degli ingredienti; può contenere tracce di sedano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 mL:\u003c\/strong\u003e energia 107 kJ (25 kcal), grassi 0 g, carboidrati 2,8 g di cui zuccheri 1,1 g, fibre 0 g, proteine 3,5 g, sale 28,47 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in un luogo asciutto e fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAGGI","offers":[{"title":"160 ml","offer_id":47493795381582,"sku":"NK_305_47493795381582","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/arome-maggi-nkosi-agro.webp?v=1774098963"},{"product_id":"attieke-sec-marguerite","title":"Attiéké secco MARGUERITE, semola di manioca della Costa d'Avorio, 250 g","description":"\u003cp\u003eL'attiéké secco MARGUERITE è una semola di manioca fermentata, prodotta in Costa d'Avorio e disidratata per conservarsi. 100% manioca. Si reidrata con acqua tiepida in meno di 10 minuti per ritrovare il contorno dell'attiéké al pesce e del garba. Scatola da 250 g, per 2-3 persone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è l'attiéké?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'attiéké è il cuscus di manioca dei popoli lagunari del sud della Costa d'Avorio, gli Ébrié, gli Adioukrou e gli Avikam, che lo producono da generazioni. La manioca viene grattugiata, fatta fermentare da uno a due giorni, strizzata, granulata e poi cotta al vapore: da qui i suoi chicchi leggeri e la sua punta di acidità, che lo distingue dal cuscus di grano. I saperi legati alla sua produzione sono iscritti nel patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO da dicembre 2024. Si scrive anche attieke o atchéké: è lo stesso prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké secco, fresco o surgelato: quali differenze?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'attiéké fresco o surgelato è umido, pronto da riscaldare al vapore, ma deve restare sempre al freddo, il che ne complica il trasporto. L'attiéké secco è la stessa semola, disidratata dopo la cottura: si conserva per diversi mesi in dispensa e si reidrata in pochi minuti. È la forma più pratica da spedire in Francia, e quella che propone NKOSI, con il marchio MARGUERITE, prodotto in Costa d'Avorio solo con manioca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara l'attiéké secco?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVersate i 250 g di attiéké in un'insalatiera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungete 20 cl di acqua tiepida, assolutamente non bollente, e mescolate con la punta delle dita o con una forchetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoprite e lasciate gonfiare per 5-8 minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungete un filo d'olio o una noce di burro, poi scaldate per 3-4 minuti a fuoco basso sgranando, oppure passate qualche minuto al vapore per chicchi più leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eTroppa acqua in una volta rende i chicchi appiccicosi: meglio aggiungerne un po' se serve. Per quantità maggiori, calcolate circa 80 cl di acqua tiepida per chilo di attiéké secco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha l'attiéké?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChicchi leggeri, una consistenza simile a una semola fine e una punta di acidità dovuta alla fermentazione, senza amarezza. Il suo sapore resta discreto: prende quello dell'olio, del pesce alla brace, della cipolla, del pomodoro e del peperoncino che lo accompagnano. È questo che ne fa il contorno di tutti i giorni in Costa d'Avorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké al pesce, garba, pollo alla brace: come servirlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome attiéké al pesce, con pesce alla brace o alla griglia, cipolla e pomodoro crudi affettati sottili e peperoncino: la ricetta passo passo dell'\u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/attieke-au-poisson\"\u003eattiéké al pesce\u003c\/a\u003e è sul blog. Come \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-garba-ivoirien\"\u003egarba\u003c\/a\u003e, il piatto di strada di Abidjan, con tonno fritto, peperoncino fresco e cipolla. Accompagna molto bene anche il pollo alla brace e l'alloco. L'abodjama indica una qualità di attiéké a chicchi grandi e rotondi, riservata alle grandi occasioni: non è un marchio, è un modo di preparare lo stesso prodotto. Tutto il necessario è nel nostro \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-attieke-poisson-ivoirien\"\u003ekit attiéké al pesce\u003c\/a\u003e e nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-ivoirienne\"\u003ecucina ivoriana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké, gari, foufou, placali: quali differenze?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDerivano tutti dalla manioca, ma non dalla stessa lavorazione. L'attiéké è una semola fermentata e poi cotta al vapore. Il \u003ca href=\"\/it\/products\/gari-blanc-1-kg-tantie\"\u003egari\u003c\/a\u003e è una semola grattugiata, fermentata e poi tostata: granulosa, croccante e acidula, si prepara come éba in acqua bollente o si reidrata con acqua fredda. Il \u003ca href=\"\/it\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003efoufou\u003c\/a\u003e è un impasto liscio ed elastico, che si ottiene stemperando una farina di manioca in acqua bollente. Il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/placali\"\u003eplacali\u003c\/a\u003e ivoriano, a base di manioca fermentata lavorata con il cucchiaio di legno, resta più appiccicoso e acidulo. E l'\u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/attieke-vs-couscous-difference\"\u003eattiéké non è un cuscus\u003c\/a\u003e: il cuscus è fatto di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché la manioca si mangia sempre trasformata?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa radice di manioca cruda contiene composti che la grattugiatura, l'ammollo, la fermentazione, l'essiccazione e la cottura riducono a livelli sicuri. È per questo che la manioca, dolce o amara, non si consuma mai cruda, e che la normativa europea fissa tenori massimi per la radice e per la farina. L'attiéké secco ha già subito tutte queste fasi in Costa d'Avorio: basta reidratarlo e scaldarlo seguendo le istruzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuanto si conserva l'attiéké secco?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiversi mesi a temperatura ambiente, all'asciutto e al riparo dalla luce, nella confezione chiusa, fino alla data indicata sulla scatola. Una volta reidratato, si conserva solo qualche ora: preparate la quantità per il pasto. Una scatola da 250 g serve 2-3 persone; per una tavolata o per fare scorta, esiste in \u003ca href=\"\/it\/products\/attieke-sec-marguerite-55\"\u003elotto da 3, 6 o 12 scatole\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e MARGUERITE (gruppo Racines, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e scatola da 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e manioca 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria, per natura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Costa d'Avorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e all'asciutto, al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto secco:\u003c\/strong\u003e energia 1646 kJ (387 kcal), grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g, carboidrati 92 g di cui zuccheri 0,5 g, fibre 4,2 g, proteine 0,9 g, sale 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MARGUERITE","offers":[{"title":"250g","offer_id":49183306645838,"sku":"NK_66_49183306645838","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/attieke-sec-marguerite-nkosi-agro.webp?v=1774098980"},{"product_id":"bonbons-begue","title":"Caramelle allo zenzero BÉGUÉ, dolciumi del Senegal, 400 g","description":"\u003cp\u003eLe caramelle BÉGUÉ sono caramelle dure allo zenzero prodotte a Dakar dal confettiere CONFISEN. Dolci all'inizio, poi pizzicano decisamente: è il gusto che si ritrova nei negozi di quartiere in Senegal. Sacchetto da 400 g, cioè circa 100 caramelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è la caramella BÉGUÉ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBÉGUÉ è un marchio senegalese presente in quasi tutti i chioschi e negozi del paese. La sua caramella allo zenzero è uno zucchero cotto che contiene l'8,2 % di zenzero, con un tocco di miele e limone. Si lascia sciogliere piuttosto che masticarla: prima arriva la dolcezza, poi il piccante dello zenzero sale e resta in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuando gustarle?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Senegal se ne mettono alcune nella borsa per il viaggio e si offrono dopo il pasto. Accompagnano molto bene un tè alla menta o un caffè Touba. Con un centinaio di caramelle, il sacchetto si condivide facilmente, a casa come in ufficio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarle?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa stessa casa produce le \u003ca href=\"\/it\/products\/bonbons-begue-menthe-confiserie-senegalaise-400g\"\u003ecaramelle BÉGUÉ alla menta\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/biscuit-gingembre-exotique\"\u003ebiscotto BÉGUÉ allo zenzero\u003c\/a\u003e. Per restare in Senegal, aggiungete un \u003ca href=\"\/it\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003ecaffè Touba\u003c\/a\u003e o sfogliate il nostro reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecucina senegalese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e BÉGUÉ, prodotto da CONFISEN a Dakar (Senegal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e sacchetto da 400 g, circa 100 caramelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, amido di tapioca, zenzero (8,2 %), olio di cocco completamente idrogenato, aroma, miele (0,9 %), concentrato di limone (0,2 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, al riparo dal calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 376 kcal, grassi meno di 0,1 g, carboidrati 93,7 g di cui zuccheri 74 g, proteine 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BÉGUÉ","offers":[{"title":"400g","offer_id":47437691388238,"sku":"NK_10_47437691388238Gingembre","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/Bonbon-begue-gingembre-NKOSI_b026cedd-434f-4ed9-8944-f4d2f34c35a9.webp?v=1775781641"},{"product_id":"cafe-touba-nkosi","title":"Caffè Touba BARKELOU, caffè tradizionale senegalese, busta da 250 g","description":"\u003cp\u003eIl caffè Touba BARKELOU è un caffè speziato tradizionale del Senegal, una miscela di caffè Robusta torrefatto e pepe di Guinea macinato, il djar. NKOSI lo vende in busta da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è il caffè Touba?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè Touba deve il suo nome alla città santa di Touba, in Senegal, dove è associato alla confraternita mouride e al suo fondatore Cheikh Amadou Bamba. È composto da caffè Robusta torrefatto e macinato, con l'aggiunta di pepe di Guinea (Xylopia aethiopica), una spezia chiamata djar in wolof, talvolta accompagnata da chiodi di garofano a seconda delle ricette familiari. La versione BARKELOU venduta da NKOSI, prodotta in Senegal, unisce il 70% di caffè Robusta e il 30% di djar, il che gli conferisce quel gusto caldo e leggermente pepato che lo distingue da un caffè classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlla senegalese, si fa passare la macinatura come un caffè filtro, oppure la si lascia in infusione qualche minuto in acqua fremente prima di filtrarla. Contate circa un cucchiaino per 10 cl d'acqua. Servitelo ben caldo, zuccherato a piacere, da solo o tra amici e familiari come vuole la tradizione. Conservate la busta chiusa, al riparo dal calore e dall'umidità, per preservarne gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer proseguire la scoperta della cucina senegalese, scoprite il \u003ca href=\"\/it\/products\/the-vert-555\"\u003etè verde 555 Palais Impérial per l'ataya\u003c\/a\u003e e la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-cafe-touba\"\u003ericetta del caffè Touba fatto in casa\u003c\/a\u003e sul blog. La \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecucina senegalese\u003c\/a\u003e ha il suo reparto dedicato. Nello stesso reparto: \u003ca href=\"\/it\/products\/cafe-moulu-robusta-arabica-guy-lesueur\"\u003ecaffè macinato GUY LESUEUR\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e BARKELOU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e caffè Robusta torrefatto e macinato (70%), pepe di Guinea macinato (Xylopia aethiopica, 30%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni regolamentari nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dall'umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome ogni caffè, il caffè Touba contiene caffeina, generalmente in quantità più elevata rispetto a un caffè Arabica poiché il Robusta ne è naturalmente più ricco. L'ANSES (agenzia francese per la sicurezza alimentare) raccomanda di non superare 400 mg di caffeina al giorno per un adulto in buona salute, e invita le donne incinte, i bambini e le persone sensibili a limitarne il consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"BARKELOU","offers":[{"title":"250g","offer_id":47538316017998,"sku":"NK_217_47538316017998","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cafe-touba-nkosi-nkosi-agro.webp?v=1774099026"},{"product_id":"chips-de-manioc-samai","title":"Chips di manioca SAMAI, sale marino, sacchetto da 57 g","description":"\u003cp\u003eQueste chips di manioca SAMAI sono sottili fettine di manioca fritte nell'olio di palma e nel sale marino, pronte da sgranocchiare come aperitivo o spuntino. Prodotte in Ecuador con manioca locale, non provengono da un cereale contenente glutine. Sacchetto da 57 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa sono le chips di manioca?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa manioca (\u003cem\u003eManihot esculenta\u003c\/em\u003e), chiamata cassava in inglese e yuca nei Caraibi e in America Latina, è una radice presente in molte cucine dell'Africa, dei Caraibi e del Sud America, in particolare sotto forma di foufou, fufu o foutou. Le chips SAMAI ne sono sottili fettine fritte: manioca (70%), olio di palma non idrogenato e sale marino (1%), senza altro ingrediente. Sono prodotte in Ecuador, vicino alle piantagioni dove la manioca viene coltivata e raccolta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi gustano direttamente dal sacchetto, a temperatura ambiente, come aperitivo o spuntino. Servitele in una coppetta con una salsa piccante o un guacamole per una versione più decisa, oppure infilate il sacchetto in una borsa per una pausa al lavoro. Richiudete bene il sacchetto dopo l'apertura per mantenerne la croccantezza, e conservatelo in un luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer un tagliere aperitivo variato, aggiungete le \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips di platano all'aglio N°1\u003c\/a\u003e. Tutta la \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003egamma banana platano\u003c\/a\u003e completa bene un tagliere di snack esotici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNello stesso reparto: \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-et-pomme-n-1\"\u003eChips di platano e mela NUMBER ONE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e SAMAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 57 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e manioca (70%), olio di palma non idrogenato, sale marino (1%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1791 kJ (429 kcal), grassi 21,4 g di cui acidi grassi saturi 3,6 g, carboidrati 60,7 g di cui zuccheri 7,1 g, fibre 10,7 g, proteine 3,6 g, sale 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Ecuador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo asciutto, al riparo dalla luce; richiudere il sacchetto dopo l'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAMAI","offers":[{"title":"57g","offer_id":49183326110030,"sku":"NK_64_49183326110030","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-manioc-samai-nkosi-agro.webp?v=1774099090"},{"product_id":"chips-de-plantain-a-lail-n-1","title":"Chips di platano all'aglio NUMBER ONE, snack dell'Africa occidentale, sacchetto da 85 g","description":"\u003cp\u003eLe chips di platano all'aglio NUMBER ONE sono sottili fettine di platano verde, fritte e croccanti, insaporite con aglio. Sacchetto da 85 g, pronto da sgranocchiare come aperitivo o accompagnamento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa sono le chips di platano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl platano è un alimento base nell'Africa occidentale e nei Caraibi, consumato bollito, grigliato o fritto. Fritto in fettine molto sottili, dà origine a chips dalla consistenza croccante, un'alternativa alle chips di patata. Questa versione NUMBER ONE è insaporita con aglio, con il colore da marrone chiaro a beige tipico della frittura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome gustarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl naturale, in una coppetta come aperitivo, o intinte in una salsa piccante, un guacamole o una salsa allo yogurt e alle erbe fini. Si abbinano bene a pesce alla griglia o a un'insalata, e si servono sbriciolate come guarnizione su una zuppa. Il platano fritto a fettine è anche alla base dell'alloco, lo street food ivoriano a base di platano maturo fritto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrovate la ricetta dell'\u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ealloco ivoriano\u003c\/a\u003e sul blog, oppure scoprite le altre varianti della gamma: \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003echips di platano salate N°1\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003echips di platano al BBQ N°1\u003c\/a\u003e. La collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003eBanana platano\u003c\/a\u003e riunisce le chips e i prodotti a base di platano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 2 276 kJ (527 kcal), grassi 28,6 g di cui acidi grassi saturi 19,2 g, carboidrati 68,9 g di cui zuccheri 2,6 g, fibre 1,6 g, proteine 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507805798734,"sku":"NK_424_47507805798734","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-a-lail-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099106"},{"product_id":"chips-de-plantain-au-bbq-n-1","title":"Chips di platano al BBQ NUMBER ONE, snack fritto, sacchetto da 85 g","description":"\u003cp\u003eLe chips di platano al BBQ NUMBER ONE sono sottili fettine di platano fritte, insaporite con un aroma barbecue affumicato e leggermente dolce. Uno snack dell'Africa occidentale venduto in sacchetto da 85 g, prodotto in Colombia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa sono le chips di platano al BBQ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl platano è una banana da cottura, ingrediente base della cucina dell'Africa occidentale (alloco in Costa d'Avorio, kelewele in Ghana) e caraibica (tostones, mofongo). Fritte a fettine sottili e poi insaporite con un aroma BBQ (affumicato, paprica, spezie), queste chips NUMBER ONE mantengono la consistenza croccante del platano fritto. Sono prodotte in Colombia, dove il platano fa parte anche della cucina locale, sotto forma di patacones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome gustarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprite il sacchetto e servite le chips così come sono, a temperatura ambiente, per l'aperitivo o una pausa golosa. Si abbinano a una bevanda fresca o a un succo di bissap, e si sposano con salse come guacamole o salsa piccante. Una volta aperto il sacchetto, richiudetelo bene o trasferite le chips in un contenitore ermetico per mantenerne la croccantezza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer variare i gusti, provate le \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003echips di platano salate NUMBER ONE\u003c\/a\u003e o le \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips di platano all'aglio NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. La \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eguida all'alloco ivoriano\u003c\/a\u003e e l'articolo \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/plantain-vs-banane-difference\"\u003eplatano contro banana\u003c\/a\u003e presentano questo frutto in tutte le sue forme. La gamma completa è nella collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanana platano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribuzione: TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e platano, olio vegetale raffinato (palma e soia), aroma BBQ affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti (l'olio di soia interamente raffinato è esente dall'etichettatura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e 504 kcal, grassi 23 g, carboidrati 75,2 g, proteine 2,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce; sacchetto ben richiuso una volta aperto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507808026958,"sku":"NK_215_47507808026958","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099122"},{"product_id":"chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1","title":"Chips di platano maturo NUMBER ONE, gusto dolce senza zuccheri aggiunti, sacchetto da 85 g","description":"\u003cp\u003eLe chips di platano dolce NUMBER ONE sono sottili fettine di platano giallo, ben maturo, fritte fino a diventare croccanti. Il loro sapore dolce viene dal frutto stesso: l'etichetta indica 0 g di zuccheri aggiunti. Sacchetto da 85 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sono dolci?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl platano matura come una banana: la sua buccia ingiallisce e la sua polpa diventa più dolce. Queste chips sono fatte con platano giallo, da cui il loro gusto dolce. L'elenco degli ingredienti sta in due righe: platano giallo e oli vegetali raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si mangiano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCosì come sono, come aperitivo, per merenda o come spuntino. Sono un cambiamento rispetto alle chips di patata e si condividono facilmente. Da non confondere con l'alloco della Costa d'Avorio, fatto di rondelle di platano maturo fritte e servite calde: la ricetta dell'\u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ealloco ivoriano\u003c\/a\u003e è sul blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe altre chips di platano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stesso marchio esiste anche in versione \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003esalata\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1\"\u003edolce piccante\u003c\/a\u003e. Tutti i prodotti a base di platano sono nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanana platano\u003c\/a\u003e, e il blog spiega la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/plantain-vs-banane-difference\"\u003edifferenza tra platano e banana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNello stesso reparto: \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-manioc-samai\"\u003eChips di manioca SAMAI\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribuzione: Tai Yat Distribution)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e sacchetto da 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e platano giallo, miscela di oli vegetali raffinati (oleina di palma e di soia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria; l'olio di frittura contiene oleina di soia raffinata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per il sacchetto da 85 g (unica base stampata):\u003c\/strong\u003e 426 calorie, grassi 20 g di cui saturi 6 g, carboidrati 61 g di cui zuccheri 27 g e zuccheri aggiunti 0 g, fibre 4 g, proteine 2 g, sodio 15 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e sacchetto ben chiuso, al fresco e al riparo dal calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507838828878,"sku":"NK_40_47507838828878","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099138"},{"product_id":"chips-de-plantain-et-pomme-n-1","title":"Chips di platano e mela NUMBER ONE, sacchetto da 85 g","description":"\u003cp\u003eQueste chips di platano e mela NUMBER ONE sono fettine di platano fritte, dal sapore dolce arricchito da una nota di mela. Il sacchetto da 85 g si gusta così com'è, per merenda o spuntino.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa sono queste chips di platano e mela?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUno snack dell'Africa occidentale preparato con platano affettato finemente e fritto, a cui si aggiunge un aroma di mela. Fanno parte della gamma di chips di platano NUMBER ONE (distribuita da Tai Yat), disponibile anche in versione dolce piccante, salata, all'aglio o al barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi mangiano così come sono, senza preparazione, per merenda con un tè o un caffè, o come spuntino leggero. Aggiungono anche croccantezza sbriciolate su una macedonia o un dessert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer variare i sapori della stessa gamma: \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1\"\u003echips di platano dolce piccante N°1\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1\"\u003echips di platano dolci N°1\u003c\/a\u003e. Per cucinare il platano in altro modo, andate alla \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ericetta dell'alloco ivoriano\u003c\/a\u003e o al reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanana platano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribuzione Tai Yat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e platano fritto e aroma di mela secondo il produttore; elenco completo da verificare sull'etichetta del sacchetto ricevuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e fare riferimento al sacchetto del prodotto ricevuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e 506 kcal (1 583 kJ), grassi 23 g di cui acidi grassi saturi 15,4 g, carboidrati 38,6 g di cui zuccheri 33,8 g, fibre 4,8 g, proteine 2,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo asciutto, al riparo dalla luce; sacchetto ben richiuso dopo l'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507830604110,"sku":"NK_161_47507830604110","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-et-pomme-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099160"},{"product_id":"chips-de-plantain-salees-n-1","title":"Chips di platano salate NUMBER ONE, snack fritto al naturale, 85 g","description":"\u003cp\u003eLe chips di platano salate NUMBER ONE sono sottili fettine di platano fritte, la versione al naturale della gamma NUMBER ONE. Due soli ingredienti: platano e olio vegetale. Sacchetto da 85 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa sono le chips di platano salate?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl platano è una banana da cottura, ingrediente base della cucina dell'Africa occidentale (alloco in Costa d'Avorio, kelewele in Ghana) e caraibica (tostones, mofongo). NUMBER ONE lo trasforma in sottili chips fritte, qui in una versione al naturale che completa la versione al BBQ dello stesso marchio, entrambe distribuite da TAI.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome gustarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServitele così come sono come aperitivo, con una bevanda fresca o un succo di bissap. Il loro sapore neutro le rende una buona base per salse e dip: hummus, guacamole, salsa piccante. Si abbinano anche a un piatto di pesce o a un'insalata, apportando croccantezza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProvate anche le \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003echips di platano al BBQ NUMBER ONE\u003c\/a\u003e o le \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips di platano all'aglio NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. Per intingerle, scegliete tra le \u003ca href=\"\/it\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003esalse piccanti\u003c\/a\u003e. Il reparto completo è nella collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanana platano\u003c\/a\u003e, e la ricetta dell'\u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ealloco ivoriano\u003c\/a\u003e presenta un altro modo di cucinare questo frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribuzione: TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e platano, olio vegetale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria compare nominalmente nell'elenco degli ingredienti; fare riferimento al sacchetto ricevuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e 529 kcal, grassi 28 g, carboidrati 65,9 g, proteine 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce; sacchetto ben richiuso una volta aperto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507835486542,"sku":"NK_121_47507835486542","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-salees-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099172"},{"product_id":"concasse-de-baobab-bio-racines","title":"Concassé de baobab BIO RACINES, polpa di frutto essiccata, 200 g","description":"\u003cp\u003eIl concassé di baobab BIO RACINES è la polpa essiccata del frutto del baobab, presentata in pezzi irregolari anziché in polvere fine. Diluita in acqua, serve a preparare il bouye, la bevanda tradizionale senegalese dal gusto acidulo. Bustina bio da 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è il concassé di baobab?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl frutto del baobab (Adansonia digitata), chiamato bouye in wolof o pane di scimmia in francese, cresce quasi ovunque in Senegal e in Gambia. La sua polpa, naturalmente secca e polverosa all'interno del guscio, qui viene frantumata in pezzi anziché ridotta in polvere fine. La polpa di frutto di baobab è autorizzata come ingrediente alimentare nell'Unione Europea dal 2008.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer preparare il succo di bouye, mescolate il concassé con acqua fino alla completa dissoluzione della polpa, poi filtrate per eliminare semi e fibre. Zuccherate a piacere, o aromatizzate con vaniglia prima di servire fresco. La polpa reidratata si incorpora anche a uno yogurt, un frullato o un dolce per una nota acidula. I pezzi secchi possono anche essere sgranocchiati così come sono, come una golosità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer una polvere fine anziché pezzi, la \u003ca href=\"\/it\/products\/poudre-de-baobab-bio-racines\"\u003epolvere di baobab BIO RACINES\u003c\/a\u003e si presta meglio alle preparazioni rapide. Il \u003ca href=\"\/it\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003ebaobab a pezzi TANTIE\u003c\/a\u003e è un'alternativa da 200 g. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003esucco di bouye\u003c\/a\u003e è sul blog, e tutti i \u003ca href=\"\/it\/collections\/superaliments-africains\"\u003eprodotti simili\u003c\/a\u003e sono nella stessa famiglia nel catalogo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES (gamma bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e polpa di frutto del baobab biologica, essiccata e frantumata (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nella composizione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1132 kJ (272 kcal), grassi 1,4 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g, carboidrati 41 g di cui zuccheri 32 g, fibre alimentari 43 g, proteine 2,3 g, sale 0 g, vitamina C 264 mg, calcio 263 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta bustina contiene semi di frutta: non è adatta a un bambino di età inferiore a 3 anni (rischio di soffocamento), secondo l'avvertenza obbligatoria riportata sulla confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"200g","offer_id":49183295144270,"sku":"NK_737_49183295144270","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/concasse-de-baobab-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099184"},{"product_id":"double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar","title":"Doppio concentrato di pomodoro DIEG BOU DIAR, 100% pomodoro, vasetto da 400 g","description":"\u003cp\u003eIl doppio concentrato di pomodoro DIEG BOU DIAR è prodotto al 100% con pomodori, senza altri ingredienti aggiunti. Dà corpo e un colore rosso intenso ai piatti in umido senegalesi e dell'Africa occidentale. Vasetto da 400 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è il doppio concentrato di pomodoro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e«Dieg bou diar» in wolof significa «quella di cui si ha sempre bisogno»: il nome riassume il suo posto nelle cucine senegalesi, dove questo concentrato accompagna sia i piatti di tutti i giorni sia i grandi classici. Il suo elenco di ingredienti si riduce a una parola, pomodori, con una concentrazione di almeno il 28% che gli conferisce la sua consistenza densa e il suo gusto deciso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFatelo rosolare proprio all'inizio della cottura in un po' d'olio con cipolla e aglio, prima di aggiungere gli altri ingredienti: il calore ne sviluppa il sapore e il colore. Uno o due cucchiai bastano per insaporire una salsa. È essenziale nel thiéboudienne, nel mafé e nel pollo yassa, e si ritrova anche negli stufati e nelle salse di pomodoro della cucina dell'Africa occidentale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer cucinare un thiéboudienne completo, abbinatelo al \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003ekit thiéboudienne senegalese\u003c\/a\u003e e seguite la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003ericetta del thiéboudienne\u003c\/a\u003e del blog. Per un mafé, la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003ericetta del mafé di pollo\u003c\/a\u003e illustra i passaggi nel dettaglio. Il reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecucina senegalese\u003c\/a\u003e riunisce il resto degli essenziali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e DIEG BOU DIAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e vasetto da 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e pomodori (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 377 kJ (90 kcal), grassi inferiori a 0,5 g, di cui acidi grassi saturi 0,1 g, carboidrati 14 g, di cui zuccheri 10 g, fibre alimentari 6,2 g, proteine 4,8 g, sale 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e prima dell'apertura, in luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero in un contenitore ermetico, da consumare rapidamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DIEG BOU DIAR","offers":[{"title":"400g","offer_id":47494660587854,"sku":"NK_1466_47494660587854","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar-nkosi-agro.webp?v=1774099204"},{"product_id":"epice-soumbara-netetou-en-poudre","title":"Soumbara (nététou) in polvere NUMBER ONE, semi di néré fermentati, 100 g","description":"\u003cp\u003eIl soumbara, che i senegalesi chiamano nététou e i maliani soumbala, è un condimento fatto di semi di néré fermentati, essiccati e poi macinati. Il suo odore è intenso, il suo sapore profondo: mezzo cucchiaino basta a dare corpo a un thiéboudienne, a un mafé o a una salsa di gombo. Sacchetto da 100 g, in polvere, pronto da dosare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è il soumbara (nététou)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl soumbara si ottiene dai semi del néré (Parkia biglobosa), un grande albero delle savane che cresce dal Senegal fino alla Nigeria, passando per il Mali, il Burkina Faso, la Costa d'Avorio, il Benin e il Togo. I semi vengono bolliti per diverse ore, liberati dal loro involucro, poi messi a fermentare da due a quattro giorni: diventano bruni e sviluppano un odore forte e un sapore umami marcato, vicino a un brodo corposo. Il prodotto fermentato viene poi essiccato e, in questo caso, ridotto in polvere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del soumbara è una pratica antica, portata avanti in gran parte dalle donne nei villaggi della zona sudano-saheliana, e la sua vendita resta una fonte di reddito per le produttrici. In cucina ha svolto a lungo il ruolo di esaltatore di sapidità nelle salse cotte a fuoco lento, ben prima dell'arrivo dei brodi industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si chiama il soumbara in francese?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon esiste una parola francese: si parla di semi di néré fermentati. A seconda del paese e della lingua, lo stesso condimento si chiama nététou in Senegal (wolof) e in Gambia, soumbala o soumbara in Mali, Burkina Faso, Guinea e Costa d'Avorio, dawadawa presso gli Haussa della Nigeria e del Ghana, iru presso gli Yoruba, afitin in Benin. Alcuni ristoratori in Francia lo soprannominano «senape africana», per la sua forza in cucina, senza alcun legame con il seme di senape. Da non confondere con la \u003ca href=\"\/it\/products\/poudre-de-nere\"\u003epolvere di néré\u003c\/a\u003e, gialla e dolce, che viene dalla polpa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha il nététou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA crudo, l'odore è forte, vicino all'ammoniaca, e dà un'idea sbagliata del risultato. In cottura si ammorbidisce nettamente e lascia un sapore profondo, umami, che si fonde nella salsa e le dà corpo. È questo sapore di fondo che cercano le cuoche senegalesi e maliane: non lo si sente più come un ingrediente a parte, si sente che la salsa è completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa il soumbara in polvere?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalcolate da mezzo cucchiaino a un cucchiaino per un piatto da quattro persone, e regolate assaggiando.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStemperate la polvere in un po' d'acqua calda, oppure aggiungetela direttamente nella salsa o nel brodo, durante la cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLasciate sobbollire: il suo odore si ammorbidisce e il suo sapore si fonde nel piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa polvere si dosa più facilmente delle palline o dei panetti essiccati, che bisogna sbriciolare. Non mettetene troppo fin dall'inizio: la sua forza si rivela in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIn quali piatti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl soumbara entra, con un piccolo tocco, in diversi classici dell'Africa occidentale: il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003ethiéboudienne\u003c\/a\u003e, il riso al pesce senegalese, in cui il nététou fa parte delle spezie tradizionali; la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-soupe-kandia\"\u003esoupe kandia\u003c\/a\u003e, la salsa al gombo e all'olio di palma della Casamance; il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003emafé di pollo\u003c\/a\u003e, in cui una punta di soumbara completa la pasta di arachidi. Profuma anche le salse di foglie, le zuppe e le marinate di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePolvere, grani o panetto: quale soumbara scegliere?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polvere NUMBER ONE di questa scheda è la più semplice da dosare ogni giorno. Il reparto propone anche il condimento nelle sue forme intere: il \u003ca href=\"\/it\/products\/soumbara-netetou-en-grains-cataleya-condiment-fermente-senegalais\"\u003esoumbara in grani CATALEYA\u003c\/a\u003e, da schiacciare o da gettare intero nel brodo, il \u003ca href=\"\/it\/products\/soumbara-baton-afrique-cataleya\"\u003esoumbara in panetto CATALEYA\u003c\/a\u003e, da sbriciolare, e la \u003ca href=\"\/it\/products\/soumbara-en-poudre-cataleya\"\u003epolvere CATALEYA\u003c\/a\u003e, un'altra marca dello stesso condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome conservarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn un barattolo ermetico, all'asciutto, al riparo dall'umidità e dal calore: così la polvere si conserva per diversi mesi, e il suo odore, persistente, resta nel barattolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer un thiéboudienne: il \u003ca href=\"\/it\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003eriso spezzato due volte ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/bouillon-de-poisson-jumbo\"\u003ebrodo di pesce JUMBO\u003c\/a\u003e, oppure il nostro \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003ekit thiéboudienne\u003c\/a\u003e. Per la bevanda al néré, c'è la \u003ca href=\"\/it\/products\/poudre-de-nere\"\u003epolvere di néré\u003c\/a\u003e. Per l'albero, i suoi due prodotti e la loro composizione, leggete l'articolo \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/bienfaits-nere-soumbala\"\u003enéré e soumbala\u003c\/a\u003e sul blog. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003espezie e condimenti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE, distribuita in Francia da Tai Yat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e sacchetto da 100 g, in polvere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e semi di néré fermentati, essiccati e macinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria, per natura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in un barattolo ermetico, all'asciutto: il suo odore è persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183311167822,"sku":"NK_46_49183311167822","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/epice-soumbara-netetou-en-poudre-nkosi-agro.webp?v=1774099274"},{"product_id":"gnangnan-aubergines-africaine-moulu","title":"Gnangnan macinato, spezia ivoriana di melanzana amara, confezione da 100 g","description":"\u003cp\u003eIl gnangnan macinato è la polvere di una piccola melanzana amara essiccata, un condimento identitario della cucina della Costa d'Avorio dove viene chiamato anche niania. Si aggiunge in piccola quantità alle salse per dare loro corpo e un'amarezza caratteristica. Questa confezione contiene 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è il gnangnan?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl gnangnan è il frutto di una piccola melanzana selvatica africana (genere Solanum), delle dimensioni di una biglia, verde chiaro o giallo allo stato fresco. In Costa d'Avorio viene chiamato anche niania o melanzana pisello. Essiccato e poi ridotto in polvere, mantiene un gusto decisamente amaro e vegetale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCospargete una piccola quantità, circa mezzo cucchiaino per iniziare, direttamente nelle vostre salse durante la cottura: salsa gnangnan, salsa di noce di palma, salsa di arachidi, brodo di pesce. Assaggiate prima di aggiungerne altro, poiché la sua amarezza è concentrata. A differenza del gnangnan in grani, la polvere non richiede né ammollo né precottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stesso prodotto esiste anche in grani interi: \u003ca href=\"\/it\/products\/gnangnan-graine\"\u003egnangnan in grani\u003c\/a\u003e, da cuocere e schiacciare voi stessi. La salsa gnangnan tradizionale è spesso accompagnata da \u003ca href=\"\/it\/products\/djangsang-en-grains-de-cote-divoire\"\u003egrani di djansang (akpi) THE LIONS\u003c\/a\u003e, un altro condimento ivoriano diffuso. La nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/guide-gnangnan-aubergine-amere-africaine\"\u003eguida al gnangnan\u003c\/a\u003e ne descrive l'uso nel dettaglio, e troverete altri prodotti nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-ivoirienne\"\u003ecucina ivoriana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NKOSI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 100 g, polvere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e gnangnan (piccola melanzana amara africana) essiccato, macinato. Verificate la composizione esatta sull'etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e fare riferimento all'etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Costa d'Avorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in un contenitore ermetico, al riparo da luce e umidità, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183332860238,"sku":"NK_414_49183332860238","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gnangnan-aubergines-africaine-moulu-nkosi-agro.webp?v=1774099460"},{"product_id":"huile-de-palme-mama-futa","title":"Olio di palma rosso MAMA FUTA, huile rouge ya Congo, 75 cl","description":"\u003cp\u003eMAMA FUTA è un olio di palma rosso, quello che l’etichetta chiama «huile rouge ya Congo». Un solo ingrediente: 100 % olio di palma. È lui a dare colore e sapore al pondu, alla moambe o alla sauce graine. Bottiglia da 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos’è l’olio di palma rosso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi ottiene per pressione della polpa del frutto della palma da olio (Elaeis guineensis). Il suo colore rosso arancio e il suo profumo marcato lo distinguono dall’olio di palma raffinato, decolorato e inodore, usato dall’industria. Da non confondere neppure con l’olio di palmisto, ricavato dal seme dello stesso frutto. Nella cucina africana viene spesso chiamato semplicemente olio rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché solidifica nella bottiglia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn una cucina fresca, l’olio di palma si intorbidisce, poi solidifica in parte: è normale. Contiene naturalmente grassi che induriscono a temperatura ambiente. Immergete la bottiglia per qualche minuto in acqua calda ed esso ridiventa liquido, senza perdere nulla del suo sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNel pondu e nel saka saka dei due Congo, le foglie di manioca cuociono lentamente nell’olio rosso con cipolla, aglio e pesce affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNella moambe e nella sauce graine, quando non si ha la polpa di noce di palma, l’olio rosso ne dà il colore e il sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl ndolé camerunese, il madesu (i fagioli alla congolese) e il red red ghanese devono anch’essi a lui il loro carattere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBastano alcuni cucchiai da tavola per un piatto: il suo sapore è marcato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer un pondu: le \u003ca href=\"\/it\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003efoglie di manioca essiccate NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, il \u003ca href=\"\/it\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003efiletto di pesce gatto affumicato NUMBER ONE\u003c\/a\u003e e la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003epasta di arachidi DAKATINE\u003c\/a\u003e. Per fare più in fretta, la \u003ca href=\"\/it\/products\/sauce-graine-trofai\"\u003esauce graine TROFAI\u003c\/a\u003e è già pronta. Le ricette sono sul blog: \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-moambe\"\u003emoambe congolese\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003epondu\u003c\/a\u003e. Vedere anche il reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/huile-de-palme\"\u003eolio di palma e sauce graine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e MAMA FUTA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e bottiglia da 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e olio di palma 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria, per natura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e a temperatura ambiente, al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 3.700 kJ (900 kcal), grassi 100 g di cui acidi grassi saturi 49,5 g, carboidrati 0 g, proteine 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAMA FUTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":52749544161614,"sku":"NK_58_52749544161614","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/huile-de-palme-mama-futa-nkosi-agro.webp?v=1774099504"},{"product_id":"infusion-dafrique-baobab-racines","title":"Infuso d’Africa baobab RACINES, polpa di frutto e mela, 40 g","description":"\u003cp\u003eL’infuso d’Africa baobab RACINES è una tisana composta da polpa di frutto di baobab granulata e mela, in bustine freschezza. RACINES è il nome del marchio: questo infuso non contiene alcuna radice di baobab, solo polpa di frutto. Scatola da 40 g, 25 bustine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCos’è questo infuso?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl baobab (Adansonia digitata) è un albero emblematico dell’Africa occidentale, il cui frutto si chiama bouye in wolof o pane di scimmia in francese. Questo infuso RACINES è composto al 50 % da estratto di polpa di frutto di baobab granulato, completato da mela e un aroma. Non contiene né foglie né radici di baobab: «RACINES» indica unicamente il marchio francese che lo produce, non una parte della pianta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVersate acqua appena fremente su una bustina e lasciate in infusione da 3 a 5 minuti. Gustatelo caldo, oppure lasciatelo raffreddare e servitelo su cubetti di ghiaccio per una bevanda rinfrescante. Un po’ di miele o di limone si abbina bene alle sue note acidule; si abbina anche a un infuso di zenzero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi abbina con l’\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfuso d’Africa zenzero RACINES\u003c\/a\u003e per più carattere, o con il \u003ca href=\"\/it\/products\/kinkeliba-bio\"\u003ekinkeliba bio RACINES\u003c\/a\u003e per variare le tisane africane. Tutta la selezione è nella collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi d’Africa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES («Les infusions d’Afrique»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 bustine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 50 % di estratto di polpa di frutto di baobab granulato, mela, aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell’elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo dalla luce e dall’umidità, in un contenitore ermetico dopo l’apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":47551145738574,"sku":"NK_287_47551145738574","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-baobab-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099567"},{"product_id":"infusion-dafrique-bissap-racines","title":"Infuso bissap RACINES, fiore di ibisco in 25 bustine, 40 g","description":"\u003cp\u003eL’infuso bissap della gamma «Les infusions d’Afrique» di RACINES è al 100 % fiore di ibisco (Hibiscus sabdariffa) in 25 bustine da 1,6 g. Una bustina per tazza, e il bissap si prepara in pochi minuti, da bere caldo o freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos’è il bissap?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl bissap, o karkadé, è il fiore essiccato dell’ibisco rosso. In Senegal è la bevanda dell’accoglienza, preparata in grande quantità con fiori sfusi, zucchero e spesso menta o zenzero; nei Caraibi se ne fa il sorrel di Natale. Queste bustine ne danno la versione in tazza: un infuso rosso rubino, acidulo, dal gusto spesso paragonato al mirtillo rosso. RACINES è un’azienda di Montpellier specializzata in alimentari africani e caraibici dal 1987.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMettete una bustina in una tazza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersate acqua appena fremente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLasciate in infusione da 3 a 5 minuti, poi togliete la bustina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePer una versione ghiacciata, mettete in infusione più bustine in una caraffa d’acqua calda, zuccherate a piacere, lasciate raffreddare poi mettete in frigorifero. Per una grande brocca di succo di bissap tradizionale, preferite invece i fiori interi sfusi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer il succo di bissap alla senegalese, il \u003ca href=\"\/it\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rosso intero TANTIE\u003c\/a\u003e. Nella stessa gamma, l’\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfuso allo zenzero RACINES\u003c\/a\u003e. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-sorrel\"\u003esorrel giamaicano\u003c\/a\u003e è sul blog, e la \u003ca href=\"\/it\/pages\/guide-bissap-jus-hibiscus\"\u003eguida al bissap\u003c\/a\u003e spiega tutto su questo fiore. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap e fiori di ibisco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES, gamma «Les infusions d’Afrique»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 40 g, cioè 25 bustine da 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 100 % fiore di bissap (Hibiscus sabdariffa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo dalla luce e dall’umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’ibisco può interagire con alcuni farmaci contro l’ipertensione. Se seguite una terapia di questo tipo, chiedete il parere del vostro medico prima di berlo regolarmente.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":49183334629710,"sku":"NK_285_49183334629710","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-bissap-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099589"},{"product_id":"infusion-dafrique-citronnelle-racines","title":"Infuso d’Africa citronella RACINES, foglie essiccate, 40 g","description":"\u003cp\u003eL’infuso d’Africa citronella RACINES è una tisana composta al 100 % da foglie di citronella essiccate, in bustine freschezza. Scatola da 40 g, 25 bustine, in infusione 5 minuti in acqua bollente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCos’è questo infuso?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa citronella (Cymbopogon citratus), chiamata anche verbena delle Indie, è una pianta aromatica dal sapore di limone, utilizzata in Africa occidentale e nel Sud-Est asiatico sia in tisana sia in cucina. Questo infuso RACINES è composto al 100 % da foglie di citronella essiccate, senza alcun altro ingrediente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMettete una bustina per tazza, versate l’acqua bollente e lasciate in infusione 5 minuti. Gustatelo caldo, oppure lasciatelo raffreddare e servitelo su cubetti di ghiaccio per una bevanda rinfrescante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi abbina con l’\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfuso d’Africa zenzero RACINES\u003c\/a\u003e o con l’\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-baobab-racines\"\u003einfuso d’Africa baobab RACINES\u003c\/a\u003e per variare le tisane africane. Tutta la selezione è nella collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi d’Africa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES («Les infusions d’Afrique»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 bustine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 100 % foglie di citronella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell’elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo dalla luce e dall’umidità, in un contenitore ermetico dopo l’apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183297569102,"sku":"NK_1440_49183297569102","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-citronnelle-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099615"},{"product_id":"infusion-dafrique-gingembre-racines","title":"Infusione d'Africa allo zenzero RACINES, zenzero essiccato in bustine, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusione d'Africa allo zenzero RACINES è una tisana composta al 100% da zenzero essiccato, in bustine salvafreschezza individuali. RACINES è il nome del marchio: la bustina non contiene alcuna radice di un'altra pianta, solo zenzero. Scatola da 40 g, 25 bustine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCos'è questa infusione?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo zenzero (\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e) è un rizoma dal sapore caldo e piccante, ampiamente utilizzato nella cucina e nelle bevande dell'Africa occidentale. Questa infusione RACINES, della gamma «Les infusions d'Afrique», è composta esclusivamente da zenzero essiccato, confezionato in Francia in bustine individuali da 1,6 g. Il suo sapore è speziato, piccante e leggermente dolce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilizzate una bustina per tazza, versate acqua fremente e lasciate in infusione 3-5 minuti secondo il vostro gusto. Si gusta calda, in particolare al mattino o nel tardo pomeriggio, oppure fredda con ghiaccio per una bevanda piccante e rinfrescante. Un po' di miele o di limone si abbina bene alle sue note speziate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi abbina bene con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines\"\u003einfusione d'Africa al kinkeliba RACINES\u003c\/a\u003e per variare le tisane della stessa gamma, o con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-tamarin-racines\"\u003einfusione d'Africa al tamarindo RACINES\u003c\/a\u003e per sapori acidulati. Lo \u003ca href=\"\/it\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003ezenzero in polvere Africa NUMBER ONE\u003c\/a\u003e prolunga questo gusto speziato in cucina. Tutta la selezione si trova in \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusioni d'Africa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e RACINES («Les infusions d'Afrique»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 bustine da 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zenzero essiccato (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionato in:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da luce e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"25g","offer_id":49183297700174,"sku":"NK_716_49183297700174","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-gingembre-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099637"},{"product_id":"infusion-dafrique-hibiscus-blanc-bio-racines","title":"Infusione d'ibisco bianco bio RACINES, fiori essiccati da infondere","description":"\u003cp\u003eL'infusione d'ibisco bianco RACINES è fatta di calici d'ibisco essiccati, della varietà a fiori chiari. Dà una bevanda dorata e acidula, più delicata del bissap rosso. Prodotto certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIbisco bianco o bissap rosso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ la stessa pianta, \u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e, ma due varietà. Il bissap rosso dà una bevanda rosso scuro e decisamente acida. L'ibisco bianco, i cui calici sono chiari, dà un'infusione più pallida e più delicata, apprezzata in Senegal e nell'Africa occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersate una manciata di fiori in acqua fremente, lasciate in infusione una decina di minuti, quindi filtrate. Dolcificate a piacere, aggiungete menta fresca, zenzero o una bacca di vaniglia. Fredda è una bevanda estiva; calda si beve come una tisana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon il \u003ca href=\"\/it\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rosso intero TANTIE\u003c\/a\u003e per confrontare i due, la \u003ca href=\"\/it\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003ementa dolce SAMIA\u003c\/a\u003e o il \u003ca href=\"\/it\/products\/jus-concentre-de-gingembre-racines\"\u003esucco concentrato di zenzero RACINES\u003c\/a\u003e. Le ricette della \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recettes-boisson-hibiscus-bissap-maison\"\u003ebevanda all'ibisco\u003c\/a\u003e sono sul blog, e tutto l'ibisco si trova nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap e fiori d'ibisco\u003c\/a\u003e. Nello stesso reparto: \u003ca href=\"\/it\/products\/fleur-dhibiscus-blanc-number-one\"\u003efiore d'ibisco bianco NUMBER ONE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e RACINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e calici essiccati di ibisco bianco (\u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e agricoltura biologica, organismo di controllo FR-BIO-01 (Ecocert France), agricoltura non UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto e al riparo dalla luce, bustina ben richiusa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183297798478,"sku":"NK_714_49183297798478","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-hibiscus-blanc-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099658"},{"product_id":"infusion-dafrique-kinkeliba-racines","title":"Infusione d'Africa al kinkeliba RACINES, foglie di kinkeliba in bustine, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusione d'Africa al kinkeliba RACINES è una tisana composta al 100% da foglie di kinkeliba essiccate (\u003cem\u003eCombretum micranthum\u003c\/em\u003e), in bustine salvafreschezza individuali. RACINES è il nome del marchio, la gamma si chiama «Les infusions d'Afrique». Scatola da 40 g, 25 bustine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCos'è il kinkeliba?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl kinkeliba è un arbusto del Sahel di cui si raccolgono le foglie, tradizionalmente infuse nell'Africa occidentale, in particolare in Senegal e Mali. Questo articolo RACINES è composto esclusivamente da foglie di kinkeliba essiccate, confezionate in Francia in bustine individuali da 1,6 g. A differenza del kinkeliba bio RACINES venduto in foglie sfuse, questa versione in bustine non è certificata biologica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilizzate una bustina per tazza, versate acqua fremente e lasciate in infusione 3-5 minuti secondo il vostro gusto. Si gusta calda o fredda, tradizionalmente a fine pasto, naturale o leggermente dolcificata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi abbina bene con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusione d'Africa allo zenzero RACINES\u003c\/a\u003e o con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-tamarin-racines\"\u003einfusione d'Africa al tamarindo RACINES\u003c\/a\u003e per variare le tisane della stessa gamma. Per una versione bio in foglie sfuse, il \u003ca href=\"\/it\/products\/kinkeliba-bio\"\u003ekinkeliba bio RACINES\u003c\/a\u003e è un altro articolo dello stesso produttore. Tutta la selezione si trova in \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusioni d'Africa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e RACINES («Les infusions d'Afrique»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 bustine da 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e foglie di kinkeliba essiccate, Combretum micranthum (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionato in:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da luce e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":49183334662478,"sku":"NK_153_49183334662478","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099685"},{"product_id":"infusion-dafrique-tamarin-racines","title":"Infusione d'Africa al tamarindo RACINES, estratto di tamarindo in bustine, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusione d'Africa al tamarindo RACINES è una tisana composta da estratto di tamarindo granulato (40%), ibisco bianco e foglie d'arancio, in bustine salvafreschezza individuali. RACINES è il nome del marchio: la bustina non contiene alcuna radice, solo questi tre ingredienti essiccati. Scatola da 40 g, 25 bustine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCos'è questa infusione?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl tamarindo è il frutto del tamarindo (albero), la cui polpa bruna e acidula è utilizzata in molte cucine africane e caraibiche, nelle bevande come nelle salse. Questa infusione RACINES unisce estratto di tamarindo granulato (40%) a ibisco bianco e foglie d'arancio, confezionata in Francia in bustine individuali da 1,6 g. Il suo sapore è delicatamente acidulo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilizzate una bustina per tazza, versate acqua fremente e lasciate in infusione 3-5 minuti secondo il vostro gusto. Si gusta calda per riscaldarsi, oppure fredda con ghiaccio come un succo di tamarindo, dolcificando secondo le proprie preferenze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi abbina bene con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusione d'Africa allo zenzero RACINES\u003c\/a\u003e o con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-baobab-racines\"\u003einfusione d'Africa al baobab RACINES\u003c\/a\u003e per variare le tisane della stessa gamma. Per cucinare con il frutto, la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-de-tamarin-wet-tamarind\"\u003epasta di tamarindo senza semi RED DRAGON\u003c\/a\u003e completa bene questa infusione. Tutta la selezione si trova in \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusioni d'Africa\u003c\/a\u003e. Nello stesso reparto: \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-tamarin-starling\"\u003etè al tamarindo STARLING\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e RACINES («Les infusions d'Afrique»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 bustine da 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e estratto di tamarindo granulato (40%), ibisco bianco, foglie d'arancio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionato in:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da luce e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":49183334826318,"sku":"NK_8_49183334826318","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-tamarin-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099706"},{"product_id":"jus-concentre-de-gingembre-racines","title":"Succo concentrato di zenzero RACINES, senza zuccheri aggiunti, 75 cl","description":"\u003cp\u003eIl succo concentrato di zenzero RACINES è una bevanda concentrata a base di estratti di zenzero (29,9%), senza zuccheri aggiunti, da diluire in acqua prima di gustarla. Bottiglia da 75 cl, da conservare al fresco dopo l’apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos’è questo concentrato?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesto concentrato appartiene alla linea «Les Boissons d’Afrique» del marchio RACINES. È composto da acqua, estratti di zenzero (29,9%), un acidificante (acido citrico), due addensanti (gomma xantana e carbossimetilcellulosa sodica) e un conservante (sorbato di potassio), senza zuccheri aggiunti. Il succo di zenzero diluito è una bevanda molto diffusa in Africa occidentale e nei Caraibi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiluite il concentrato in acqua calda o fredda, regolando la quantità secondo l’intensità desiderata, e dolcificate se lo desiderate. Aromatizza anche un tè, uno smoothie, una marinata o una salsa. L’etichetta propone anche una ricetta di cocktail con gin, menta e lime, riservata agli adulti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer una tisana allo zenzero, provate l’\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusione d’Africa zenzero RACINES\u003c\/a\u003e, oppure per un’altra bibita gassata, la \u003ca href=\"\/it\/products\/ginger-beer-en-canette-old-jamaica\"\u003eginger beer OLD JAMAICA\u003c\/a\u003e. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003esucco di zenzero fatto in casa\u003c\/a\u003e è sul blog. Tutta la selezione è nella sezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/boissons-exotiques\"\u003ebevande africane bissap e zenzero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e RACINES («Les Boissons d’Afrique»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e acqua, estratti di zenzero (29,9%), acidificante (E330), addensanti (E415, E466), conservante (E202)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell’elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 ml:\u003c\/strong\u003e 55 kJ \/ 13 kcal, grassi 0 g, carboidrati 2,7 g di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e flacone chiuso, in luogo fresco e asciutto; in frigorifero dopo l’apertura, da consumare entro qualche settimana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"750mL","offer_id":49183298257230,"sku":"NK_273_49183298257230","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-concentre-de-gingembre-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099860"},{"product_id":"kankan-moulu","title":"Kankan macinato NKOSI, spezia in polvere per grigliate, bustina da 100 g","description":"\u003cp\u003eIl kankan macinato è un condimento in polvere dell’Africa occidentale, usato per insaporire le carni alla griglia: spiedini, choukouya, pollo brasato. Questa bustina NKOSI da 100 g riprende una composizione vicina allo yaji hausa, la cui ricetta varia a seconda dei produttori.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos’è il kankan?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl kankan, o kankankan, è un condimento in polvere nato nella tradizione hausa del Niger e del Nigeria settentrionale, dove è chiamato yaji e serve a insaporire il suya, gli spiedini di manzo grigliati sul fuoco di legna. Si è diffuso in Senegal, Mali, Guinea, Costa d’Avorio e Camerun. La sua composizione varia molto a seconda dei produttori e delle famiglie: peperoncino, zenzero, pepe e cannella ne formano la base più citata, talvolta con arachidi tostate macinate, senape o altri aromi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStrofinate o cospargete la carne cruda prima di grigliarla, sul barbecue, in padella o al forno: manzo, pollo, agnello, spiedini. Si cosparge anche appena tolto dal fuoco, con cipolle crude e pomodori, alla maniera del suya. Iniziate con un pizzico, la miscela è resa piccante dal peperoncino, poi regolatevi secondo i vostri gusti. Non è la spezia del mafé né dello yassa, che si basano sulla pasta di arachidi, la cipolla e il limone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAttenzione alle arachidi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiverse ricette di kankan contengono arachidi tostate macinate, un allergene importante. Leggete l’elenco degli ingredienti stampato sulla bustina prima di acquistarla o servirla se voi stessi o un ospite siete allergici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer più carattere, abbinatelo al \u003ca href=\"\/it\/products\/piment-fort-moulu-100-g-samia\"\u003epeperoncino forte macinato SAMIA\u003c\/a\u003e o allo \u003ca href=\"\/it\/products\/gingembre-en-poudre-samia\"\u003ezenzero in polvere SAMIA\u003c\/a\u003e. Per spiedini alla maniera suya, la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-suya-brochettes-nigerianes\"\u003ericetta degli spiedini suya\u003c\/a\u003e è sul blog. Tutta la sezione è nella collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003espezie e condimenti africani e caraibici\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e NKOSI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e bustina da 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e condimento in polvere, composizione variabile a seconda dei produttori; vedere l’elenco stampato sulla bustina ricevuta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e fare riferimento all’etichetta del prodotto ricevuto; le miscele di kankan contengono spesso arachidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal, Mali (zona di uso tradizionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, bustina ben richiusa dopo l’apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183335317838,"sku":"NK_271_49183335317838","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kankan-moulu-nkosi-agro.webp?v=1774099894"},{"product_id":"mayonnaise-bama","title":"Maionese BAMA, condimento americano apprezzato in Africa occidentale, vasetto da 473 g","description":"\u003cp\u003eLa maionese BAMA è un condimento denso a base di uovo, prodotto negli Stati Uniti e molto venduto in Africa occidentale, in particolare in Nigeria, dove accompagna insalate, panini e piatti fritti. NKOSI la vende in vasetto da 473 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è la maionese BAMA?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBAMA è un marchio della C.F. Sauer Company, azienda americana di Richmond, in Virginia, che produce condimenti dal 1887 e ha rilevato la gamma Bama nel 1996. La sua ricetta (olio di soia, uova, acqua, aceto, zucchero, sale, cipolla e altri aromi naturali, estratto di paprika, olio di limone) dà una maionese densa, dal gusto più marcato delle maionesi francesi classiche. Il vasetto venduto da NKOSI, codice a barre 052500082246, corrisponde al formato da 473 g (16 once): non è il grande vasetto da 946 ml della stessa ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Nigeria e in tutta la sotto-regione, la maionese BAMA lega l'insalata jollof (riso, verdure, uova sode), ricopre il pollo o il pesce fritto e le patatine di platano, e si spalma su un panino. Mescolata con un po' di senape e peperoncino, diventa una salsa fredda per accompagnare le grigliate. Una volta aperto il vasetto, conservatelo in frigorifero e richiudetelo bene dopo ogni uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina alle \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1\"\u003echips di platano NUMBER ONE\u003c\/a\u003e da intingere, o a un \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-jollof-rice-africain-authentique-nigeria-ghana\"\u003ekit jollof rice\u003c\/a\u003e per l'insalata che tradizionalmente l'accompagna. La \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-ghaneenne-nigeriane\"\u003ecucina ghanese e nigeriana\u003c\/a\u003e ha il suo reparto dedicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e BAMA (C.F. Sauer Company, Stati Uniti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 473 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e olio di soia, uova, acqua, aceto, zucchero, sale, cipolla e altri aromi naturali, estratto di paprika, olio di limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e soia (olio) e uova, come dichiarato sull'etichetta del vasetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e prodotta negli Stati Uniti, molto diffusa sui mercati dell'Africa occidentale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in frigorifero dopo l'apertura, vasetto ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BAMA","offers":[{"title":"473g","offer_id":47551342084430,"sku":"NK_207_47551342084430","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/mayonnaise-bama-nkosi-agro.webp?v=1774099972"},{"product_id":"pate-darachide-bonmafe","title":"Pasta di arachidi BONMAFÉ per il mafé, arachidi tostate, vasetto da 500 g","description":"\u003cp\u003eLa pasta di arachidi BONMAFÉ è fatta di arachidi tostate macinate fino a ottenere una pasta liscia: 97,5% di arachidi, un po' di olio vegetale e di sale, senza zuccheri aggiunti. È la base del mafé, la grande salsa di arachidi del Senegal e del Mali, e di tutte le salse di arachidi dell'Africa occidentale. Vasetto da 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è la pasta di arachidi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta di arachidi si ricava macinando arachidi sgusciate e tostate fino a ottenere una pasta densa, il cui olio naturale può risalire in superficie. Le paste vendute per la cucina africana, come BONMAFÉ o DAKATINE, contengono circa il 97,5% di arachidi tostate, un po' di sale e talvolta un olio vegetale o un emulsionante, ma nessuno zucchero aggiunto: sono pensate per le salse salate, non per le tartine dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasta di arachidi o burro di arachidi: che differenza c'è?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNelle tabelle di composizione degli alimenti, «burro di arachidi» e «pasta di arachidi» indicano la stessa famiglia di prodotti: arachidi tostate macinate. La differenza sta nella ricetta. Il burro di arachidi più comune, di ispirazione nordamericana, aggiunge spesso zucchero, sale e talvolta oli o stabilizzanti per una consistenza liscia e un gusto delicato, adatto alle tartine. La pasta di arachidi all'africana ha una lista di ingredienti breve, senza zuccheri aggiunti, e un gusto di arachide tostata più deciso: si stempera in una salsa, anche se nulla vieta di spalmarla sul pane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl mafé, il piatto della pasta di arachidi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl mafé ha origine presso i popoli mandinka e bambara del Mali. Il nome deriverebbe dal wolof «maafe», che indica uno stufato o una salsa di arachidi; in Mali il piatto si chiama anche «tiga dèguè na», la salsa di pasta di arachidi, in bambara. Prima dell'arrivo dell'arachide, introdotta in Senegal nel XVI secolo da mercanti portoghesi, i cuochi maliani addensavano le loro salse con il pisello bambara. Lo sviluppo della coltivazione dell'arachide nel XIX secolo ha fatto del mafé un piatto da condividere diffuso in Senegal, Gambia, Guinea, Costa d'Avorio e Burkina Faso, ognuno con le proprie verdure e la propria carne: una grande pentola, carne o pesce cotti a fuoco lento nella salsa di arachidi, ortaggi a radice e riso bianco per servire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome usare la pasta di arachidi per il mafé?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMescolate bene il contenuto del vasetto: l'olio può risalire in superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStemperate la pasta in un po' di brodo o di acqua tiepida, poco alla volta, per evitare i grumi. Calcolate circa 250 g di pasta per 1 kg di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatela nella salsa di pomodoro in cui sobbollono la carne e le verdure, poi lasciate cuocere a fuoco basso mescolando, finché la salsa non si addensa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe ricette passo passo sono sul blog: \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003emafé di manzo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003emafé di pollo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poisson\"\u003emafé di pesce\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-sauce-arachide-traditionnelle\"\u003esalsa di arachidi tradizionale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali verdure per il mafé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOrtaggi a radice e verdure che reggono la cottura: patata dolce, manioca, carota e le verdure del mercato a seconda della regione. Per un mafé vegetariano, sostituite la carne con queste verdure e usate un brodo vegetale: la pasta di arachidi da sola dà l'essenziale della consistenza e del sapore della salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIn quali altri piatti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta di arachidi lega anche la salsa di arachidi della Costa d'Avorio e del Camerun, con pollo, pesce affumicato o verdure, il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/ndole\"\u003endolé camerunese\u003c\/a\u003e, in cui addolcisce le foglie amare, il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/djouka-recette-fonio-arachide\"\u003edjouka maliano\u003c\/a\u003e al fonio, e alcune salse di foglie come il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003epondu\u003c\/a\u003e. Per confrontare il mafé con il colombo delle Antille, un articolo del blog spiega la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/mafe-vs-colombo-difference\"\u003edifferenza tra i due piatti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuale pasta di arachidi scegliere?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/pate-d-arachide\"\u003epasta di arachidi e mafé\u003c\/a\u003e riunisce tre paste senza zuccheri aggiunti: la BONMAFÉ di questa scheda, in vasetto da 500 g, pensata per il mafé; la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003epasta di arachidi DAKATINE\u003c\/a\u003e, in scatola da 425 g, il marchio storico prodotto a Strasburgo; la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-d-arachide\"\u003epasta di arachidi TANTIE\u003c\/a\u003e, in vasetto da 500 g. Per farla da sé, le \u003ca href=\"\/it\/products\/arachide-decortiquees-crues-profuit\"\u003earachidi crude sgusciate PROFRUIT\u003c\/a\u003e si tostano e si macinano a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome conservarla?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrima dell'apertura, a temperatura ambiente, al riparo dalla luce. Una volta aperto il vasetto, richiudetelo bene: l'etichetta indica una conservazione in luogo asciutto, a temperatura ambiente, e un consumo preferibilmente entro 3 mesi dall'apertura. È normale che un sottile strato d'olio risalga in superficie: mescolate prima di ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer un mafé completo: il \u003ca href=\"\/it\/products\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar\"\u003edoppio concentrato di pomodoro DIEG BOU DIAR\u003c\/a\u003e, il \u003ca href=\"\/it\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003eriso spezzato due volte ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e e un pizzico di \u003ca href=\"\/it\/products\/epice-soumbara-netetou-en-poudre\"\u003esoumbara\u003c\/a\u003e, oppure il nostro \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-mafe-africain-authentique-ragout-arachide\"\u003ekit mafé senegalese\u003c\/a\u003e che riunisce tutto. Per scoprire le tre paste: il \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-decouverte-arachide-africaine-dakatine-bonmafe\"\u003ekit scoperta pasta di arachidi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e BONMAFÉ (Racines SA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e vasetto da 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e arachidi tostate 97,5%, olio vegetale idrogenato 2%, sale 0,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e arachidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 2588 kJ (625 kcal), grassi 51,4 g di cui acidi grassi saturi 6 g, carboidrati 9,3 g di cui zuccheri 5,9 g, fibre 8,4 g, proteine 27,2 g, sale 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, a temperatura ambiente; da consumarsi preferibilmente entro 3 mesi dall'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto è fatto di arachidi, uno dei quattordici allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'Unione europea: non è adatto alle persone allergiche alle arachidi, e lo stesso vale per il mafé che le contiene.\u003c\/p\u003e","brand":"BONMAFE","offers":[{"title":"500g","offer_id":49183338103118,"sku":"NK_151_49183338103118","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-darachide-bonmafe-nkosi-agro.webp?v=1774099996"},{"product_id":"pate-darachide-dakatine","title":"Pasta di arachidi DAKATINE, arachidi tostate senza zuccheri aggiunti, 425 g","description":"\u003cp\u003eDAKATINE è una pasta di arachidi liscia, fatta al 97,5% di arachidi tostate, senza zuccheri aggiunti. È la scatola che si apre per un mafé, una salsa di arachidi o un ndolé, e il cui contenuto si spalma anche sul pane a colazione. Scatola da 425 g, prodotta in Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è la DAKATINE?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl suo nome unisce Dakar e la parola francese tartine. Il marchio esiste dagli anni 1960 ed è prodotto a Strasburgo: non è un marchio senegalese, ma è proprio la pasta di arachidi delle cucine dell'Africa occidentale, e della Riunione, dove il suo nome è entrato nel linguaggio comune per indicare qualsiasi pasta di arachidi. La sua composizione sta in una riga: arachidi tostate (97,5%), emulsionante di origine vegetale (E471), sale. L'emulsionante limita la risalita dell'olio in superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa DAKATINE è burro di arachidi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSì e no. Come il burro di arachidi, la DAKATINE è fatta di arachidi tostate e macinate. Ma, a differenza di molti burri di arachidi all'americana, non contiene zuccheri aggiunti: è fatta per la cucina salata, dove si stempera in una salsa, anche se si spalma benissimo. È ciò che la avvicina alle altre paste di arachidi all'africana, come la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-bonmafe\"\u003eBONMAFÉ\u003c\/a\u003e, e la distingue dalle creme spalmabili dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQual è la composizione della DAKATINE?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTre ingredienti, secondo l'etichetta: arachidi tostate 97,5%, emulsionante di origine vegetale (E471) e sale. Senza zuccheri aggiunti, senza olio aggiunto. Per 100 g, l'etichetta indica 625 kcal, 51,4 g di grassi, 9,3 g di carboidrati di cui 5,9 g di zuccheri, quelli dell'arachide, 8,4 g di fibre, 27,2 g di proteine e 0,5 g di sale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMafé (Senegal, Mali):\u003c\/strong\u003e calcolate circa 250 g di pasta per 1 kg di carne. Stemperatela in 50 cl di acqua tiepida, versatela nella salsa di pomodoro, poi lasciate sobbollire. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003emafé di manzo\u003c\/a\u003e è sul blog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsa di arachidi della Costa d'Avorio o del Camerun:\u003c\/strong\u003e stesso principio, con pollo, pesce affumicato o verdure, come nella \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-sauce-arachide-traditionnelle\"\u003esalsa di arachidi tradizionale\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNdolé camerunese:\u003c\/strong\u003e la pasta di arachidi lega e addolcisce le foglie amare del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/ndole\"\u003endolé\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNgalakh senegalese:\u003c\/strong\u003e il dolce di Pasqua a base di miglio e baobab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpalmata sul pane,\u003c\/strong\u003e semplicemente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMescolate la pasta prima di usarla, e stemperatela sempre in acqua tiepida, poco alla volta: versata tutta insieme in acqua fredda, forma grumi. Una scatola da 425 g basta per un grande mafé per tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer un mafé: il \u003ca href=\"\/it\/products\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar\"\u003edoppio concentrato di pomodoro DIEG BOU DIAR\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003eriso spezzato due volte ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e, oppure il nostro \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-mafe-africain-authentique-ragout-arachide\"\u003ekit mafé senegalese\u003c\/a\u003e che riunisce tutto. Per un ndolé: le \u003ca href=\"\/it\/products\/feuilles-de-ndole-sechees-number-one\"\u003efoglie di ndolé essiccate NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. Per un pondu cremoso: le \u003ca href=\"\/it\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003efoglie di manioca essiccate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe altre paste di arachidi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/pate-d-arachide\"\u003epasta di arachidi e mafé\u003c\/a\u003e riunisce anche la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-bonmafe\"\u003epasta di arachidi BONMAFÉ\u003c\/a\u003e, in vasetto da 500 g, e la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-d-arachide\"\u003epasta di arachidi TANTIE\u003c\/a\u003e. Per i grandi consumatori, la DAKATINE esiste in \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-dakatine-625\"\u003econfezione di scatole da 425 g\u003c\/a\u003e, e il \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-decouverte-arachide-africaine-dakatine-bonmafe\"\u003ekit scoperta pasta di arachidi\u003c\/a\u003e permette di confrontare le marche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e DAKATINE, prodotta in Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e scatola da 425 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e arachidi tostate 97,5%, emulsionante di origine vegetale (E471), sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene arachidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto e al riparo dal calore, scatola ben chiusa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 2588 kJ (625 kcal), grassi 51,4 g di cui acidi grassi saturi 6,0 g, carboidrati 9,3 g di cui zuccheri 5,9 g, fibre 8,4 g, proteine 27,2 g, sale 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto è fatto di arachidi, uno dei quattordici allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'Unione europea: non è adatto alle persone allergiche alle arachidi.\u003c\/p\u003e","brand":"DAKATINE","offers":[{"title":"425g","offer_id":49183338135886,"sku":"NK_89_49183338135886","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-darachide-dakatine-nkosi-agro.webp?v=1774100023"},{"product_id":"poudre-de-baobab-bio-racines","title":"Polvere di baobab bio RACINES, polpa di frutto essiccata e macinata, 100 g","description":"\u003cp\u003eLa polvere di baobab bio RACINES si ottiene essiccando e poi macinando la polpa del frutto del baobab (\u003cem\u003eAdansonia digitata\u003c\/em\u003e). Si scioglie in acqua, in un succo o in un frullato, e serve in particolare a preparare il succo di bouye tradizionale in Senegal. Bustina da 100 g, certificata biologica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è la polvere di baobab?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl baobab è un albero emblematico delle savane dell'Africa occidentale. Il suo frutto, chiamato pane di scimmia in italiano o bouye in wolof, racchiude una polpa bianca e acidula attorno a semi duri. La polvere RACINES si ottiene essiccando e poi macinando questa polpa, senza altri ingredienti. Nell'Unione Europea, la polpa essiccata del frutto del baobab è autorizzata come nuovo ingrediente alimentare dal 2008.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAggiungete due cucchiai di polvere in un bicchiere d'acqua o di succo di frutta per ritrovare il succo di bouye tradizionale, da zuccherare a piacere. Si incorpora anche in un frullato, uno yogurt o un impasto da pasticceria, nella misura di uno o due cucchiai, per un sapore acidulo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi abbina bene con i \u003ca href=\"\/it\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003epezzi di baobab TANTIE\u003c\/a\u003e per variare le consistenze, oppure con la \u003ca href=\"\/it\/products\/concasse-de-baobab-bio-racines\"\u003egranella di baobab bio RACINES\u003c\/a\u003e. Per la ricetta dettagliata del succo, consultate il nostro \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003earticolo sul bouye\u003c\/a\u003e. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-malienne\"\u003ecucina maliana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e polpa di frutto di baobab bio (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, al riparo da calore e umidità, sacchetto ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183299699022,"sku":"NK_199_49183299699022","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/poudre-de-baobab-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774100115"},{"product_id":"the-a-lananas-et-coco-starling","title":"STARLING ananas cocco, bevanda istantanea (tè ananas cocco), barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING ananas cocco è un preparato per una bevanda istantanea: granuli che si sciolgono in acqua calda o fredda e danno una bevanda dolce, aromatizzata all'ananas e al cocco. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente da mettere in ammollo né da filtrare: i granuli si sciolgono direttamente. Zucchero e destrosio sono i primi due ingredienti; la polvere di ananas (concentrato di succo di ananas, maltodestrina, acido citrico) rappresenta lo 0,5%, con un po' di estratto di tè verde e un aroma naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcolare circa cinque cucchiaini di granuli, cioè 20 g, per un bicchiere da 200 ml di acqua, calda o fredda, e mescolare fino a scioglimento. Un barattolo permette di preparare circa 4 litri di bevanda. Servire calda in inverno, con cubetti di ghiaccio in estate. Regolare la dose secondo il proprio gusto: la bevanda è già dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma STARLING esiste anche al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap\u003c\/a\u003e, al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003ebissap e zenzero\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-citron-starling\"\u003elimone\u003c\/a\u003e. Per un vero tocco di cocco, provate il \u003ca href=\"\/it\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003elatte di cocco GRACE\u003c\/a\u003e. Tutto è nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/boissons-exotiques\"\u003ebevande esotiche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, polvere di ananas 0,5% (concentrato di succo di ananas, maltodestrina, regolatore di acidità: acido citrico), estratto di tè verde, aroma naturale, acidificante: acido citrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 165 kJ (39 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,7 g di cui zuccheri 9,5 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto contiene un estratto di tè verde: apporta quindi un po' di caffeina, in quantità non precisata dal produttore.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183345115470,"sku":"NK_1394_49183345115470","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-lananas-et-coco-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100136"},{"product_id":"the-au-bissap-et-gingembre-starling","title":"STARLING bissap zenzero, bevanda istantanea, barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING bissap zenzero è un preparato per una bevanda istantanea: granuli che si sciolgono in acqua calda o fredda e danno una bevanda rossa, acidula e leggermente speziata. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTè, infuso o granuli?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé tè né infuso in senso stretto: sono granuli solubili, a base di zucchero e glucosio, aromatizzati con estratto di ibisco (2,2%) e di zenzero (1,5%). Non c'è nulla da filtrare, e il prodotto non contiene tè. L'ibisco si chiama anche karkadè in Egitto e Sudan, roselle in inglese, o bissap nell'Africa occidentale francofona. Per preparare un bissap tradizionale con fiori essiccati, scegliete piuttosto il \u003ca href=\"\/it\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rosso intero TANTIE\u003c\/a\u003e o l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-bissap-racines\"\u003einfuso bissap RACINES\u003c\/a\u003e in bustine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcolare circa cinque cucchiaini da tè di granuli, cioè 20 g, per una tazza da 200 ml di acqua, calda o fredda, e mescolare fino a completo scioglimento. Servire calda in inverno, con cubetti di ghiaccio in estate. Regolare la dose secondo il proprio gusto: la bevanda è già dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma STARLING esiste anche al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap da solo\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-citron-starling\"\u003elimone\u003c\/a\u003e. Per un succo di zenzero più forte, provate il \u003ca href=\"\/it\/products\/jus-concentre-de-gingembre-racines\"\u003esucco concentrato di zenzero RACINES\u003c\/a\u003e. Tutto l'ibisco del negozio è raccolto nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap e fiori di ibisco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, glucosio, estratto di ibisco 2,2%, estratto di zenzero 1,5%, acidificante: acido citrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 164 kJ (39 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,6 g di cui zuccheri 9,4 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183345869134,"sku":"NK_1392_49183345869134","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-bissap-et-gingembre-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100157"},{"product_id":"the-au-bissap-starling","title":"STARLING bissap, bevanda istantanea all'ibisco (tè al bissap), barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING bissap è un preparato per una bevanda istantanea all'ibisco: granuli che si sciolgono in acqua calda o fredda. In pochi secondi si ottiene una bevanda rossa, dolce e acidula, dal gusto di bissap. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTè al bissap o infuso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé l'uno né l'altro, in senso stretto. Questo prodotto non contiene né foglie di tè né fiori da infondere: sono granuli solubili, a base di zucchero e destrosio, aromatizzati con estratto di ibisco (1,3%) e di rosa canina (1,1%). Non c'è nulla da filtrare, e non contiene teina. Per preparare un bissap tradizionale con fiori essiccati, scegliete piuttosto il \u003ca href=\"\/it\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rosso intero TANTIE\u003c\/a\u003e o l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-bissap-racines\"\u003einfuso bissap RACINES\u003c\/a\u003e in bustine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersare i granuli in un bicchiere o una tazza, secondo la dose indicata sul barattolo, aggiungere acqua calda o fredda e mescolare fino a scioglimento. Servire calda in inverno, ben fresca con cubetti di ghiaccio in estate. Regolare la quantità di granuli secondo il gusto: la bevanda è già dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa stessa gamma esiste anche al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003ebissap e zenzero\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-inst-bissap-menthe-starling\"\u003ebissap e menta\u003c\/a\u003e. Tutto l'ibisco del negozio è raccolto nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap e fiori di ibisco\u003c\/a\u003e, e le ricette di \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recettes-boisson-hibiscus-bissap-maison\"\u003ebevanda all'ibisco\u003c\/a\u003e sono sul blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, acidificante: acido citrico, estratto di ibisco (1,3%), estratto di rosa canina (1,1%), aroma, maltodestrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 161 kJ (38 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,3 g di cui zuccheri 9,1 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183345934670,"sku":"NK_143_49183345934670","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-bissap-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100179"},{"product_id":"the-au-citron-starling","title":"STARLING limone, tè istantaneo in granuli, barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING limone è un preparato per tè istantaneo in granuli: si sciolgono in acqua calda o fredda e danno una bevanda dolce e acidula al limone, con un po' di tè nero. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vero tè, ma in granuli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA differenza degli altri gusti della gamma STARLING, questo contiene un po' di vero tè: l'1,3% di estratto di tè nero solubile in acqua fredda. Il resto è soprattutto zucchero e destrosio, con acido ascorbico, un aroma naturale di limone (0,1%), sciroppo di glucosio e un tocco di succo di limone (0,02%). Niente da infondere né da filtrare: i granuli si sciolgono direttamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcolare circa cinque cucchiaini di granuli, cioè 20 g, per un bicchiere da 200 ml di acqua, calda o fredda, e mescolare fino a scioglimento. Un barattolo permette di preparare circa 4 litri di bevanda. Personalizzatela con una fettina di limone fresco, qualche foglia di menta o un filo di miele.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma STARLING esiste anche alla \u003ca href=\"\/it\/products\/the-a-la-menthe-et-citron-vert-starling\"\u003ementa e lime\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-instantane-miel-citron-gingembre-starling\"\u003emiele, limone e zenzero\u003c\/a\u003e. Ritrovate tutti i gusti nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, acidificante: acido citrico, estratto di tè nero solubile in acqua fredda (1,3%), acido ascorbico (E300), aroma naturale di limone (0,1%) con altri aromi naturali, sciroppo di glucosio, succo di limone (0,02%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 162 kJ (38 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,4 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto contiene un estratto di tè nero (1,3%): apporta quindi caffeina, in quantità non precisata dal produttore.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183346000206,"sku":"NK_687_49183346000206","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-citron-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100211"},{"product_id":"the-au-gingembre-starling","title":"STARLING zenzero, bevanda istantanea (tè allo zenzero), barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING zenzero è una preparazione per una bevanda istantanea: granuli che si sciolgono in acqua calda o fredda, per un gusto dolce e speziato allo zenzero, pronto in pochi secondi. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente da mettere in infusione né da filtrare: i granuli si sciolgono direttamente. Zucchero e destrosio sono i primi due ingredienti; l'aroma naturale di zenzero rappresenta lo 0,8%. Per un vero succo di zenzero fresco, guarda la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-the-au-gingembre\"\u003ericetta del tè allo zenzero africano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcola circa cinque cucchiaini di granuli, cioè 20 g, per una tazza da 200 ml di acqua, calda o fredda, e mescola fino a completo scioglimento. Un po' di miele o una fetta di limone possono impreziosire il gusto. Servilo caldo in inverno, con cubetti di ghiaccio in estate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma esiste anche in versione più decisa con lo \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-gingembre-hot-starling\"\u003ezenzero forte\u003c\/a\u003e, oltre al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003ebissap e zenzero\u003c\/a\u003e. Tutto il reparto è in \u003ca href=\"\/it\/collections\/boissons-exotiques\"\u003ebevande africane bissap e zenzero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, aroma naturale di zenzero (0,8%), acidificante: acido citrico, colorante caramello ammoniacale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 162 kJ (38 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,4 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben chiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183346295118,"sku":"NK_685_49183346295118","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-gingembre-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100237"},{"product_id":"the-au-gingembre-hot-starling","title":"STARLING zenzero forte, bevanda istantanea (tè allo zenzero hot), 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING zenzero forte («Zenzero Forte!» sull'etichetta, chiamato anche «zenzero hot») è un preparato per una bevanda istantanea: granuli che si sciolgono in acqua calda o fredda, per una bevanda dolce più decisa rispetto allo zenzero STARLING classico. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente da mettere in ammollo né da filtrare: i granuli si sciolgono direttamente. Zucchero e destrosio restano i primi ingredienti, con un estratto di zenzero all'1,5%, un aroma di zenzero allo 0,8% e un tocco di aroma di peperoncino allo 0,3%, che dà carattere a questa versione. Per un vero succo di zenzero fresco, vedete la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003ericetta del succo di zenzero africano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersare qualche cucchiaio di granuli in una tazza, aggiungere acqua calda o fredda e mescolare fino a completo scioglimento, regolando la quantità in base all'intensità desiderata: questo barattolo è più deciso dello zenzero STARLING standard. Una fettina di limone o un po' di miele addolciscono il gusto se necessario. Servire calda in inverno, ghiacciata in estate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versione standard, meno decisa, esiste con il nome \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003eSTARLING zenzero\u003c\/a\u003e. La gamma propone anche il \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003ebissap e zenzero\u003c\/a\u003e. Tutto il reparto è in \u003ca href=\"\/it\/collections\/boissons-exotiques\"\u003ebevande africane bissap e zenzero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, estratto di zenzero (1,5%), aroma naturale di zenzero (0,8%), acidificante: acido citrico, aroma naturale di peperoncino (0,3%), colorante caramello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 165 kJ (39 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,3 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183346196814,"sku":"NK_683_49183346196814","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-gingembre-hot-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100258"},{"product_id":"the-a-la-menthe-et-citron-vert-starling","title":"STARLING menta e lime, bevanda istantanea (tè verde, menta), 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING menta e lime è un preparato per una bevanda istantanea: granuli a base di zucchero e polvere di lime, con un po' di estratto di tè verde e di estratto di menta, da sciogliere in acqua calda o fredda. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente da infondere né da filtrare: i granuli si sciolgono direttamente nell'acqua. Zucchero e polvere di lime (1,8%) sono i primi due ingredienti, con una piccola quantità di estratto di tè verde e di estratto di menta. Per un tè alla menta con foglie da infondere, la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-the-a-la-menthe\"\u003ericetta del tè alla menta marocchino\u003c\/a\u003e si prepara con \u003ca href=\"\/it\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003ementa essiccata\u003c\/a\u003e e tè verde sfuso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersare uno o due cucchiaini di granuli in una tazza di acqua calda e mescolare fino a completo scioglimento. Per la versione ghiacciata, sciogliere prima la polvere in un po' d'acqua calda, poi allungare con acqua fresca e cubetti di ghiaccio: per un tocco mojito, aggiungere un goccio di \u003ca href=\"\/it\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003esucco di lime\u003c\/a\u003e e qualche foglia di menta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma esiste anche al gusto \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-citron-starling\"\u003elimone\u003c\/a\u003e e alla \u003ca href=\"\/it\/products\/the-menthe-nanah-starling\"\u003ementa nanah\u003c\/a\u003e. Tutto è raccolto nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, polvere di lime (1,8%) [maltodestrina, concentrato di lime, aroma naturale di agrumi], estratto di tè verde, acidificante: acido citrico, estratto di menta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 165 kJ (38 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,6 g di cui zuccheri 9,5 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè istantaneo contiene un estratto di tè verde, quindi un po' di caffeina.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183345312078,"sku":"NK_393_49183345312078","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-la-menthe-et-citron-vert-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100284"},{"product_id":"the-a-la-peche-starling","title":"STARLING pesca, bevanda istantanea (tè nero, polpa di pesca), barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING pesca è un preparato per una bevanda istantanea: granuli a base di zucchero e destrosio, con un po' di estratto di tè nero e polpa di pesca concentrata, da sciogliere in acqua calda o fredda. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo dice l'etichetta stessa: «preparato per tè istantaneo». Niente da infondere né da filtrare, i granuli si sciolgono in pochi secondi. Zucchero e destrosio sono i primi due ingredienti, con un estratto di tè nero (1,5%) e un concentrato di polpa di pesca (0,15%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcolare circa 5 cucchiaini di granuli, cioè 20 g, per una tazza da 200 ml di acqua calda o fredda, e mescolare fino a completo scioglimento. Per un tè freddo, sciogliere prima la polvere in un po' d'acqua calda, poi allungare con acqua fresca e cubetti di ghiaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma esiste anche alla \u003ca href=\"\/it\/products\/the-a-la-pomme-starling\"\u003emela\u003c\/a\u003e, all'\u003ca href=\"\/it\/products\/the-a-lananas-et-coco-starling\"\u003eananas e cocco\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap\u003c\/a\u003e. Tutto è raccolto nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, acidificante: acido citrico, estratto di tè nero (1,5%), concentrato di polpa di pesca (0,15%), maltodestrina, aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 162 kJ (38 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,4 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè istantaneo contiene un estratto di tè nero, quindi un po' di caffeina.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":47552461832526,"sku":"NK_197_47552461832526","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-la-peche-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100300"},{"product_id":"the-a-la-pomme-starling","title":"STARLING mela, bevanda istantanea (tè nero, succo di mela), barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING mela è un preparato per una bevanda istantanea: granuli a base di zucchero e destrosio, con un po' di estratto di tè nero e succo di mela concentrato, da sciogliere in acqua calda o fredda. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo dice l'etichetta stessa: «preparato per tè istantaneo». Niente da infondere né da filtrare, i granuli si sciolgono in pochi secondi. Zucchero e destrosio sono i primi due ingredienti, con un estratto di tè nero (1,4%) e un succo di mela concentrato (0,15%). Il bastoncino di cannella disegnato sul barattolo è un'idea di presentazione: la cannella non fa parte della ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcolare circa 5 cucchiaini di granuli per una tazza da 200 ml di acqua calda o fredda, come per la versione pesca della stessa gamma, e mescolare fino a completo scioglimento. Per una nota speziata, aggiungere un \u003ca href=\"\/it\/products\/cannelle-en-baton-100-g-samia\"\u003ebastoncino di cannella\u003c\/a\u003e durante la preparazione. Per un tè freddo, sciogliere prima la polvere in un po' d'acqua calda, poi allungare con acqua fresca e cubetti di ghiaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma esiste anche alla \u003ca href=\"\/it\/products\/the-a-la-peche-starling\"\u003epesca\u003c\/a\u003e, allo \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003ezenzero\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap\u003c\/a\u003e. Tutto è raccolto nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, acidificante: acido citrico, estratto di tè nero (1,4%), aroma, antiossidante: acido ascorbico, succo di mela concentrato (0,15%), maltodestrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria è presente nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 161,5 kJ (39 kcal), grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,4 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben richiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè istantaneo contiene un estratto di tè nero, quindi un po' di caffeina.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":47552463995214,"sku":"NK_269_47552463995214","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-la-pomme-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100322"},{"product_id":"the-au-tamarin-starling","title":"STARLING tamarindo, bevanda istantanea (tè al tamarindo), barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING tamarindo è una preparazione per una bevanda istantanea: granuli che si sciolgono in acqua calda o fredda e danno una bevanda dolce al gusto di tamarindo, con un po' di estratto di tè nero. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon è un tè da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente da mettere in infusione né da filtrare: i granuli si sciolgono. Zucchero e destrosio sono i primi due ingredienti; l'estratto di tè nero rappresenta l'1% e l'estratto di tamarindo lo 0,2%. Per preparare un vero succo di tamarindo, serve la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-de-tamarin-wet-tamarind\"\u003epasta di tamarindo\u003c\/a\u003e, che si scioglie in acqua calda e si filtra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcola circa cinque cucchiaini di granuli, cioè 20 g, per una tazza da 200 ml di acqua, calda o fredda, e mescola fino a scioglimento. Servilo caldo in inverno, con cubetti di ghiaccio in estate. Regola la dose secondo il tuo gusto: la bevanda è già dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma esiste anche al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003ebissap\u003c\/a\u003e, al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003ebissap e zenzero\u003c\/a\u003e e allo \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003ezenzero\u003c\/a\u003e. Tutto è nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, acidificante: acido citrico, estratto di tè nero solubile in acqua fredda 1%, aroma, estratto di tamarindo 0,2%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 165 kJ (39 kcal), grassi 0 g, carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,3 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben chiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183346458958,"sku":"NK_391_49183346458958","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-tamarin-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100343"},{"product_id":"chips-de-plantain-doux-epicees-n-1","title":"Chips di platano NUMBER ONE, gusto dolce piccante, sacchetto da 85 g","description":"\u003cp\u003eQueste chips di platano NUMBER ONE, gusto dolce piccante, sono sottili fettine di platano maturo, fritte e poi leggermente insaporite con peperoncino. Il sacchetto da 85 g si gusta così com'è, come aperitivo o spuntino.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa sono queste chips di platano dolce piccante?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUno snack croccante preparato con platano maturo, affettato finemente e poi fritto in una miscela di oli vegetali (palma e soia), con un tocco di peperoncino (meno dell'1% della ricetta). Il marchio NUMBER ONE, distribuito da Tai Yat, propone questo formato da 85 g anche in versione salata, piccante, all'aglio, al barbecue, dolce e mela.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi mangiano così come sono, senza preparazione, come aperitivo o pausa golosa. Servitele in una ciotola con una salsa fresca a base di pomodoro e cipolla, o sbriciolatele su un'insalata o un piatto in salsa per aggiungere croccantezza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer variare i sapori della stessa gamma: \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003echips di platano salate N°1\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips di platano all'aglio N°1\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003echips di platano al BBQ N°1\u003c\/a\u003e. Per cucinare il platano in altro modo, andate alla \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ericetta dell'alloco ivoriano\u003c\/a\u003e o al reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanana platano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribuzione Tai Yat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e platano maturo, miscela di oli vegetali raffinati (oleina di palma e di soia), peperoncino (meno dell'1%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene soia (olio); per eventuali tracce fare riferimento al sacchetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e 492 kcal (2 060 kJ), grassi 22,9 g di cui acidi grassi saturi 7,5 g, carboidrati 71,7 g, fibre 4,8 g, proteine 2,1 g, sale 0,04 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo asciutto, al riparo dalla luce; sacchetto ben richiuso dopo l'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507809796430,"sku":"NK_85_47507809796430","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774100519"},{"product_id":"foufou-farine-de-manioc-racines","title":"Foufou RACINES, farina di manioca per il fufu, bustina da 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl foufou RACINES è una farina di manioca: un solo ingrediente, la manioca, essiccata e poi macinata. Stemperata nell'acqua bollente, dà un impasto liscio ed elastico, il foufou, che si mangia con le salse dell'Africa occidentale e centrale. Bustina da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è la farina di foufou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna farina fine e bianca, fatta di radici di manioca essiccate e poi macinate. La parola foufou, o fufu in inglese, indica sia questa farina sia l'impasto che se ne ricava. Esistono anche foufou di igname o di platano: questo è al 100% di manioca. Non va confuso con il \u003ca href=\"\/it\/products\/gari-blanc-1-kg-tantie\"\u003egari\u003c\/a\u003e, una semola di manioca fermentata e poi tostata, che si mangia in altro modo, né con l'\u003ca href=\"\/it\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003eattiéké\u003c\/a\u003e, una semola fermentata cotta al vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si chiama la farina di manioca?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA seconda dei paesi e degli usi, la stessa farina di radici di manioca essiccate ha diversi nomi: farina di foufou o di fufu quando è destinata all'impasto, semplicemente farina di manioca, cassava flour in inglese. È diversa dalla tapioca, che è l'amido estratto dalla manioca, dal gari, semola fermentata e tostata, e dall'attiéké, semola fermentata cotta al vapore. La manioca, originaria del bacino amazzonico e introdotta in Africa dai navigatori portoghesi nel XVI secolo, è oggi uno degli alimenti amidacei più coltivati al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome preparare il foufou?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFate bollire dell'acqua: la bustina indica un bicchiere d'acqua per un bicchiere di farina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersate la farina a pioggia nell'acqua, a fuoco basso, mescolando senza sosta con una spatola di legno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchiacciate i grumi e lavorate l'impasto finché non è liscio e omogeneo, poi formate delle palle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eAggiungete un po' d'acqua calda se l'impasto è troppo sodo. La ricetta passo passo è sul blog: \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/preparation-du-foufou-de-manioc\"\u003efoufou di manioca\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFoufou, fufu, foutou: che differenza c'è?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoufou e fufu sono la stessa parola, in francese e in inglese, per l'impasto di manioca stemperato o pestato. In Costa d'Avorio il foutou indica l'impasto pestato ottenuto da tuberi bolliti, il più delle volte igname o platano. Nato presso i popoli akan del Ghana, dove in origine si preparava con igname o platano, il foufou si è diffuso con la manioca in tutta l'Africa occidentale e centrale. L'articolo del blog illustra nel dettaglio la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/foufou-vs-fufu-vs-foutou-difference\"\u003edifferenza tra foufou, fufu e foutou\u003c\/a\u003e, e le ricette del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-foufou-foutu-igname\"\u003efoutou di igname\u003c\/a\u003e e del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-foufou-foutu-banane-verte\"\u003efoutou di platano\u003c\/a\u003e mostrano la versione pestata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa servire il foufou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl foufou si mangia con una salsa: la \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/sauce-graine-recette-traditionnelle\"\u003esauce graine\u003c\/a\u003e con la \u003ca href=\"\/it\/products\/sauce-graine-trofai\"\u003esauce graine TROFAI\u003c\/a\u003e, la salsa di arachidi con la \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-darachide-bonmafe\"\u003epasta di arachidi BONMAFÉ\u003c\/a\u003e, la salsa di gombo con la \u003ca href=\"\/it\/products\/poudre-de-gombo-frais-gbamougou\"\u003epolvere di gombo\u003c\/a\u003e, o una zuppa di foglie come il \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003epondu\u003c\/a\u003e. Se ne stacca un pezzo con le dita per raccogliere la salsa. Il \u003ca href=\"\/it\/products\/piment-de-foufou-akpi-kable\"\u003epeperoncino per foufou Akpi-Kablè\u003c\/a\u003e ravviva il tutto, e il \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-foufou-complet-africain-manioc-sauce\"\u003ekit foufou\u003c\/a\u003e riunisce la farina e la salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome conservare la farina di foufou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn luogo asciutto e al riparo dalla luce, con la bustina ben richiusa dopo l'apertura. Il foufou preparato si mangia caldo, appena formato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"\/it\/products\/foufou-de-manioc-afrique-exotica\"\u003efoufou di manioca EXOTICA\u003c\/a\u003e, farina del Camerun, è l'altra farina di foufou del reparto. Per la versione ghanese, la \u003ca href=\"\/it\/products\/farine-de-manioc-fermentee-banku-mate-2-terrafrica\"\u003efarina di manioca fermentata Banku mate 2\u003c\/a\u003e dà il banku. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003efarine e amidi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e RACINES (importatore: Racines SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e bustina da 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 100% manioca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria; la manioca non contiene glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1407 kJ (332 kcal), grassi meno di 0,5 g di cui acidi grassi saturi meno di 0,1 g, carboidrati 78 g di cui zuccheri meno di 0,5 g, fibre 4,1 g, proteine 1,6 g, sale 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e prodotto dell'Africa occidentale, secondo la bustina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49183297077582,"sku":"NK_54_49183297077582","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/foufou-farine-de-manioc-racines-nkosi-agro.webp?v=1774100533"},{"product_id":"lait-en-poudre-nido","title":"Latte intero in polvere NIDO di Nestlé, lattina da 400 g","description":"\u003cp\u003eNIDO è il latte intero in polvere di Nestlé, a dissoluzione istantanea. Una lattina da 400 g, due ingredienti: latte intero e un emulsionante, la lecitina di soia. Si prepara in un bicchiere, schiarisce il tè e il caffè, ed entra nelle pappe, nel thiakry e nella pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è il latte NIDO?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ latte intero essiccato, con almeno il 26% di materia grassa, che ritrova il sapore di un latte intero una volta mescolato con acqua. Molto diffuso in Africa occidentale, resta il latte della dispensa di molte famiglie della diaspora. Questo prodotto è il NIDO classico: il suo elenco degli ingredienti non contiene alcuna vitamina aggiunta. Nestlé vende inoltre un «Nido Fortifié», arricchito con vitamine e minerali: è un altro prodotto, con un altro codice a barre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCalcolare 35 g di polvere per 250 ml di acqua, ossia circa 140 g per un litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersare la polvere in acqua tiepida o calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMescolare fino a quando il latte è liscio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eUn cucchiaio direttamente nel tè, nel caffè Touba o in una pappa di miglio funziona anche molto bene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer un thiakry: il \u003ca href=\"\/it\/products\/thiakri-de-mil-keba\"\u003ethiakri di miglio KEBA\u003c\/a\u003e. Per una pappa: il \u003ca href=\"\/it\/products\/sankhal-500-g-tantie\"\u003esankhal TANTIE\u003c\/a\u003e o i \u003ca href=\"\/it\/products\/flocon-davoine-quaker\"\u003efiocchi d'avena QUAKER\u003c\/a\u003e. Per la colazione: il \u003ca href=\"\/it\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003ecaffè Touba BARKELOU\u003c\/a\u003e o il \u003ca href=\"\/it\/products\/the-vert-555\"\u003etè verde 555\u003c\/a\u003e. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-thiakry\"\u003ethiakry\u003c\/a\u003e è sul blog. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/boissons-exotiques\"\u003ebevande\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e NIDO, Nestlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e lattina metallica da 400 g, con coperchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e latte intero, emulsionante: lecitina di soia. Materia grassa: almeno 26%. Confezionato in atmosfera protettiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte e soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal:\u003c\/strong\u003e logo dell'organismo HQC (Halal Quality Control) stampato sulla lattina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto e fresco, lattina ben chiusa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di polvere:\u003c\/strong\u003e energia 2.074 kJ (496 kcal), grassi 26,2 g di cui acidi grassi saturi 17,1 g, carboidrati 40,0 g di cui zuccheri 40,0 g, fibre 0 g, proteine 25,0 g, sale 0,70 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lattina riporta la dicitura «Non adatto ai lattanti»: NIDO non è un latte per l'infanzia e non sostituisce né il latte materno né una formula per lattanti prima dei 12 mesi. Contiene latte, quindi lattosio, e soia.\u003c\/p\u003e","brand":"NIDO","offers":[{"title":"400g","offer_id":47549622190414,"sku":"NK_84_50702531232078","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lait-en-poudre-nido-nkosi-agro.webp?v=1774100550"},{"product_id":"sauce-graine-trofai","title":"Sauce Graine TROFAI, concentrato di noce di palma, 400 g","description":"\u003cp\u003eLa Sauce Graine TROFAI è un concentrato di polpa di noce di palma in scatola. Il lavoro più lungo è già fatto: le noci sono state cotte, snocciolate e pressate. Non resta che diluire, condire e lasciar cuocere a fuoco lento con la carne o il pesce. Scatola da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è la sauce graine?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ la salsa rosso-arancione che si ricava dalla polpa dei frutti della palma da olio, le «noci». La stessa base cambia nome a ogni confine: sauce graine in Costa d'Avorio, abenkwan (palm nut soup) in Ghana, banga in Nigeria, moambe nei due Congo, nyembwe in Gabon. La scatola TROFAI riporta peraltro entrambe le diciture, sauce graine e moambe. Non è olio di palma: è la polpa intera del frutto, più densa, che la cottura trasforma in salsa. Non confondetela nemmeno con il mafé, che è una salsa all'arachide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVersate il concentrato in una pentola e diluitelo con acqua, poco alla volta, fino alla consistenza desiderata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLasciate cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti a fuoco medio: l'olio rosso risale in superficie, è un buon segno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungete la carne, il pesce affumicato o il granchio già preparati, con cipolla, pomodoro e peperoncino, poi proseguite la cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eIn Costa d'Avorio, la sauce graine si serve con foutou, riso o attiéké; in Ghana e Nigeria, con foufou; in Congo, la moambe accompagna il pollo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarla?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"\/it\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003efiletto di pesce gatto affumicato NUMBER ONE\u003c\/a\u003e per il gusto affumicato, l'\u003ca href=\"\/it\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003eattiéké secco MARGUERITE\u003c\/a\u003e o il \u003ca href=\"\/it\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003efoufou di manioca RACINES\u003c\/a\u003e per servirla, e l'\u003ca href=\"\/it\/products\/huile-de-palme-mama-futa\"\u003eolio di palma rosso MAMA FUTA\u003c\/a\u003e se preferite una salsa più ricca. Le ricette sono sul blog: \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/sauce-graine-recette-traditionnelle\"\u003esauce graine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-moambe\"\u003emoambe congolese\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-banga-soup-nigeriane\"\u003ebanga soup\u003c\/a\u003e. Tutto il reparto: \u003ca href=\"\/it\/collections\/huile-de-palme\"\u003eolio di palma e sauce graine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e TROFAI, distribuita in Francia da Racines (Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e scatola da 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e polpa di frutto della palma da olio (58%), acqua, sale, spezie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene segnalato nell'elenco degli ingredienti della scatola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in luogo asciutto prima dell'apertura. Dopo l'apertura, 3 giorni in frigorifero in un contenitore chiuso non metallico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 872 kJ (211 kcal), grassi 21 g di cui acidi grassi saturi 9,9 g, carboidrati 3,6 g di cui zuccheri 0 g, fibre 3,2 g, proteine 0,9 g, sale 0,33 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TROFAI","offers":[{"title":"400g","offer_id":47593314451790,"sku":"NK_52_47593314451790","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sauce-graine-trofai-nkosi-agro.webp?v=1774100652"},{"product_id":"arome-maggi-etoile-hot","title":"Aroma MAGGI Hot, condimento liquido piccante, flacone da 100 ml","description":"\u003cp\u003eL'Aroma MAGGI Hot è la versione piccante del condimento liquido Maggi, venduto con il nome di Hot Liquid Seasoning nei mercati anglofoni dell'Africa occidentale. Poche gocce insaporiscono una salsa, un riso o una marinata. Flacone da 100 ml, ossia 40 dosi da mezzo cucchiaino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe differenza c'è con l'Aroma Maggi classico?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto flacone non ha la stessa ricetta dell'\u003ca href=\"\/it\/products\/arome-maggi\"\u003eAroma MAGGI classico\u003c\/a\u003e venduto in Francia: è piccante, la sua etichetta è redatta in inglese e contiene grano e sedano. È un liquido bruno scuro, molto salato e dal gusto umami, da dosare con prudenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'etichetta indica una porzione per mezzo cucchiaino, ossia 2,5 ml. Aggiungetelo a fine cottura in un riso jollof, una salsa di arachidi, un pollo brasato, una salsa di foglie o una marinata di carne o pesce, poi assaggiate prima di salare: 100 ml contengono 22,5 g di sale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta il \u003ca href=\"\/it\/products\/bouillon-de-poisson-jumbo\"\u003ebrodo di pesce JUMBO\u003c\/a\u003e nelle salse. Per altri sapori decisi, il reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003epeperoncini e salse piccanti\u003c\/a\u003e riunisce i peperoncini e le salse del negozio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e MAGGI (Nestlé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e flacone da 100 ml, 40 porzioni da 2,5 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e acqua, proteine vegetali idrolizzate (acqua, proteine di grano, sale), sale, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, inosinato disodico), estratto di lievito, zucchero, aromi (con grano e sedano), addensante (gomma xantana)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e grano (glutine) e sedano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegime alimentare:\u003c\/strong\u003e l'etichetta riporta la dicitura «Suitable for vegans» (adatto ai vegani)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml:\u003c\/strong\u003e energia 253 kJ (60 kcal), grassi 0,1 g, carboidrati 4,6 g di cui zuccheri 2,7 g, fibre 0,1 g, proteine 10 g, sale 22,52 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAGGI","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":49496870420814,"sku":"NK_1257_49496870420814","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/arome-maggi-etoile-hot-nkosi-agro.webp?v=1774100882"},{"product_id":"the-inst-bissap-menthe-starling","title":"STARLING bissap menta, bevanda istantanea all'ibisco, barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING bissap menta è una preparazione per una bevanda istantanea: granuli a base di ibisco e menta che si sciolgono in acqua calda o fredda, per una bevanda rossa, acidula e mentolata, pronta in pochi secondi. Barattolo da 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna polvere solubile, non un'infusione di fiori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente da far bollire né da filtrare: i granuli si sciolgono direttamente in acqua. Zucchero e glucosio sono i primi due ingredienti, con il 2,8% di estratto di ibisco e lo 0,4% di estratto di menta piperita. Per un bissap tradizionale con veri fiori essiccati, scegli piuttosto il \u003ca href=\"\/it\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rosso intero TANTIE\u003c\/a\u003e da infondere, da abbinare se vuoi alla \u003ca href=\"\/it\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003ementa dolce SAMIA\u003c\/a\u003e, oppure il \u003ca href=\"\/it\/products\/kit-bissap-maison-senegalais-hibiscus-menthe\"\u003ekit bissap fatto in casa ibisco e menta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalcola 20 g di granuli, cioè circa cinque cucchiaini, per un bicchiere da 200 ml di acqua, calda o fredda, e mescola fino a completo scioglimento. Servilo freddo con cubetti di ghiaccio in estate, o caldo come bevanda confortante in inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGli altri gusti STARLING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma esiste anche in bissap semplice (\u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eSTARLING bissap\u003c\/a\u003e) e in bissap zenzero (\u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eSTARLING bissap e zenzero\u003c\/a\u003e). Tutto l'ibisco del negozio è riunito nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap e fiori di ibisco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di granuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, glucosio, estratto di ibisco (2,8%), acidificante: acido citrico, estratto di menta piperita (0,4%), aroma naturale di ibisco, aroma naturale di menta verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 163 kJ (38 kcal), carboidrati 9,5 g di cui zuccheri 9,4 g; grassi, proteine e sale in quantità trascurabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben chiuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49505277411662,"sku":"NK_606_49505277411662","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-inst-bissap-menthe-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100903"},{"product_id":"the-instantane-miel-citron-gingembre-starling","title":"Tè istantaneo miele limone zenzero STARLING, bevanda solubile, barattolo da 400 g","description":"\u003cp\u003eIl tè istantaneo miele limone zenzero STARLING è una preparazione solubile a base di zucchero, estratto di tè verde, polvere di miele ed estratto di zenzero, da diluire in acqua calda o fredda. Il barattolo da 400 g permette di preparare circa 4 litri di bevanda, secondo l'indicazione del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn tè istantaneo, non foglie da infondere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQui non ci sono né foglie né bustine da mettere in infusione: i granuli si sciolgono direttamente in acqua. L'elenco degli ingredienti indica un estratto di tè verde (meno del 2,5%), polvere di miele (1,5%) ed estratto di zenzero (0,7%), aromatizzati con aromi naturali di zenzero e limone. La bevanda ottenuta è dolce, con note di miele, limone e zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersa la polvere in un bicchiere o in una tazza secondo la dose indicata sul barattolo, poi aggiungi acqua calda per una bevanda che riscalda, oppure acqua fredda con cubetti di ghiaccio per una versione fredda. Mescola fino a completo scioglimento, e regola la quantità di polvere secondo il gusto desiderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma STARLING esiste anche al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003etè allo zenzero\u003c\/a\u003e e al \u003ca href=\"\/it\/products\/the-au-gingembre-hot-starling\"\u003etè allo zenzero hot\u003c\/a\u003e, per un gusto di zenzero più marcato. Per un infuso di zenzero a pezzi anziché solubile, c'è l'\u003ca href=\"\/it\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfuso d'Africa zenzero RACINES\u003c\/a\u003e. Tutti i tè e infusi del negozio sono riuniti nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi d'Africa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e STARLING (distribuzione: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e barattolo da 400 g di polvere solubile (circa 4 litri di bevanda preparata)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e zucchero, destrosio, estratto di tè verde (meno del 2,5%), polvere di miele (1,5%), estratto di zenzero (0,7%), antiossidante: acido ascorbico, aroma naturale di zenzero (0,5%), aroma naturale di limone con altri aromi naturali (0,3%), acido citrico, colorante: caramello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 ml di bevanda preparata:\u003c\/strong\u003e energia 164 kJ (39 kcal), grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 9,6 g di cui zuccheri 7,5 g, fibre 0 g, proteine 0 g, sale 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, barattolo ben chiuso dopo l'uso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto contiene polvere di miele: per precauzione, non darlo a un bambino sotto 1 anno. Contiene anche un estratto di tè verde, che apporta una piccola quantità di caffeina.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400g","offer_id":49505280098638,"sku":"NK_604_49505280098638","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-instantane-miel-citron-gingembre-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100925"},{"product_id":"the-vert-555","title":"Tè verde 555 Palais Impérial, gunpowder della Cina per l'ataya, 250 g","description":"\u003cp\u003eIl tè verde 555 è un gunpowder della Cina: foglie di tè verde arrotolate in piccole palline compatte. È il tè dell'ataya senegalese, del tè mauritano e del tè alla menta del Maghreb. Scatola da 250 g, tè sfuso, senza menta né aromi aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è il tè 555?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSulla scatola si legge «Tè verde superiore, Palais Impérial, tè verde gunpowder della Cina». Gunpowder descrive la forma delle foglie, arrotolate in granuli che si dispiegano in acqua calda. Per questo si parla a volte di «semi di tè 555»: sono in realtà foglie, non semi. Ed è un tè verde, non un tè nero. È importato in Francia da Haudecœur. Al naturale, il suo gusto è forte e leggermente amaro: è pensato per essere addolcito con zucchero e aromatizzato con menta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara l'ataya?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'ataya si prepara in una piccola teiera, sul fuoco, e si beve in tre giri con le stesse foglie.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCalcola circa un cucchiaio di tè per 30 cl di acqua. Sciacqua velocemente le foglie con acqua calda e getta via quest'acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungi l'acqua, porta a ebollizione e lascia in infusione qualche minuto. Dolcifica generosamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa dall'alto in un bicchierino, poi da un bicchiere all'altro, più volte, fino a ottenere una bella schiuma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServi. Rimetti acqua, zucchero e menta fresca per il secondo, poi il terzo giro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eIl detto vuole che il primo bicchiere sia amaro come la morte, il secondo dolce come la vita, il terzo zuccherato come l'amore. In Mali e Mauritania, il tè si serve anche in tre bicchieri, ciascuno con le proprie usanze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando manca la menta fresca, la \u003ca href=\"\/it\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003ementa dolce spezzata SAMIA\u003c\/a\u003e aiuta. Per variare la fine di un pasto, il \u003ca href=\"\/it\/products\/kinkeliba-50-g-tantie\"\u003ekinkéliba TANTIE\u003c\/a\u003e è l'altro infuso delle case senegalesi. La ricetta del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/recette-the-a-la-menthe\"\u003etè alla menta\u003c\/a\u003e è sul blog, e tutto il reparto si trova qui: \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e 555, gamma Palais Impérial, importato da Haudecœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e scatola da 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e tè verde in foglie (gunpowder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cina, indicazione sulla scatola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria, per natura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, al riparo da luce e odori, scatola ben chiusa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl tè verde contiene naturalmente caffeina (detta anche teina). L'ataya è un tè molto concentrato: si beve in bicchierini.\u003c\/p\u003e","brand":"555","offers":[{"title":"250g","offer_id":49505315258702,"sku":"NK_1226_49505315258702","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-vert-555-nkosi-agro.webp?v=1774100952"},{"product_id":"the-vanille-bois-cheri","title":"Tè alla vaniglia BOIS CHÉRI, tè nero aromatizzato di Mauritius, 25 bustine (50 g)","description":"\u003cp\u003eIl tè alla vaniglia BOIS CHÉRI è un tè nero aromatizzato alla vaniglia, prodotto dalla casa di piantagione mauriziana Bois Chéri. Si prepara in 3-4 minuti in acqua calda e si gusta naturale, con un po' di latte o leggermente dolcificato. La scatola contiene 25 bustine, per 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è il tè alla vaniglia Bois Chéri?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBois Chéri è una casa di piantagione dell'isola di Mauritius, nell'oceano Indiano, i cui alberi da tè crescono a circa 500 metri di altitudine. Questo tè nero è aromatizzato con un aroma naturale di vaniglia: la ricetta conta solo due ingredienti, il tè nero e l'aroma di vaniglia. L'infuso ottenuto è ambrato, con un gusto rotondo e una nota vanigliata che addolcisce l'amarezza naturale del tè nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCalcola una bustina (o un cucchiaino di tè sfuso) per tazza. Versa acqua calda, tra 90 e 95 gradi, senza farla bollire per preservare l'aroma, poi lascia in infusione da 3 a 4 minuti secondo l'intensità desiderata. Si beve naturale, con un goccio di latte, o leggermente dolcificato. In estate, lascialo raffreddare e poi servilo su cubetti di ghiaccio per un tè freddo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"\/it\/products\/the-fruits-exotiques-bois-cheri\"\u003etè ai frutti esotici BOIS CHÉRI\u003c\/a\u003e, della stessa casa, permette di variare gli infusi. Per addolcirlo, prova un goccio di \u003ca href=\"\/it\/products\/lait-concentre-non-sucre-bonnet-rouge\"\u003elatte condensato non zuccherato BONNET ROUGE\u003c\/a\u003e. La \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ecollezione Tè e Infusi Esotici\u003c\/a\u003e raggruppa altri prodotti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e BOIS CHÉRI (Mauritius)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 50 g, scatola di 25 bustine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e tè nero, aroma naturale di vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria identificato nei due ingredienti; fare riferimento all'etichetta del prodotto ricevuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Mauritius\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da calore, luce e umidità; una volta aperto, in un contenitore ermetico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCome ogni tè nero, questo tè contiene caffeina (teina). Le persone che controllano il proprio consumo di caffeina possono ridurre il tempo di infusione.\u003c\/p\u003e","brand":"BOIS CHÉRI","offers":[{"title":"50g","offer_id":49563848147278,"sku":"NK_1110_49563848147278","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-vanille-bois-cheri-nkosi-agro.webp?v=1774101516"},{"product_id":"cornilles-1-kg-legumor","title":"Fagioli dall'occhio LEGUMOR, legume africano niébé, busta da 1 kg","description":"\u003cp\u003eI fagioli dall'occhio LEGUMOR sono fagioli secchi dall'occhio nero, chiamati anche niébé, un legume venduto in busta da 1 kg. Messi in ammollo e poi bolliti in acqua, si preparano in umido, come contorno per il riso o in frittelle akara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è il fagiolo dall'occhio?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl fagiolo dall'occhio, o fagiolo cornetto (Vigna unguiculata), si riconosce dal piccolo occhio nero su fondo crema. È chiamato anche niébé in wolof e in bambara, o cowpea in inglese. È un pilastro dell'alimentazione dell'Africa occidentale, presente nelle frittelle akara, negli stufati e nelle insalate tiepide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si prepara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettete in ammollo i fagioli dall'occhio per circa 8 ore, poi sciacquateli. Calcolate poi da 1 h 30 a 2 h in acqua a fuoco lento, oppure 20-30 minuti in pentola a pressione, finché sono teneri. Salate a fine cottura per mantenere una consistenza morbida. Si preparano in umido con cipolla, pomodoro e olio di palma rosso, accompagnano il riso, oppure si trasformano in purea per preparare le frittelle akara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon la \u003ca href=\"\/it\/products\/farine-de-niebe-number-one\"\u003efarina di niébé NUMBER ONE\u003c\/a\u003e per variare le preparazioni, o seguendo la ricetta delle \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/akara\"\u003efrittelle akara\u003c\/a\u003e o del \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/beignet-haricot-et-bouille\"\u003efrittella di fagioli e pappa\u003c\/a\u003e. Trovate altri prodotti nel reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/cuisine-ouest-africaine\"\u003egastronomia dell'Africa occidentale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e LEGUMOR (distribuzione: Haudecoeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e fagioli dall'occhio (niébé), 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nell'elenco degli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto:\u003c\/strong\u003e energia 373 kcal (1575 kJ), proteine 23 g, grassi 0,85 g di cui acidi grassi saturi 0,21 g, carboidrati 60 g di cui zuccheri 2 g, sale 0,04 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da calore e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrecauzioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome ogni fagiolo secco, i fagioli dall'occhio devono essere messi in ammollo e cotti completamente prima di essere consumati.\u003c\/p\u003e","brand":"LEGUMOR","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49459360366926,"sku":"NK_333_49459360366926","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cornilles-1-kg-legumor-nkosi-agro.webp?v=1774102182"},{"product_id":"gari-blanc-1-kg-tantie","title":"Gari bianco TANTIE, amido dell'Africa occidentale, origine Togo, 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl gari è la semola di manioca dell'Africa occidentale: manioca grattugiata, fermentata e poi tostata, riconoscibile per la sua consistenza granulosa e il suo leggero sapore acidulo. Questo gari bianco TANTIE, 100% radice di manioca, proviene dal Togo. Confezione da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos'è il gari?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna semola ottenuta dalla manioca grattugiata, fermentata per alcuni giorni e poi tostata: è questo che gli dà la sua consistenza granulosa, leggermente croccante, e il suo sapore acidulo. Viene chiamato anche garri. Questo gari bianco non contiene olio di palma, a differenza del gari giallo. Già trasformato dalla fermentazione e dalla tostatura, non richiede cottura supplementare per essere consumato, a differenza della manioca cruda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer l'éba, piatto nigeriano, versate il gari nell'acqua bollente mescolando, oppure cospargete il gari e poi coprite per 2-3 minuti prima di lavorare l'impasto con la spatola fino a ottenere una palla morbida, servita con una salsa (gombo, arachidi, verdure). Per il garba, piatto ivoriano, reidratate semplicemente il gari con acqua fredda o calda, e servite con pesce, oppure mescolate con acqua fresca, zucchero e arachidi per uno spuntino veloce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon l'\u003ca href=\"\/it\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003eattiéké secco MARGUERITE\u003c\/a\u003e, un'altra semola di manioca, per variare i contorni, o una \u003ca href=\"\/it\/collections\/gombo-et-liants-a-sauce\"\u003esalsa di gombo\u003c\/a\u003e per l'éba. La nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/guide-gari-semoule-manioc-torrefiee\"\u003eguida al gari\u003c\/a\u003e ne descrive gli usi nel dettaglio, e tutto il reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003efarine e amidi\u003c\/a\u003e è raggruppato sul sito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e TANTIE (distribuzione: Haudecœur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e 100% radice di manioca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nella composizione (ingrediente unico), nessuna traccia indicata in etichetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e energia 1.512 kJ (356 kcal), grassi 0,02 g di cui acidi grassi saturi 0,005 g, carboidrati 88,69 g di cui zuccheri inferiori a 0,5 g, proteine 0,019 g, sale 0,002 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Togo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da luce e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TANTIE","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49466598719822,"sku":"NK_1013_49466598719822","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gari-blanc-1-kg-tantie-nkosi-agro.webp?v=1774102459"},{"product_id":"kinkeliba-50-g-tantie","title":"Kinkeliba TANTIE, foglie di kinkeliba essiccate, infuso dell'Africa occidentale, 50 g","description":"\u003cp\u003eIl kinkeliba è l'infuso quotidiano dell'Africa occidentale: foglie essiccate di \u003cem\u003eCombretum micranthum\u003c\/em\u003e, che si mettono in infusione in acqua calda e poi si dolcificano a piacere. Questo sacchetto TANTIE contiene 50 g di foglie essiccate al 100%, di origine Senegal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è il kinkeliba?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn arbusto delle savane dell'Africa occidentale di cui si raccolgono ed essiccano le foglie. Viene chiamato anche séréo o sexo in wolof, talli in peul, kokobé o ngolobé in bambara. In Senegal e in Mali è l'infuso di tutti i giorni, tradizionalmente bevuto al mattino, ma anche a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome prepararlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sacchetto indica di mettere in infusione circa 5 cucchiai di foglie essiccate in 1 litro d'acqua, filtrare, poi dolcificare a piacere. Si beve caldo o freddo, in qualsiasi momento della giornata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon il \u003ca href=\"\/it\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rosso intero TANTIE\u003c\/a\u003e per un altro infuso senegalese, o la \u003ca href=\"\/it\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003ementa dolce SAMIA\u003c\/a\u003e per aromatizzare l'acqua di infusione. Tutto il reparto \u003ca href=\"\/it\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003etè e infusi\u003c\/a\u003e è raggruppato sul sito, e la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/culture-africaine\/guide-kinkeliba-tisane-africaine\"\u003eguida al kinkeliba\u003c\/a\u003e ne racconta la storia e gli usi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e TANTIE (distribuzione: Haudecœur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 50 g di foglie essiccate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e 100% foglie di kinkeliba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria nella composizione (ingrediente unico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al riparo da calore e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TANTIE","offers":[{"title":"50g","offer_id":49466617954638,"sku":"NK_512_49466617954638","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kinkeliba-50-g-tantie-nkosi-agro.webp?v=1774102523"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/collections\/nkosi-categorie-cuisine-ouest-africaine.jpg?v=1792344183","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/it\/collections\/cucina-ovest-africana.oembed?page=6","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}