{"title":"Westafrikanische Küche","description":"\u003cp\u003eWestafrika vereint vielfältige Küchen von Senegal bis Nigeria, über die Côte d'Ivoire, Mali, Burkina Faso und Ghana. Gemeinsame Grundlagen sind Maniok und seine Erzeugnisse, Erdnüsse, fermentierter Néré (Soumbala), Hirse und Fonio. Diese Kollektion vereint diese grundlegenden Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Grundpfeiler der westafrikanischen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/guide-manioc-attieke-foufou-gari\"\u003eManiok: Attiéké, Foufou, Gari\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/guide-pate-arachide-mafe\"\u003eErdnusspaste und Mafé\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/guide-soumbala-netetou\"\u003eSoumbala \/ Netetou\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/guide-fonio-superaliment-cuisson\"\u003eFonio\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/guide-bissap-jus-hibiscus\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere westafrikanischen Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie die \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/preparation-du-foufou-de-manioc\"\u003eZubereitung von Foufou\u003c\/a\u003e, das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/attieke-au-poisson\"\u003eAttiéké mit Fisch\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-riz-gras\"\u003eRiz gras\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003eMafé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum bei NKOSI bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuthentische Produkte aus Westafrika, geliefert in ganz Frankreich innerhalb von 2 bis 3 Werktagen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas sind die typischen Gerichte der westafrikanischen Küche?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu den Klassikern gehören: Attiéké, Foufou, Mafé, Riz gras. Die authentischen Zutaten dafür finden Sie bei NKOSI.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWo kann man Produkte der westafrikanischen Küche in Frankreich kaufen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNKOSI (nkosiagro.com) liefert authentische Produkte in ganz Frankreich innerhalb von 2 bis 3 Werktagen und in zehn europäische Länder innerhalb von 3 bis 4 Tagen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSind die Produkte authentisch?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, NKOSI wählt anerkannte Marken und direkt importierte Produkte aus, für einen geschmack, der der Tradition treu bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was sind die typischen Gerichte der westafrikanischen Küche?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Zu den Klassikern gehören: Attiéké, Foufou, Mafé, Riz gras. 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Es ist die in Frankreich und Belgien verkaufte 160-mL-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist das Arôme Maggi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine sehr dunkelbraune Flüssigkeit mit salzigem Umami-Geschmack und einer Note von Liebstöckel, einer dem Sellerie verwandten Pflanze. Sie enthält Geschmacksverstärker, darunter Mononatriumglutamat. Es gibt sie nicht als Pulver: Es handelt sich um eine Flüssigkeit, nicht zu verwechseln mit Brühwürfeln oder Brühpulver. In der westafrikanischen Küche ergänzt sie oft die Brühe, die den Grundgeschmack des Gerichts liefert, um die Würzung am Ende der Garzeit abzurunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie es am Ende der Garzeit oder direkt auf dem Teller hinzu, ein paar Tropfen auf einmal, und probieren Sie dabei. Es verfeinert einen Riz gras, eine Tomatensoße, eine Erdnusssoße, ein Omelett oder eine Hähnchenmarinade. Es ist sehr salzig, 28,47 g Salz pro 100 mL: wie das Etikett erinnert, ist zusätzliches Salzen nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür eine scharfe Version das \u003ca href=\"\/de\/products\/arome-maggi-etoile-hot\"\u003eArôme MAGGI Hot\u003c\/a\u003e. Für die Grundlage Ihrer Soßen die \u003ca href=\"\/de\/products\/bouillon-de-poulet-jumbo\"\u003eJUMBO Hühnerbrühe\u003c\/a\u003e. Die Rezepte für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-riz-gras\"\u003eRiz gras\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-poulet-yassa\"\u003ePoulet Yassa\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog. Die ganze Rubrik: \u003ca href=\"\/de\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eafrikanische und karibische Gewürze und Würzmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e MAGGI (Nestlé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 160-mL-Glasflasche, Dosierverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat und Dinatriumguanylat, Essig, Glukose, Hefeextrakt-Pulver, natürliches Liebstöckelaroma, Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e kein Allergen in der Zutatenliste; kann Spuren von Sellerie enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 mL:\u003c\/strong\u003e Energie 107 kJ (25 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 2,8 g davon Zucker 1,1 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 3,5 g, Salz 28,47 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e an einem trockenen, kühlen Ort\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAGGI","offers":[{"title":"160 ml","offer_id":47493795381582,"sku":"NK_305_47493795381582","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/arome-maggi-nkosi-agro.webp?v=1774098963"},{"product_id":"attieke-sec-marguerite","title":"Attiéké MARGUERITE getrocknet, Maniok-Grieß aus der Côte d'Ivoire, 250 g","description":"\u003cp\u003eDas getrocknete Attiéké MARGUERITE ist ein Grieß aus fermentiertem Maniok, hergestellt in der Côte d'Ivoire und getrocknet, damit es sich hält. 100 % Maniok. Es wird in weniger als 10 Minuten mit lauwarmem Wasser rehydriert und ergibt so die Beilage von Attiéké mit Fisch und Garba. Packung mit 250 g, für 2 bis 3 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Attiéké?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAttiéké ist der Maniok-Couscous der Lagunenvölker im Süden der Côte d'Ivoire, der Ébrié, der Adioukrou und der Avikam, die es seit Generationen herstellen. Der Maniok wird gerieben, ein bis zwei Tage fermentiert, ausgepresst, gekörnt und dann gedämpft: Daher die leichten Körner und die leicht säuerliche Note des Attiéké, die es von Weizen-Couscous unterscheidet. Das mit seiner Herstellung verbundene Wissen steht seit Dezember 2024 auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO. Man schreibt auch Attieke oder Atchéké: Es ist dasselbe Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGetrocknetes, frisches oder tiefgekühltes Attiéké: Was sind die Unterschiede?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisches oder tiefgekühltes Attiéké ist feucht und kann direkt im Dampf aufgewärmt werden, muss aber ständig gekühlt bleiben, was den Transport erschwert. Getrocknetes Attiéké ist derselbe Grieß, nach dem Garen getrocknet: Es hält sich mehrere Monate im Schrank und ist in wenigen Minuten rehydriert. Es ist die praktischste Form für den Versand in Frankreich, und diejenige, die NKOSI anbietet, mit der Marke MARGUERITE, hergestellt in der Côte d'Ivoire ausschließlich aus Maniok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bereitet man getrocknetes Attiéké zu?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie die 250 g Attiéké in eine Schüssel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFügen Sie 20 cl lauwarmes Wasser hinzu, auf keinen Fall kochendes, und vermischen Sie alles mit den Fingerspitzen oder einer Gabel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Attiéké 5 bis 8 Minuten quellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie einen Schuss Öl oder ein Stück Butter hinzu und erwärmen Sie es dann 3 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze, wobei Sie die Körner auflockern, oder dämpfen Sie es einige Minuten für leichtere Körner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eZu viel Wasser auf einmal macht die Körner klebrig: Geben Sie bei Bedarf lieber etwas nach. Für größere Mengen rechnen Sie mit etwa 80 cl lauwarmem Wasser pro Kilo getrocknetem Attiéké.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt Attiéké?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeichte Körner, eine Textur ähnlich wie feiner Grieß und eine leicht säuerliche Note aus der Fermentation, ohne Bitterkeit. Sein Geschmack bleibt dezent: Es nimmt den Geschmack von Öl, über der Glut gegartem Fisch, Zwiebel, Tomate und Chili an, die es begleiten. Deshalb ist es in der Côte d'Ivoire die Beilage für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké mit Fisch, Garba, Hähnchen von der Glut: Wie serviert man es?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Attiéké mit Fisch, mit über der Glut gegartem oder gegrilltem Fisch, fein geschnittener roher Zwiebel und Tomate sowie Chili: Das Schritt-für-Schritt-Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/attieke-au-poisson\"\u003eAttiéké mit Fisch\u003c\/a\u003e steht im Blog. Als \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-garba-ivoirien\"\u003eGarba\u003c\/a\u003e, das Straßengericht aus Abidjan, mit frittiertem Thunfisch, frischem Chili und Zwiebel. Es passt auch sehr gut zu Hähnchen von der Glut und zu Alloco. Abodjama bezeichnet eine Attiéké-Qualität mit großen, runden Körnern, die besonderen Anlässen vorbehalten ist: Es ist keine Marke, sondern eine Art, dasselbe Produkt zuzubereiten. Alles Nötige finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-attieke-poisson-ivoirien\"\u003eFisch-Attiéké-Set\u003c\/a\u003e und in der Rubrik \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-ivoirienne\"\u003eivorische Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké, Gari, Foufou, Placali: Was sind die Unterschiede?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle stammen vom Maniok, aber nicht aus derselben Verarbeitung. Attiéké ist ein fermentierter und dann gedämpfter Grieß. \u003ca href=\"\/de\/products\/gari-blanc-1-kg-tantie\"\u003eGari\u003c\/a\u003e ist ein geriebener, fermentierter und dann gerösteter Grieß: Körnig, knusprig und säuerlich, wird er in kochendem Wasser zu Éba verarbeitet oder mit kaltem Wasser rehydriert. \u003ca href=\"\/de\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003eFoufou\u003c\/a\u003e ist ein glatter, elastischer Teig, der entsteht, wenn man Maniokmehl in kochendes Wasser einrührt. Das ivorische \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/placali\"\u003ePlacali\u003c\/a\u003e aus fermentiertem Maniok, der mit dem Holzlöffel bearbeitet wird, bleibt klebriger und säuerlicher. Und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/attieke-vs-couscous-difference\"\u003eAttiéké ist kein Couscous\u003c\/a\u003e: Couscous wird aus Weizen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum wird Maniok immer verarbeitet gegessen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie rohe Maniokwurzel enthält Verbindungen, die durch Reiben, Einweichen, Fermentieren, Trocknen und Garen auf ein sicheres Maß reduziert werden. Deshalb wird Maniok, ob süß oder bitter, nie roh verzehrt, und deshalb legen die europäischen Vorschriften Höchstgehalte für die Wurzel und das Mehl fest. Getrocknetes Attiéké hat all diese Schritte bereits in der Côte d'Ivoire durchlaufen: Es genügt, es zu rehydrieren und gemäß der Gebrauchsanweisung aufzuwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie lange hält sich getrocknetes Attiéké?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMehrere Monate bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt, in der verschlossenen Verpackung, bis zu dem auf der Packung angegebenen Datum. Einmal rehydriert, hält es sich nur wenige Stunden: Bereiten Sie die Menge für eine Mahlzeit zu. Eine Packung mit 250 g reicht für 2 bis 3 Personen; für eine große Tischrunde oder als Vorrat gibt es das Attiéké im \u003ca href=\"\/de\/products\/attieke-sec-marguerite-55\"\u003eSet mit 3, 6 oder 12 Packungen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e MARGUERITE (Gruppe Racines, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Packung mit 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e 100 % Maniok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e von Natur aus keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Côte d'Ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken und lichtgeschützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:\u003c\/strong\u003e Energie 1.646 kJ (387 kcal), Fett 0,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 92 g, davon Zucker 0,5 g, Ballaststoffe 4,2 g, Eiweiß 0,9 g, Salz 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MARGUERITE","offers":[{"title":"250g","offer_id":49183306645838,"sku":"NK_66_49183306645838","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/attieke-sec-marguerite-nkosi-agro.webp?v=1774098980"},{"product_id":"bonbons-begue","title":"BÉGUÉ Ingwer-Bonbons, senegalesische Süßware, 400 g","description":"\u003cp\u003eDie BÉGUÉ Bonbons sind harte Ingwerbonbons, hergestellt in Dakar von der Konditorei CONFISEN. Zunächst süß, dann beißen sie deutlich: Das ist der Geschmack, den man in den Quartierläden im Senegal findet. Beutel mit 400 g, also etwa 100 Bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist das BÉGUÉ Bonbon?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBÉGUÉ ist eine senegalesische Marke, die in fast jedem Kiosk und Laden des Landes zu finden ist. Ihr Ingwerbonbon ist ein Kochzucker-Bonbon mit 8,2 % Ingwer, mit einer Note Honig und Zitrone. Man lässt es eher schmelzen als es zu kauen: Zuerst kommt die Süße, dann steigt die Ingwerschärfe und bleibt im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWann genießt man sie?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Senegal steckt man sich einige für unterwegs ein und bietet sie nach dem Essen an. Sie passen sehr gut zu Minztee oder Touba-Kaffee. Mit rund hundert Bonbons lässt sich der Beutel leicht teilen, zu Hause wie im Büro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDasselbe Haus stellt die \u003ca href=\"\/de\/products\/bonbons-begue-menthe-confiserie-senegalaise-400g\"\u003eBÉGUÉ Minz-Bonbons\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/de\/products\/biscuit-gingembre-exotique\"\u003eBÉGUÉ Ingwer-Keks\u003c\/a\u003e her. Um im Senegal zu bleiben, fügen Sie einen \u003ca href=\"\/de\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003eTouba-Kaffee\u003c\/a\u003e hinzu oder durchstöbern Sie unsere Rubrik \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003esenegalesische Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e BÉGUÉ, hergestellt von CONFISEN in Dakar (Senegal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e Beutel mit 400 g, etwa 100 Bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Tapiokastärke, Ingwer (8,2 %), vollständig gehärtetes Kokosfett, Aroma, Honig (0,9 %), Zitronenkonzentrat (0,2 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken und vor Wärme geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 376 kcal, Fett weniger als 0,1 g, Kohlenhydrate 93,7 g davon Zucker 74 g, Eiweiß 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BÉGUÉ","offers":[{"title":"400gr","offer_id":47437691388238,"sku":"NK_10_47437691388238Gingembre","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/Bonbon-begue-gingembre-NKOSI_b026cedd-434f-4ed9-8944-f4d2f34c35a9.webp?v=1775781641"},{"product_id":"cafe-touba-nkosi","title":"BARKELOU Touba-Kaffee, traditioneller senegalesischer Kaffee, 250-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDer Touba-Kaffee BARKELOU ist ein traditioneller gewürzter Kaffee aus dem Senegal, eine Mischung aus geröstetem Robusta-Kaffee und gemahlenem Guineapfeffer, djar. NKOSI verkauft ihn im 250-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Touba-Kaffee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Touba-Kaffee verdankt seinen Namen der heiligen Stadt Touba im Senegal, wo er mit der Mouriden-Bruderschaft und ihrem Gründer Cheikh Amadou Bamba verbunden ist. Er besteht aus geröstetem und gemahlenem Robusta-Kaffee mit zugesetztem Guineapfeffer (Xylopia aethiopica), einem Gewürz, das auf Wolof djar genannt wird, je nach Familienrezept manchmal ergänzt durch Gewürznelken. Die von NKOSI verkaufte, im Senegal hergestellte BARKELOU-Version vereint 70 % Robusta-Kaffee und 30 % djar, was ihm diesen warmen, leicht pfeffrigen Geschmack verleiht, der ihn von einem klassischen Kaffee unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf senegalesische Art lässt man das Mahlgut wie einen Filterkaffee durchlaufen, oder man lässt es einige Minuten in leicht köchelndem Wasser ziehen, bevor man es filtert. Rechnen Sie mit etwa einem Teelöffel auf 10 cl Wasser. Servieren Sie ihn gut heiß, nach Geschmack gesüßt, allein oder im Kreis von Nahestehenden, wie es die Tradition will. Bewahren Sie den Beutel geschlossen auf, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt, um seine Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die senegalesische Küche weiter zu entdecken, finden Sie den \u003ca href=\"\/de\/products\/the-vert-555\"\u003egrünen Tee 555 Palais Impérial für den Ataya\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-cafe-touba\"\u003eRezept für hausgemachten Touba-Kaffee\u003c\/a\u003e im Blog. Die \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003esenegalesische Küche\u003c\/a\u003e hat ihre eigene Abteilung. In derselben Abteilung: \u003ca href=\"\/de\/products\/cafe-moulu-robusta-arabica-guy-lesueur\"\u003egemahlener Kaffee GUY LESUEUR\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e BARKELOU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e gerösteter und gemahlener Robusta-Kaffee (70 %), gemahlener Guineapfeffer (Xylopia aethiopica, 30 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 vorgeschriebenen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e bei Raumtemperatur, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie jeder Kaffee enthält Touba-Kaffee Koffein, im Allgemeinen in höherer Menge als ein Arabica-Kaffee, da Robusta von Natur aus koffeinreicher ist. Die ANSES (französische Behörde für Lebensmittelsicherheit) empfiehlt, 400 mg Koffein pro Tag für einen gesunden Erwachsenen nicht zu überschreiten, und rät schwangeren Frauen, Kindern und empfindlichen Personen, ihren Konsum einzuschränken.\u003c\/p\u003e","brand":"BARKELOU","offers":[{"title":"250g","offer_id":47538316017998,"sku":"NK_217_47538316017998","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cafe-touba-nkosi-nkosi-agro.webp?v=1774099026"},{"product_id":"chips-de-manioc-samai","title":"SAMAI Maniok-Chips, Meersalz, 57-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDiese SAMAI Maniok-Chips sind dünne, in Palmöl und Meersalz frittierte Maniokscheiben, bereit zum Knabbern als Aperitif oder Snack. In Ecuador aus lokalem Maniok hergestellt, stammen sie nicht von einem glutenhaltigen Getreide. 57-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist ein Maniok-Chip?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eManiok (\u003cem\u003eManihot esculenta\u003c\/em\u003e), im Englischen Cassava und in der Karibik sowie in Lateinamerika Yuca genannt, ist eine Wurzel, die in vielen Küchen Afrikas, der Karibik und Südamerikas vorkommt, unter anderem als Foufou, Fufu oder Foutou. Die SAMAI-Chips sind dünne, frittierte Scheiben davon: Maniok (70 %), nicht gehärtetes Palmöl und Meersalz (1 %), ohne weitere Zutat. Sie werden in Ecuador hergestellt, nahe den Plantagen, auf denen der Maniok angebaut und geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden sie verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie werden direkt aus dem Beutel genossen, bei Raumtemperatur, als Aperitif oder Snack. Servieren Sie sie in einer Schale mit einer scharfen Sauce oder einem Guacamole für eine würzigere Variante, oder stecken Sie den Beutel in Ihre Tasche für eine Pause bei der Arbeit. Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen gut wieder, damit sie knusprig bleiben, und bewahren Sie ihn an einem trockenen Ort auf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine abwechslungsreiche Aperitif-Platte fügen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003eKochbananenchips mit Knoblauch Nr. 1\u003c\/a\u003e hinzu. Die ganze \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbananen-Reihe\u003c\/a\u003e ergänzt eine Platte exotischer Snacks perfekt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm gleichen Regal: \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-et-pomme-n-1\"\u003eNUMBER ONE Kochbananenchips mit Apfel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e SAMAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 57 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Maniok (70 %), nicht gehärtetes Palmöl, Meersalz (1 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 1791 kJ (429 kcal), Fett 21,4 g davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g, Kohlenhydrate 60,7 g davon Zucker 7,1 g, Ballaststoffe 10,7 g, Eiweiß 3,6 g, Salz 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Ecuador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trockener Ort, vor Licht geschützt; Beutel nach dem Öffnen wieder verschließen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAMAI","offers":[{"title":"57 g","offer_id":49183326110030,"sku":"NK_64_49183326110030","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-manioc-samai-nkosi-agro.webp?v=1774099090"},{"product_id":"chips-de-plantain-a-lail-n-1","title":"NUMBER ONE Kochbananenchips mit Knoblauch, westafrikanischer Snack, 85-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDie NUMBER ONE Kochbananenchips mit Knoblauch sind dünne Scheiben grüner Kochbanane, frittiert und knusprig, mit Knoblauch gewürzt. 85-g-Beutel, bereit zum Knabbern als Aperitif oder Beilage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas sind Kochbananenchips?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kochbanane ist ein Grundnahrungsmittel in Westafrika und in der Karibik, gekocht, gegrillt oder frittiert gegessen. In sehr dünnen Scheiben frittiert, ergibt sie Chips mit knuspriger Textur, eine Alternative zu Kartoffelchips. Diese NUMBER ONE Variante ist mit Knoblauch gewürzt, mit der für das Frittieren typischen hellbraunen bis beigen Farbe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden sie genossen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePur, in einer Schale zum Aperitif, oder eingetaucht in eine scharfe Sauce, einen Guacamole oder eine Joghurt-Kräuter-Sauce. Sie passen gut zu gegrilltem Fisch oder einem Salat und werden zerbröselt als Topping auf einer Suppe serviert. Die in Scheiben frittierte Kochbanane ist auch die Grundlage von Alloco, dem ivorischen Street Food aus reifer, frittierter Kochbanane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eivorisches Alloco\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog, oder entdecken Sie die weiteren Varianten der Reihe: \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003egesalzene Kochbananenchips Nr. 1\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003eBBQ-Kochbananenchips Nr. 1\u003c\/a\u003e. Die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbanane\u003c\/a\u003e vereint die Chips und Produkte auf Kochbananenbasis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 2 276 kJ (527 kcal), Fett 28,6 g davon gesättigte Fettsäuren 19,2 g, Kohlenhydrate 68,9 g davon Zucker 2,6 g, Ballaststoffe 1,6 g, Eiweiß 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85 g","offer_id":47507805798734,"sku":"NK_424_47507805798734","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-a-lail-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099106"},{"product_id":"chips-de-plantain-au-bbq-n-1","title":"NUMBER ONE BBQ-Kochbananenchips, frittierter Snack, 85-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDie NUMBER ONE BBQ-Kochbananenchips sind dünne frittierte Kochbananenscheiben, gewürzt mit einem rauchigen, leicht süßen Barbecue-Aroma. Ein westafrikanischer Snack im 85-g-Beutel, hergestellt in Kolumbien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas sind BBQ-Kochbananenchips?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kochbanane ist eine Garbanane, eine Grundzutat der westafrikanischen Küche (Alloco an der Elfenbeinküste, Kelewele in Ghana) und der karibischen Küche (Tostones, Mofongo). In dünnen Scheiben frittiert und dann mit einem BBQ-Aroma (Rauch, Paprika, Gewürze) verfeinert, behalten diese NUMBER ONE Chips die knusprige Textur der frittierten Kochbanane. Sie werden in Kolumbien hergestellt, wo die Kochbanane ebenfalls Teil der lokalen Küche ist, in Form von Patacones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden sie genossen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÖffnen Sie den Beutel und servieren Sie die Chips pur, bei Raumtemperatur, zum Aperitif oder als genussvolle Pause. Sie passen zu einem kalten Getränk oder einem Bissap-Saft und harmonieren mit Saucen wie Guacamole oder einer scharfen Sauce. Sobald der Beutel geöffnet ist, verschließen Sie ihn gut wieder oder füllen Sie die Chips in eine luftdichte Dose, um sie knusprig zu halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Geschmacksvielfalt probieren Sie die \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003eNUMBER ONE gesalzenen Kochbananenchips\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003eNUMBER ONE Kochbananenchips mit Knoblauch\u003c\/a\u003e. Der \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eLeitfaden zum ivorischen Alloco\u003c\/a\u003e und der Artikel \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/plantain-vs-banane-difference\"\u003eKochbanane gegen Banane\u003c\/a\u003e stellen diese Frucht in all ihren Formen vor. Das gesamte Sortiment finden Sie in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbanane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (Vertrieb: TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Kochbanane, raffiniertes Pflanzenöl (Palme und Soja), rauchiges BBQ-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste (vollständig raffiniertes Sojaöl ist von der Kennzeichnung ausgenommen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e 504 kcal, Fett 23 g, Kohlenhydrate 75,2 g, Eiweiß 2,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e kühl und trocken, vor Licht geschützt; Beutel nach dem Öffnen gut wieder verschließen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85 g","offer_id":47507808026958,"sku":"NK_215_47507808026958","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099122"},{"product_id":"chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1","title":"NUMBER ONE Chips aus reifer Kochbanane, süßer Geschmack ohne Zuckerzusatz, 85-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDie NUMBER ONE süßen Kochbananenchips sind dünne Scheiben gelber, vollreifer Kochbanane, frittiert bis sie knusprig sind. Ihr süßer Geschmack kommt von der Frucht selbst: Das Etikett gibt 0 g Zuckerzusatz an. 85-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sind sie süß?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kochbanane reift wie eine Banane: Ihre Schale wird gelb und ihr Fruchtfleisch süßer. Diese Chips werden aus gelber Kochbanane hergestellt, daher ihr süßer Geschmack. Die Zutatenliste passt in zwei Zeilen: gelbe Kochbanane und raffinierte Pflanzenöle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie werden sie gegessen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur, zum Aperitif, als Nachmittagssnack oder Zwischendurch. Sie sind eine Abwechslung zu Kartoffelchips und lassen sich leicht teilen. Nicht zu verwechseln mit Alloco aus der Elfenbeinküste, aus in der Pfanne frittierten und heiß servierten Scheiben reifer Kochbanane: Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eivorisches Alloco\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen Kochbananenchips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieselbe Marke gibt es auch in einer \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003egesalzenen\u003c\/a\u003e und einer \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1\"\u003emild-scharfen\u003c\/a\u003e Version. Alle Produkte auf Kochbananenbasis finden Sie in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbanane\u003c\/a\u003e, und der Blog erklärt den \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/plantain-vs-banane-difference\"\u003eUnterschied zwischen Kochbanane und Banane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm gleichen Regal: \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-manioc-samai\"\u003eSAMAI Maniok-Chips\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (Vertrieb: Tai Yat Distribution)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 85-g-Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e gelbe Kochbanane, Mischung raffinierter Pflanzenöle (Palmolein und Sojaolein)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene; das Frittieröl enthält raffiniertes Sojaolein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte für den 85-g-Beutel (einzige aufgedruckte Basis):\u003c\/strong\u003e 426 Kalorien, Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 6 g, Kohlenhydrate 61 g davon Zucker 27 g und Zuckerzusatz 0 g, Ballaststoffe 4 g, Eiweiß 2 g, Natrium 15 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Beutel gut verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85 g","offer_id":47507838828878,"sku":"NK_40_47507838828878","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099138"},{"product_id":"chips-de-plantain-et-pomme-n-1","title":"NUMBER ONE Kochbananenchips mit Apfel, 85-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDiese NUMBER ONE Kochbananenchips mit Apfel sind frittierte Scheiben der Kochbanane, mit einem süßen Geschmack, der von einer Apfelnote begleitet wird. Der 85-g-Beutel wird pur genossen, als Nachmittagssnack oder Zwischendurch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas sind diese Kochbananenchips mit Apfel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin westafrikanischer Snack aus dünn geschnittener und frittierter Kochbanane, mit einem zugesetzten Apfelgeschmack. Sie gehören zur NUMBER ONE Kochbananenchips-Reihe (vertrieben von Tai Yat), die auch in mild-scharfer, gesalzener, Knoblauch- und Barbecue-Version erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden sie verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie werden pur gegessen, ohne Zubereitung, zum Nachmittagssnack mit Tee oder Kaffee, oder als leichte Zwischenmahlzeit. Sie bringen auch Knusprigkeit, wenn sie über einen Obstsalat oder ein Dessert gestreut werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Geschmacksvielfalt in derselben Reihe: \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1\"\u003emild-scharfe Kochbananenchips Nr. 1\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1\"\u003esüße Kochbananenchips Nr. 1\u003c\/a\u003e. Um die Kochbanane anders zuzubereiten, geht es zum \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eRezept für ivorisches Alloco\u003c\/a\u003e oder zur Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbanane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (Vertrieb Tai Yat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e frittierte Kochbanane und Apfelaroma laut Hersteller; vollständige Liste auf dem Etikett des erhaltenen Beutels zu prüfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e siehe Beutel des erhaltenen Produkts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e 506 kcal (1 583 kJ), Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 15,4 g, Kohlenhydrate 38,6 g davon Zucker 33,8 g, Ballaststoffe 4,8 g, Eiweiß 2,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken, vor Licht geschützt; Beutel nach dem Öffnen gut wieder verschließen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85 g","offer_id":47507830604110,"sku":"NK_161_47507830604110","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-et-pomme-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099160"},{"product_id":"chips-de-plantain-salees-n-1","title":"NUMBER ONE gesalzene Kochbananenchips, frittierter Natur-Snack, 85 g","description":"\u003cp\u003eDie NUMBER ONE gesalzenen Kochbananenchips sind dünne frittierte Kochbananenscheiben, die Natur-Version der NUMBER ONE Reihe. Nur zwei Zutaten: Kochbanane und Pflanzenöl. 85-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas sind gesalzene Kochbananenchips?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kochbanane ist eine Garbanane, eine Grundzutat der westafrikanischen Küche (Alloco an der Elfenbeinküste, Kelewele in Ghana) und der karibischen Küche (Tostones, Mofongo). NUMBER ONE verarbeitet sie zu dünnen frittierten Chips, hier in einer Natur-Version, die die BBQ-Version derselben Marke ergänzt, beide vertrieben von TAI.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden sie genossen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServieren Sie sie pur zum Aperitif, mit einem kalten Getränk oder einem Bissap-Saft. Ihr neutraler Geschmack macht sie zu einer guten Grundlage für Saucen und Dips: Hummus, Guacamole, scharfe Sauce. Sie passen auch zu einem Fischgericht oder einem Salat und bringen Knusprigkeit mit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProbieren Sie auch die \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003eNUMBER ONE BBQ-Kochbananenchips\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003eNUMBER ONE Kochbananenchips mit Knoblauch\u003c\/a\u003e. Zum Eintunken wählen Sie aus den \u003ca href=\"\/de\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003escharfen Saucen\u003c\/a\u003e. Das gesamte Sortiment finden Sie in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbanane\u003c\/a\u003e, und das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eivorisches Alloco\u003c\/a\u003e zeigt eine andere Art, diese Frucht zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (Vertrieb: TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Kochbanane, Pflanzenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erscheint namentlich in der Zutatenliste; siehe erhaltenen Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e 529 kcal, Fett 28 g, Kohlenhydrate 65,9 g, Eiweiß 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e kühl und trocken, vor Licht geschützt; Beutel nach dem Öffnen gut wieder verschließen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85 g","offer_id":47507835486542,"sku":"NK_121_47507835486542","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-salees-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099172"},{"product_id":"concasse-de-baobab-bio-racines","title":"Concassé de baobab BIO RACINES, getrocknetes Fruchtfleisch, 200 g","description":"\u003cp\u003eDer Concassé de baobab BIO RACINES ist das getrocknete Fruchtfleisch der Baobabfrucht, in unregelmäßigen Stücken statt als feines Pulver. In Wasser aufgelöst dient es zur Zubereitung von Bouye, dem traditionellen senegalesischen Getränk mit säuerlichem Geschmack. 200-g-Bio-Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist Baobab-Concassé?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Frucht des Baobab (Adansonia digitata), auf Wolof Bouye oder auf Französisch Affenbrot genannt, wächst fast überall im Senegal und in Gambia. Ihr Fruchtfleisch, im Inneren der Schale von Natur aus trocken und pulvrig, wird hier in Stücke zerkleinert statt zu feinem Pulver verarbeitet. Baobab-Fruchtfleisch ist in der Europäischen Union seit 2008 als Lebensmittelzutat zugelassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZur Zubereitung des Bouye-Safts mischen Sie den Concassé mit Wasser, bis sich das Fruchtfleisch vollständig auflöst, und filtern Sie dann, um Kerne und Fasern zu entfernen. Nach Geschmack süßen oder mit Vanille aromatisieren, bevor Sie es gekühlt servieren. Das rehydrierte Fruchtfleisch lässt sich auch in einen Joghurt, einen Smoothie oder ein Gebäck einarbeiten, für eine säuerliche Note. Die trockenen Stücke können auch pur genascht werden, wie eine Süßigkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür ein feines Pulver statt Stücke eignet sich das \u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-baobab-bio-racines\"\u003eBaobabpulver BIO RACINES\u003c\/a\u003e besser für schnelle Zubereitungen. Der \u003ca href=\"\/de\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003eBaobab in Stücken TANTIE\u003c\/a\u003e ist eine Alternative in 200 g. Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003eBouye-Saft\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog, und alle \u003ca href=\"\/de\/collections\/superaliments-africains\"\u003eähnlichen Produkte\u003c\/a\u003e gehören im Katalog zur selben Familie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES (Bio-Sortiment)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e biologisches Baobab-Fruchtfleisch, getrocknet und zerkleinert (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 vorgeschriebenen Allergene in der Zusammensetzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 1132 kJ (272 kcal), Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 32 g, Ballaststoffe 43 g, Eiweiß 2,3 g, Salz 0 g, Vitamin C 264 mg, Calcium 263 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Beutel enthält Fruchtkerne: Er ist nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet (Erstickungsgefahr), gemäß dem auf der Verpackung vorgeschriebenen Hinweis.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"200 g","offer_id":49183295144270,"sku":"NK_737_49183295144270","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/concasse-de-baobab-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099184"},{"product_id":"double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar","title":"Doppelt konzentriertes Tomatenmark DIEG BOU DIAR, 100 % Tomaten, 400-g-Glas","description":"\u003cp\u003eDas doppelt konzentrierte Tomatenmark DIEG BOU DIAR wird zu 100 % aus Tomaten hergestellt, ohne weitere Zutaten. Es verleiht senegalesischen und westafrikanischen Schmorgerichten Körper und eine intensive rote Farbe. 400-g-Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist doppelt konzentriertes Tomatenmark?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e„Dieg bou diar“ bedeutet auf Wolof „die, die man immer braucht“: Der Name fasst seinen Stellenwert in der senegalesischen Küche zusammen, wo dieses Mark die Alltagsgerichte ebenso begleitet wie die großen Klassiker. Seine Zutatenliste besteht aus einem einzigen Wort, Tomaten, mit einer Konzentration von mindestens 28 %, die ihm seine dickflüssige Textur und seinen kräftigen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBraten Sie es ganz zu Beginn des Kochens in etwas Öl mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Sie die übrigen Zutaten hinzufügen: Die Hitze entfaltet seinen Geschmack und seine Farbe. Ein bis zwei Esslöffel reichen aus, um eine Sauce abzuschmecken. Es ist unverzichtbar im Thiéboudienne, im Mafé und im Hähnchen Yassa und findet sich auch in den Eintöpfen und Tomatensaucen der westafrikanischen Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür ein vollständiges Thiéboudienne kombinieren Sie es mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003esenegalesischen Thiéboudienne-Kit\u003c\/a\u003e und folgen dem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003eThiéboudienne-Rezept\u003c\/a\u003e aus dem Blog. Für ein Mafé beschreibt das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003eRezept für Hähnchen-Mafé\u003c\/a\u003e die einzelnen Schritte. Im Sortiment \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003esenegalesische Küche\u003c\/a\u003e finden Sie die übrigen Grundzutaten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e DIEG BOU DIAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400-g-Glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Tomaten (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Brennwert 377 kJ (90 kcal), Fett weniger als 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 10 g, Ballaststoffe 6,2 g, Eiweiß 4,8 g, Salz 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor dem Öffnen an einem trockenen und kühlen Ort, vor Licht geschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und rasch verbrauchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DIEG BOU DIAR","offers":[{"title":"400g","offer_id":47494660587854,"sku":"NK_1466_47494660587854","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar-nkosi-agro.webp?v=1774099204"},{"product_id":"epice-soumbara-netetou-en-poudre","title":"Soumbara (nététou) Pulver NUMBER ONE, fermentierte Néré-Samen, 100 g","description":"\u003cp\u003eSoumbara, das die Senegalesen Nététou und die Malier Soumbala nennen, ist ein Würzmittel aus fermentierten Néré-Samen, die getrocknet und dann gemahlen werden. Sein Geruch ist kräftig, sein Geschmack tief: Ein halber Teelöffel genügt, um einem Thiéboudienne, einem Mafé oder einer Gombo-Sauce Tiefe zu verleihen. Beutel mit 100 g, als Pulver, fertig zum Dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Soumbara (Nététou)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSoumbara wird aus den Samen des Néré (Parkia biglobosa) gewonnen, eines großen Savannenbaums, der vom Senegal bis nach Nigeria wächst, über Mali, Burkina Faso, die Côte d'Ivoire, Benin und Togo. Die Samen werden mehrere Stunden gekocht, von ihrer Hülle befreit und dann zwei bis vier Tage lang fermentiert: Sie werden braun und entwickeln einen starken Geruch und einen ausgeprägten Umami-Geschmack, ähnlich einer kräftigen Brühe. Das fermentierte Produkt wird anschließend getrocknet und hier zu Pulver gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von Soumbara ist eine alte Praxis, die in den Dörfern der sudano-sahelischen Zone vor allem von Frauen getragen wird, und sein Verkauf bleibt eine Einkommensquelle für die Produzentinnen. In der Küche übernahm es lange die Rolle des Geschmacksverstärkers in Schmorsaucen, weit vor dem Aufkommen industrieller Brühen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie heißt Soumbara auf Französisch?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt kein französisches Wort dafür: Man spricht von fermentierten Néré-Samen. Je nach Land und Sprache heißt dasselbe Würzmittel Nététou im Senegal (Wolof) und in Gambia, Soumbala oder Soumbara in Mali, Burkina Faso, Guinea und der Côte d'Ivoire, Dawadawa bei den Haussa in Nigeria und Ghana, Iru bei den Yoruba, Afitin in Benin. Manche Gastronomen in Frankreich nennen es „afrikanischen Senf“, wegen seiner Kraft in der Küche, ohne jeden Bezug zum Senfkorn. Nicht zu verwechseln mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-nere\"\u003eNéré-Pulver\u003c\/a\u003e, gelb und süß, das aus dem Fruchtfleisch stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt Nététou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoh ist der Geruch stark, ähnlich wie Ammoniak, und vermittelt einen falschen Eindruck vom Ergebnis. Beim Garen wird er deutlich milder und hinterlässt einen tiefen Umami-Geschmack, der sich mit der Sauce verbindet und ihr Körper verleiht. Genau diesen Grundgeschmack suchen senegalesische und malische Köchinnen: Man nimmt ihn nicht mehr als eigene Zutat wahr, man spürt, dass die Sauce vollständig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie verwendet man Soumbara-Pulver?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRechnen Sie mit einem halben bis einem ganzen Teelöffel für ein Gericht für vier Personen und schmecken Sie ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRühren Sie das Pulver in etwas heißem Wasser an oder geben Sie es während des Garens direkt in die Sauce oder die Brühe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie alles köcheln: Sein Geruch wird milder und sein Geschmack verbindet sich mit dem Gericht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Pulver lässt sich leichter dosieren als getrocknete Kugeln oder Blöcke, die man zerbröseln muss. Geben Sie nicht gleich zu viel hinein: Seine Kraft entfaltet sich beim Garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIn welchen Gerichten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSoumbara gehört, in kleiner Dosis, zu mehreren Klassikern Westafrikas: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003eThiéboudienne\u003c\/a\u003e, dem senegalesischen Reis mit Fisch, bei dem Nététou zu den traditionellen Gewürzen zählt; \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-soupe-kandia\"\u003eSoupe Kandia\u003c\/a\u003e, der Sauce mit Gombo und Palmöl aus der Casamance; \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003eMafé mit Hähnchen\u003c\/a\u003e, bei dem eine Prise Soumbara die Erdnusspaste ergänzt. Es aromatisiert auch Blattsaucen, Suppen und Fischmarinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePulver, Körner oder Block: Welches Soumbara wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pulver NUMBER ONE dieser Seite lässt sich im Alltag am einfachsten dosieren. Die Rubrik bietet das Würzmittel auch in seinen ganzen Formen an: \u003ca href=\"\/de\/products\/soumbara-netetou-en-grains-cataleya-condiment-fermente-senegalais\"\u003eSoumbara in Körnern von CATALEYA\u003c\/a\u003e, zum Zerdrücken oder um es im Ganzen in die Brühe zu geben, den \u003ca href=\"\/de\/products\/soumbara-baton-afrique-cataleya\"\u003eSoumbara-Block von CATALEYA\u003c\/a\u003e, zum Zerbröseln, und das \u003ca href=\"\/de\/products\/soumbara-en-poudre-cataleya\"\u003ePulver von CATALEYA\u003c\/a\u003e, eine andere Marke desselben Würzmittels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bewahrt man es auf?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn einem luftdichten Glas, trocken, vor Feuchtigkeit und Wärme geschützt: So hält sich das Pulver mehrere Monate, und sein hartnäckiger Geruch bleibt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür ein Thiéboudienne: den \u003ca href=\"\/de\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003ezweifach gebrochenen Reis ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/bouillon-de-poisson-jumbo\"\u003eFischbrühe JUMBO\u003c\/a\u003e, oder unser \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003eThiéboudienne-Set\u003c\/a\u003e. Für das Néré-Getränk ist es das \u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-nere\"\u003eNéré-Pulver\u003c\/a\u003e. Über den Baum, seine zwei Produkte und ihre Zusammensetzung lesen Sie den Artikel \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/bienfaits-nere-soumbala\"\u003eNéré und Soumbala\u003c\/a\u003e im Blog. Die ganze Rubrik: \u003ca href=\"\/de\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eGewürze und Würzmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE, in Frankreich vertrieben von Tai Yat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Beutel mit 100 g, Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e fermentierte, getrocknete und gemahlene Néré-Samen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e von Natur aus keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e in einem luftdichten Glas, trocken: Sein Geruch ist hartnäckig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"Ca. 100g","offer_id":49183311167822,"sku":"NK_46_49183311167822","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/epice-soumbara-netetou-en-poudre-nkosi-agro.webp?v=1774099274"},{"product_id":"gnangnan-aubergines-africaine-moulu","title":"Gemahlenes Gnangnan, ivorisches Gewürz aus bitterer Aubergine, 100-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eGemahlenes Gnangnan ist das Pulver einer kleinen getrockneten bitteren Aubergine, ein typisches Würzmittel der Küche der Elfenbeinküste, wo es auch niania genannt wird. Es wird in kleiner Menge zu Saucen gegeben, um ihnen Körper und eine charakteristische Bitterkeit zu verleihen. Dieser Beutel enthält 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Gnangnan?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGnangnan ist die Frucht einer kleinen wilden afrikanischen Aubergine (Gattung Solanum), von der Größe einer Murmel, hellgrün bis gelb im frischen Zustand. An der Elfenbeinküste wird sie auch niania oder Erbsenaubergine genannt. Getrocknet und dann zu Pulver vermahlen, behält sie einen deutlich bitteren, pflanzlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStreuen Sie eine kleine Menge, etwa einen halben Teelöffel zum Einstieg, direkt in Ihre Saucen während des Kochens: Gnangnan-Sauce, Palmnusssauce, Erdnusssauce, Fischbrühe. Kosten Sie, bevor Sie mehr hinzufügen, denn die Bitterkeit ist konzentriert. Anders als Gnangnan-Körner benötigt das Pulver kein Einweichen und kein Vorkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas gleiche Produkt gibt es auch als ganze Körner: \u003ca href=\"\/de\/products\/gnangnan-graine\"\u003eGnangnan-Körner\u003c\/a\u003e, die Sie selbst kochen und zerstoßen. Die traditionelle Gnangnan-Sauce wird oft mit \u003ca href=\"\/de\/products\/djangsang-en-grains-de-cote-divoire\"\u003eTHE LIONS Djansang-Körnern (Akpi)\u003c\/a\u003e kombiniert, einem weiteren gängigen ivorischen Würzmittel. Unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/guide-gnangnan-aubergine-amere-africaine\"\u003eGnangnan-Ratgeber\u003c\/a\u003e beschreibt die Verwendung im Detail, und weitere Produkte finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-ivoirienne\"\u003eivorischen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NKOSI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 100 g, Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Gnangnan (kleine afrikanische bittere Aubergine) getrocknet, gemahlen. Prüfen Sie die genaue Zusammensetzung auf dem Etikett des erhaltenen Produkts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e siehe Etikett des erhaltenen Produkts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Elfenbeinküste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e in einem luftdichten Behälter, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, an einem kühlen, trockenen Ort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183332860238,"sku":"NK_414_49183332860238","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gnangnan-aubergines-africaine-moulu-nkosi-agro.webp?v=1774099460"},{"product_id":"huile-de-palme-mama-futa","title":"MAMA FUTA rotes Palmöl, huile rouge ya Congo, 75 cl","description":"\u003cp\u003eMAMA FUTA ist ein rotes Palmöl, dasjenige, das auf dem Etikett „huile rouge ya Congo\" genannt wird. Eine einzige Zutat: 100 % Palmöl. Es verleiht Pondu, Moambe oder Sauce graine ihre Farbe und ihren Geschmack. Flasche mit 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist rotes Palmöl?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalmenfrucht (Elaeis guineensis) gepresst. Seine orangerote Farbe und sein ausgeprägter Duft unterscheiden es von raffiniertem Palmöl, das entfärbt und geruchlos ist und von der Industrie verwendet wird. Nicht zu verwechseln ist es auch mit Palmkernöl, das aus dem Kern derselben Frucht gewonnen wird. In der afrikanischen Küche wird es oft einfach rotes Öl genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum wird es in der Flasche fest?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn einer kühlen Küche trübt sich das Palmöl und wird teilweise fest: Das ist normal. Es enthält von Natur aus Fette, die bei Raumtemperatur hart werden. Tauchen Sie die Flasche einige Minuten in heißes Wasser, und es wird wieder flüssig, ohne etwas von seinem Geschmack zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn Pondu und Saka Saka aus den beiden Kongo-Staaten schmoren Maniokblätter im roten Öl mit Zwiebel, Knoblauch und Räucherfisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Moambe und Sauce graine, wenn kein Palmnussfruchtfleisch zur Hand ist, liefert das rote Öl die Farbe und den Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch das kamerunische Ndolé, das Madesu (Bohnen nach kongolesischer Art) und das ghanaische Red Red verdanken ihm ihren Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin paar Esslöffel genügen für ein Gericht: Sein Geschmack ist ausgeprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Pondu: \u003ca href=\"\/de\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003egetrocknete Maniokblätter NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003egeräuchertes Wels-Filet NUMBER ONE\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003eErdnusspaste DAKATINE\u003c\/a\u003e. Um schneller zu gehen, ist die \u003ca href=\"\/de\/products\/sauce-graine-trofai\"\u003esauce graine von TROFAI\u003c\/a\u003e bereits fertig. Die Rezepte finden Sie im Blog: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-moambe\"\u003ekongolesisches Moambe\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003ePondu\u003c\/a\u003e. Siehe auch das Sortiment \u003ca href=\"\/de\/collections\/huile-de-palme\"\u003ePalmöl und sauce graine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e MAMA FUTA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Flasche mit 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e Palmöl 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene, von Natur aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e bei Raumtemperatur, vor Licht geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 3.700 kJ (900 kcal), Fett 100 g, davon gesättigte Fettsäuren 49,5 g, Kohlenhydrate 0 g, Eiweiß 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAMA FUTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":52749544161614,"sku":"NK_58_52749544161614","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/huile-de-palme-mama-futa-nkosi-agro.webp?v=1774099504"},{"product_id":"infusion-dafrique-baobab-racines","title":"RACINES Afrika-Aufguss Baobab, Fruchtfleisch und Apfel, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer RACINES Afrika-Aufguss Baobab ist ein Kräutertee aus granuliertem Baobab-Fruchtfleisch und Apfel, in Frischebeuteln. RACINES ist der Markenname: Dieser Aufguss enthält keine Baobab-Wurzel, nur Fruchtfleisch. Packung mit 40 g, 25 Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist dieser Aufguss?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Baobab (Adansonia digitata) ist ein symbolträchtiger Baum Westafrikas, dessen Frucht auf Wolof bouye oder auf Französisch pain de singe genannt wird. Dieser RACINES-Aufguss besteht zu 50 % aus granuliertem Baobab-Fruchtfleischextrakt, ergänzt durch Apfel und ein Aroma. Er enthält weder Blätter noch Wurzeln des Baobab: „RACINES\" bezeichnet ausschließlich die französische Marke, die ihn herstellt, nicht einen Teil der Pflanze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGießen Sie leicht siedendes Wasser über einen Beutel und lassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten ziehen. Genießen Sie ihn heiß, oder lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn auf Eiswürfeln für ein erfrischendes Getränk. Etwas Honig oder Zitrone passt gut zu seinen säuerlichen Noten; er passt auch gut zu einem Ingwer-Aufguss.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr passt gut zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eRACINES Afrika-Aufguss Ingwer\u003c\/a\u003e für mehr Charakter, oder zum \u003ca href=\"\/de\/products\/kinkeliba-bio\"\u003eRACINES Bio-Kinkeliba\u003c\/a\u003e, um die afrikanischen Kräutertees zu variieren. Die gesamte Auswahl finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse aus Afrika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES („Les infusions d’Afrique\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 Beutel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 50 % granulierter Baobab-Fruchtfleischextrakt, Apfel, Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgefüllt in:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40 g","offer_id":47551145738574,"sku":"NK_287_47551145738574","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-baobab-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099567"},{"product_id":"infusion-dafrique-bissap-racines","title":"RACINES Bissap-Aufguss, Hibiskusblüte in 25 Beuteln, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer Bissap-Aufguss aus der Reihe „Les infusions d’Afrique\" von RACINES besteht zu 100 % aus Hibiskusblüte (Hibiscus sabdariffa) in 25 Beuteln zu 1,6 g. Ein Beutel pro Tasse, und der Bissap ist in wenigen Minuten fertig, heiß oder kalt zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Bissap?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBissap, oder Karkadé, ist die getrocknete Blüte des roten Hibiskus. Im Senegal ist es das Willkommensgetränk, in großer Menge zubereitet mit losen Blüten, Zucker und oft Minze oder Ingwer; in der Karibik macht man daraus den Weihnachts-Sorrel. Diese Beutel liefern die Tassenversion: einen rubinroten, säuerlichen Aufguss, dessen Geschmack oft mit Cranberry verglichen wird. RACINES ist ein Unternehmen aus Montpellier, das sich seit 1987 auf afrikanische und karibische Lebensmittel spezialisiert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie einen Beutel in eine Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGießen Sie leicht siedendes Wasser auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten ziehen, dann nehmen Sie den Beutel heraus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eFür eine eisgekühlte Version lassen Sie mehrere Beutel in einer Karaffe heißem Wasser ziehen, süßen Sie nach Geschmack, lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es dann in den Kühlschrank. Für einen großen Krug traditionellen Bissap-Saft eignen sich eher lose ganze Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Bissap-Saft nach senegalesischer Art: der \u003ca href=\"\/de\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003eganze rote Bissap TANTIE\u003c\/a\u003e. In derselben Reihe: der \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eIngwer-Aufguss RACINES\u003c\/a\u003e. Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-sorrel\"\u003ejamaikanischen Sorrel\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog, und der \u003ca href=\"\/de\/pages\/guide-bissap-jus-hibiscus\"\u003eBissap-Ratgeber\u003c\/a\u003e erklärt alles über diese Blüte. Das gesamte Sortiment: \u003ca href=\"\/de\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003eBissap und Hibiskusblüten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES, Reihe „Les infusions d’Afrique\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 40 g, das sind 25 Beutel zu 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Bissap-Blüte (Hibiscus sabdariffa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHibiskus kann mit bestimmten Medikamenten gegen Bluthochdruck wechselwirken. Wenn Sie eine solche Behandlung erhalten, fragen Sie Ihren Arzt um Rat, bevor Sie ihn regelmäßig trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40 g","offer_id":49183334629710,"sku":"NK_285_49183334629710","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-bissap-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099589"},{"product_id":"infusion-dafrique-citronnelle-racines","title":"RACINES Afrika-Aufguss Zitronengras, getrocknete Blätter, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer RACINES Afrika-Aufguss Zitronengras ist ein Kräutertee aus 100 % getrockneten Zitronengrasblättern, in Frischebeuteln. Packung mit 40 g, 25 Beutel, 5 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist dieser Aufguss?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZitronengras (Cymbopogon citratus), auch Indisches Eisenkraut genannt, ist eine aromatische Pflanze mit zitronigem Geschmack, die in Westafrika und Südostasien sowohl als Aufguss als auch in der Küche verwendet wird. Dieser RACINES-Aufguss besteht zu 100 % aus getrockneten Zitronengrasblättern, ohne jede weitere Zutat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLegen Sie einen Beutel pro Tasse ein, gießen Sie kochendes Wasser auf und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen. Genießen Sie ihn heiß, oder lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn auf Eiswürfeln für ein erfrischendes Getränk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr passt gut zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eRACINES Afrika-Aufguss Ingwer\u003c\/a\u003e oder zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-baobab-racines\"\u003eRACINES Afrika-Aufguss Baobab\u003c\/a\u003e, um die afrikanischen Kräutertees zu variieren. Die gesamte Auswahl finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse aus Afrika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES („Les infusions d’Afrique\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 Beutel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Zitronengrasblätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgefüllt in:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"20 g","offer_id":49183297569102,"sku":"NK_1440_49183297569102","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-citronnelle-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099615"},{"product_id":"infusion-dafrique-gingembre-racines","title":"RACINES Ingwer-Infusion aus Afrika, getrockneter Ingwer im Beutel, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer RACINES Ingwer-Aufguss aus Afrika ist ein Kräutertee aus 100 % getrocknetem Ingwer, in einzelnen Frischebeuteln. RACINES ist der Name der Marke: Der Beutel enthält keine Wurzel einer anderen Pflanze, nur Ingwer. Packung mit 40 g, 25 Beuteln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist dieser Aufguss?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngwer (\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e) ist ein Rhizom mit warmem, scharfem Geschmack, das in der westafrikanischen Küche und bei Getränken vielfach verwendet wird. Dieser RACINES-Aufguss aus der Reihe „Les infusions d'Afrique“ besteht ausschließlich aus getrocknetem Ingwer, abgepackt in Frankreich in einzelnen Beuteln zu 1,6 g. Sein Geschmack ist würzig, scharf und leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie einen Beutel pro Tasse, übergießen Sie ihn mit siedendem Wasser und lassen Sie ihn je nach Geschmack 3 bis 5 Minuten ziehen. Er wird heiß genossen, besonders morgens oder am späten Nachmittag, oder kalt auf Eiswürfeln als würziges, erfrischendes Getränk. Etwas Honig oder Zitrone passt gut zu seinen würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr passt gut zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines\"\u003eRACINES Kinkeliba-Aufguss aus Afrika\u003c\/a\u003e, um die Tees derselben Reihe abzuwechseln, oder zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-tamarin-racines\"\u003eRACINES Tamarinden-Aufguss aus Afrika\u003c\/a\u003e für fruchtig-säuerliche Aromen. \u003ca href=\"\/de\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003eNUMBER ONE Ingwerpulver aus Afrika\u003c\/a\u003e setzt diesen würzigen Geschmack beim Kochen fort. Die gesamte Auswahl finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse aus Afrika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES („Les infusions d'Afrique“)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 Beutel zu 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e getrockneter Ingwer (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackt in:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"25 g","offer_id":49183297700174,"sku":"NK_716_49183297700174","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-gingembre-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099637"},{"product_id":"infusion-dafrique-hibiscus-blanc-bio-racines","title":"RACINES Bio-Weißer-Hibiskus-Aufguss, getrocknete Blüten zum Aufgießen","description":"\u003cp\u003eDer RACINES Weißer-Hibiskus-Aufguss besteht aus getrockneten Hibiskuskelchen der hellblütigen Sorte. Er ergibt ein goldenes, säuerliches Getränk, milder als roter Bissap. Bio-zertifiziertes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeißer Hibiskus oder roter Bissap?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dieselbe Pflanze, \u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e, aber zwei Sorten. Roter Bissap ergibt ein dunkelrotes, deutlich saures Getränk. Weißer Hibiskus, dessen Kelche hell sind, ergibt einen blasseren, milderen Aufguss, der im Senegal und in Westafrika geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie eine Handvoll Blüten in siedendes Wasser, lassen Sie etwa zehn Minuten ziehen und seihen Sie dann ab. Süßen Sie nach Geschmack, geben Sie frische Minze, Ingwer oder eine Vanilleschote hinzu. Gekühlt ist er ein Sommergetränk, heiß wird er wie ein Kräutertee getrunken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003eTANTIE ganzen roten Bissap\u003c\/a\u003e zum Vergleich der beiden, der \u003ca href=\"\/de\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003eSAMIA grünen Minze\u003c\/a\u003e oder dem \u003ca href=\"\/de\/products\/jus-concentre-de-gingembre-racines\"\u003eRACINES Ingwer-Konzentrat\u003c\/a\u003e. Die \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recettes-boisson-hibiscus-bissap-maison\"\u003eRezepte für Hibiskusgetränke\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog, und das gesamte Hibiskus-Sortiment im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003eBissap und Hibiskusblüten\u003c\/a\u003e. Im selben Bereich: \u003ca href=\"\/de\/products\/fleur-dhibiscus-blanc-number-one\"\u003eNUMBER ONE weiße Hibiskusblüte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e getrocknete weiße Hibiskuskelche (\u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e ökologischer Landbau, Kontrollstelle FR-BIO-01 (Ecocert France), Landwirtschaft außerhalb der EU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken und vor Licht geschützt, Beutel gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"20 g","offer_id":49183297798478,"sku":"NK_714_49183297798478","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-hibiscus-blanc-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099658"},{"product_id":"infusion-dafrique-kinkeliba-racines","title":"RACINES Kinkeliba-Infusion aus Afrika, Kinkeliba-Blätter im Beutel, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer RACINES Kinkeliba-Aufguss aus Afrika ist ein Kräutertee aus 100 % getrockneten Kinkeliba-Blättern (\u003cem\u003eCombretum micranthum\u003c\/em\u003e), in einzelnen Frischebeuteln. RACINES ist der Name der Marke, die Reihe heißt „Les infusions d'Afrique“. Packung mit 40 g, 25 Beuteln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist Kinkeliba?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKinkeliba ist ein Strauch der Sahelzone, dessen Blätter geerntet und traditionell in Westafrika, insbesondere im Senegal und in Mali, aufgegossen werden. Dieser RACINES-Artikel besteht ausschließlich aus getrockneten Kinkeliba-Blättern, abgepackt in Frankreich in einzelnen Beuteln zu 1,6 g. Im Unterschied zum als lose Blätter verkauften Bio-Kinkeliba von RACINES ist diese Beutelversion nicht bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie einen Beutel pro Tasse, übergießen Sie ihn mit siedendem Wasser und lassen Sie ihn je nach Geschmack 3 bis 5 Minuten ziehen. Er wird heiß oder kalt genossen, traditionell zum Ende einer Mahlzeit, pur oder leicht gesüßt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr passt gut zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eRACINES Ingwer-Aufguss aus Afrika\u003c\/a\u003e oder zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-tamarin-racines\"\u003eRACINES Tamarinden-Aufguss aus Afrika\u003c\/a\u003e, um die Tees derselben Reihe abzuwechseln. Für eine Bio-Version in losen Blättern ist der \u003ca href=\"\/de\/products\/kinkeliba-bio\"\u003eBio-Kinkeliba von RACINES\u003c\/a\u003e ein weiterer Artikel desselben Herstellers. Die gesamte Auswahl finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse aus Afrika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES („Les infusions d'Afrique“)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 Beutel zu 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e getrocknete Kinkeliba-Blätter, Combretum micranthum (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackt in:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40 g","offer_id":49183334662478,"sku":"NK_153_49183334662478","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099685"},{"product_id":"infusion-dafrique-tamarin-racines","title":"RACINES Tamarinden-Infusion aus Afrika, Tamarindenextrakt im Beutel, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer RACINES Tamarinden-Aufguss aus Afrika ist ein Kräutertee aus granuliertem Tamarindenextrakt (40 %), weißem Hibiskus und Orangenblättern, in einzelnen Frischebeuteln. RACINES ist der Name der Marke: Der Beutel enthält keine Wurzel, nur diese drei getrockneten Zutaten. Packung mit 40 g, 25 Beuteln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist dieser Aufguss?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTamarinde ist die Frucht des Tamarindenbaums, dessen braunes, säuerliches Fruchtfleisch in vielen afrikanischen und karibischen Küchen verwendet wird, in Getränken ebenso wie in Soßen. Dieser RACINES-Aufguss verbindet granulierten Tamarindenextrakt (40 %) mit weißem Hibiskus und Orangenblättern, abgepackt in Frankreich in einzelnen Beuteln zu 1,6 g. Sein Geschmack ist zart säuerlich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie einen Beutel pro Tasse, übergießen Sie ihn mit siedendem Wasser und lassen Sie ihn je nach Geschmack 3 bis 5 Minuten ziehen. Er wird heiß zum Aufwärmen genossen, oder kalt auf Eiswürfeln wie ein Tamarindensaft, nach Belieben gesüßt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr passt gut zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eRACINES Ingwer-Aufguss aus Afrika\u003c\/a\u003e oder zum \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-baobab-racines\"\u003eRACINES Baobab-Aufguss aus Afrika\u003c\/a\u003e, um die Tees derselben Reihe abzuwechseln. Zum Kochen mit der Frucht ergänzt die \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-de-tamarin-wet-tamarind\"\u003ekernlose Tamarindenpaste RED DRAGON\u003c\/a\u003e diesen Aufguss gut. Die gesamte Auswahl finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse aus Afrika\u003c\/a\u003e. Im selben Bereich: \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-tamarin-starling\"\u003eSTARLING Tamarindentee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES („Les infusions d'Afrique“)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 40 g (25 Beutel zu 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e granulierter Tamarindenextrakt (40 %), weißer Hibiskus, Orangenblätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackt in:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40 g","offer_id":49183334826318,"sku":"NK_8_49183334826318","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-tamarin-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099706"},{"product_id":"jus-concentre-de-gingembre-racines","title":"RACINES Ingwersaftkonzentrat, ohne Zuckerzusatz, 75 cl","description":"\u003cp\u003eDas RACINES Ingwersaftkonzentrat ist ein konzentriertes Getränk auf Basis von Ingwerextrakten (29,9 %), ohne Zuckerzusatz, vor dem Trinken in Wasser zu verdünnen. Flasche mit 75 cl, nach dem Öffnen kühl aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist dieses Konzentrat?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Konzentrat gehört zur Reihe „Les Boissons d’Afrique“ der Marke RACINES. Es besteht aus Wasser, Ingwerextrakten (29,9 %), einem Säuerungsmittel (Zitronensäure), zwei Verdickungsmitteln (Xanthangummi und Natriumcarboxymethylcellulose) und einem Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), ohne Zuckerzusatz. Verdünnter Ingwersaft ist ein in Westafrika und in der Karibik weit verbreitetes Getränk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerdünnen Sie das Konzentrat je nach gewünschter Intensität in heißem oder kaltem Wasser und süßen Sie nach Belieben. Es verfeinert auch einen Tee, einen Smoothie, eine Marinade oder eine Sauce. Das Etikett schlägt zudem ein Cocktailrezept mit Gin, Minze und Limette vor, nur für Erwachsene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür einen Ingwertee probieren Sie die \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eRACINES Ingwer-Afrika-Infusion\u003c\/a\u003e, oder für ein anderes Erfrischungsgetränk das \u003ca href=\"\/de\/products\/ginger-beer-en-canette-old-jamaica\"\u003eOLD JAMAICA Ginger Beer\u003c\/a\u003e. Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003ehausgemachten Ingwersaft\u003c\/a\u003e steht im Blog. Die ganze Auswahl finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eafrikanische Bissap- und Ingwergetränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES („Les Boissons d’Afrique“)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, Ingwerextrakte (29,9 %), Säuerungsmittel (E330), Verdickungsmittel (E415, E466), Konservierungsmittel (E202)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e 55 kJ \/ 13 kcal, Fett 0 g, Kohlenhydrate 2,7 g davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e geschlossene Flasche an einem kühlen, trockenen Ort; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49183298257230,"sku":"NK_273_49183298257230","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-concentre-de-gingembre-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099860"},{"product_id":"kankan-moulu","title":"NKOSI gemahlenes Kankan, Gewürzpulver für Grillgerichte, Beutel mit 100 g","description":"\u003cp\u003eGemahlenes Kankan ist ein westafrikanisches Gewürzpulver, das zum Würzen von gegrilltem Fleisch verwendet wird: Spieße, Choukouya, geschmortes Hähnchen. Dieser 100-g-Beutel von NKOSI orientiert sich an einer Zusammensetzung nahe dem Hausa-Yaji, dessen Rezept je nach Hersteller variiert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist Kankan?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKankan, oder Kankankan, ist ein Gewürzpulver aus der Hausa-Tradition Nigers und Nordnigerias, wo es Yaji genannt und zum Würzen von Suya verwendet wird, über Holzfeuer gegrillten Rindfleischspießen. Es hat sich im Senegal, in Mali, Guinea, der Côte d’Ivoire und Kamerun verbreitet. Seine Zusammensetzung variiert stark je nach Hersteller und Familie: Chili, Ingwer, Pfeffer und Zimt bilden die am häufigsten genannte Basis, manchmal mit gemahlenen gerösteten Erdnüssen, Senf oder anderen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReiben oder streuen Sie es auf das rohe Fleisch, bevor Sie es grillen, auf dem Barbecue, in der Pfanne oder im Ofen: Rind, Hähnchen, Lamm, Spieße. Es wird auch direkt vom Feuer gestreut, mit rohen Zwiebeln und Tomaten, nach Art des Suya. Beginnen Sie mit einer Prise, die Mischung ist durch den Chili scharf, und passen Sie sie dann nach Geschmack an. Dies ist nicht das Gewürz für Mafé oder Yassa, die auf Erdnusspaste, Zwiebel und Zitrone beruhen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAchtung bei Erdnüssen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMehrere Kankan-Rezepte enthalten gemahlene geröstete Erdnüsse, ein bedeutendes Allergen. Lesen Sie die auf dem Beutel aufgedruckte Zutatenliste, bevor Sie ihn kaufen oder servieren, wenn Sie selbst oder ein Gast allergisch sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür mehr Charakter kombinieren Sie es mit \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-fort-moulu-100-g-samia\"\u003eSAMIA gemahlenem scharfen Chili\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/gingembre-en-poudre-samia\"\u003eSAMIA Ingwerpulver\u003c\/a\u003e. Für Spieße nach Suya-Art steht das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-suya-brochettes-nigerianes\"\u003eRezept für Suya-Spieße\u003c\/a\u003e im Blog. Der ganze Bereich findet sich in der Sammlung \u003ca href=\"\/de\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eafrikanische und karibische Gewürze und Beilagen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NKOSI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e Beutel mit 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Gewürzpulver, Zusammensetzung je nach Hersteller unterschiedlich; siehe die auf dem erhaltenen Beutel aufgedruckte Liste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e siehe Etikett des erhaltenen Produkts; Kankan-Mischungen enthalten häufig Erdnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal, Mali (traditionelles Verwendungsgebiet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken, Beutel nach dem Öffnen gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"Ca. 100g","offer_id":49183335317838,"sku":"NK_271_49183335317838","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kankan-moulu-nkosi-agro.webp?v=1774099894"},{"product_id":"mayonnaise-bama","title":"BAMA Mayonnaise, amerikanisches Kondiment, beliebt in Westafrika, 473-g-Glas","description":"\u003cp\u003eBAMA Mayonnaise ist ein dickflüssiges Kondiment auf Eibasis, hergestellt in den Vereinigten Staaten und in Westafrika, besonders in Nigeria, sehr verbreitet, wo es Salate, Sandwiches und frittierte Gerichte begleitet. NKOSI verkauft sie im 473-g-Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist BAMA Mayonnaise?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBAMA ist eine Marke der C.F. Sauer Company, eines amerikanischen Unternehmens aus Richmond, Virginia, das seit 1887 Kondimente herstellt und 1996 die Bama-Reihe übernahm. Ihr Rezept (Sojaöl, Eier, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Zwiebel und andere natürliche Würzstoffe, Paprikaextrakt, Zitronenöl) ergibt eine dickflüssige Mayonnaise mit kräftigerem Geschmack als klassische französische Mayonnaisen. Das von NKOSI verkaufte Glas, Barcode 052500082246, entspricht dem Format 473 g (16 Unzen): Es ist nicht das große 946-ml-Glas desselben Rezepts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird sie verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Nigeria und in der gesamten Subregion bindet die BAMA Mayonnaise den Jollof-Salat (Reis, Gemüse, hartgekochte Eier), überzieht gebratenes Hähnchen oder Fisch sowie Kochbananen-Pommes und wird auf ein Sandwich gestrichen. Mit etwas Senf und Chili gemischt, ergibt sie eine kalte Sauce zu Grillfleisch. Bewahren Sie das geöffnete Glas im Kühlschrank auf und verschließen Sie es nach jedem Gebrauch gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie passt zu \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1\"\u003eKochbananenchips NUMBER ONE\u003c\/a\u003e zum Dippen, oder zu einem \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-jollof-rice-africain-authentique-nigeria-ghana\"\u003eJollof-Rice-Set\u003c\/a\u003e für den Salat, der traditionell dazu serviert wird. Die \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-ghaneenne-nigeriane\"\u003eghanaische und nigerianische Küche\u003c\/a\u003e hat ihr eigenes Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e BAMA (C.F. Sauer Company, Vereinigte Staaten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 473 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sojaöl, Eier, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Zwiebel und andere natürliche Würzstoffe, Paprikaextrakt, Zitronenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Soja (Öl) und Eier, wie auf dem Glasetikett angegeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e hergestellt in den Vereinigten Staaten, weit verbreitet auf westafrikanischen Märkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank nach dem Öffnen, Glas gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BAMA","offers":[{"title":"473g","offer_id":47551342084430,"sku":"NK_207_47551342084430","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/mayonnaise-bama-nkosi-agro.webp?v=1774099972"},{"product_id":"pate-darachide-bonmafe","title":"BONMAFÉ Erdnusspaste für Mafé, geröstete Erdnüsse, 500-g-Glas","description":"\u003cp\u003eDie Erdnusspaste BONMAFÉ besteht aus gerösteten Erdnüssen, die zu einer glatten Paste gemahlen werden: 97,5 % Erdnüsse, etwas Pflanzenöl und Salz, ohne Zuckerzusatz. Sie ist die Grundlage für Mafé, die große Erdnusssauce aus Senegal und Mali, und für alle Erdnusssaucen Westafrikas. 500-g-Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Erdnusspaste?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErdnusspaste wird hergestellt, indem man geschälte, geröstete Erdnüsse zu einer dicken Paste mahlt, deren natürliches Öl an die Oberfläche steigen kann. Die für die afrikanische Küche verkauften Pasten wie BONMAFÉ oder DAKATINE enthalten etwa 97,5 % geröstete Erdnüsse, etwas Salz und manchmal ein Pflanzenöl oder einen Emulgator, aber keinen Zuckerzusatz: Sie sind für herzhafte Saucen gedacht, nicht als süßer Brotaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErdnusspaste oder Erdnussbutter: Was ist der Unterschied?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Nährwerttabellen bezeichnen „Erdnussbutter“ und „Erdnusspaste“ dieselbe Produktfamilie: gemahlene geröstete Erdnüsse. Der Unterschied liegt im Rezept. Die gängigste Erdnussbutter, nordamerikanisch inspiriert, enthält oft zugesetzten Zucker, Salz und manchmal Öle oder Stabilisatoren für eine glatte Textur und einen milden Geschmack, passend für den Brotaufstrich. Erdnusspaste nach afrikanischer Art hat eine kurze Zutatenliste, ohne Zuckerzusatz, und einen kräftigeren Geschmack nach gerösteten Erdnüssen: Man rührt sie in eine Sauce ein, auch wenn nichts dagegen spricht, sie aufs Brot zu streichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMafé, das Gericht mit Erdnusspaste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMafé hat seinen Ursprung bei den Völkern der Mandinka und Bambara in Mali. Der Name soll vom Wolof-Wort „maafe“ stammen, das einen Eintopf oder eine Erdnusssauce bezeichnet; in Mali heißt das Gericht auf Bambara auch „tiga dèguè na“, die Sauce aus Erdnusspaste. Vor der Ankunft der Erdnuss, die im 16. Jahrhundert von portugiesischen Händlern nach Senegal gebracht wurde, dickten malische Köche ihre Saucen mit der Bambara-Erbse an. Der Ausbau des Erdnussanbaus im 19. Jahrhundert machte Mafé zu einem Gericht zum Teilen, verbreitet in Senegal, Gambia, Guinea, der Elfenbeinküste und Burkina Faso, wobei jedes Land sein eigenes Gemüse und Fleisch beisteuert: ein großer Topf, Fleisch oder Fisch, in der Erdnusssauce geschmort, Wurzelgemüse und weißer Reis zum Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie verwendet man Erdnusspaste für Mafé?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRühren Sie den Inhalt des Glases gut um: Das Öl kann an die Oberfläche steigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRühren Sie die Paste nach und nach mit etwas Brühe oder lauwarmem Wasser an, damit keine Klümpchen entstehen. Rechnen Sie mit etwa 250 g Paste für 1 kg Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie sie in die Tomatensauce, in der Fleisch und Gemüse köcheln, und lassen Sie alles bei schwacher Hitze unter Rühren garen, bis die Sauce eindickt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDie Schritt-für-Schritt-Rezepte stehen im Blog: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003eMafé mit Rind\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003eMafé mit Huhn\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poisson\"\u003eMafé mit Fisch\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-sauce-arachide-traditionnelle\"\u003etraditionelle Erdnusssauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelches Gemüse für Mafé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWurzelgemüse und Gemüse, das beim Garen seine Form behält: Süßkartoffel, Maniok, Karotte und je nach Region das Gemüse vom Markt. Für einen vegetarischen Mafé ersetzen Sie das Fleisch durch dieses Gemüse und verwenden eine Gemüsebrühe: Die Erdnusspaste allein sorgt für den Großteil der Textur und des Geschmacks der Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIn welchen anderen Gerichten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Erdnusspaste bindet auch die Erdnusssauce der Elfenbeinküste und Kameruns, mit Huhn, geräuchertem Fisch oder Gemüse, das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/ndole\"\u003ekamerunische Ndolé\u003c\/a\u003e, in dem sie die bitteren Blätter mildert, den \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/djouka-recette-fonio-arachide\"\u003emalischen Djouka\u003c\/a\u003e mit Fonio und manche Blättersaucen wie \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003ePondu\u003c\/a\u003e. Um Mafé mit dem Colombo der Antillen zu vergleichen, erklärt ein Blogartikel den \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/mafe-vs-colombo-difference\"\u003eUnterschied zwischen den beiden Gerichten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelche Erdnusspaste wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kategorie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pate-d-arachide\"\u003eErdnusspaste und Mafé\u003c\/a\u003e vereint drei Pasten ohne Zuckerzusatz: die BONMAFÉ auf dieser Seite, im 500-g-Glas, für Mafé gedacht; die \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003eErdnusspaste DAKATINE\u003c\/a\u003e in der 425-g-Dose, die historische Marke, hergestellt in Straßburg; die \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-d-arachide\"\u003eErdnusspaste TANTIE\u003c\/a\u003e im 500-g-Glas. Wer sie selbst herstellen möchte: Die \u003ca href=\"\/de\/products\/arachide-decortiquees-crues-profuit\"\u003erohen geschälten Erdnüsse PROFRUIT\u003c\/a\u003e lassen sich zu Hause rösten und mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bewahrt man sie auf?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Öffnen bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt. Nach dem Öffnen das Glas gut verschließen: Das Etikett gibt eine trockene Lagerung bei Raumtemperatur an und einen Verzehr möglichst innerhalb von 3 Monaten nach dem Öffnen. Es ist normal, dass eine dünne Ölschicht an die Oberfläche steigt: vor jeder Verwendung umrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen vollständigen Mafé: das \u003ca href=\"\/de\/products\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar\"\u003edoppelt konzentrierte Tomatenmark DIEG BOU DIAR\u003c\/a\u003e, der \u003ca href=\"\/de\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003ezweimal gebrochene Reis ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e und eine Prise \u003ca href=\"\/de\/products\/epice-soumbara-netetou-en-poudre\"\u003eSoumbara\u003c\/a\u003e oder unser \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-mafe-africain-authentique-ragout-arachide\"\u003esenegalesisches Mafé-Kit\u003c\/a\u003e, das alles vereint. Um die drei Pasten kennenzulernen: das \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-decouverte-arachide-africaine-dakatine-bonmafe\"\u003eErdnusspaste-Entdeckerset\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e BONMAFÉ (Racines SA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500-g-Glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e geröstete Erdnüsse 97,5 %, gehärtetes Pflanzenöl 2 %, Salz 0,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Erdnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 2588 kJ (625 kcal), Fett 51,4 g davon gesättigte Fettsäuren 6 g, Kohlenhydrate 9,3 g davon Zucker 5,9 g, Ballaststoffe 8,4 g, Eiweiß 27,2 g, Salz 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken, bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 3 Monaten verzehren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt besteht aus Erdnüssen, einem der vierzehn kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Europäischen Union: Es ist nicht für Menschen mit Erdnussallergie geeignet, ebenso wenig wie der Mafé, der damit zubereitet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"BONMAFE","offers":[{"title":"500gr","offer_id":49183338103118,"sku":"NK_151_49183338103118","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-darachide-bonmafe-nkosi-agro.webp?v=1774099996"},{"product_id":"pate-darachide-dakatine","title":"DAKATINE Erdnusspaste, geröstete Erdnüsse ohne Zuckerzusatz, 425 g","description":"\u003cp\u003eDAKATINE ist eine glatte Erdnusspaste aus 97,5 % gerösteten Erdnüssen, ohne Zuckerzusatz. Es ist die Dose, die man für einen Mafé, eine Erdnusssauce oder ein Ndolé öffnet und deren Inhalt man auch zum Frühstück aufs Brot streicht. 425-g-Dose, hergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist DAKATINE?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIhr Name verbindet Dakar und das französische Wort tartine. Die Marke gibt es seit den 1960er-Jahren, und sie wird in Straßburg hergestellt: Es ist keine senegalesische Marke, aber sehr wohl die Erdnusspaste der westafrikanischen Küche und von La Réunion, wo ihr Name in die Alltagssprache eingegangen ist und jede Erdnusspaste bezeichnet. Ihre Zusammensetzung passt in eine Zeile: geröstete Erdnüsse (97,5 %), Emulgator pflanzlichen Ursprungs (E471), Salz. Der Emulgator begrenzt das Aufsteigen von Öl an die Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIst DAKATINE Erdnussbutter?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJa und nein. Wie Erdnussbutter besteht DAKATINE aus gerösteten und gemahlenen Erdnüssen. Aber anders als viele Erdnussbutter-Sorten nach amerikanischer Art enthält sie keinen Zuckerzusatz: Sie ist für die herzhafte Küche gemacht, wo man sie in eine Sauce einrührt, auch wenn sie sich sehr gut aufs Brot streichen lässt. Das rückt sie in die Nähe anderer Erdnusspasten nach afrikanischer Art wie der \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-darachide-bonmafe\"\u003eBONMAFÉ\u003c\/a\u003e und unterscheidet sie von süßen Brotaufstrichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie ist DAKATINE zusammengesetzt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrei Zutaten laut Etikett: geröstete Erdnüsse 97,5 %, Emulgator pflanzlichen Ursprungs (E471) und Salz. Kein Zuckerzusatz, kein Ölzusatz. Pro 100 g nennt das Etikett 625 kcal, 51,4 g Fett, 9,3 g Kohlenhydrate, davon 5,9 g Zucker, der aus der Erdnuss stammt, 8,4 g Ballaststoffe, 27,2 g Eiweiß und 0,5 g Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird sie verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMafé (Senegal, Mali):\u003c\/strong\u003e Rechnen Sie mit etwa 250 g Paste für 1 kg Fleisch. Rühren Sie sie in 50 cl lauwarmem Wasser an, geben Sie sie in die Tomatensauce und lassen Sie alles köcheln. Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003eMafé mit Rind\u003c\/a\u003e steht im Blog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdnusssauce aus der Elfenbeinküste oder Kamerun:\u003c\/strong\u003e gleiches Prinzip, mit Huhn, geräuchertem Fisch oder Gemüse, wie bei der \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-sauce-arachide-traditionnelle\"\u003etraditionellen Erdnusssauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKamerunisches Ndolé:\u003c\/strong\u003e Die Erdnusspaste bindet und mildert die bitteren Blätter des \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/ndole\"\u003eNdolé\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenegalesisches Ngalakh:\u003c\/strong\u003e das Osterdessert mit Hirse und Baobab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufs Brot gestrichen,\u003c\/strong\u003e ganz einfach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRühren Sie die Paste vor der Verwendung um und rühren Sie sie immer nach und nach in lauwarmem Wasser an: Auf einmal in kaltes Wasser gegeben, bildet sie Klümpchen. Eine 425-g-Dose reicht für einen großen Familien-Mafé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Mafé: das \u003ca href=\"\/de\/products\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar\"\u003edoppelt konzentrierte Tomatenmark DIEG BOU DIAR\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/de\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003ezweimal gebrochene Reis ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e oder unser \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-mafe-africain-authentique-ragout-arachide\"\u003esenegalesisches Mafé-Kit\u003c\/a\u003e, das alles vereint. Für ein Ndolé: die \u003ca href=\"\/de\/products\/feuilles-de-ndole-sechees-number-one\"\u003egetrockneten Ndolé-Blätter NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. Für ein cremiges Pondu: die \u003ca href=\"\/de\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003egetrockneten Maniokblätter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen Erdnusspasten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kategorie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pate-d-arachide\"\u003eErdnusspaste und Mafé\u003c\/a\u003e umfasst außerdem die \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-darachide-bonmafe\"\u003eErdnusspaste BONMAFÉ\u003c\/a\u003e im 500-g-Glas und die \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-d-arachide\"\u003eErdnusspaste TANTIE\u003c\/a\u003e. Für Vielverbraucher gibt es DAKATINE im \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-darachide-dakatine-625\"\u003eMultipack mit Dosen zu je 425 g\u003c\/a\u003e, und mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-decouverte-arachide-africaine-dakatine-bonmafe\"\u003eErdnusspaste-Entdeckerset\u003c\/a\u003e lassen sich die Marken vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e DAKATINE, hergestellt in Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 425-g-Dose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e geröstete Erdnüsse 97,5 %, Emulgator pflanzlichen Ursprungs (E471), Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Erdnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken und vor Wärme geschützt, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 2588 kJ (625 kcal), Fett 51,4 g davon gesättigte Fettsäuren 6,0 g, Kohlenhydrate 9,3 g davon Zucker 5,9 g, Ballaststoffe 8,4 g, Eiweiß 27,2 g, Salz 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt besteht aus Erdnüssen, einem der vierzehn kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Europäischen Union: Es ist nicht für Menschen mit Erdnussallergie geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"DAKATINE","offers":[{"title":"425 g","offer_id":49183338135886,"sku":"NK_89_49183338135886","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-darachide-dakatine-nkosi-agro.webp?v=1774100023"},{"product_id":"poudre-de-baobab-bio-racines","title":"RACINES Bio-Baobabpulver, getrocknetes und gemahlenes Fruchtfleisch, 100 g","description":"\u003cp\u003eRACINES Bio-Baobabpulver wird durch Trocknen und anschließendes Mahlen des Fruchtfleischs der Baobabfrucht (\u003cem\u003eAdansonia digitata\u003c\/em\u003e) hergestellt. Es löst sich in Wasser, Saft oder einem Smoothie auf und dient insbesondere zur Zubereitung des traditionellen Bouye-Safts im Senegal. Beutel mit 100 g, bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist Baobabpulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Baobab ist ein charakteristischer Baum der westafrikanischen Savannen. Seine Frucht, auf Deutsch Affenbrotbaumfrucht und auf Wolof Bouye genannt, enthält ein weißes, säuerliches Fruchtfleisch rund um harte Kerne. Das RACINES-Pulver wird durch Trocknen und anschließendes Mahlen dieses Fruchtfleischs gewonnen, ohne weitere Zutat. In der Europäischen Union ist das getrocknete Fruchtfleisch der Baobabfrucht seit 2008 als neuartige Lebensmittelzutat zugelassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeben Sie zwei Esslöffel Pulver in ein Glas Wasser oder Fruchtsaft, um den traditionellen Bouye-Saft zu erhalten, nach Geschmack gesüßt. Es lässt sich auch in einen Smoothie, einen Joghurt oder einen Teig einrühren, in einer Menge von ein bis zwei Esslöffeln, für eine säuerliche Note.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs passt gut zu \u003ca href=\"\/de\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003eTANTIE-Baobabstücken\u003c\/a\u003e für abwechslungsreiche Texturen, oder zu \u003ca href=\"\/de\/products\/concasse-de-baobab-bio-racines\"\u003egrob gemahlenem Bio-Baobab RACINES\u003c\/a\u003e. Das ausführliche Rezept für den Saft finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003eArtikel über Bouye\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment: \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-malienne\"\u003emalische Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bio-Baobab-Fruchtfleisch (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt, Beutel gut verschlossen aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"Ca. 100g","offer_id":49183299699022,"sku":"NK_199_49183299699022","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/poudre-de-baobab-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774100115"},{"product_id":"the-a-lananas-et-coco-starling","title":"STARLING Ananas Kokos, Instantgetränk (Ananas-Kokos-Tee), 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Ananas Kokos ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst und ein süßes Getränk mit Ananas- und Kokosaroma ergibt. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichts zum Einweichen oder Abseihen: Das Granulat löst sich direkt auf. Zucker und Dextrose sind die ersten beiden Zutaten; Ananaspulver (Ananassaftkonzentrat, Maltodextrin, Citronensäure) macht 0,5 % aus, dazu ein wenig Grüntee-Extrakt und ein natürliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie etwa fünf Teelöffel Granulat, also 20 g, für ein Glas mit 200 ml Wasser, heiß oder kalt, und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Eine Dose ergibt etwa 4 Liter Getränk. Servieren Sie es heiß im Winter, mit Eiswürfeln im Sommer. Passen Sie die Menge Ihrem Geschmack an: Das Getränk ist bereits gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie STARLING-Reihe gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eBissap und Ingwer\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-citron-starling\"\u003eZitrone\u003c\/a\u003e. Für eine echte Kokosnote probieren Sie die \u003ca href=\"\/de\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003eGRACE Kokosmilch\u003c\/a\u003e. Alles finden Sie im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eexotische Getränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Ananaspulver 0,5 % (Ananassaftkonzentrat, Maltodextrin, Säureregulator: Citronensäure), Grüntee-Extrakt, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 165 kJ (39 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,7 g davon Zucker 9,5 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt enthält einen Grüntee-Extrakt: Es liefert daher etwas Koffein, in einer vom Hersteller nicht angegebenen Menge.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183345115470,"sku":"NK_1394_49183345115470","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-lananas-et-coco-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100136"},{"product_id":"the-au-bissap-et-gingembre-starling","title":"STARLING Bissap Ingwer, Instantgetränk, 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Bissap Ingwer ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst und ein rotes, säuerliches und leicht scharfes Getränk ergibt. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTee, Aufguss oder Granulat?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStreng genommen weder Tee noch Aufguss: Es handelt sich um lösliches Granulat auf Basis von Zucker und Glukose, mit Hibiskusextrakt (2,2 %) und Ingwerextrakt (1,5 %) aromatisiert. Es gibt nichts abzuseihen, und das Produkt enthält keinen Tee. Hibiskus wird in Ägypten und im Sudan auch Karkade genannt, auf Englisch Roselle, oder Bissap im französischsprachigen Westafrika. Um einen traditionellen Bissap mit getrockneten Blüten zuzubereiten, wählen Sie stattdessen den \u003ca href=\"\/de\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003eganzen roten TANTIE-Bissap\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-bissap-racines\"\u003eRACINES-Bissap-Aufguss\u003c\/a\u003e im Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie etwa fünf Teelöffel Granulat, also 20 g, für eine Tasse mit 200 ml Wasser, heiß oder kalt, und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Servieren Sie es heiß im Winter, mit Eiswürfeln im Sommer. Passen Sie die Menge Ihrem Geschmack an: Das Getränk ist bereits gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie STARLING-Reihe gibt es auch nur mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e und mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-citron-starling\"\u003eZitrone\u003c\/a\u003e. Für einen kräftigeren Ingwersaft probieren Sie den \u003ca href=\"\/de\/products\/jus-concentre-de-gingembre-racines\"\u003eRACINES Ingwersaftkonzentrat\u003c\/a\u003e. Der gesamte Hibiskus des Shops ist im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003eBissap und Hibiskusblüten\u003c\/a\u003e zusammengefasst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Glukose, Hibiskusextrakt 2,2 %, Ingwerextrakt 1,5 %, Säuerungsmittel: Citronensäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 164 kJ (39 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,6 g davon Zucker 9,4 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183345869134,"sku":"NK_1392_49183345869134","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-bissap-et-gingembre-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100157"},{"product_id":"the-au-bissap-starling","title":"STARLING Bissap, Instant-Hibiskusgetränk (Bissap-Tee), 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Bissap ist eine Zubereitung für ein Instant-Hibiskusgetränk: Granulat, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst. In wenigen Sekunden erhalten Sie ein rotes, süßes und säuerliches Getränk mit Bissap-Geschmack. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBissap-Tee oder Aufguss?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStreng genommen weder noch. Dieses Produkt enthält weder Teeblätter noch Blüten zum Aufgießen: Es handelt sich um lösliches Granulat auf Basis von Zucker und Dextrose, mit Hibiskusextrakt (1,3 %) und Hagebuttenextrakt (1,1 %) aromatisiert. Es gibt nichts abzuseihen, und es enthält kein Teein. Um einen traditionellen Bissap mit getrockneten Blüten zuzubereiten, wählen Sie stattdessen den \u003ca href=\"\/de\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003eganzen roten TANTIE-Bissap\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-bissap-racines\"\u003eRACINES-Bissap-Aufguss\u003c\/a\u003e im Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie das Granulat in ein Glas oder eine Tasse, entsprechend der auf der Dose angegebenen Menge, fügen Sie heißes oder kaltes Wasser hinzu und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Servieren Sie es heiß im Winter, gut gekühlt mit Eiswürfeln im Sommer. Passen Sie die Menge des Granulats Ihrem Geschmack an: Das Getränk ist bereits gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie gleiche Reihe gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eBissap und Ingwer\u003c\/a\u003e und mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-inst-bissap-menthe-starling\"\u003eBissap und Minze\u003c\/a\u003e. Der gesamte Hibiskus des Shops ist im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003eBissap und Hibiskusblüten\u003c\/a\u003e zusammengefasst, und die Rezepte für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recettes-boisson-hibiscus-bissap-maison\"\u003eHibiskusgetränke\u003c\/a\u003e finden Sie im Blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, Hibiskusextrakt (1,3 %), Hagebuttenextrakt (1,1 %), Aroma, Maltodextrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 161 kJ (38 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,3 g davon Zucker 9,1 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183345934670,"sku":"NK_143_49183345934670","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-bissap-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100179"},{"product_id":"the-au-citron-starling","title":"STARLING Zitrone, Instanttee in Granulatform, 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Zitrone ist eine Zubereitung für Instanttee in Granulatform: Das Granulat löst sich in heißem oder kaltem Wasser auf und ergibt ein süßes und säuerliches Zitronengetränk mit etwas schwarzem Tee. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin echter Tee, aber als Granulat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu den anderen Geschmacksrichtungen der STARLING-Reihe enthält dieser ein wenig echten Tee: 1,3 % in kaltem Wasser löslichen Schwarztee-Extrakt. Der Rest besteht vor allem aus Zucker und Dextrose, mit Ascorbinsäure, einem natürlichen Zitronenaroma (0,1 %), Glukosesirup und einem Hauch Zitronensaft (0,02 %). Nichts zum Aufgießen oder Abseihen: Das Granulat löst sich direkt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie etwa fünf Teelöffel Granulat, also 20 g, für ein Glas mit 200 ml Wasser, heiß oder kalt, und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Eine Dose ergibt etwa 4 Liter Getränk. Verfeinern Sie es mit einer Scheibe frischer Zitrone, ein paar Minzblättern oder einem Schuss Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie STARLING-Reihe gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-a-la-menthe-et-citron-vert-starling\"\u003eMinze und Limette\u003c\/a\u003e und mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-instantane-miel-citron-gingembre-starling\"\u003eHonig, Zitrone und Ingwer\u003c\/a\u003e. Alle Geschmacksrichtungen finden Sie im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, in kaltem Wasser löslicher Schwarztee-Extrakt (1,3 %), Ascorbinsäure (E300), natürliches Zitronenaroma (0,1 %) mit weiteren natürlichen Aromen, Glukosesirup, Zitronensaft (0,02 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 162 kJ (38 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,4 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt enthält einen Schwarztee-Extrakt (1,3 %): Es liefert daher Koffein, in einer vom Hersteller nicht angegebenen Menge.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183346000206,"sku":"NK_687_49183346000206","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-citron-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100211"},{"product_id":"the-au-gingembre-starling","title":"STARLING Ingwer, Instantgetränk (Ingwertee), 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Ingwer ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst, für einen süßen, ingwerartigen Geschmack, fertig in Sekunden. 400-g-Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichts zum Ziehenlassen oder Abseihen: Das Granulat löst sich direkt auf. Zucker und Dextrose sind die ersten beiden Zutaten; das natürliche Ingweraroma macht 0,8 % aus. Für einen echten frischen Ingwersaft siehe unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-the-au-gingembre\"\u003eRezept für afrikanischen Ingwertee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie mit etwa fünf Teelöffeln Granulat, das sind 20 g, auf eine Tasse mit 200 ml Wasser, heiß oder kalt, und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Etwas Honig oder eine Zitronenscheibe können den Geschmack abrunden. Servieren Sie es im Winter heiß, im Sommer mit Eiswürfeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Serie gibt es auch in einer kräftigeren Version mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-gingembre-hot-starling\"\u003estarkem Ingwer\u003c\/a\u003e sowie mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eBissap und Ingwer\u003c\/a\u003e. Das gesamte Sortiment finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eafrikanische Bissap- und Ingwergetränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400-g-Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, natürliches Ingweraroma (0,8 %), Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetes Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 162 kJ (38 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,4 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183346295118,"sku":"NK_685_49183346295118","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-gingembre-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100237"},{"product_id":"the-au-gingembre-hot-starling","title":"STARLING starker Ingwer, Instantgetränk (Ingwer-Tee hot), 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING starker Ingwer („Starker Ingwer!“ auf dem Etikett, auch „Ingwer hot“ genannt) ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst, für ein süßes Getränk, das kräftiger ist als der klassische STARLING Ingwer. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichts zum Einweichen oder Abseihen: Das Granulat löst sich direkt auf. Zucker und Dextrose bleiben die ersten Zutaten, mit einem Ingwerextrakt zu 1,5 %, einem Ingweraroma zu 0,8 % und einem Hauch Chili-Aroma zu 0,3 %, das dieser Version ihren Charakter verleiht. Für einen echten frischen Ingwersaft sehen Sie unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003eRezept für afrikanischen Ingwersaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie ein paar Löffel Granulat in eine Tasse, fügen Sie heißes oder kaltes Wasser hinzu und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat, wobei Sie die Menge der gewünschten Intensität anpassen: Diese Dose ist kräftiger als der herkömmliche STARLING Ingwer. Eine Zitronenscheibe oder etwas Honig mildern den Geschmack bei Bedarf. Servieren Sie es heiß im Winter, eisgekühlt im Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie mildere Standardversion ist unter dem Namen \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003eSTARLING Ingwer\u003c\/a\u003e erhältlich. Die Reihe bietet auch \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eBissap und Ingwer\u003c\/a\u003e. Der gesamte Bereich befindet sich unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eafrikanische Bissap- und Ingwergetränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Ingwerextrakt (1,5 %), natürliches Ingweraroma (0,8 %), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Chili-Aroma (0,3 %), Farbstoff: Zuckerkulör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 165 kJ (39 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,3 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183346196814,"sku":"NK_683_49183346196814","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-gingembre-hot-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100258"},{"product_id":"the-a-la-menthe-et-citron-vert-starling","title":"STARLING Minze Limette, Instantgetränk (grüner Tee, Minze), 400 g","description":"\u003cp\u003eSTARLING Minze Limette ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat auf Basis von Zucker und Limettenpulver, mit etwas Grüntee-Extrakt und Minzextrakt, zum Auflösen in heißem oder kaltem Wasser. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichts zum Aufgießen oder Abseihen: Das Granulat löst sich direkt im Wasser auf. Zucker und Limettenpulver (1,8 %) sind die ersten beiden Zutaten, dazu ein wenig Grüntee-Extrakt und Minzextrakt. Für einen Minztee mit Blättern zum Aufgießen wird das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-the-a-la-menthe\"\u003eRezept für marokkanischen Minztee\u003c\/a\u003e mit \u003ca href=\"\/de\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003egetrockneter Minze\u003c\/a\u003e und losem grünem Tee zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie ein bis zwei Teelöffel Granulat in eine Tasse heißes Wasser und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Für die eisgekühlte Version lösen Sie das Pulver zunächst in etwas heißem Wasser auf und füllen dann mit kaltem Wasser und Eiswürfeln auf: Für eine Mojito-Note geben Sie einen Schuss \u003ca href=\"\/de\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003eLimettensaft\u003c\/a\u003e und ein paar frische Minzblätter dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Reihe gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-citron-starling\"\u003eZitrone\u003c\/a\u003e und mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-menthe-nanah-starling\"\u003eNana-Minze\u003c\/a\u003e. Alles ist im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e zusammengefasst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Limettenpulver (1,8 %) [Maltodextrin, Limettenkonzentrat, natürliches Zitrusaroma], Grüntee-Extrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Minzextrakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 165 kJ (38 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,6 g davon Zucker 9,5 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Instanttee enthält einen Grüntee-Extrakt und somit etwas Koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183345312078,"sku":"NK_393_49183345312078","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-la-menthe-et-citron-vert-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100284"},{"product_id":"the-a-la-peche-starling","title":"STARLING Pfirsich, Instantgetränk (schwarzer Tee, Pfirsichfruchtfleisch), 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Pfirsich ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat auf Basis von Zucker und Dextrose, mit etwas Schwarztee-Extrakt und konzentriertem Pfirsichfruchtfleisch, zum Auflösen in heißem oder kaltem Wasser. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas steht schon auf dem Etikett: „Zubereitung für Instanttee“. Nichts zum Aufgießen oder Abseihen, das Granulat löst sich in wenigen Sekunden auf. Zucker und Dextrose sind die ersten beiden Zutaten, dazu ein Schwarztee-Extrakt (1,5 %) und ein konzentriertes Pfirsichfruchtfleisch (0,15 %).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie etwa 5 Teelöffel Granulat, also 20 g, für eine Tasse mit 200 ml heißem oder kaltem Wasser, und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Für einen Eistee lösen Sie das Pulver zunächst in etwas heißem Wasser auf und füllen dann mit kaltem Wasser und Eiswürfeln auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Reihe gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-a-la-pomme-starling\"\u003eApfel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/the-a-lananas-et-coco-starling\"\u003eAnanas und Kokosnuss\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e. Alles ist im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e zusammengefasst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, Schwarztee-Extrakt (1,5 %), konzentriertes Pfirsichfruchtfleisch (0,15 %), Maltodextrin, Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 162 kJ (38 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,4 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Instanttee enthält einen Schwarztee-Extrakt und somit etwas Koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":47552461832526,"sku":"NK_197_47552461832526","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-la-peche-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100300"},{"product_id":"the-a-la-pomme-starling","title":"STARLING Apfel, Instantgetränk (schwarzer Tee, Apfelsaft), 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Apfel ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat auf Basis von Zucker und Dextrose, mit etwas Schwarztee-Extrakt und konzentriertem Apfelsaft, zum Auflösen in heißem oder kaltem Wasser. 400 g Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas steht schon auf dem Etikett: „Zubereitung für Instanttee“. Nichts zum Aufgießen oder Abseihen, das Granulat löst sich in wenigen Sekunden auf. Zucker und Dextrose sind die ersten beiden Zutaten, dazu ein Schwarztee-Extrakt (1,4 %) und ein konzentrierter Apfelsaft (0,15 %). Der auf der Dose abgebildete Zimtstab ist ein Serviervorschlag: Zimt ist nicht Teil des Rezepts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie etwa 5 Teelöffel Granulat für eine Tasse mit 200 ml heißem oder kaltem Wasser, wie bei der Pfirsich-Version derselben Reihe, und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Für eine würzige Note geben Sie während der Zubereitung einen \u003ca href=\"\/de\/products\/cannelle-en-baton-100-g-samia\"\u003eZimtstab\u003c\/a\u003e dazu. Für einen Eistee lösen Sie das Pulver zunächst in etwas heißem Wasser auf und füllen dann mit kaltem Wasser und Eiswürfeln auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Reihe gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-a-la-peche-starling\"\u003ePfirsich\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e. Alles ist im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e zusammengefasst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400 g Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, Schwarztee-Extrakt (1,4 %), Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, konzentrierter Apfelsaft (0,15 %), Maltodextrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetem Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 161,5 kJ (39 kcal), Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,4 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Instanttee enthält einen Schwarztee-Extrakt und somit etwas Koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":47552463995214,"sku":"NK_269_47552463995214","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-a-la-pomme-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100322"},{"product_id":"the-au-tamarin-starling","title":"STARLING Tamarinde, Instantgetränk (Tamarindentee), 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Tamarinde ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst und ein süßes Getränk mit Tamarindengeschmack ergibt, mit etwas schwarzem Teeextrakt. 400-g-Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas ist kein Tee zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichts zum Ziehenlassen oder Abseihen: Das Granulat löst sich auf. Zucker und Dextrose sind die ersten beiden Zutaten; der schwarze Teeextrakt macht 1 % aus und der Tamarindenextrakt 0,2 %. Um einen echten Tamarindensaft zuzubereiten, braucht man \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-de-tamarin-wet-tamarind\"\u003eTamarindenpaste\u003c\/a\u003e, die man in heißem Wasser auflöst und anschließend abseiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie mit etwa fünf Teelöffeln Granulat, das sind 20 g, auf eine Tasse mit 200 ml Wasser, heiß oder kalt, und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Servieren Sie es im Winter heiß, im Sommer mit Eiswürfeln. Passen Sie die Menge Ihrem Geschmack an: Das Getränk ist bereits süß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Serie gibt es auch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eBissap\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eBissap und Ingwer\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e. Alles finden Sie im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400-g-Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, schwarzer Teeextrakt löslich in kaltem Wasser 1 %, Aroma, Tamarindenextrakt 0,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetes Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 165 kJ (39 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,3 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49183346458958,"sku":"NK_391_49183346458958","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-au-tamarin-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100343"},{"product_id":"chips-de-plantain-doux-epicees-n-1","title":"NUMBER ONE Kochbananenchips, mild-scharfer Geschmack, 85-g-Beutel","description":"\u003cp\u003eDiese NUMBER ONE Kochbananenchips, mild-scharfer Geschmack, sind dünne Scheiben reifer Kochbanane, frittiert und dann leicht mit Chili gewürzt. Der 85-g-Beutel wird pur genossen, als Aperitif oder Snack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas sind diese mild-scharfen Kochbananenchips?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin knuspriger Snack aus reifer Kochbanane, dünn geschnitten und dann in einer Mischung aus Pflanzenölen (Palme und Soja) frittiert, mit einer Prise Chili (weniger als 1 % des Rezepts). Die Marke NUMBER ONE, vertrieben von Tai Yat, bietet dieses 85-g-Format auch in gesalzener, scharfer, Knoblauch-, Barbecue-, mild süßer und Apfel-Version an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden sie verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie werden pur gegessen, ohne Zubereitung, als Aperitif oder als genussvolle Pause. Servieren Sie sie in einer Schüssel mit einer frischen Tomaten-Zwiebel-Sauce, oder streuen Sie sie über einen Salat oder ein Gericht in Sauce, um Knusprigkeit hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Geschmacksvielfalt in derselben Reihe: \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003egesalzene Kochbananenchips Nr. 1\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003eKochbananenchips mit Knoblauch Nr. 1\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003eBBQ-Kochbananenchips Nr. 1\u003c\/a\u003e. Um die Kochbanane anders zuzubereiten, geht es zum \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eRezept für ivorisches Alloco\u003c\/a\u003e oder zur Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/banane-plantain\"\u003eKochbanane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (Vertrieb Tai Yat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e reife Kochbanane, Mischung raffinierter Pflanzenöle (Palmolein und Sojaolein), Chili (weniger als 1 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Soja (Öl); auf mögliche Spuren siehe Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e 492 kcal (2 060 kJ), Fett 22,9 g davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g, Kohlenhydrate 71,7 g, Ballaststoffe 4,8 g, Eiweiß 2,1 g, Salz 0,04 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken, vor Licht geschützt; Beutel nach dem Öffnen gut wieder verschließen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85 g","offer_id":47507809796430,"sku":"NK_85_47507809796430","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774100519"},{"product_id":"foufou-farine-de-manioc-racines","title":"RACINES Foufou, Maniokmehl für Fufu, 1-kg-Beutel","description":"\u003cp\u003eRACINES Foufou ist ein Maniokmehl: eine einzige Zutat, Maniok, getrocknet und dann gemahlen. In kochendes Wasser eingerührt, ergibt es einen glatten, elastischen Teig, das Foufou, das man zu den Saucen West- und Zentralafrikas isst. 1-kg-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Foufou-Mehl?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin feines, weißes Mehl aus getrockneten und dann gemahlenen Maniokwurzeln. Das Wort Foufou, auf Englisch Fufu, bezeichnet sowohl dieses Mehl als auch den Teig, den man daraus gewinnt. Es gibt auch Foufous aus Yamswurzel oder Kochbanane: Dieses hier besteht zu 100 % aus Maniok. Man sollte es weder mit \u003ca href=\"\/de\/products\/gari-blanc-1-kg-tantie\"\u003eGari\u003c\/a\u003e verwechseln, einem fermentierten und dann gerösteten Maniokgrieß, der anders gegessen wird, noch mit \u003ca href=\"\/de\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003eAttiéké\u003c\/a\u003e, einem fermentierten, im Dampf gegarten Grieß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie heißt Maniokmehl?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Land und Verwendung trägt dasselbe Mehl aus getrockneten Maniokwurzeln mehrere Namen: Foufou- oder Fufu-Mehl, wenn es für den Teig bestimmt ist, ganz einfach Maniokmehl, auf Englisch cassava flour. Es unterscheidet sich von Tapioka, der aus Maniok gewonnenen Stärke, von Gari, einem fermentierten und gerösteten Grieß, und von Attiéké, einem fermentierten, im Dampf gegarten Grieß. Maniok stammt aus dem Amazonasbecken, wurde im 16. Jahrhundert von portugiesischen Seefahrern nach Afrika gebracht und gehört heute zu den weltweit am meisten angebauten stärkehaltigen Nahrungsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bereitet man Foufou zu?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBringen Sie Wasser zum Kochen: Der Beutel gibt ein Glas Wasser auf ein Glas Mehl an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie das Mehl bei schwacher Hitze ins Wasser rieseln und rühren Sie dabei ständig mit einem Holzspatel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerdrücken Sie die Klümpchen und bearbeiten Sie den Teig, bis er glatt und homogen ist, dann formen Sie Kugeln daraus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie etwas heißes Wasser hinzu, wenn der Teig zu fest ist. Das Schritt-für-Schritt-Rezept steht im Blog: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/preparation-du-foufou-de-manioc\"\u003eManiok-Foufou\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFoufou, Fufu, Foutou: Was ist der Unterschied?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoufou und Fufu sind dasselbe Wort, auf Französisch und auf Englisch, für den angerührten oder gestampften Maniokteig. Foutou bezeichnet in der Elfenbeinküste den Teig, der aus gekochten Knollen gestampft wird, meist aus Yamswurzel oder Kochbanane. Foufou entstand bei den Akan-Völkern Ghanas, wo es ursprünglich aus Yamswurzel oder Kochbanane zubereitet wurde, und verbreitete sich mit dem Maniok in ganz West- und Zentralafrika. Der Blogartikel erklärt ausführlich den \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/foufou-vs-fufu-vs-foutou-difference\"\u003eUnterschied zwischen Foufou, Fufu und Foutou\u003c\/a\u003e, und die Rezepte für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-foufou-foutu-igname\"\u003eYams-Foutou\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-foufou-foutu-banane-verte\"\u003eKochbananen-Foutou\u003c\/a\u003e zeigen die gestampfte Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit serviert man Foufou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoufou isst man mit einer Sauce: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/sauce-graine-recette-traditionnelle\"\u003eSauce Graine\u003c\/a\u003e mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/sauce-graine-trofai\"\u003eSauce Graine TROFAI\u003c\/a\u003e, Erdnusssauce mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-darachide-bonmafe\"\u003eErdnusspaste BONMAFÉ\u003c\/a\u003e, Okrasauce mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-gombo-frais-gbamougou\"\u003eOkrapulver\u003c\/a\u003e oder eine Blättersuppe wie \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003ePondu\u003c\/a\u003e. Man zupft mit den Fingern ein Stück ab, um damit die Sauce aufzunehmen. Der \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-de-foufou-akpi-kable\"\u003eFoufou-Chili Akpi-Kablè\u003c\/a\u003e gibt dem Ganzen Schärfe, und das \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-foufou-complet-africain-manioc-sauce\"\u003eFoufou-Kit\u003c\/a\u003e vereint Mehl und Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bewahrt man Foufou-Mehl auf?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrocken und vor Licht geschützt, den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen. Zubereitetes Foufou wird heiß gegessen, sobald es geformt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/de\/products\/foufou-de-manioc-afrique-exotica\"\u003eManiok-Foufou EXOTICA\u003c\/a\u003e, ein Mehl aus Kamerun, ist das andere Foufou-Mehl der Kategorie. Für die ghanaische Variante ergibt das \u003ca href=\"\/de\/products\/farine-de-manioc-fermentee-banku-mate-2-terrafrica\"\u003efermentierte Maniokmehl Banku mate 2\u003c\/a\u003e Banku. Die ganze Kategorie: \u003ca href=\"\/de\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003eMehle und Stärkeprodukte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e RACINES (Importeur: Racines SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1-kg-Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Maniok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene; Maniok enthält kein Gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 1407 kJ (332 kcal), Fett weniger als 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren weniger als 0,1 g, Kohlenhydrate 78 g davon Zucker weniger als 0,5 g, Ballaststoffe 4,1 g, Eiweiß 1,6 g, Salz 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Erzeugnis aus Westafrika, laut Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken und vor Licht geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49183297077582,"sku":"NK_54_49183297077582","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/foufou-farine-de-manioc-racines-nkosi-agro.webp?v=1774100533"},{"product_id":"lait-en-poudre-nido","title":"NIDO Vollmilchpulver von Nestlé, 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eNIDO ist das Vollmilchpulver von Nestlé, das sich sofort auflöst. Eine 400-g-Dose, zwei Zutaten: Vollmilch und ein Emulgator, Sojalecithin. Es wird in einem Glas zubereitet, hellt Tee und Kaffee auf und kommt in Brei, Thiakry und Backwaren vor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist NIDO-Milch?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um getrocknete Vollmilch mit mindestens 26 % Fett, die nach dem Mischen mit Wasser wieder den Geschmack von Vollmilch annimmt. In Westafrika sehr verbreitet, bleibt sie die Milch im Schrank vieler Diaspora-Familien. Diese Referenz ist das klassische NIDO: Ihre Zutatenliste enthält keine zugesetzten Vitamine. Nestlé verkauft außerdem ein „Nido Fortifié“, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen: Das ist ein anderes Produkt, mit einem anderen Strichcode.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bereitet man es zu?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRechnen Sie 35 g Pulver auf 250 ml Wasser, also etwa 140 g pro Liter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie das Pulver in lauwarmes oder heißes Wasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRühren Sie, bis die Milch glatt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEin Löffel direkt in Tee, Touba-Kaffee oder einen Hirsebrei funktioniert ebenfalls sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Thiakry: \u003ca href=\"\/de\/products\/thiakri-de-mil-keba\"\u003eKEBA Hirse-Thiakri\u003c\/a\u003e. Für einen Brei: \u003ca href=\"\/de\/products\/sankhal-500-g-tantie\"\u003eTANTIE Sankhal\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/flocon-davoine-quaker\"\u003eQUAKER Haferflocken\u003c\/a\u003e. Zum Frühstück: \u003ca href=\"\/de\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003eBARKELOU Touba-Kaffee\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/the-vert-555\"\u003egrüner Tee 555\u003c\/a\u003e. Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-thiakry\"\u003eThiakry\u003c\/a\u003e steht im Blog. Die ganze Abteilung: \u003ca href=\"\/de\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eGetränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e NIDO, Nestlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400-g-Metalldose, mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Vollmilch, Emulgator: Sojalecithin. Fettgehalt: mindestens 26 %. Unter Schutzatmosphäre verpackt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Milch und Soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal:\u003c\/strong\u003e Logo der Organisation HQC (Halal Quality Control) auf die Dose gedruckt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e an einem trockenen, kühlen Ort, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver:\u003c\/strong\u003e Energie 2.074 kJ (496 kcal), Fett 26,2 g davon gesättigte Fettsäuren 17,1 g, Kohlenhydrate 40,0 g davon Zucker 40,0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 25,0 g, Salz 0,70 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Dose trägt den Hinweis „Nicht für Säuglinge geeignet“: NIDO ist keine Säuglingsmilch und ersetzt weder Muttermilch noch eine Säuglingsanfangsnahrung vor 12 Monaten. Es enthält Milch, also Laktose, und Soja.\u003c\/p\u003e","brand":"NIDO","offers":[{"title":"400gr","offer_id":47549622190414,"sku":"NK_84_50702531232078","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lait-en-poudre-nido-nkosi-agro.webp?v=1774100550"},{"product_id":"sauce-graine-trofai","title":"TROFAI Sauce Graine, Palmnusskonzentrat, 400 g","description":"\u003cp\u003eTROFAI Sauce Graine ist ein Dosenkonzentrat aus Palmnusspulpe. Die langwierigste Arbeit ist bereits erledigt: Die Nüsse wurden gekocht, entkernt und gepresst. Es bleibt Ihnen, zu verdünnen, zu würzen und mit Fleisch oder Fisch köcheln zu lassen. Dose mit 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Sauce Graine?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs ist die orangerote Sauce, die aus der Pulpe der Früchte der Ölpalme gewonnen wird, den „Nüssen“. Dieselbe Grundlage ändert an jeder Grenze ihren Namen: Sauce Graine an der Elfenbeinküste, Abenkwan (Palmnusssuppe) in Ghana, Banga in Nigeria, Moambe in den beiden Kongo, Nyembwe in Gabun. Die TROFAI-Dose trägt übrigens beide Bezeichnungen, Sauce Graine und Moambe. Es ist kein Palmöl: Es ist die ganze Pulpe der Frucht, dickflüssiger, die durch das Garen zur Sauce wird. Verwechseln Sie sie auch nicht mit Mafé, einer Erdnusssauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird sie zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie das Konzentrat in einen Topf und verdünnen Sie es nach und nach mit Wasser, bis zur gewünschten Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie es 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln: Das rote Öl steigt an die Oberfläche, das ist ein gutes Zeichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie das bereits vorbereitete Fleisch, den geräucherten Fisch oder die Krabbe hinzu, mit Zwiebel, Tomate und Chili, und setzen Sie das Garen fort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eAn der Elfenbeinküste wird Sauce Graine mit Foutou, Reis oder Attiéké serviert; in Ghana und Nigeria mit Foufou; im Kongo begleitet Moambe das Hähnchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/de\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003eNUMBER ONE geräucherte Wels-Filet\u003c\/a\u003e für den rauchigen Geschmack, das \u003ca href=\"\/de\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003egetrocknete Attiéké MARGUERITE\u003c\/a\u003e oder das \u003ca href=\"\/de\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003eManiok-Foufou RACINES\u003c\/a\u003e zum Servieren, und das \u003ca href=\"\/de\/products\/huile-de-palme-mama-futa\"\u003erote Palmöl MAMA FUTA\u003c\/a\u003e, wenn Sie eine reichhaltigere Sauce mögen. Die Rezepte finden Sie im Blog: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/sauce-graine-recette-traditionnelle\"\u003eSauce Graine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-moambe\"\u003ekongolesische Moambe\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-banga-soup-nigeriane\"\u003eBanga Soup\u003c\/a\u003e. Der ganze Bereich: \u003ca href=\"\/de\/collections\/huile-de-palme\"\u003ePalmöl und Sauce Graine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e TROFAI, in Frankreich vertrieben von Racines (Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e Dose mit 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Pulpe der Ölpalmenfrucht (58 %), Wasser, Salz, Gewürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e kein Allergen in der Zutatenliste der Dose angegeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern vor dem Öffnen. Nach dem Öffnen 3 Tage im Kühlschrank in einem geschlossenen, nicht-metallischen Behälter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 872 kJ (211 kcal), Fett 21 g davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g, Kohlenhydrate 3,6 g davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 3,2 g, Eiweiß 0,9 g, Salz 0,33 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TROFAI","offers":[{"title":"400gr","offer_id":47593314451790,"sku":"NK_52_47593314451790","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sauce-graine-trofai-nkosi-agro.webp?v=1774100652"},{"product_id":"arome-maggi-etoile-hot","title":"Arôme MAGGI Hot, scharfe flüssige Würze, 100-ml-Flasche","description":"\u003cp\u003eDas Arôme MAGGI Hot ist die scharfe Version der flüssigen Maggi-Würze, die auf den englischsprachigen Märkten Westafrikas unter dem Namen Hot Liquid Seasoning verkauft wird. Ein paar Tropfen verfeinern eine Soße, einen Reis oder eine Marinade. 100-ml-Flasche, das sind 40 Portionen zu je einem halben Teelöffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist der Unterschied zum klassischen Arôme Maggi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Flasche hat nicht dasselbe Rezept wie das in Frankreich verkaufte \u003ca href=\"\/de\/products\/arome-maggi\"\u003eklassische Arôme MAGGI\u003c\/a\u003e: Sie ist scharf, ihr Etikett ist auf Englisch verfasst, und sie enthält Weizen und Sellerie. Es handelt sich um eine dunkelbraune, sehr salzige Flüssigkeit mit Umami-Geschmack, die vorsichtig dosiert werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett gibt eine Portion mit einem halben Teelöffel an, das sind 2,5 ml. Fügen Sie es am Ende der Garzeit zu einem Jollof-Reis, einer Erdnusssoße, einem geschmorten Hähnchen, einer Blättersoße oder einer Fleisch- oder Fischmarinade hinzu, und probieren Sie, bevor Sie salzen: 100 ml enthalten 22,5 g Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs ergänzt die \u003ca href=\"\/de\/products\/bouillon-de-poisson-jumbo\"\u003eJUMBO Fischbrühe\u003c\/a\u003e in Soßen. Für weitere pikante Aromen vereint die Rubrik \u003ca href=\"\/de\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003eChilis und scharfe Soßen\u003c\/a\u003e die Chilis und Soßen des Shops.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e MAGGI (Nestlé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 100-ml-Flasche, 40 Portionen zu 2,5 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, hydrolysiertes Pflanzenprotein (Wasser, Weizenprotein, Salz), Salz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Hefeextrakt, Zucker, Aromen (mit Weizen und Sellerie), Verdickungsmittel (Xanthan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Weizen (Gluten) und Sellerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnährung:\u003c\/strong\u003e ihr Etikett trägt die Aufschrift „Suitable for vegans\" (für Veganer geeignet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 253 kJ (60 kcal), Fett 0,1 g, Kohlenhydrate 4,6 g davon Zucker 2,7 g, Ballaststoffe 0,1 g, Eiweiß 10 g, Salz 22,52 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAGGI","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":49496870420814,"sku":"NK_1257_49496870420814","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/arome-maggi-etoile-hot-nkosi-agro.webp?v=1774100882"},{"product_id":"the-inst-bissap-menthe-starling","title":"STARLING Bissap Minze, Instant-Hibiskusgetränk, 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eSTARLING Bissap Minze ist eine Zubereitung für ein Instantgetränk: Granulat auf Basis von Hibiskus und Minze, das sich in heißem oder kaltem Wasser auflöst, für ein rotes, säuerliches, minziges Getränk, fertig in Sekunden. 400-g-Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin lösliches Pulver, kein Blütenaufguss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichts zum Kochen oder Abseihen: Das Granulat löst sich direkt im Wasser auf. Zucker und Glukose sind die ersten beiden Zutaten, mit 2,8 % Hibiskusextrakt und 0,4 % Pfefferminzextrakt. Für einen traditionellen Bissap mit echten getrockneten Blüten wählen Sie stattdessen den \u003ca href=\"\/de\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003eganzen roten Bissap TANTIE\u003c\/a\u003e zum Aufgießen, bei Bedarf kombiniert mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003esanften Minze SAMIA\u003c\/a\u003e, oder das \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-bissap-maison-senegalais-hibiscus-menthe\"\u003eBissap-Hausset mit Hibiskus und Minze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRechnen Sie mit 20 g Granulat, das sind etwa fünf Teelöffel, auf ein Glas mit 200 ml Wasser, heiß oder kalt, und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Servieren Sie es gekühlt mit Eiswürfeln im Sommer, oder heiß als wärmendes Getränk im Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie anderen STARLING-Geschmacksrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Serie gibt es auch als reinen Bissap (\u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-starling\"\u003eSTARLING Bissap\u003c\/a\u003e) und als Bissap Ingwer (\u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-bissap-et-gingembre-starling\"\u003eSTARLING Bissap und Ingwer\u003c\/a\u003e). Der gesamte Hibiskus des Shops findet sich im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003eBissap und Hibiskusblüten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400-g-Dose Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Glukose, Hibiskusextrakt (2,8 %), Säuerungsmittel: Citronensäure, Pfefferminzextrakt (0,4 %), natürliches Hibiskusaroma, natürliches Aroma von grüner Minze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml zubereitetes Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 163 kJ (38 kcal), Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,4 g; Fett, Eiweiß und Salz in vernachlässigbaren Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49505277411662,"sku":"NK_606_49505277411662","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-inst-bissap-menthe-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100903"},{"product_id":"the-instantane-miel-citron-gingembre-starling","title":"STARLING Instant-Tee Honig Zitrone Ingwer, lösliches Getränk, 400-g-Dose","description":"\u003cp\u003eDer STARLING Instant-Tee Honig Zitrone Ingwer ist eine lösliche Zubereitung auf Basis von Zucker, grünem Teeextrakt, Honigpulver und Ingwerextrakt, zum Auflösen in heißem oder kaltem Wasser. Die 400-g-Dose ergibt etwa 4 Liter Getränk, gemäß der Angabe des Herstellers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Instant-Tee, keine Blätter zum Aufgießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier gibt es weder Blätter noch Beutel zum Aufgießen: Das Granulat löst sich direkt im Wasser auf. Die Zutatenliste nennt einen grünen Teeextrakt (weniger als 2,5 %), Honigpulver (1,5 %) und Ingwerextrakt (0,7 %), aromatisiert mit natürlichen Aromen von Ingwer und Zitrone. Das entstehende Getränk ist süß, mit Noten von Honig, Zitrone und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird es zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie das Pulver je nach der auf der Dose angegebenen Dosis in ein Glas oder eine Tasse, und fügen Sie dann heißes Wasser für ein wärmendes Getränk hinzu, oder kaltes Wasser mit Eiswürfeln für eine eisgekühlte Version. Rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat, und passen Sie die Pulvermenge dem gewünschten Geschmack an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie STARLING-Serie gibt es auch als \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-gingembre-starling\"\u003eIngwertee\u003c\/a\u003e und als \u003ca href=\"\/de\/products\/the-au-gingembre-hot-starling\"\u003eIngwertee hot\u003c\/a\u003e, für einen ausgeprägteren Ingwergeschmack. Für einen Ingweraufguss in Stücken statt löslich gibt es den \u003ca href=\"\/de\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003eAfrika-Aufguss Ingwer RACINES\u003c\/a\u003e. Alle Tees und Aufgüsse des Shops finden sich im Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eafrikanische Tees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e STARLING (Vertrieb: RACINES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 400-g-Dose lösliches Pulver (etwa 4 Liter zubereitetes Getränk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Dextrose, grüner Teeextrakt (weniger als 2,5 %), Honigpulver (1,5 %), Ingwerextrakt (0,7 %), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Ingweraroma (0,5 %), natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen (0,3 %), Citronensäure, Farbstoff: Zuckerkulör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml zubereitetes Getränk:\u003c\/strong\u003e Energie 164 kJ (39 kcal), Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 9,6 g davon Zucker 7,5 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken lagern, Dose nach Gebrauch gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt enthält Honigpulver: Geben Sie es vorsichtshalber nicht an ein Kind unter 1 Jahr. Es enthält auch einen grünen Teeextrakt, der eine kleine Menge Koffein liefert.\u003c\/p\u003e","brand":"STARLING","offers":[{"title":"400gr","offer_id":49505280098638,"sku":"NK_604_49505280098638","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-instantane-miel-citron-gingembre-starling-nkosi-agro.webp?v=1774100925"},{"product_id":"the-vert-555","title":"555 Palais Impérial Grüntee, chinesischer Gunpowder-Tee für Ataya, 250 g","description":"\u003cp\u003eDer 555 Grüntee ist ein chinesischer Gunpowder-Tee: Grünteeblätter, zu kleinen festen Kügelchen gerollt. Er ist der Tee für den senegalesischen Ataya, für mauretanischen Tee und für den Maghreb-Minztee. 250-g-Packung, loser Tee, ohne Minze oder zugesetztes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist der 555 Tee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Packung steht „Hochwertiger Grüntee, Palais Impérial, chinesischer Gunpowder-Grüntee“. Gunpowder beschreibt die Form der Blätter, die zu Kügelchen gerollt sind und sich in heißem Wasser entfalten. Deshalb spricht man manchmal von „555-Teekörnern“: Es handelt sich tatsächlich um Blätter, nicht um Körner. Und es ist ein Grüntee, kein Schwarztee. Er wird von Haudecœur nach Frankreich importiert. Pur ist sein Geschmack kräftig und leicht bitter: Er ist dazu gemacht, mit Zucker gesüßt und mit frischer Minze aromatisiert zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bereitet man Ataya zu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtaya wird in einer kleinen Teekanne auf dem Feuer zubereitet und in drei Runden mit denselben Blättern getrunken.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRechnen Sie mit etwa einem Esslöffel Tee auf 30 cl Wasser. Spülen Sie die Blätter kurz mit heißem Wasser ab und schütten Sie dieses Wasser weg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFügen Sie das Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es einige Minuten ziehen. Süßen Sie großzügig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGießen Sie aus großer Höhe in ein kleines Glas, dann von einem Glas zum anderen, mehrmals, bis sich ein schöner Schaum bildet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren Sie. Geben Sie für die zweite und dann die dritte Runde erneut Wasser, Zucker und frische Minze hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDer Spruch besagt, dass das erste Glas bitter wie der Tod ist, das zweite mild wie das Leben, das dritte süß wie die Liebe. In Mali und Mauretanien wird der Tee ebenfalls in drei Gläsern serviert, jedes mit seinen eigenen Gepflogenheiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn frische Minze fehlt, hilft die \u003ca href=\"\/de\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003egebrochene sanfte Minze SAMIA\u003c\/a\u003e aus. Um den Ausklang einer Mahlzeit zu variieren, ist der \u003ca href=\"\/de\/products\/kinkeliba-50-g-tantie\"\u003eKinkéliba TANTIE\u003c\/a\u003e der andere Aufguss senegalesischer Haushalte. Das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/recette-the-a-la-menthe\"\u003eRezept für Minztee\u003c\/a\u003e steht im Blog, und das gesamte Sortiment finden Sie hier: \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e 555, Serie Palais Impérial, importiert von Haudecœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250-g-Packung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e loser grüner Tee (Gunpowder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e China, laut Angabe auf der Packung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene, von Natur aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e trocken, geschützt vor Licht und Gerüchen, Packung gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Tee enthält von Natur aus Koffein (auch Teein genannt). Ataya ist ein sehr konzentrierter Tee: Er wird in kleinen Gläsern getrunken.\u003c\/p\u003e","brand":"555","offers":[{"title":"Emmentaler mild ca. 250 g","offer_id":49505315258702,"sku":"NK_1226_49505315258702","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-vert-555-nkosi-agro.webp?v=1774100952"},{"product_id":"the-vanille-bois-cheri","title":"BOIS CHÉRI Vanilletee, aromatisierter Schwarztee aus Mauritius, 25 Beutel (50 g)","description":"\u003cp\u003eDer BOIS CHÉRI Vanilletee ist ein mit Vanille aromatisierter Schwarztee, hergestellt vom mauritischen Plantagenhaus Bois Chéri. Er wird in 3 bis 4 Minuten in heißem Wasser zubereitet und pur genossen, mit etwas Milch oder leicht gesüßt. Die Packung enthält 25 Beutel, für 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist der Vanilletee von Bois Chéri?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBois Chéri ist ein Plantagenhaus auf der Insel Mauritius, im Indischen Ozean, dessen Teepflanzen auf etwa 500 Metern Höhe wachsen. Dieser Schwarztee ist mit einem natürlichen Vanillearoma aromatisiert: Das Rezept zählt nur zwei Zutaten, Schwarztee und Vanillearoma. Der entstehende Aufguss ist bernsteinfarben, mit einem runden Geschmack und einer Vanillenote, die die natürliche Bitterkeit des Schwarztees mildert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRechnen Sie mit einem Beutel (oder einem Teelöffel losem Tee) pro Tasse. Gießen Sie heißes Wasser, zwischen 90 und 95 Grad, ohne es zu kochen, um das Aroma zu bewahren, und lassen Sie ihn dann je nach gewünschter Stärke 3 bis 4 Minuten ziehen. Er wird pur getrunken, mit einem Schuss Milch, oder leicht gesüßt. Im Sommer lassen Sie ihn abkühlen und servieren ihn dann über Eiswürfeln für einen Eistee.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/de\/products\/the-fruits-exotiques-bois-cheri\"\u003eBOIS CHÉRI Tee exotische Früchte\u003c\/a\u003e aus demselben Haus ermöglicht es, die Aufgüsse zu variieren. Um ihn milder zu machen, probieren Sie einen Schuss \u003ca href=\"\/de\/products\/lait-concentre-non-sucre-bonnet-rouge\"\u003eungesüßte Kondensmilch BONNET ROUGE\u003c\/a\u003e. Die \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eKollektion Exotische Tees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e vereint weitere Produkte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e BOIS CHÉRI (Mauritius)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 50 g, Packung mit 25 Beuteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Schwarztee, natürliches Vanillearoma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in den beiden Zutaten identifiziert; siehe Etikett des erhaltenen Produkts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Mauritius\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e geschützt vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit; nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVorsichtshinweise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWie jeder Schwarztee enthält dieser Tee Koffein (Teein). Personen, die ihren Koffeinkonsum im Blick behalten, können die Ziehzeit verkürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"BOIS CHÉRI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":49563848147278,"sku":"NK_1110_49563848147278","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/the-vanille-bois-cheri-nkosi-agro.webp?v=1774101516"},{"product_id":"cornilles-1-kg-legumor","title":"LEGUMOR Augenbohnen, afrikanische Niébé-Hülsenfrucht, 1-kg-Beutel","description":"\u003cp\u003eLEGUMOR Augenbohnen sind getrocknete schwarzäugige Bohnen, auch Niébé genannt, eine Hülsenfrucht im 1-kg-Beutel. Eingeweicht und dann in Wasser gekocht, werden sie als Eintopf, als Beilage zu Reis oder als Akara-Bällchen zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist die Augenbohne?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Augenbohne, oder Kuhbohne (Vigna unguiculata), ist an ihrem kleinen schwarzen Auge auf cremefarbenem Grund erkennbar. Sie wird auf Wolof und Bambara auch Niébé genannt, auf Englisch Cowpea. Sie ist eine Grundlage der westafrikanischen Ernährung und findet sich in Akara-Bällchen, Eintöpfen und lauwarmen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bereitet man sie zu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeichen Sie die Augenbohnen etwa 8 Stunden ein und spülen Sie sie anschließend ab. Rechnen Sie danach mit 1 Std. 30 bis 2 Std. bei leichtem Simmern oder 20 bis 30 Minuten im Schnellkochtopf, bis sie weich sind. Salzen Sie am Ende der Garzeit, um eine zarte Textur zu bewahren. Sie werden als Eintopf mit Zwiebel, Tomate und rotem Palmöl zubereitet, begleiten Reis oder werden zu Püree verarbeitet, um Akara-Bällchen herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/farine-de-niebe-number-one\"\u003eNiébé-Mehl NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, um die Zubereitungen zu variieren, oder nach dem Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/akara\"\u003eAkara-Bällchen\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/beignet-haricot-et-bouille\"\u003eBohnen-Brei-Bällchen\u003c\/a\u003e. Weitere Produkte finden Sie im Sortiment \u003ca href=\"\/de\/collections\/cuisine-ouest-africaine\"\u003ewestafrikanische Lebensmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e LEGUMOR (Vertrieb: Haudecoeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Augenbohnen (Niébé), 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 deklarationspflichtigen Allergene in der Zutatenliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g gekocht:\u003c\/strong\u003e Energie 373 kcal (1575 kJ), Eiweiß 23 g, Fett 0,85 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,21 g, Kohlenhydrate 60 g, davon Zucker 2 g, Salz 0,04 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie jede getrocknete Bohne müssen die Augenbohnen eingeweicht und vollständig gegart werden, bevor sie verzehrt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"LEGUMOR","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49459360366926,"sku":"NK_333_49459360366926","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cornilles-1-kg-legumor-nkosi-agro.webp?v=1774102182"},{"product_id":"gari-blanc-1-kg-tantie","title":"Weißer Gari TANTIE, westafrikanisches Stärkeprodukt, Herkunft Togo, 1 kg","description":"\u003cp\u003eGari ist der westafrikanische Maniokgrieß: geriebener Maniok, fermentiert und dann geröstet, erkennbar an seiner körnigen Textur und seinem leicht säuerlichen Geschmack. Dieser weiße Gari TANTIE, 100 % Maniokwurzel, stammt aus Togo. 1-kg-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Gari?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Grieß aus geriebenem Maniok, einige Tage fermentiert und dann geröstet: Das verleiht ihm seine körnige, leicht knusprige Textur und seinen säuerlichen Geschmack. Er wird auch Garri genannt. Dieser weiße Gari enthält kein Palmöl, im Unterschied zum gelben Gari. Bereits durch Fermentation und Röstung verarbeitet, braucht er zum Verzehr kein weiteres Kochen, im Gegensatz zu rohem Maniok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird er verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Éba, ein nigerianisches Gericht, gießen Sie den Gari unter Rühren in kochendes Wasser, oder streuen Sie den Gari ein und decken ihn 2 bis 3 Minuten zu, bevor Sie den Teig mit dem Spatel bearbeiten, bis eine geschmeidige Kugel entsteht, serviert mit einer Sauce (Gombo, Erdnuss, Gemüse). Für Garba, ein ivorisches Gericht, rehydrieren Sie den Gari einfach mit kaltem oder heißem Wasser und servieren ihn mit Fisch, oder mischen Sie ihn mit kaltem Wasser, Zucker und Erdnüssen für einen schnellen Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003egetrocknetem Attiéké MARGUERITE\u003c\/a\u003e, einem weiteren Maniokgrieß, um Ihre Beilagen abzuwechseln, oder einer \u003ca href=\"\/de\/collections\/gombo-et-liants-a-sauce\"\u003eGombo-Sauce\u003c\/a\u003e für Éba. Unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/guide-gari-semoule-manioc-torrefiee\"\u003eGari-Ratgeber\u003c\/a\u003e beschreibt die Verwendung im Detail, und das gesamte Sortiment \u003ca href=\"\/de\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003eMehle und Stärkebeilagen\u003c\/a\u003e ist auf der Website gebündelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e TANTIE (Vertrieb: Haudecœur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e 100 % Maniokwurzel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zusammensetzung (einzige Zutat), kein Spurenhinweis auf dem Etikett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 1.512 kJ (356 kcal), Fett 0,02 g davon gesättigte Fettsäuren 0,005 g, Kohlenhydrate 88,69 g davon Zucker unter 0,5 g, Eiweiß 0,019 g, Salz 0,002 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Togo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TANTIE","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49466598719822,"sku":"NK_1013_49466598719822","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gari-blanc-1-kg-tantie-nkosi-agro.webp?v=1774102459"},{"product_id":"kinkeliba-50-g-tantie","title":"Kinkeliba TANTIE, getrocknete Kinkeliba-Blätter, westafrikanischer Aufguss, 50 g","description":"\u003cp\u003eKinkeliba ist der alltägliche Aufguss Westafrikas: getrocknete Blätter von \u003cem\u003eCombretum micranthum\u003c\/em\u003e, die in heißem Wasser aufgegossen und nach Belieben gesüßt werden. Dieser TANTIE-Beutel enthält 50 g zu 100 % getrocknete Blätter aus dem Senegal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Kinkeliba?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Strauch der Savannen Westafrikas, dessen Blätter geerntet und getrocknet werden. Er wird auch séréo oder sexo auf Wolof, talli auf Fulfulde, kokobé oder ngolobé auf Bambara genannt. Im Senegal und in Mali ist er der alltägliche Aufguss, traditionell morgens getrunken, aber auch am Ende einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird er zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Beutel wird empfohlen, etwa 5 Esslöffel getrocknete Blätter in 1 Liter Wasser aufzugießen, abzuseihen und dann nach Belieben zu süßen. Er wird heiß oder kalt getrunken, zu jeder Tageszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003eganzen roten Bissap TANTIE\u003c\/a\u003e für einen weiteren senegalesischen Aufguss, oder der \u003ca href=\"\/de\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003esanften Minze SAMIA\u003c\/a\u003e, um das Aufgusswasser zu aromatisieren. Der gesamte Bereich \u003ca href=\"\/de\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eTees und Aufgüsse\u003c\/a\u003e ist auf der Website zusammengefasst, und unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/culture-africaine\/guide-kinkeliba-tisane-africaine\"\u003eKinkeliba-Ratgeber\u003c\/a\u003e erläutert seine Geschichte und Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e TANTIE (Vertrieb: Haudecœur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 50 g getrocknete Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e 100 % Kinkeliba-Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zusammensetzung (einzige Zutat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TANTIE","offers":[{"title":"50 g","offer_id":49466617954638,"sku":"NK_512_49466617954638","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kinkeliba-50-g-tantie-nkosi-agro.webp?v=1774102523"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/collections\/nkosi-categorie-cuisine-ouest-africaine.jpg?v=1792344183","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/de\/collections\/westafrikanische-kuche.oembed?page=5","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}