{"title":"Épicerie réunionnaise","description":"\u003cp\u003eBienvenue dans votre \u003cstrong\u003eépicerie réunionnaise en ligne\u003c\/strong\u003e. NKOSI réunit les produits réunionnais incontournables : la \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-cabris-vert-royal-bourbon\"\u003epâte de piment cabris\u003c\/a\u003e qui relève rougails et caris, les \u003ca href=\"\/products\/haricots-rouges-au-boucane-royal-bourbon-1\"\u003eharicots rouges au boucané\u003c\/a\u003e prêts à déguster, les pois du cap et les lentilles pour vos grains du dimanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuisine réunionnaise raconte le métissage de l'île : rougail saucisse, cari poulet, grains et riz, le tout relevé de piment et de massalé. Les recettes ROYAL BOURBON, marque emblématique de La Réunion, mijotent les légumineuses à la créole comme le veut la tradition, pour un repas prêt en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommandez vos produits réunionnais depuis la métropole : préparation à Rungis, expédition en 24 à 48h, livraison en point relais offerte dès 49 € d'achat et à domicile dès 59 €. Un goût de 974 à la maison, mi aim sa !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-de-piment-cabris-vert-royal-bourbon","title":"Pâte de piment cabris vert ROYAL BOURBON - Piment Réunionnais - 90g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eLe secret picé de la cuisine réunionnaise\u003c\/strong\u003e tient dans cette pâte de piment cabris vert ROYAL BOURBON. Une pointe suffit pour relever un cari, un rougail ou un riz blanc d'une chaleur végétale franche. Les amateurs de sensations fortes vont l'adopter au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epâte de piment cabris vert ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e est un condiment emblématique de l'île de la Réunion, préparé à partir de piment cabri vert. Très relevée, elle concentre toute la chaleur et l'arôme des piments réunionnais dans une pâte parfumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez-la \u003cstrong\u003eavec parcimonie\u003c\/strong\u003e : une pointe de couteau suffit à enflammer un plat. Elle accompagne traditionnellement les caris, les rougails et les grains comme les lentilles ou les haricots, et se mélange à un filet d'huile pour créer un rougail piment maison. On la sert aussi au bord de l'assiette, façon condiment, pour relever le riz, les viandes grillées, les samoussas ou les bouchons. Plus douce et végétale qu'un piment antillais sec, elle garde une vraie fraîcheur herbacée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les amateurs de sensations fortes, c'est un indispensable de la cuisine créole réunionnaise qui relance les plats du quotidien comme ceux des grandes occasions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ doser selon votre tolérance et à conserver au frais après ouverture pour préserver tout son arôme.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"90g","offer_id":49555215286606,"sku":"NK_174_49555215286606","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-de-piment-cabris-vert-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774101280"},{"product_id":"pate-de-piment-rouge-royal-bourbon","title":"Pâte de Piment Rouge ROYAL BOURBON 90g - Épice Réunionnaise - 90g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eUne explosion de feu authentique de l'île de la Réunion\u003c\/strong\u003e, cette pâte de piment rouge ROYAL BOURBON réveille instantanément vos plats. Quelques grammes suffisent pour transformer un rougail, des grillades ou un simple riz en un festin relevé. Indispensable pour les inconditionnels du piment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epâte de piment rouge ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e, préparée à partir de piments cabris bien mûrs, est un condiment phare de l'île de la Réunion. Intense et colorée, elle apporte chaleur et profondeur aux plats créoles de l'océan Indien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ employer \u003cstrong\u003een petite quantité\u003c\/strong\u003e, car son piquant est puissant. Elle se marie naturellement aux caris, aux rougails et aux grains, et entre dans la composition d'un rougail piment servi au bord de l'assiette. Mélangée à un peu d'huile et de sel, elle relève le riz blanc, les viandes et poissons grillés, les samoussas et les bouchons. Sa robe rouge profonde, plus mûre que celle d'un piment antillais, lui donne des notes légèrement sucrées sous la force.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est le compagnon idéal des palais qui aiment la cuisine relevée et authentique, à garder à portée de main pour parfumer chaque assiette selon l'envie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ ajuster selon votre goût et à garder au frais une fois le pot ouvert pour conserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur la pâte de piment rouge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la pâte de piment ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte de piment est un condiment concentré préparé à partir de piments broyés ou mixés, parfois additionnés d'ail, de sel ou d'huile selon les traditions. Chaque culture en propose sa propre version : le gochujang coréen, le harissa maghrébin, le rougail réunionnais ou encore la recette pâte piment créole antillaise. La pâte ROYAL BOURBON est une version réunionnaise, élaborée avec des piments rouges mûrs caractéristiques de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment remplacer la pâte de piment ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ défaut de pâte de piment antillais ou réunionnais, vous pouvez utiliser du piment haché frais, des flocons de piment séchés ou quelques gouttes de sauce pimentée. Une recette pâte de piment maison est aussi possible : mixez des piments rouges avec du sel, un filet d'huile et éventuellement de l'ail. Le résultat sera légèrement moins concentré qu'une pâte artisanale, mais apportera la chaleur souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment utiliser la pâte de piment ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez-en une petite pointe en fin de cuisson pour relever caris, rougails, riz et légumes sautés. Elle s'utilise aussi comme base de marinade pour les viandes et poissons avant grillage, ou simplement disposée au bord de l'assiette pour que chacun dose selon son goût. Pour les amateurs de recette pâte de piment vert, la version rouge ROYAL BOURBON apporte une note plus mûre et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la pâte de piment la plus forte ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe niveau de force dépend des variétés de piments utilisées et du mode de préparation. La pâte de piment carrefour et les versions industrielles sont souvent plus douces que les condiments artisanaux. La pâte ROYAL BOURBON est réputée intense, fidèle aux standards créoles réunionnais. Pour les palais très sensibles, commencez avec une quantité minime et augmentez progressivement.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"90g","offer_id":49555241730382,"sku":"NK_242_49555241730382","price":4.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-de-piment-rouge-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774101296"},{"product_id":"pate-de-piment-vert-royal-bourbon","title":"Pâte de piment vert ROYAL BOURBON - Piment Réunionnais - 100g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Pâte de piment vert ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e enflamme vos plats avec toute l'ardeur du piment réunionnais. Prête à l'emploi, une pointe suffit pour relever un rougail, un cari ou un simple riz. L'authentique feu de La Réunion à portée de cuillère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePâte de piment vert ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e est un condiment réunionnais relevé, préparé à partir de piments verts broyés. Dans la cuisine de l'île, ce type de pâte accompagne presque tous les plats créoles pour leur donner du peps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePosez une petite pointe au bord de l'assiette, à côté d'un rougail, d'un cari de poulet ou d'un massalé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez-en une touche dans une sauce, une marinade ou une vinaigrette pour relever le tout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtalez très finement sur du riz, des lentilles ou un sandwich pour réveiller un plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAttention, c'est piquant : commencez par une infime quantité et ajustez selon votre tolérance. Cette pâte de piment, dans l'esprit des purées de \u003cstrong\u003epiment antillais\u003c\/strong\u003e et créole, est appréciée pour son intensité franche et sa fraîcheur végétale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn indispensable pour les amateurs de sensations fortes à table.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"100g","offer_id":55193219268942,"sku":"NK009567842","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-de-piment-vert-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774104689"},{"product_id":"pois-du-cap-au-boucane-royal-bourbon-1","title":"Pois du cap au boucané ROYAL BOURBON - Légumineuse Réunionnaise - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eLe goût de La Réunion dans votre assiette\u003c\/strong\u003e avec ce pois du cap au boucané ROYAL BOURBON, prêt à mijoter pour un plat créole généreux et parfumé. Réchauffez, accompagnez de riz et régalez toute la tablée d'une saveur insulaire authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePois du cap au boucané ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e est un plat cuisiné réunionnais prêt à réchauffer. Il marie les gros haricots crémeux du pois du cap à la viande fumée, le boucané, spécialité emblématique de la cuisine créole de l'île.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le préparer :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersez le contenu dans une casserole et réchauffez doucement quelques minutes, en remuant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez bien chaud avec du riz blanc, comme le veut la tradition créole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelevez d'une pointe de pâte de piment et accompagnez d'un rougail pour un repas complet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes pois du cap apportent une texture fondante et le boucané un goût fumé savoureux qui parfume la sauce. C'est un plat réconfortant, idéal pour un déjeuner rapide sans renoncer aux saveurs de la Réunion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne solution pratique pour retrouver le goût de la cuisine créole en quelques minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55194980188494,"sku":"NK_77235235509","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pois-du-cap-au-boucane-royal-bourbon-1-nkosi-agro.webp?v=1774104758"},{"product_id":"haricots-rouges-cuisines-a-la-creole-royal-bourbon","title":"Haricot Rouges cuisinés à la créole ROYAL BOURBON - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eDes haricots rouges cuisinés à la créole\u003c\/strong\u003e prêts en quelques minutes : il suffit de réchauffer pour retrouver la sauce mijotée et épicée des îles. Idéal avec du riz blanc les soirs pressés, sans rien sacrifier au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eHaricots Rouges cuisinés à la créole ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont un plat préparé en conserve de 400g. Les haricots rouges y mijotent dans une sauce relevée aux accents créoles, prête à réchauffer, pour un repas réconfortant en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les utiliser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersez le contenu dans une casserole et réchauffez doucement en remuant, jusqu'à frémissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez-les avec du riz blanc pour un plat complet et nourrissant, dans la tradition créole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagnez-les d'une viande grillée, d'un poisson ou de bananes plantain pour étoffer le repas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe haricot rouge mijoté est un classique des cuisines créoles et réunionnaises, où il se décline en de nombreuses variantes. Cette version cuisinée fait gagner un temps précieux les soirs pressés, tout en gardant le caractère épicé du plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le reste dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez rapidement.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"400g","offer_id":55195211268430,"sku":"NK_772352355203","price":5.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-rouges-cuisines-a-la-creole-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105038"},{"product_id":"pois-du-cap-cuisines-a-la-creole-royal-bourbon","title":"Pois du Cap cuisinés à la créole ROYAL BOURBON - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eCes pois du Cap cuisinés à la créole\u003c\/strong\u003e arrivent déjà mijotés dans leur sauce parfumée, fondants et généreux. Un accompagnement complet servi avec du riz, pour un repas antillais réconfortant en un tour de main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePois du Cap cuisinés à la créole ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont un plat préparé en conserve de 400g. Les pois du Cap, aussi appelés haricots de Lima, y sont mijotés dans une sauce créole parfumée, prête à réchauffer. Leur texture fondante et leur goût doux en font un accompagnement généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les utiliser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéchauffez le contenu à la casserole, à feu doux, en remuant de temps en temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez-les avec du riz blanc, façon plat créole traditionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIls accompagnent aussi bien une viande mijotée, une saucisse grillée que du poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes pois du Cap occupent une place de choix dans les cuisines créole et réunionnaise, appréciés pour leur onctuosité. Cette préparation cuisinée évite le trempage et la longue cuisson des pois secs, pour un repas savoureux sans effort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne fois la boîte ouverte, conservez le reste au réfrigérateur dans un récipient fermé et consommez-le rapidement.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"400g","offer_id":55195215593806,"sku":"NK_772352355204","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pois-du-cap-cuisines-a-la-creole-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105055"},{"product_id":"haricots-rouges-au-boucane-royal-bourbon-1","title":"Haricots rouges au Boucané ROYAL BOURBON - Réunionnaise - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots rouges au boucané\u003c\/strong\u003e sont un classique de la table réunionnaise : viande fumée, sauce mijotée et haricots fondants, le tout prêt à réchauffer. Servez-les avec du riz pour un repas authentique sans temps de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eHaricots rouges au Boucané ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont une spécialité réunionnaise en conserve de 400g. Les haricots rouges y mijotent avec du boucané, viande de porc fumée typique de La Réunion, dans une sauce parfumée prête à réchauffer. C'est un plat complet et savoureux, emblématique de la cuisine de l'île.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les utiliser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéchauffez doucement le contenu à la casserole, en remuant pour bien répartir la sauce et les morceaux de boucané.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez avec un riz blanc, accompagnement incontournable des grains réunionnais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez du rougail tomate ou un peu de piment pour rester fidèle à l'esprit créole de l'île.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÀ La Réunion, les grains de haricots rouges au boucané comptent parmi les plats familiaux les plus appréciés, mêlant le fondant du haricot au goût fumé de la viande. Cette conserve en restitue les saveurs en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le reste au réfrigérateur dans un contenant hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55195218673998,"sku":"NK_772352355205","price":5.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-rouges-au-boucane-royal-bourbon-1-nkosi-agro.webp?v=1774105076"},{"product_id":"haricots-rouges-royal-bourbon","title":"Haricots rouges ROYAL BOURBON - Légumineuse Caribéenne - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003ePour vos haricots rouges à la créole\u003c\/strong\u003e maison, ces grains se mijotent en sauce avec oignon, ail et épices pour une texture fondante. Une légumineuse caribéenne fidèle en goût, parfaite aussi en accompagnement d'un colombo ou d'un riz blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eharicots rouges ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont une légumineuse incontournable de la cuisine caribéenne, vendue en conserve de 400g prête à l'emploi. Déjà cuits et fondants, ils s'intègrent en quelques minutes dans vos plats du quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les utiliser, égouttez et rincez rapidement les haricots, puis ajoutez-les en fin de cuisson. Ils sont parfaits pour un \u003cstrong\u003eriz collé aux haricots rouges\u003c\/strong\u003e antillais, mijotés avec oignon, ail, thym et un peu de lait de coco. On les apprécie aussi en accompagnement d'un colombo, en salade fraîche avec vinaigrette et échalote, ou simplement réchauffés avec des épices créoles. Leur texture tient bien à la cuisson sans se défaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiche en fibres et en protéines végétales, le haricot rouge est traditionnellement valorisé dans les foyers africains et caribéens pour sa capacité à nourrir généreusement. Sa saveur douce et légèrement terreuse en fait une base idéale pour les plats familiaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGardez quelques boîtes en réserve dans votre placard pour improviser un repas réconfortant à tout moment.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"500g","offer_id":55207558054222,"sku":"NK_772352355206","price":6.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-rouges-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105099"},{"product_id":"haricots-blancs-royal-bourbon","title":"Haricots Blancs ROYAL BOURBON - Légumineuse Caribéenne - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eCes haricots blancs\u003c\/strong\u003e sont la base idéale d'un bon gratin, d'une sauce mijotée ou d'un accompagnement créole. Après trempage et cuisson, ils développent une belle texture fondante qui tient parfaitement dans vos plats des îles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eharicots blancs ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont une légumineuse douce et crémeuse, conditionnée en boîte de 400g, déjà cuite et prête à cuisiner. Un classique des cuisines africaine, antillaise et caribéenne pour les plats mijotés du quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉgouttez et rincez les haricots, puis incorporez-les à vos préparations. Ils sont excellents en plat mijoté avec sauce tomate, oignon et épices, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou écrasés en purée onctueuse. Vous pouvez aussi les ajouter froids dans une salade composée avec persil, citron et huile d'olive, ou les laisser confire doucement dans un bouillon parfumé au laurier et à l'ail. Leur chair tendre absorbe joliment les saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe haricot blanc est apprécié pour sa richesse en fibres et en protéines végétales, et pour sa texture fondante qui rassasie sans alourdir. C'est une base économique et nourrissante qui se prête à de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne boîte toujours utile à avoir sous la main pour un repas complet en peu de temps.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55207557955918,"sku":"NK_772352355207","price":6.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-blancs-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105121"},{"product_id":"haricots-roses-royal-bourbon","title":"Haricots Rosés ROYAL BOURBON - Légumineuse Caribéenne - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eLes haricots rosés ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e, délicats et légèrement sucrés, font merveille dans un riz créole ou un plat mijoté. Cette légumineuse caribéenne se glisse dans vos recettes des îles et tient bien la cuisson, pour un accompagnement généreux et nourrissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eharicots rosés ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont une légumineuse savoureuse de tradition caribéenne, présentée en conserve de 400g déjà cuite. Leur jolie teinte rosée et leur goût délicat les rendent populaires dans les plats familiaux africains et antillais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les cuisiner, égouttez et rincez-les avant de les ajouter à vos préparations. Ils se marient parfaitement avec un riz parfumé, un colombo ou une sauce tomate relevée aux épices créoles. Vous pouvez aussi les mijoter avec oignon, ail, thym et un filet de lait de coco pour un accompagnement réconfortant, ou les servir froids en salade avec échalote et vinaigrette. Leur texture reste moelleuse et tient bien à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme les autres haricots coco roses, le haricot rosé est riche en fibres et en protéines végétales, et reste une valeur sûre pour composer des repas nourrissants au quotidien. Sa saveur douce plaît aux petits comme aux grands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePratique et polyvalent, c'est un essentiel à garder dans votre garde-manger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les haricots rosés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes haricots roses sont-ils bons pour la santé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots rosés, comme l'ensemble des légumineuses, sont traditionnellement reconnus pour leur richesse en protéines végétales et en fibres alimentaires. Ils constituent un accompagnement nourrissant dans les cuisines créoles et caribéennes depuis des générations. Intégrés dans une alimentation variée, ils contribuent à des repas équilibrés. Pour tout conseil de santé personnalisé, demandez l'avis d'un professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cuire les haricots cocos roses ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots coco roses secs nécessitent un trempage de plusieurs heures (idéalement une nuit) avant cuisson à l'eau bouillante pendant 45 minutes à 1 heure selon leur fermeté souhaitée. En version conserve, comme les haricots rosés ROYAL BOURBON, ils sont déjà précuits : il suffit de les égoutter, les rincer et les incorporer directement en fin de cuisson dans votre plat. Le temps de cuisson haricots coco rose frais est donc réduit à quelques minutes pour les réchauffer et les imprégner des saveurs de votre sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les bienfaits des haricots roses ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots roses font partie de la grande famille des légumineuses, traditionnellement consommées pour leur apport en protéines végétales, fibres et minéraux. En cuisine créole et caribéenne, ils entrent dans des recettes savoureuses comme le riz et pois, les ragoûts ou les salades composées. Pour des recommandations nutritionnelles précises, consultez un professionnel de santé ou un diététicien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cuire les haricots pinto ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots pinto, proches des haricots roses par leur aspect marbré, se cuisinent de manière similaire. Secs, ils se font tremper puis cuire à l'eau environ 1 heure à 1h30. En conserve, ils s'utilisent directement après rinçage. Ils entrent dans les recettes mexicaines comme les burritos ou les soupes, et peuvent remplacer les haricots rosés dans la plupart des plats mijotés caribéens ou africains.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55207557890382,"sku":"NK_772352355208","price":6.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-roses-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105142"},{"product_id":"lentilles-royal-bourbon","title":"Lentilles ROYAL BOURBON - Légumineuse Caribéenne - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eCes lentilles\u003c\/strong\u003e se cuisinent en un accompagnement créole savoureux : un mijotage avec oignon et épices, et le tour est joué. Fondantes et nourrissantes, elles se marient aussi bien avec du riz qu'avec une viande en sauce des Caraïbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003elentilles ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont une légumineuse tendre et parfumée, conditionnée en boîte de 400g déjà cuite, prête à intégrer à vos plats en quelques minutes. Une base appréciée aussi bien dans la cuisine caribéenne que dans les recettes du monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉgouttez et rincez les lentilles, puis ajoutez-les en fin de cuisson. Elles sont idéales pour préparer un \u003cstrong\u003edahl de lentilles corail au lait de coco\u003c\/strong\u003e bien épicé, mijoté avec oignon, ail, gingembre, curcuma et lait de coco onctueux. La \u003cstrong\u003erecette de lentilles corail au lait de coco\u003c\/strong\u003e se réalise alors en un clin d'oeil grâce à des lentilles déjà cuites. On les sert aussi en salade tiède, en accompagnement d'un poisson, ou en soupe veloutée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiche en fibres et en protéines végétales, la lentille est traditionnellement valorisée pour son pouvoir rassasiant et sa digestibilité. Sa texture fondante et sa saveur douce s'accordent avec une grande variété d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn placard bien garni commence toujours par quelques boîtes de lentilles prêtes à cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55207557824846,"sku":"NK_772352355209","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lentilles-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105160"},{"product_id":"pois-du-cap-royal-bourbon","title":"Pois du Cap ROYAL BOURBON - Légumineuse Malgache - 400g","description":"\u003cp class=\"nkosi-pont-achat\"\u003e\u003cstrong\u003eLes pois de senteurs\u003c\/strong\u003e, que l'on appelle aussi pois du Cap, sont de grosses légumineuses crémeuses, véritables rois des plats mijotés malgaches et créoles. Après cuisson, ils fondent en bouche dans une sauce parfumée, apportant cette texture beurrée si caractéristique des légumineuses de l'océan Indien. Servez-les avec du riz pour un repas généreux et réconfortant que toute la famille s'arrachera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epois du Cap ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e sont une grosse légumineuse plate et crémeuse, emblématique de la cuisine malgache, vendus en boîte de 400g déjà cuite. Leur chair fondante et beurrée en fait un ingrédient de choix pour les plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les cuisiner, égouttez et rincez les pois, puis ajoutez-les à votre préparation. Ils accompagnent merveilleusement un \u003cstrong\u003eplat malgache de feuilles de manioc\u003c\/strong\u003e (ravitoto), mijotés avec viande, ail et gingembre. La \u003cstrong\u003erecette de feuilles de manioc malgache\u003c\/strong\u003e gagne en gourmandise quand on y ajoute ces pois du Cap fondants. Ils se dégustent aussi en ragoût, en purée, ou simplement réchauffés avec oignon et épices douces. À l'image des \u003cstrong\u003epois cassés\u003c\/strong\u003e, ils se prêtent aussi à des soupes épaisses et nourrissantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe pois du Cap est apprécié pour sa richesse en fibres et en protéines végétales, et pour sa texture particulièrement onctueuse qui nappe les sauces. C'est un pilier des repas conviviaux de Madagascar et de l'océan Indien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn ingrédient généreux à découvrir pour varier vos légumineuses au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les pois du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les différents pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe de nombreuses variétés de pois cultivés à travers le monde : les pois chiches, les pois cassés (secs et fendu en deux), les pois du Cap (gros et plats, aussi appelés pois de Lima), les pois d'Angole ou ambrevade, et les pois mange-tout. Chaque variété a ses usages culinaires propres : les pois cassés sont idéaux pour les soupes, tandis que les pois du Cap, avec leur texture crémeuse, s'épanouissent dans les plats mijotés d'Afrique et de l'océan Indien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre les pois et les haricots ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePois et haricots appartiennent tous deux à la famille des légumineuses, mais ils diffèrent par leur texture et leur usage en cuisine. Les pois ont en général un goût plus doux et une texture plus fondante après cuisson, alors que les haricots (blancs, rouges, noirs) ont souvent une chair plus ferme. Les pois du Cap se distinguent par leur grain très large et leur consistance beurrée, proches des haricots de Lima dans la cuisine créole et malgache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù planter les pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn jardinage, les pois apprécient une exposition ensoleillée, un sol léger et bien drainé. Les pois du Cap (pois de Lima) préfèrent les climats chauds : ils sont originaires des régions tropicales et se cultivent surtout dans des zones à étés longs. En France métropolitaine, on les sème sous abri au printemps. Pour vos besoins culinaires, vous les retrouvez en épicerie africaine ou caribéenne, en conserve comme les \u003cstrong\u003epois du Cap ROYAL BOURBON\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel légume ne pas planter à côté des pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn culture potagère, les pois s'entendent mal avec l'oignon, l'échalote ou l'ail qui peuvent freiner leur croissance. Il vaut mieux les éloigner aussi des fenouils. En revanche, ils font de bons voisins pour les carottes et les salades. Ces conseils concernent la culture au jardin ; pour cuisiner les pois du Cap en conserve, aucune contrainte de ce type ne s'applique.\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55207557726542,"sku":"NK_7723523552010","price":4.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pois-du-cap-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105176"}],"url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/collections\/epicerie-reunionnaise.oembed","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}