{"title":"Tout le marché","description":"\u003ch2\u003eÉpicerie africaine, antillaise et exotique en ligne : des produits authentiques livrés chez vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBienvenue sur \u003cstrong\u003eNKOSI\u003c\/strong\u003e, votre épicerie africaine, antillaise et exotique en ligne de référence en France. Véritable magasin africain et antillais en ligne, NKOSI réunit les saveurs exotiques d’Afrique et des Antilles et vous livre partout en France. Retrouvez plus de 350 produits alimentaires authentiques issus des cuisines d'Afrique de l'Ouest, d'Afrique centrale, de Madagascar et des Caraïbes. Des \u003ca href=\"\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eépices africaines\u003c\/a\u003e comme le soumbara et le djansang, aux \u003ca href=\"\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003efarines traditionnelles\u003c\/a\u003e comme le foufou et le gari, en passant par les \u003ca href=\"\/collections\/sauces-pates-africaines\"\u003esauces et pâtes\u003c\/a\u003e incontournables comme la \u003ca href=\"\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003epâte d'arachide Dakatine\u003c\/a\u003e  - tout est réuni pour cuisiner vos plats favoris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sélection comprend également des \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e (bissap, gingembre, eau de coco), des \u003ca href=\"\/collections\/snacks-africains-caribeens-et-gourmandises-exotiques\"\u003esnacks et chips de plantain\u003c\/a\u003e, des \u003ca href=\"\/collections\/cereales-graines-dafrique\"\u003ecéréales africaines\u003c\/a\u003e comme le fonio et le mil, ainsi que des \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions d'Afrique\u003c\/a\u003e. Pour les amateurs de cuisine antillaise, découvrez nos \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eproduits caribéens\u003c\/a\u003e : colombo, sauce créoline, vanille bourbon et accras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous livrons partout en \u003cstrong\u003eFrance métropolitaine et en Europe\u003c\/strong\u003e. Que vous soyez de la diaspora africaine ou caribéenne, ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, NKOSI vous donne accès à l'univers culinaire exotique en quelques clics. Découvrez aussi nos \u003ca href=\"\/collections\/kits-recettes-africaines-caribeennes\"\u003ekits recettes\u003c\/a\u003e pour préparer facilement un mafé, un yassa ou un thieboudienne authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003ch4 itemprop=\"name\"\u003eQuels produits trouve-t-on dans une épicerie africaine en ligne ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eUne épicerie africaine en ligne comme NKOSI propose des épices (soumbara, djansang, piment), des farines (foufou, gari, attiéké), des sauces (pâte d'arachide, sauce graine), des boissons (bissap, gingembre), des céréales (fonio, mil), des poissons fumés et des snacks (chips de plantain, bonbons). Plus de 350 références disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003ch4 itemprop=\"name\"\u003eNKOSI livre-t-il partout en France et en Europe ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eOui, NKOSI livre en France métropolitaine (Colissimo a domicile, Chronopost Shop2Shop en point relais) et dans dix autres pays d'Europe : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Portugal et Suisse. Les commandes sont préparées avec soin et expédiées sous 24 à 72 h ouvrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003ch4 itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les meilleures ventes de produits africains ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eLes produits les plus demandés sont la pâte d'arachide (Dakatine, Bonmafé), l'attiéké, le fonio, le bissap, les chips de plantain, les bouillons Jumbo et les épices comme le soumbara. Retrouvez-les dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/meilleures-ventes\"\u003emeilleures ventes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspirez-vous :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-poulet-yassa\"\u003erecette de poulet yassa\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-boeuf\"\u003erecette de mafé\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003erecette de thiéboudienne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduits phares de cette catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte d'arachide DAKATINE\u003c\/strong\u003e : la base du mafé et des sauces d'arachide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonio précuit NUMBER ONE\u003c\/strong\u003e : céréale d'Afrique de l'Ouest, prête en cinq minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiment camerounais\u003c\/strong\u003e : épice forte et parfumée d'Afrique centrale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttiéké sec MARGUERITE\u003c\/strong\u003e : semoule de manioc, spécialité de Côte d'Ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBissap rouge TANTIE\u003c\/strong\u003e : fleurs d'hibiscus pour la boisson emblématique du Sénégal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlats à réaliser avec ces produits\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMafé sénégalais à la pâte d'arachide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNdolé camerounais aux crevettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThiéboudienne, le riz au poisson sénégalais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColombo de poulet antillais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlloco ivoirien, sauce pimentée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"djangsang-en-grains-de-cote-divoire","title":"Djansang (akpi) en grains THE LIONS, 100 g","description":"\u003cp\u003eLe djansang des Camerounais et l'akpi des Ivoiriens sont une seule et même graine, celle du Ricinodendron heudelotii, un grand arbre des forêts d'Afrique. Grillée puis pilée, elle épaissit les sauces et leur donne un goût de noisette, avec une pointe d'amertume. Sachet de 100 g, en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le djansang ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'amande du fruit de l'arbre, séchée : une petite graine ronde, très riche en huile. Son nom change avec les pays : njansang ou djansang au Cameroun, akpi en Côte d'Ivoire, wama au Ghana, okhuen au Nigeria, essang ailleurs en Afrique centrale. Ce n'est pas un fruit à coque au sens de la réglementation sur les allergènes. C'est le passage à la poêle qui révèle son parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGrillez les graines à sec, quelques minutes à la poêle, jusqu'à ce qu'elles embaument.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePilez-les ou mixez-les avec un peu d'eau, pour obtenir une pâte lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez cette pâte à la sauce 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson : elle l'épaissit et la rend veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eComptez une à deux cuillères à soupe de graines pour une sauce de quatre personnes. Au Cameroun, le djansang fait la sauce jaune et parfume les marinades de poisson braisé. En Côte d'Ivoire, l'akpi entre dans la sauce aubergine, la sauce claire et le kedjenou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour aller plus vite : le \u003ca href=\"\/products\/djansang-de-bafia-moulu-the-lions\"\u003edjansang moulu THE LIONS\u003c\/a\u003e, déjà en poudre. Les épices des sauces camerounaises : le \u003ca href=\"\/products\/rondelle-du-nord-en-grain-bouba\"\u003erondelle en grain BOUBA\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/mbongo-tchobi-du-littoral-en-grain-number-one-camerounais-100g\"\u003embongo tchobi NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. Côté ivoirien : le \u003ca href=\"\/products\/gnangnan-aubergines-africaine-moulu\"\u003egnangnan moulu\u003c\/a\u003e. Sur le blog : le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/guide-djansang-akpi-graine-camerounaise\"\u003eguide du djansang\u003c\/a\u003e et la recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-kedjenou\"\u003ekedjenou\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-camerounaise\"\u003ecuisine camerounaise\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e THE LIONS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g, en grains entiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e graines de djansang (Ricinodendron heudelotii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec et au frais, dans un bocal fermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"THE LIONS","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183323193678,"sku":"NK_28_49183323193678","price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/djangsang-en-grains-de-cote-divoire-nkosi-agro.webp?v=1774098883"},{"product_id":"akpi-en-grain-cameroun","title":"Akpi en grain NUMBER ONE, graine condiment camerounaise (djansang), 100 g","description":"\u003cp\u003eL'akpi en grain NUMBER ONE est la graine séchée de \u003cem\u003eRicinodendron heudelotii\u003c\/em\u003e, torréfiée puis broyée pour épaissir et parfumer les sauces d'Afrique centrale, notamment le ndolé camerounais. Sachet de 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que l'akpi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'akpi, appelé aussi djansang ou ndjansang au Cameroun, est l'amande extraite de la graine de \u003cem\u003eRicinodendron heudelotii\u003c\/em\u003e, un arbre tropical qui pousse du Sénégal jusqu'au Cameroun et en Afrique centrale (Gabon, République démocratique du Congo, Angola). Les graines, rondes et aplaties, brun rougeâtre à noir, ont un goût d'abord doux et beurré, avec une note de noisette, puis légèrement amer une fois torréfié.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTorréfiez les graines entières à sec, à feu doux, pendant 3 à 5 minutes en remuant, jusqu'à léger brunissement : ne les laissez pas trop colorer, elles deviendraient amères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroyez-les au mortier ou au mixeur, seules ou avec un peu d'eau, de tomate ou d'oignon, jusqu'à obtenir une pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporez cette pâte en fin de cuisson dans le ndolé, la sauce graine ou un mbongo tchobi, à raison d'une à deux cuillères à soupe pour quatre personnes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/guide-djansang-akpi-graine-camerounaise\"\u003eguide du djansang (akpi)\u003c\/a\u003e détaille l'usage et le dosage sur le blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNKOSI propose aussi le \u003ca href=\"\/products\/djangsang-en-grains-de-cote-divoire\"\u003edjansang en grains THE LIONS\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/djansang-de-bafia-moulu-the-lions\"\u003edjansang de Bafia moulu THE LIONS\u003c\/a\u003e, déjà broyé. Retrouvez d'autres condiments dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eépices et condiments africains et caraïbes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribution : TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e graines entières d'akpi (Ricinodendron heudelotii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires ; se reporter à l'étiquette pour les traces éventuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes :\u003c\/strong\u003e environ 31 g de protéines et 45 g de lipides pour 100 g (composition de la graine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"100g","offer_id":47507239862606,"sku":"NK_166_47507239862606","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/akpi-en-grain-cameroun-nkosi-agro.webp?v=1774098902"},{"product_id":"arome-fleur-doranger-samia","title":"Arôme de fleur d'oranger SAMIA, pour la pâtisserie orientale, flacon de 50 cl","description":"\u003cp\u003eL'arôme de fleur d'oranger SAMIA parfume la pâtisserie orientale : cornes de gazelle, makrouts, chebakia, mais aussi crêpes, salades d'oranges et thé à la menthe. Flacon de 50 cl, dont l'étiquette porte la mention « arôme d'oranger ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eArôme ou eau de fleur d'oranger ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un arôme : sa composition est de l'eau et un arôme de fleur d'oranger. Ce n'est pas un hydrolat, c'est-à-dire l'eau recueillie après distillation de fleurs fraîches de bigaradier, qui est un produit différent, plus cher et au parfum plus délicat. L'arôme est plus puissant à la goutte près et coûte moins cher : c'est celui que l'on trouve le plus souvent dans les cuisines pour les grosses fournées de gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuelques cuillères dans une pâte à gâteau, un sirop de baklava, une semoule sucrée ou une salade d'oranges. Il parfume aussi le thé à la menthe et les boissons fraîches. Comme son parfum est marqué, versez petit à petit et goûtez : on ne rattrape pas une pâte trop parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec l'\u003ca href=\"\/products\/arome-de-rose-500-g-samia\"\u003eeau de rose SAMIA\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/products\/cannelle-moulue-100-g-samia\"\u003ecannelle moulue\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/sesame-dore-100-g-samia\"\u003esésame doré\u003c\/a\u003e de la pâtisserie orientale. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-marocaine-maghrebine\"\u003ecuisine marocaine et maghrébine\u003c\/a\u003e réunit ces produits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SAMIA (groupe Haudecœur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e flacon de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, arôme de fleur d'oranger (le pourcentage figure sur l'étiquette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la lumière ; bien refermer après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAMIA","offers":[{"title":"500g","offer_id":49183290032462,"sku":"NK_102_49183290032462","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/arome-fleur-doranger-samia-nkosi-agro.webp?v=1774098938"},{"product_id":"arome-maggi","title":"Arôme MAGGI, assaisonnement liquide Nestlé, bouteille de 160 mL","description":"\u003cp\u003eL'Arôme MAGGI est l'assaisonnement liquide de Nestlé, dans sa bouteille brune à bouchon rouge. Quelques gouttes suffisent à relever une sauce, un riz ou une marinade. C'est la bouteille de 160 mL vendue en France et en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que l'Arôme Maggi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn liquide brun très foncé, au goût salé et umami, avec une note de livèche, une plante proche du céleri. Il contient des exhausteurs de goût, dont le glutamate monosodique. Il n'existe pas en poudre : c'est un liquide, à ne pas confondre avec les bouillons en cube ou en poudre. En cuisine ouest-africaine, il complète souvent le bouillon, qui donne le fond du plat, pour ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez-le en fin de cuisson ou directement dans l'assiette, quelques gouttes à la fois, en goûtant. Il relève un riz gras, une sauce tomate, une sauce arachide, une omelette ou une marinade de poulet. Il est très salé, 28,47 g de sel pour 100 mL : comme le rappelle l'étiquette, inutile de saler en plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour une version pimentée, l'\u003ca href=\"\/products\/arome-maggi-etoile-hot\"\u003eArôme MAGGI étoile hot\u003c\/a\u003e. Pour le fond de vos sauces, le \u003ca href=\"\/products\/bouillon-de-poulet-jumbo\"\u003ebouillon de poulet JUMBO\u003c\/a\u003e. Les recettes du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-riz-gras\"\u003eriz gras\u003c\/a\u003e et du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-poulet-yassa\"\u003epoulet yassa\u003c\/a\u003e sont sur le blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eépices et condiments\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MAGGI (Nestlé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille en verre de 160 mL, bouchon doseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, sel, exhausteurs de goût : glutamate monosodique, inosinate disodique et guanylate disodique, vinaigre, glucose, extrait de levure en poudre, arôme naturel de livèche, arôme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun allergène dans la liste d'ingrédients ; peut contenir des traces de céleri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 107 kJ (25 kcal), matières grasses 0 g, glucides 2,8 g dont sucres 1,1 g, fibres 0 g, protéines 3,5 g, sel 28,47 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans un endroit sec et frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAGGI","offers":[{"title":"160 ml","offer_id":47493795381582,"sku":"NK_305_47493795381582","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/arome-maggi-nkosi-agro.webp?v=1774098963"},{"product_id":"attieke-sec-marguerite","title":"Attiéké sec MARGUERITE, semoule de manioc de Côte d'Ivoire, 250 g","description":"\u003cp\u003eL'attiéké sec MARGUERITE est une semoule de manioc fermenté, fabriquée en Côte d'Ivoire et déshydratée pour se conserver. 100 % manioc. On la réhydrate à l'eau tiède en moins de 10 minutes pour retrouver l'accompagnement de l'attiéké poisson et du garba. Boîte de 250 g, pour 2 à 3 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que l'attiéké ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'attiéké est le couscous de manioc des peuples lagunaires du sud de la Côte d'Ivoire, les Ébrié, les Adioukrou et les Avikam, qui le fabriquent depuis des générations. Le manioc est râpé, fermenté un à deux jours, essoré, grainé puis cuit à la vapeur : d'où ses grains légers et sa pointe d'acidité, qui le distingue du couscous de blé. Les savoir-faire liés à sa fabrication sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis décembre 2024. On écrit aussi attieke ou atchéké : c'est le même produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké sec, frais ou surgelé : quelles différences ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'attiéké frais ou surgelé est humide, prêt à réchauffer à la vapeur, mais il doit rester au froid en permanence, ce qui complique son transport. L'attiéké sec est la même semoule, déshydratée après cuisson : il se conserve plusieurs mois dans le placard et se réhydrate en quelques minutes. C'est la forme la plus pratique à expédier en France, et celle que propose NKOSI, avec la marque MARGUERITE, fabriquée en Côte d'Ivoire à partir de manioc uniquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer l'attiéké sec ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVersez les 250 g d'attiéké dans un saladier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez 20 cl d'eau tiède, surtout pas bouillante, et mélangez du bout des doigts ou à la fourchette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvrez et laissez gonfler 5 à 8 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez un filet d'huile ou une noix de beurre, puis réchauffez 3 à 4 minutes à feu doux en égrenant, ou passez quelques minutes à la vapeur pour des grains plus légers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eTrop d'eau d'un coup donne des grains collants : mieux vaut en rajouter un peu si besoin. Pour de plus grandes quantités, comptez environ 80 cl d'eau tiède par kilo d'attiéké sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a l'attiéké ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDes grains légers, une texture proche d'une semoule fine et une pointe d'acidité venue de la fermentation, sans amertume. Son goût reste discret : il prend celui de l'huile, du poisson braisé, de l'oignon, de la tomate et du piment qui l'accompagnent. C'est ce qui en fait l'accompagnement de tous les jours en Côte d'Ivoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké poisson, garba, poulet braisé : comment le servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn attiéké poisson, avec un poisson braisé ou grillé, de l'oignon et de la tomate crus émincés, du piment : la recette pas à pas de l'\u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/attieke-au-poisson\"\u003eattiéké au poisson\u003c\/a\u003e est sur le blog. En \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-garba-ivoirien\"\u003egarba\u003c\/a\u003e, le plat de rue d'Abidjan, avec du thon frit, du piment frais et de l'oignon. Il accompagne aussi très bien le poulet braisé et l'alloco. L'abodjama désigne une qualité d'attiéké à gros grains ronds, réservée aux grandes occasions : ce n'est pas une marque, c'est une façon de préparer le même produit. Tout le nécessaire est dans notre \u003ca href=\"\/products\/kit-attieke-poisson-ivoirien\"\u003ekit attiéké poisson\u003c\/a\u003e et dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-ivoirienne\"\u003ecuisine ivoirienne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAttiéké, gari, foufou, placali : quelles différences ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTous viennent du manioc, mais pas de la même transformation. L'attiéké est une semoule fermentée puis cuite à la vapeur. Le \u003ca href=\"\/products\/gari-blanc-1-kg-tantie\"\u003egari\u003c\/a\u003e est une semoule râpée, fermentée puis torréfiée : granuleuse, croustillante, acidulée, elle se prépare en éba dans l'eau bouillante ou se réhydrate à l'eau froide. Le \u003ca href=\"\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003efoufou\u003c\/a\u003e est une pâte lisse et élastique, obtenue en délayant une farine de manioc dans l'eau bouillante. Le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/placali\"\u003eplacali\u003c\/a\u003e ivoirien, à base de manioc fermenté travaillé à la cuillère en bois, reste plus collant et acidulé. Et l'\u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/attieke-vs-couscous-difference\"\u003eattiéké n'est pas un couscous\u003c\/a\u003e : le couscous est fait de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le manioc se mange-t-il toujours transformé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa racine de manioc crue contient des composés que le râpage, le trempage, la fermentation, le séchage et la cuisson réduisent à des niveaux sûrs. C'est pour cela que le manioc, doux ou amer, ne se consomme jamais cru, et que la réglementation européenne fixe des teneurs maximales pour la racine et la farine. L'attiéké sec a déjà subi toutes ces étapes en Côte d'Ivoire : il suffit de le réhydrater et de le réchauffer en suivant le mode d'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de temps se conserve l'attiéké sec ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs mois à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière, dans son emballage fermé, jusqu'à la date indiquée sur la boîte. Une fois réhydraté, il ne se garde que quelques heures : préparez la quantité du repas. Une boîte de 250 g sert 2 à 3 personnes ; pour une tablée ou pour faire des réserves, il existe en \u003ca href=\"\/products\/attieke-sec-marguerite-55\"\u003elot de 3, 6 ou 12 boîtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MARGUERITE (groupe Racines, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e manioc 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Côte d'Ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit sec :\u003c\/strong\u003e énergie 1 646 kJ (387 kcal), matières grasses 0,9 g dont acides gras saturés 0,3 g, glucides 92 g dont sucres 0,5 g, fibres 4,2 g, protéines 0,9 g, sel 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MARGUERITE","offers":[{"title":"250g","offer_id":49183306645838,"sku":"NK_66_49183306645838","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/attieke-sec-marguerite-nkosi-agro.webp?v=1774098980"},{"product_id":"bonbons-begue","title":"Bonbons au gingembre BÉGUÉ, confiserie du Sénégal, 400 g","description":"\u003cp\u003eLes bonbons BÉGUÉ sont des bonbons durs au gingembre fabriqués à Dakar par la confiserie CONFISEN. Sucrés d'abord, ils piquent ensuite franchement : c'est le goût que l'on retrouve dans les boutiques de quartier au Sénégal. Sachet de 400 g, soit environ 100 bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le bonbon BÉGUÉ ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBÉGUÉ est une marque sénégalaise présente dans presque tous les kiosques et boutiques du pays. Son bonbon au gingembre est un sucre cuit qui contient 8,2 % de gingembre, avec une touche de miel et de citron. On le laisse fondre plutôt qu'on ne le croque : le sucré arrive d'abord, puis le piquant du gingembre monte et reste en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand les déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Sénégal, on en glisse quelques-uns dans le sac pour la route et on en propose après le repas. Ils accompagnent très bien un thé à la menthe ou un café Touba. Avec une centaine de bonbons, le sachet se partage facilement, à la maison comme au bureau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa même maison fabrique les \u003ca href=\"\/products\/bonbons-begue-menthe-confiserie-senegalaise-400g\"\u003ebonbons BÉGUÉ à la menthe\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/biscuit-gingembre-exotique\"\u003ebiscuit BÉGUÉ au gingembre\u003c\/a\u003e. Pour rester au Sénégal, ajoutez un \u003ca href=\"\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003ecafé Touba\u003c\/a\u003e ou parcourez notre rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecuisine sénégalaise\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e BÉGUÉ, fabriqué par CONFISEN à Dakar (Sénégal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 400 g, environ 100 bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre, amidon de tapioca, gingembre (8,2 %), huile de coco entièrement hydrogénée, arôme, miel (0,9 %), concentré de citron (0,2 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Sénégal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 376 kcal, matières grasses moins de 0,1 g, glucides 93,7 g dont sucres 74 g, protéines 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BÉGUÉ","offers":[{"title":"400g","offer_id":47437691388238,"sku":"NK_10_47437691388238Gingembre","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/Bonbon-begue-gingembre-NKOSI_b026cedd-434f-4ed9-8944-f4d2f34c35a9.webp?v=1775781641"},{"product_id":"cafe-touba-nkosi","title":"Café Touba BARKELOU, café traditionnel sénégalais, sachet de 250 g","description":"\u003cp\u003eLe café Touba BARKELOU est un café épicé traditionnel du Sénégal, un mélange de café Robusta torréfié et de poivre de Guinée moulu, le djar. NKOSI le vend en sachet de 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le café Touba ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Touba doit son nom à la ville sainte de Touba, au Sénégal, où il est associé à la confrérie mouride et à son fondateur Cheikh Amadou Bamba. Il se compose de café Robusta torréfié et moulu additionné de poivre de Guinée (Xylopia aethiopica), une épice appelée djar en wolof, parfois accompagnée de clous de girofle selon les recettes familiales. La version BARKELOU vendue par NKOSI, fabriquée au Sénégal, associe 70 % de café Robusta et 30 % de djar, ce qui lui donne ce goût chaud et légèrement poivré qui le distingue d'un café classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la sénégalaise, on fait passer la mouture comme un café filtre, ou on la laisse infuser quelques minutes dans l'eau frémissante avant de filtrer. Comptez environ une cuillère à café pour 10 cl d'eau. Servez-le bien chaud, sucré selon le goût, seul ou entre proches comme le veut la tradition. Conservez le sachet fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, pour préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour poursuivre la découverte de la cuisine sénégalaise, retrouvez le \u003ca href=\"\/products\/the-vert-555\"\u003ethé vert 555 Palais Impérial pour l'ataya\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-cafe-touba\"\u003erecette du café Touba maison\u003c\/a\u003e sur le blog. La \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecuisine sénégalaise\u003c\/a\u003e a son propre rayon. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/cafe-moulu-robusta-arabica-guy-lesueur\"\u003eCafé moulu GUY LESUEUR\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e BARKELOU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e café Robusta torréfié et moulu (70 %), poivre de Guinée moulu (Xylopia aethiopica, 30 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Sénégal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme tout café, le café Touba contient de la caféine, en général en quantité plus élevée qu'un café Arabica car le Robusta en est naturellement plus riche. L'ANSES recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour pour un adulte en bonne santé, et invite les femmes enceintes, les enfants et les personnes sensibles à en limiter la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"BARKELOU","offers":[{"title":"250g","offer_id":47538316017998,"sku":"NK_217_47538316017998","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cafe-touba-nkosi-nkosi-agro.webp?v=1774099026"},{"product_id":"cerelac-au-ble-et-au-lait-nestle","title":"Céréale infantile CERELAC blé et lait de Nestlé, de 6 à 36 mois, boîte de 400 g","description":"\u003cp\u003eCERELAC blé et lait est une céréale infantile de Nestlé : une poudre à base de farine de blé et de lait écrémé, qui se prépare en bouillie avec de l'eau. La boîte indique un usage de 6 à 36 mois et porte la mention « sans sucres ajoutés ». Boîte de 400 g, soit 16 portions de 25 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Cerelac blé et lait ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne céréale instantanée pour la diversification alimentaire des bébés et des jeunes enfants : le lait est déjà dans la poudre, il suffit d'ajouter de l'eau. Cette boîte est la version vendue au Royaume-Uni, en Irlande et en France, fabriquée en Espagne. Les Cerelac vendus dans d'autres pays n'ont pas toujours la même recette : celle-ci ne contient pas de sucre ajouté, seulement les sucres naturellement présents dans le lait et la farine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaites bouillir de l'eau, puis laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit tiède.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez 25 g de céréale dans le bol, puis 75 ml de cette eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuez jusqu'à obtenir une bouillie lisse, vérifiez la température et servez aussitôt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLa texture s'ajuste avec un peu plus ou un peu moins d'eau selon l'âge de l'enfant. Ne gardez pas une bouillie déjà préparée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/cerelac-au-ble-au-miel-et-au-lait-nestle\"\u003eCéréale CERELAC miel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/lait-en-poudre-nido-ouest-africaine-900\"\u003eLait entier en poudre NIDO de Nestlé\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003efarines et féculents\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CERELAC, Nestlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e de 6 à 36 mois, selon la boîte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 400 g (16 portions de 25 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e farine 64 % (de blé diastasée, de blé), lait écrémé en poudre 25 %, huiles végétales (colza, tournesol oléique, tournesol), minéraux (carbonate de calcium, fumarate ferreux, sulfate de zinc, iodure de potassium), vitamines (A, B1, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, E, K), arôme (vanilline), antioxydants (extrait riche en tocophérols, palmitate de L-ascorbyle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e blé (gluten) et lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMentions de la boîte :\u003c\/strong\u003e sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents), logo halal certifié, convient aux végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g de poudre :\u003c\/strong\u003e énergie 1 818 kJ (435 kcal), matières grasses 13 g dont acides gras saturés 1,3 g, glucides 62,4 g dont sucres 28 g, fibres 4 g, protéines 15 g, sel 0,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriqué en Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, boîte bien refermée ; à utiliser dans les 4 semaines après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCerelac complète le lait maternel ou infantile, il ne le remplace pas. Le moment et le rythme de la diversification se décident avec votre médecin ou votre pédiatre. Ce produit contient du blé, donc du gluten, et du lait.\u003c\/p\u003e","brand":"NESTLÉ","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183325356366,"sku":"NK_50_49183325356366","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cerelac-au-ble-et-au-lait-nestle-nkosi-agro.webp?v=1774099042"},{"product_id":"cerelac-au-ble-au-miel-et-au-lait-nestle","title":"Céréale CERELAC miel, blé et lait de Nestlé, dès 12 mois, boîte de 400 g","description":"\u003cp\u003eCERELAC miel, blé et lait est une céréale en poudre de Nestlé pour les enfants en bas âge. La boîte indique « dès 12 mois » : elle contient 5,5 % de miel, un aliment déconseillé aux bébés de moins d'un an. Le lait est déjà dans la poudre, il suffit d'ajouter de l'eau. Boîte de 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi dès 12 mois ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe miel peut contenir des spores de la bactérie responsable du botulisme infantile. L'Anses recommande de ne pas en donner aux enfants de moins d'un an, même cuit ou transformé : la chaleur ne détruit pas ces spores. C'est pourquoi cette référence porte la mention « dès 12 mois ». Pour un bébé plus jeune, le \u003ca href=\"\/products\/cerelac-au-ble-et-au-lait-nestle\"\u003eCERELAC blé et lait\u003c\/a\u003e, sans miel, est indiqué de 6 à 36 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaites bouillir de l'eau, puis laissez-la tiédir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesurez 75 ml de cette eau et versez-la dans le bol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez 25 g de CERELAC et remuez jusqu'à obtenir une céréale homogène, puis vérifiez la température avant de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePréparez chaque portion au moment du repas et ne gardez pas les restes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003efarines et féculents\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CERELAC, Nestlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e dès 12 mois, selon la boîte (céréale au blé pour enfants en bas âge, avec lait en poudre et miel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e céréales 53 % (farine de blé, farine de blé hydrolysée), lait écrémé en poudre 20 %, lait entier en poudre 6,4 %, huiles végétales (colza, tournesol), miel 5,5 %, lactosérum en poudre (lait), minéraux (carbonate de calcium, fumarate ferreux, sulfate de zinc, iodure de potassium), vitamines (C, niacine, E, thiamine B1, acide pantothénique, A, B6, K, acide folique, biotine, D), arôme (vanilline), antioxydants (extrait riche en tocophérols, palmitate d'ascorbyle), ferments (Bifidobacterium lactis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e blé (gluten) et lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, boîte bien refermée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe donnez pas ce produit à un enfant de moins de 12 mois. Il contient du blé, donc du gluten, et du lait. Il complète l'alimentation de l'enfant sans remplacer son lait : demandez conseil à votre médecin ou à votre pédiatre.\u003c\/p\u003e","brand":"NESTLÉ","offers":[{"title":"400g","offer_id":47494373998926,"sku":"NK_301_47494373998926","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cerelac-au-ble-au-miel-et-au-lait-nestle-nkosi-agro.webp?v=1774099060"},{"product_id":"kwanga-pate-de-manioc-sous-vide-n-1","title":"Chikwangue NUMBER ONE (kwanga), pâte de manioc cuite, conditionnée sous vide, 500 g","description":"\u003cp\u003eLa chikwangue NUMBER ONE, que l'on appelle aussi kwanga, est une pâte de manioc fermenté déjà cuite, enveloppée de feuilles et conditionnée sous vide. Il suffit de la réchauffer avant de la servir en tranches avec une sauce. Pièce de 500 g, fabriquée au Cameroun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la chikwangue ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn pain de manioc compact, emblématique du bassin du Congo. Le manioc est mis à tremper, pilé en pâte, enveloppé de feuilles puis cuit longuement : la fermentation lui donne son goût et son odeur caractéristiques. Originaire de République démocratique du Congo, où on l'appelle kwanga en lingala, la chikwangue est répandue au Congo-Brazzaville et au Gabon. Celle-ci arrive déjà cuite : il n'y a plus qu'à la réchauffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChikwangue, kwanga, bobolo, miondo : quelles différences ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKwanga est le nom lingala, chikwangue sa forme française : c'est le même produit. Au Cameroun, des préparations proches portent le nom de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/bobolo\"\u003ebobolo\u003c\/a\u003e chez les Beti et de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/miondo\"\u003emiondo\u003c\/a\u003e, aux bâtonnets plus fins, chez les Douala. Toutes reposent sur le même principe : une pâte de manioc fermenté cuite dans des feuilles. Le \u003ca href=\"\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003efoufou\u003c\/a\u003e est différent, c'est une farine que l'on délaye soi-même, et l'\u003ca href=\"\/products\/attieke-sec-marguerite\"\u003eattiéké\u003c\/a\u003e est une semoule cuite à la vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment réchauffer la chikwangue ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'étiquette indique de la réchauffer 4 minutes, au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Retirez ensuite les feuilles et coupez-la en tranches ou en bâtonnets. Elle se mange chaude, sans autre cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment se mange le chikwangue ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoupée en tranches ou en bâtonnets, chaude, avec une sauce : le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003epondu\u003c\/a\u003e, ou saka saka, préparé avec les \u003ca href=\"\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003efeuilles de manioc séchées NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-moambe\"\u003epoulet à la moambe\u003c\/a\u003e, le poisson salé ou fumé, comme le \u003ca href=\"\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003efilet de poisson-chat fumé\u003c\/a\u003e. C'est l'accompagnement des repas du bassin du Congo, comme le riz ou le foufou ailleurs. La \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/chikwangue-un-plat-traditionnel-qui-fait-sensation-en-afrique-centrale\"\u003erecette de la chikwangue\u003c\/a\u003e maison est sur le blog, pour ceux qui veulent la préparer eux-mêmes à partir de manioc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le goût de la chikwangue ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne pâte dense, ferme et élastique, au goût acidulé et légèrement fermenté, sans sel : elle se mange avec une sauce bien relevée, dont elle absorbe le goût. Son odeur, marquée à l'ouverture du paquet, vient de la fermentation du manioc : c'est normal, et c'est ce que recherchent ses amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la conserver ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon ouverte, sous vide, jusqu'à la date de consommation de préférence imprimée sur le paquet. Une fois ouverte, gardez le reste au réfrigérateur, bien emballé, et consommez-le rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un repas congolais complet : les \u003ca href=\"\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003efeuilles de manioc séchées\u003c\/a\u003e, l'\u003ca href=\"\/products\/huile-de-palme-mama-futa\"\u003ehuile de palme MAMA FUTA\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003epoisson-chat fumé\u003c\/a\u003e. Pour les grandes tablées, le \u003ca href=\"\/products\/kwanga-pate-de-manioc-sous-vide-number-one-973\"\u003elot de pièces de chikwangue\u003c\/a\u003e. Les produits du Congo sont réunis dans l'\u003ca href=\"\/collections\/epicerie-congolaise\"\u003eépicerie congolaise\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE ; produit au Cameroun pour Tai Yat Distribution (Garges-lès-Gonesse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 500 g, sous vide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e pâte de manioc cuite, 100 % manioc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires ; le manioc ne contient pas de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g (étiquette) :\u003c\/strong\u003e énergie 159 kcal, glucides 38,06 g, protéines 1,4 g, lipides 0,2 g, fibres 1,8 g, eau 59,7 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e date de consommation de préférence imprimée sur le paquet ; une fois ouverte, gardez le reste au réfrigérateur, bien emballé, et consommez-le rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"500g","offer_id":47566469103950,"sku":"NK_79_47566469103950","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kwanga-pate-de-manioc-sous-vide-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099072"},{"product_id":"chips-de-manioc-samai","title":"Chips de manioc SAMAI, sel marin, sachet de 57 g","description":"\u003cp\u003eCes chips de manioc SAMAI sont de fines tranches de manioc frites à l'huile de palme et au sel marin, prêtes à croquer à l'apéritif ou en en-cas. Fabriquées en Équateur à partir de manioc local, elles sont sans gluten. Sachet de 57 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la chips de manioc ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manioc (\u003cem\u003eManihot esculenta\u003c\/em\u003e), appelé cassava en anglais et yuca dans les Caraïbes et en Amérique latine, est une racine que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines d'Afrique, des Caraïbes et d'Amérique du Sud, notamment sous forme de foufou, de fufu ou de foutou. Les chips SAMAI en sont de fines tranches frites : manioc (70 %), huile de palme non hydrogénée et sel marin (1 %), sans autre ingrédient. Elles sont fabriquées en Équateur, près des plantations où le manioc est cultivé et récolté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment les utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElles se dégustent directement sorties du sachet, à température ambiante, à l'apéritif ou en en-cas. Servez-les dans une coupelle avec une sauce pimentée ou un guacamole pour une version relevée, ou glissez le sachet dans un sac pour une pause au travail. Refermez bien le sachet après ouverture pour garder le croustillant, et conservez-le dans un endroit sec.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un plateau d'apéritif varié, ajoutez des \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips de plantain à l'ail N°1\u003c\/a\u003e. Toute la \u003ca href=\"\/collections\/banane-plantain\"\u003egamme banane plantain\u003c\/a\u003e complète bien un plateau de snacks exotiques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-et-pomme-n-1\"\u003eChips de plantain et pomme NUMBER ONE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SAMAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 57 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e manioc (70 %), huile de palme non hydrogénée, sel marin (1 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1791 kJ (429 kcal), matières grasses 21,4 g dont acides gras saturés 3,6 g, glucides 60,7 g dont sucres 7,1 g, fibres 10,7 g, protéines 3,6 g, sel 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Équateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e lieu sec, à l'abri de la lumière ; sachet à refermer après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAMAI","offers":[{"title":"57g","offer_id":49183326110030,"sku":"NK_64_49183326110030","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-manioc-samai-nkosi-agro.webp?v=1774099090"},{"product_id":"chips-de-plantain-a-lail-n-1","title":"Chips de plantain à l'ail NUMBER ONE, snack ouest-africain, sachet de 85 g","description":"\u003cp\u003eLes chips de plantain à l'ail NUMBER ONE sont des tranches fines de banane plantain verte, frites et croustillantes, relevées d'ail. Sachet de 85 g, prêt à grignoter à l'apéritif ou en accompagnement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la chips de plantain ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa banane plantain est un aliment de base en Afrique de l'Ouest et dans les Caraïbes, consommée bouillie, grillée ou frite. Frite en tranches très fines, elle donne des chips à la texture croustillante, une alternative à la chips de pomme de terre. Cette version NUMBER ONE est aromatisée à l'ail, avec la couleur brun clair à beige typique de la friture.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment les déguster ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNature, dans une coupelle à l'apéritif, ou trempées dans une sauce pimentée, un guacamole ou une sauce au yaourt et fines herbes. Elles accompagnent bien un poisson grillé ou une salade, et se servent émiettées en topping sur une soupe. La banane plantain frite en lamelles est aussi la base de l'alloco, la street food ivoirienne à base de plantain mûr frit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRetrouvez la recette de l'\u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ealloco ivoirien\u003c\/a\u003e sur le blog, ou découvrez les autres variantes de la gamme : \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003echips de plantain salées N°1\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003echips de plantain au BBQ N°1\u003c\/a\u003e. La collection \u003ca href=\"\/collections\/banane-plantain\"\u003eBanane plantain\u003c\/a\u003e réunit les chips et produits à base de plantain.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 2 276 kJ (527 kcal), matières grasses 28,6 g dont acides gras saturés 19,2 g, glucides 68,9 g dont sucres 2,6 g, fibres 1,6 g, protéines 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507805798734,"sku":"NK_424_47507805798734","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-a-lail-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099106"},{"product_id":"chips-de-plantain-au-bbq-n-1","title":"Chips de plantain au BBQ NUMBER ONE, snack frit, sachet de 85 g","description":"\u003cp\u003eLes chips de plantain au BBQ NUMBER ONE sont de fines tranches de banane plantain frites, assaisonnées d'un arôme barbecue fumé et légèrement sucré. Un snack ouest-africain vendu en sachet de 85 g, produit en Colombie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que les chips de plantain au BBQ ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe plantain est une banane à cuire, ingrédient de base de la cuisine ouest-africaine (alloco en Côte d'Ivoire, kelewele au Ghana) et caribéenne (tostones, mofongo). Frites en tranches fines puis parfumées d'un arôme BBQ (fumée, paprika, épices), ces chips NUMBER ONE gardent la texture croustillante du plantain frit. Elles sont fabriquées en Colombie, où le plantain fait aussi partie de la cuisine locale, sous forme de patacones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment les déguster ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOuvrez le sachet et servez les chips telles quelles, à température ambiante, pour l'apéritif ou une pause gourmande. Elles accompagnent une boisson fraîche ou un jus de bissap, et se marient avec des sauces type guacamole ou sauce pimentée. Une fois le sachet ouvert, refermez-le bien ou transférez les chips dans une boîte hermétique pour garder leur croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour varier les goûts, essayez les \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003echips de plantain salées NUMBER ONE\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips de plantain à l'ail NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. Le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003eguide de l'alloco ivoirien\u003c\/a\u003e et l'article \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/plantain-vs-banane-difference\"\u003eplantain contre banane\u003c\/a\u003e présentent ce fruit sous toutes ses formes. Le rayon complet est dans la collection \u003ca href=\"\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanane plantain\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribution : TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e banane plantain, huile végétale raffinée (palme et soja), arôme BBQ fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients (l'huile de soja entièrement raffinée est exemptée d'étiquetage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Colombie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 504 kcal, matières grasses 23 g, glucides 75,2 g, protéines 2,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; sachet bien refermé une fois ouvert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507808026958,"sku":"NK_215_47507808026958","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099122"},{"product_id":"chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1","title":"Chips de plantain mûr NUMBER ONE, goût doux sans sucre ajouté, sachet de 85 g","description":"\u003cp\u003eLes chips de plantain doux NUMBER ONE sont de fines tranches de banane plantain jaune, bien mûre, frites jusqu'à être croustillantes. Leur goût sucré vient du fruit lui-même : l'étiquette indique 0 g de sucres ajoutés. Sachet de 85 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi sont-elles douces ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe plantain mûrit comme une banane : sa peau jaunit et sa chair devient plus sucrée. Ces chips sont faites avec du plantain jaune, d'où leur goût doux. La liste d'ingrédients tient en deux lignes : plantain jaune et huiles végétales raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les manger ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTelles quelles, à l'apéritif, au goûter ou en en-cas. Elles changent des chips de pomme de terre et se partagent facilement. À ne pas confondre avec l'alloco de Côte d'Ivoire, fait de rondelles de plantain mûr frites et servies chaudes : la recette de l'\u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003ealloco ivoirien\u003c\/a\u003e est sur le blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes autres chips de plantain\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa même marque existe en version \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-salees-n-1\"\u003esalée\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1\"\u003edouce épicée\u003c\/a\u003e. Tous les produits au plantain sont dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanane plantain\u003c\/a\u003e, et le blog explique la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/plantain-vs-banane-difference\"\u003edifférence entre plantain et banane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/chips-de-manioc-samai\"\u003eChips de manioc SAMAI\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribution : Tai Yat Distribution)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e sachet de 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e plantain jaune, mélange d'huiles végétales raffinées (oléine de palme et de soja)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires à déclarer ; l'huile de friture contient de l'oléine de soja raffinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour le sachet de 85 g (seule base imprimée) :\u003c\/strong\u003e 426 calories, matières grasses 20 g dont saturées 6 g, glucides 61 g dont sucres 27 g et sucres ajoutés 0 g, fibres 4 g, protéines 2 g, sodium 15 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e sachet bien fermé, au sec et à l'abri de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507838828878,"sku":"NK_40_47507838828878","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099138"},{"product_id":"chips-de-plantain-et-pomme-n-1","title":"Chips de plantain et pomme NUMBER ONE, sachet de 85 g","description":"\u003cp\u003eCes chips de plantain et pomme NUMBER ONE sont des tranches de banane plantain frites, à la saveur sucrée relevée d'une note de pomme. Le sachet de 85 g se déguste tel quel, au goûter ou en encas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que ces chips de plantain et pomme ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn snack ouest-africain préparé à partir de banane plantain tranchée finement et frite, auquel s'ajoute une saveur de pomme. Elles font partie de la gamme de chips de plantain NUMBER ONE (distribuée par Tai Yat), qui existe aussi en version doux épicé, salée, à l'ail ou au barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment les utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElles se mangent telles quelles, sans préparation, au goûter avec un thé ou un café, ou en encas léger. Elles apportent aussi du croquant émiettées sur une salade de fruits ou un dessert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour varier les saveurs de la même gamme : \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-doux-epicees-n-1\"\u003echips de plantain doux épicé N°1\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-sucrees-doux-n-1\"\u003echips de plantain sucrées doux N°1\u003c\/a\u003e. Pour cuisiner le plantain autrement, direction la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003erecette d'alloco ivoirien\u003c\/a\u003e ou le rayon \u003ca href=\"\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanane plantain\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribution Tai Yat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e banane plantain frite et arôme de pomme d'après le fabricant ; liste complète à vérifier sur l'étiquette du sachet reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter au sachet du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 506 kcal (1 583 kJ), matières grasses 23 g dont acides gras saturés 15,4 g, glucides 38,6 g dont sucres 33,8 g, fibres 4,8 g, protéines 2,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la lumière ; sachet bien refermé après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507830604110,"sku":"NK_161_47507830604110","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-et-pomme-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099160"},{"product_id":"chips-de-plantain-salees-n-1","title":"Chips de plantain salées NUMBER ONE, snack nature frit, 85 g","description":"\u003cp\u003eLes chips de plantain salées NUMBER ONE sont de fines tranches de banane plantain frites, la version nature de la gamme NUMBER ONE. Deux ingrédients seulement : banane plantain et huile végétale. Sachet de 85 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que les chips de plantain salées ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe plantain est une banane à cuire, ingrédient de base de la cuisine ouest-africaine (alloco en Côte d'Ivoire, kelewele au Ghana) et caribéenne (tostones, mofongo). NUMBER ONE le transforme en fines chips frites, ici dans une version nature qui complète la version au BBQ de la même marque, toutes deux distribuées par TAI.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment les déguster ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-les telles quelles à l'apéritif, avec une boisson fraîche ou un jus de bissap. Leur goût neutre en fait un bon support pour les sauces et les dips : houmous, guacamole, sauce pimentée. Elles accompagnent aussi un plat de poisson ou une salade, en apportant du croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEssayez aussi les \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-au-bbq-n-1\"\u003echips de plantain au BBQ NUMBER ONE\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/products\/chips-de-plantain-a-lail-n-1\"\u003echips de plantain à l'ail NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. Pour les tremper, piochez dans les \u003ca href=\"\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003esauces piquantes\u003c\/a\u003e. Le rayon complet est dans la collection \u003ca href=\"\/collections\/banane-plantain\"\u003ebanane plantain\u003c\/a\u003e, et la recette de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-alloco-ivoirien\"\u003el'alloco ivoirien\u003c\/a\u003e présente une autre façon de cuisiner ce fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE (distribution : TAI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e banane plantain, huile végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires nommément dans la liste d'ingrédients ; se reporter au sachet reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 529 kcal, matières grasses 28 g, glucides 65,9 g, protéines 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; sachet bien refermé une fois ouvert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"85g","offer_id":47507835486542,"sku":"NK_121_47507835486542","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chips-de-plantain-salees-n-1-nkosi-agro.webp?v=1774099172"},{"product_id":"concasse-de-baobab-bio-racines","title":"Concassé de baobab BIO RACINES, pulpe de fruit séchée, 200 g","description":"\u003cp\u003eLe concassé de baobab BIO RACINES est la pulpe séchée du fruit du baobab, présentée en morceaux irréguliers plutôt qu'en poudre fine. Diluée dans l'eau, elle sert à préparer le bouye, la boisson traditionnelle sénégalaise au goût acidulé. Sachet bio de 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le concassé de baobab ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe fruit du baobab (Adansonia digitata), appelé bouye en wolof ou pain de singe en français, pousse presque partout au Sénégal et en Gambie. Sa pulpe, naturellement sèche et poudreuse à l'intérieur de la coque, est ici concassée en morceaux plutôt que réduite en poudre fine. La pulpe de fruit de baobab est autorisée comme ingrédient alimentaire dans l'Union européenne depuis 2008.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour préparer le jus de bouye, mélangez le concassé avec de l'eau jusqu'à dissolution complète de la pulpe, puis filtrez pour retirer les graines et les fibres. Sucrez selon votre goût, ou parfumez à la vanille avant de servir frais. La pulpe réhydratée s'incorpore aussi à un yaourt, un smoothie ou une pâtisserie pour une note acidulée. Les morceaux secs peuvent aussi se grignoter tels quels, comme une friandise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour une poudre fine plutôt que des morceaux, la \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-baobab-bio-racines\"\u003epoudre de baobab BIO RACINES\u003c\/a\u003e se prête mieux aux préparations rapides. Le \u003ca href=\"\/products\/baobab-en-morceaux-200-g-tantie\"\u003ebaobab en morceaux TANTIE\u003c\/a\u003e est une alternative en 200 g. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-baobab\"\u003ejus de bouye\u003c\/a\u003e est sur le blog, et tous les \u003ca href=\"\/collections\/superaliments-africains\"\u003eproduits similaires\u003c\/a\u003e sont dans la même famille au catalogue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (gamme bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e pulpe de fruit du baobab biologique, séchée et concassée (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la composition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 132 kJ (272 kcal), matières grasses 1,4 g dont acides gras saturés 0,4 g, glucides 41 g dont sucres 32 g, fibres alimentaires 43 g, protéines 2,3 g, sel 0 g, vitamine C 264 mg, calcium 263 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Sénégal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe sachet contient des graines de fruits : il ne convient pas à un enfant de moins de 3 ans (risque d'étouffement), selon la mention imposée sur l'emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"200g","offer_id":49183295144270,"sku":"NK_737_49183295144270","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/concasse-de-baobab-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099184"},{"product_id":"double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar","title":"Double concentré de tomate DIEG BOU DIAR, 100 % tomates, pot de 400 g","description":"\u003cp\u003eLe double concentré de tomate DIEG BOU DIAR est fabriqué à 100 % à partir de tomates, sans autre ingrédient ajouté. Il donne du corps et une couleur rouge intense aux plats mijotés sénégalais et ouest-africains. Pot de 400 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le double concentré de tomate ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« Dieg bou diar » signifie en wolof « celle dont on a toujours besoin » : le nom résume sa place dans les cuisines sénégalaises, où ce concentré accompagne les plats du quotidien comme les grands classiques. Sa liste d'ingrédients tient en un mot, tomates, avec une concentration d'au moins 28 % qui lui donne sa texture épaisse et son goût franc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFaites-le revenir en tout début de cuisson dans un peu d'huile avec oignons et ail, avant d'ajouter les autres ingrédients : la chaleur développe sa saveur et sa couleur. Une à deux cuillères à soupe suffisent pour relever une sauce. Il est essentiel dans le thiéboudienne, le mafé et le poulet yassa, et se retrouve aussi dans les ragoûts et les sauces tomate de la cuisine ouest-africaine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour cuisiner un thiéboudienne complet, associez-le au \u003ca href=\"\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003ekit thiéboudienne sénégalais\u003c\/a\u003e et suivez la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003erecette de thiéboudienne\u003c\/a\u003e du blog. Pour un mafé, la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003erecette de mafé au poulet\u003c\/a\u003e détaille les étapes. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecuisine sénégalaise\u003c\/a\u003e réunit le reste des essentiels.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DIEG BOU DIAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e tomates (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 377 kJ (90 kcal), matières grasses inférieures à 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 14 g dont sucres 10 g, fibres alimentaires 6,2 g, protéines 4,8 g, sel 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Sénégal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur dans un contenant hermétique, à consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DIEG BOU DIAR","offers":[{"title":"400g","offer_id":47494660587854,"sku":"NK_1466_47494660587854","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/double-concentre-de-tomate-dieg-bou-diar-nkosi-agro.webp?v=1774099204"},{"product_id":"eau-de-coco-avec-pulpe-grace","title":"Eau de coco avec pulpe GRACE, 85 % de jus de jeune coco, canette de 310 ml","description":"\u003cp\u003eL'eau de coco avec pulpe GRACE contient 85 % de jus de jeune noix de coco, avec de l'eau, un peu de sucre et des morceaux de pulpe de coco tendre. Une boisson des Caraïbes, à boire bien fraîche. Canette de 310 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEau de coco ou lait de coco ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'eau de coco est le liquide clair qui se trouve dans la jeune noix de coco verte : elle est légère et désaltérante. Le lait de coco, lui, est fait de chair de coco pressée, épais et riche en matières grasses, et sert en cuisine. Celle-ci contient en plus de petits morceaux de pulpe de jeune coco, que l'on boit en même temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir la pulpe. Elle se boit seule, avec des glaçons, ou dans un cocktail sans alcool avec des fruits. Elle contient du sucre ajouté : ce n'est pas une eau de coco nature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de GRACE, comme la \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace\"\u003eboisson à l'aloe vera Say Aloe\u003c\/a\u003e, ou le \u003ca href=\"\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003elait de coco GRACE\u003c\/a\u003e pour la cuisine. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e canette de 310 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e jus de jeune noix de coco 85 %, eau, sucre, pulpe de jeune noix de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients ; la noix de coco ne fait pas partie des fruits à coque à déclarer dans l'Union européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur et à boire rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"310mL","offer_id":47508242268494,"sku":"NK_418_47508242268494","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/eau-de-coco-avec-pulpe-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099217"},{"product_id":"epice-poisson-espig","title":"Épices poisson ESPIG, mélange aux herbes pour poissons, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLes épices poisson ESPIG sont un mélange sec à base de fenouil, romarin, muscade, basilic, piment doux, thym, laurier et cardamome, pensé pour assaisonner les poissons avant ou pendant la cuisson. Il s'utilise au court-bouillon, au four ou à la poêle. Sachet de 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que ce mélange ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des herbes et épices sèches réunies par la maison ESPIG, marque du groupe CEPASCO fondé en 1876 et installé à Gémenos, près de Marseille, depuis 1992 : fenouil, romarin, muscade, basilic, piment doux, thym, laurier et cardamome, sans sel ajouté selon la liste d'ingrédients. Ce type d'assaisonnement pour poisson est courant dans les cuisines d'Afrique de l'Ouest et des Caraïbes, où il permet de parfumer rapidement un plat sans doser chaque épice séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrottez le mélange sur le poisson entier, en filets ou en darnes avant la cuisson, ou ajoutez une cuillère à café dans l'eau d'un court-bouillon. Il convient aussi aux crustacés. Pour un thiéboudienne ou un poisson braisé, associez-le à de l'oignon, de l'ail et un peu de piment frais, et laissez reposer quelques minutes avant de cuire pour que les arômes pénètrent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les \u003ca href=\"\/products\/epices-pour-poisson-100-g-samia\"\u003eépices pour poisson SAMIA\u003c\/a\u003e pour comparer deux mélanges, dans le \u003ca href=\"\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003ekit thiéboudienne sénégalais\u003c\/a\u003e, ou en suivant la recette de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-court-bouillon-de-poisson\"\u003ecourt-bouillon de poisson\u003c\/a\u003e du blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/poissons-fumes-seches-dafrique\"\u003epoissons fumés, séchés ou en conserve\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ESPIG (CEPASCO, Gémenos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fenouil, romarin, muscade, basilic, piment doux, thym, laurier, cardamome\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients ; traces possibles de sésame, de moutarde, de céleri et de gluten (mention figurant sur l'étiquette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e épices d'origines diverses (import), conditionnées en France par CEPASCO (Gémenos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais, au sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ESPIG","offers":[{"title":"100g","offer_id":47508257046862,"sku":"NK_729_47508257046862","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/epice-poisson-espig-nkosi-agro.webp?v=1774099244"},{"product_id":"epice-soumbara-netetou-en-poudre","title":"Soumbara (nététou) en poudre NUMBER ONE, graines de néré fermentées, 100 g","description":"\u003cp\u003eLe soumbara, que les Sénégalais appellent nététou et les Maliens soumbala, est un condiment fait de graines de néré fermentées, séchées puis moulues. Son odeur est puissante, son goût profond : une demi-cuillère à café suffit à donner du fond à un thiéboudienne, un mafé ou une sauce gombo. Sachet de 100 g, en poudre, prêt à doser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le soumbara (nététou) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe soumbara est obtenu à partir des graines du néré (Parkia biglobosa), un grand arbre des savanes qui pousse du Sénégal jusqu'au Nigeria, en passant par le Mali, le Burkina Faso, la Côte d'Ivoire, le Bénin et le Togo. Les graines sont bouillies plusieurs heures, débarrassées de leur enveloppe, puis mises à fermenter deux à quatre jours : elles brunissent, développent une odeur forte et un goût umami marqué, proche d'un bouillon corsé. Le produit fermenté est ensuite séché et, ici, réduit en poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication du soumbara est une pratique ancienne, largement portée par des femmes dans les villages de la zone soudano-sahélienne, et sa vente reste une source de revenus pour les productrices. En cuisine, il a longtemps joué le rôle d'exhausteur de goût dans les sauces mijotées, bien avant l'arrivée des bouillons industriels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment appelle-t-on le soumbara en français ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl n'existe pas de mot français : on parle de graines de néré fermentées. Selon le pays et la langue, le même condiment s'appelle nététou au Sénégal (wolof) et en Gambie, soumbala ou soumbara au Mali, au Burkina Faso, en Guinée et en Côte d'Ivoire, dawadawa chez les Haoussa du Nigeria et du Ghana, iru chez les Yoruba, afitin au Bénin. Certains restaurateurs en France le surnomment « moutarde africaine », pour sa force en cuisine, sans lien avec la graine de moutarde. À ne pas confondre avec la \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-nere\"\u003epoudre de néré\u003c\/a\u003e, jaune et sucrée, qui vient de la pulpe du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a le nététou ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ cru, l'odeur est forte, proche de l'ammoniac, et donne une fausse idée du résultat. À la cuisson, elle s'adoucit nettement et laisse un goût profond, umami, qui se fond dans la sauce et lui donne du corps. C'est ce goût de fond que recherchent les cuisinières sénégalaises et maliennes : on ne le sent plus comme un ingrédient à part, on sent que la sauce est complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser le soumbara en poudre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComptez une demi-cuillère à une cuillère à café pour un plat de quatre personnes, et ajustez en goûtant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélayez la poudre dans un peu d'eau chaude, ou ajoutez-la directement dans la sauce ou le bouillon, en cours de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez mijoter : son odeur s'adoucit et son goût se fond dans le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre se dose plus facilement que les boules ou les bâtons séchés, qu'il faut émietter. N'en mettez pas trop d'emblée : sa force se révèle à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDans quels plats ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe soumbara entre, en petite touche, dans plusieurs classiques d'Afrique de l'Ouest : le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-thieboudienne\"\u003ethiéboudienne\u003c\/a\u003e, le riz au poisson sénégalais, où le nététou fait partie des épices traditionnelles ; la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-soupe-kandia\"\u003esoupe kandia\u003c\/a\u003e, la sauce au gombo et à l'huile de palme de Casamance ; le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-mafe-au-poulet\"\u003emafé au poulet\u003c\/a\u003e, où une pointe de soumbara complète la pâte d'arachide. Il parfume aussi les sauces de feuilles, les soupes et les marinades de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoudre, grains ou bâton : quel soumbara choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre NUMBER ONE de cette fiche est la plus simple à doser au quotidien. Le rayon propose aussi le condiment sous ses formes entières : le \u003ca href=\"\/products\/soumbara-netetou-en-grains-cataleya-condiment-fermente-senegalais\"\u003esoumbara en grains CATALEYA\u003c\/a\u003e, à écraser ou à jeter entier dans le bouillon, le \u003ca href=\"\/products\/soumbara-baton-afrique-cataleya\"\u003esoumbara en bâton CATALEYA\u003c\/a\u003e, à émietter, et la \u003ca href=\"\/products\/soumbara-en-poudre-cataleya\"\u003epoudre CATALEYA\u003c\/a\u003e, une autre marque du même condiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le conserver ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans un bocal hermétique, au sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur : la poudre se garde ainsi plusieurs mois, et son odeur, tenace, reste dans le bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un thiéboudienne : le \u003ca href=\"\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003eriz cassé deux fois ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/bouillon-de-poisson-jumbo\"\u003ebouillon de poisson JUMBO\u003c\/a\u003e, ou notre \u003ca href=\"\/products\/kit-thieboudienne-senegalaise-authentique-riz-poisson\"\u003ekit thiéboudienne\u003c\/a\u003e. Pour la boisson au néré, c'est la \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-nere\"\u003epoudre de néré\u003c\/a\u003e. Pour l'arbre, ses deux produits et leur composition, lisez l'article \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/bienfaits-nere-soumbala\"\u003enéré et soumbala\u003c\/a\u003e sur le blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eépices et condiments\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NUMBER ONE, distribuée en France par Tai Yat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g, en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e graines de néré fermentées, séchées et moulues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans un bocal hermétique, au sec : son odeur est tenace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NUMBER ONE","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183311167822,"sku":"NK_46_49183311167822","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/epice-soumbara-netetou-en-poudre-nkosi-agro.webp?v=1774099274"},{"product_id":"epice-yassa-espig","title":"Épices yassa ESPIG, assaisonnement sénégalais pour poulet yassa, 100 g","description":"\u003cp\u003eLes épices yassa ESPIG sont un assaisonnement sec à base d'oignon, d'ail, de poivre, de piment doux, de gingembre, de laurier et de thym, pensé pour la marinade du poulet yassa sénégalais. Sachet de 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le yassa ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe yassa, ou poulet au yassa, est un plat emblématique du Sénégal et de la Casamance : de la viande ou du poisson mariné puis mijoté avec une grande quantité d'oignons et du jus de citron. Ce sachet ESPIG, marque du groupe CEPASCO fondé en 1876, réunit les épices de la marinade ; le citron et les oignons frais restent à ajouter par le cuisinier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMélangez l'épice avec du jus de citron, de l'huile et des oignons émincés pour mariner le poulet ou le poisson pendant au moins une heure, idéalement plusieurs. Faites ensuite griller ou dorer la viande, puis mijotez-la dans la sauce aux oignons confits. Le même mélange relève aussi un poisson yassa ou des légumes mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/kit-poulet-yassa-senegalais-authentique-marinade\"\u003ekit poulet yassa sénégalais\u003c\/a\u003e, qui réunit les produits nécessaires à la recette, ou en suivant la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-poulet-yassa\"\u003erecette du poulet yassa\u003c\/a\u003e du blog. Toute la \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-senegalaise\"\u003ecuisine sénégalaise\u003c\/a\u003e est réunie dans une même collection. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/epice-poisson-espig\"\u003eÉpices poisson ESPIG\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ESPIG (CEPASCO, Gémenos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e oignon, ail (sulfites), poivre, piment doux, gingembre (sulfites), laurier, thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient des sulfites, utilisés comme conservateur dans l'ail et le gingembre déshydratés ; traces possibles de sésame, de moutarde, de céleri et de gluten (mention figurant sur l'étiquette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e épices d'origines diverses (import), conditionnées en France par CEPASCO (Gémenos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais, au sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ESPIG","offers":[{"title":"100g","offer_id":47508305117518,"sku":"NK_157_47508305117518","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/epice-yassa-espig-nkosi-agro.webp?v=1774099325"},{"product_id":"farine-de-riz-legumor","title":"Farine de riz LEGUMOR, origine France, sachet de 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa farine de riz LEGUMOR est une farine fine obtenue par mouture de riz, sans autre ingrédient, vendue en sachet de 1 kg. Elle sert à la pâtisserie, à épaissir sauces et bouillies, ou à enrober des aliments avant friture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la farine de riz ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est obtenue en moulant du riz en une poudre fine et blanche, au goût neutre. Le riz est naturellement sans céréale à gluten, mais l'étiquette de ce sachet porte la mention « trace d'orge possible » : mieux vaut donc éviter ce produit en cas d'intolérance stricte au gluten, sauf vérification sur l'emballage reçu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIncorporez la farine de riz dans vos pâtes à crêpes, gâteaux, pains et biscuits pour une texture légère, ou utilisez-la comme liant pour épaissir sauces et bouillies. Elle sert aussi à enrober des aliments avant friture, pour une texture croustillante. Pour la pâtisserie, associez-la à d'autres farines comme la farine de maïs ou la farine de manioc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/foufou-farine-de-manioc-racines\"\u003efoufou RACINES\u003c\/a\u003e, farine de manioc pour fufu, ou la \u003ca href=\"\/products\/farine-de-niebe-number-one\"\u003efarine de niébé NUMBER ONE\u003c\/a\u003e. La recette des \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-des-abolo-ablo\"\u003eabolo togolais\u003c\/a\u003e en utilise notamment. Retrouvez d'autres farines dans les \u003ca href=\"\/collections\/farines-feculents-africains\"\u003efarines et féculents exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e LEGUMOR (distribution : Haudecoeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e farine de riz, 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e peut contenir des traces d'orge (céréale à gluten) ; aucun autre des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 348 kcal (1 466 kJ), protéines 6,6 g, matières grasses 0,6 g dont acides gras saturés 0,2 g, glucides 78,3 g dont sucres 0 g, sel 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité ; bien refermer le sachet après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa liste d'ingrédients porte la mention « trace d'orge possible » : à éviter en cas d'allergie ou d'intolérance stricte au gluten, sauf confirmation contraire sur l'emballage reçu.\u003c\/p\u003e","brand":"LEGUMOR","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49183271715150,"sku":"NK_295_49183271715150","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/farine-de-riz-legumor-nkosi-agro.webp?v=1774099346"},{"product_id":"feuille-de-manioc-ravitoto-codal","title":"Ravitoto CODAL, feuilles de manioc pilées en conserve, Madagascar, 420 g","description":"\u003cp\u003eLe ravitoto CODAL, ce sont de jeunes feuilles de manioc pilées, en conserve : l'ingrédient du ravitoto, l'un des plats les plus connus de Madagascar. Les feuilles sont déjà pilées, ce qui évite le long travail au pilon. Boîte de 420 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le ravitoto ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn malgache, ravitoto désigne les feuilles de manioc pilées, et par extension le plat qu'on en tire. Le plus célèbre est le ravitoto sy henakisoa, un ragoût de feuilles de manioc au porc, servi avec du riz blanc. Des plats voisins existent ailleurs en Afrique, comme le pondu du Congo ou le matapa du Mozambique, mais leurs recettes sont différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le cuisiner ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaites revenir des morceaux de porc, puis couvrez d'eau et laissez cuire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez le contenu de la boîte, un peu d'ail et de gingembre, salez modérément : la conserve contient déjà du sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le jus ait réduit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe bœuf ou le poisson fumé remplacent parfois le porc, et une version au lait de coco adoucit le goût un peu amer des feuilles. La recette complète du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-ravitoto-malgache\"\u003eravitoto\u003c\/a\u003e est sur le blog, avec celle du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-matapa\"\u003ematapa\u003c\/a\u003e. Les autres produits malgaches sont dans l'\u003ca href=\"\/collections\/epicerie-malgache\"\u003eépicerie malgache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/bredes-sauvages-codal\"\u003eBrèdes sauvages CODAL (Anamadinika)\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/bredes-moutarde\"\u003eBrèdes moutarde CODAL (Anatsonga)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CODAL, Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 420 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e jeunes feuilles de manioc, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 37 kcal, matières grasses 1,1 g, glucides 2,3 g dont sucres 0,8 g, fibres 3,7 g, protéines 2,5 g, sel 0,99 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e conserve à garder au sec et à l'abri de la chaleur ; date de consommation de préférence sur le fond de la boîte. Une fois ouverte, transvasez le reste dans un récipient fermé, au réfrigérateur, et consommez-le rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CODAL","offers":[{"title":"400g","offer_id":49183296651598,"sku":"NK_98_49183296651598","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/feuille-de-manioc-ravitoto-codal-nkosi-agro.webp?v=1774099366"},{"product_id":"flocon-davoine-quaker","title":"Flocons d'avoine QUAKER White Oats, 100 % avoine, boîte de 500 g","description":"\u003cp\u003eLes QUAKER White Oats sont des flocons d'avoine complets, 100 % avoine, dans une boîte métallique de 500 g destinée à l'exportation. Ils se cuisent en porridge ou en bouillie, et entrent dans les galettes et la pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que les Quaker White Oats ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDes grains d'avoine aplatis en flocons, sans autre ingrédient. Quaker, marque née aux États-Unis en 1877 et aujourd'hui propriété de PepsiCo, vend cette boîte à l'exportation : l'étiquette est rédigée en anglais, en français, en espagnol, en italien et en arabe. Une boîte fait 12 à 13 portions de 40 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn porridge ou en bouillie : versez les flocons dans du lait ou de l'eau chaude et laissez cuire quelques minutes en remuant, jusqu'à la consistance voulue, puis sucrez à votre goût. Pour une version froide, laissez-les tremper une nuit au réfrigérateur dans du lait. Ils s'ajoutent aussi aux galettes, aux pancakes, aux biscuits et aux smoothies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour une bouillie lactée, le \u003ca href=\"\/products\/lait-en-poudre-nido\"\u003elait en poudre NIDO\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/lait-concentre-sucre-nestle\"\u003elait concentré sucré Nestlé\u003c\/a\u003e. Pour changer de céréale, le \u003ca href=\"\/products\/sankhal-500-g-tantie\"\u003esankhal de mil TANTIE\u003c\/a\u003e. Toutes les céréales sont dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cereales-graines-dafrique\"\u003ecéréales et graines\u003c\/a\u003e. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/flocon-d-avoine-profruit\"\u003eFlocons d'avoine PROFRUIT\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e QUAKER (PepsiCo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte métallique de 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100 % flocons d'avoine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e avoine (céréale contenant du gluten) ; peut contenir des traces de blé et d'orge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 565 kJ (374 kcal), matières grasses 8,0 g dont acides gras saturés 1,5 g, glucides 60 g dont sucres 1,1 g, fibres 9,0 g, protéines 11 g, sel : traces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'avoine fait partie des céréales contenant du gluten au sens de la réglementation européenne, et cette boîte peut contenir des traces de blé et d'orge. Elle ne porte pas de mention « sans gluten » : elle ne convient pas à un régime sans gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"QUAKER","offers":[{"title":"500g","offer_id":49183331451214,"sku":"NK_1462_49183331451214","price":6.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/flocon-davoine-quaker-nkosi-agro.webp?v=1774099393"},{"product_id":"gingembre-en-poudre-samia","title":"Gingembre en poudre SAMIA, épice moulue, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLe gingembre en poudre SAMIA est du gingembre séché puis moulu, sans autre ingrédient, en sachet de 100 g. Une pincée parfume tajines, marinades, pâtisseries et infusions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le gingembre en poudre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe gingembre (Zingiber officinale) est un rhizome, une tige souterraine, râpé et séché puis réduit en poudre. Sec, il prend une teinte beige clair à jaune pâle, différente du gingembre frais, plus fibreux et plus clair de couleur. Son parfum est chaud et piquant, avec une note légèrement citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne pincée suffit pour parfumer un tajine, un couscous, une marinade de viande ou de poulet, ou un curry, ajoutée plutôt en fin de cuisson. En pâtisserie, il entre dans le pain d'épices, les biscuits et les cakes. L'étiquette le présente aussi comme une plante à infusion : mélangez une demi-cuillère à café dans de l'eau chaude, éventuellement avec du citron. La poudre étant plus concentrée que le frais, dosez-la progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003egingembre en poudre Afrique NUMBER ONE\u003c\/a\u003e pour comparer les formats. Notre article \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/decouvrez-le-voyage-savoureux-avec-le-gingembre-en-poudre-samia-dans-votre-cuisine-africaine\"\u003esur le gingembre en poudre dans la cuisine africaine\u003c\/a\u003e détaille d'autres usages. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eépices et condiments\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SAMIA (groupe Haudecœur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e gingembre moulu, 100 %, sans autre ingrédient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 1399 kJ \/ 332 kcal, matières grasses 4 g dont acides gras saturés 3 g, glucides 58 g dont sucres 3 g, fibres 14 g, protéines 9 g, sel 0,068 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAMIA","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183332761934,"sku":"NK_416_49183332761934","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gingembre-en-poudre-samia-nkosi-agro.webp?v=1774099414"},{"product_id":"ginger-beer-en-canette-old-jamaica","title":"Ginger beer OLD JAMAICA Original, soda au gingembre sans alcool, canette 33 cL","description":"\u003cp\u003eLe ginger beer OLD JAMAICA Original est un soda au gingembre, sans alcool malgré son nom de « bière ». La canette annonce une recette originale de 1988. Canette de 33 cL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le ginger beer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson gazeuse sucrée au goût de gingembre marqué, plus piquante qu'un ginger ale, le soda au gingembre plus doux et plus léger. Celui-ci ne contient ni levure ni alcool : c'est un soda, pas une bière fermentée. La marque existe aussi en version plus relevée, « Extra Fiery », et en version « Light » ; cette canette est la recette Original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrès frais, avec des glaçons et un quartier de citron vert. C'est la base de deux cocktails connus : le Moscow Mule, avec de la vodka et du citron vert, et le Dark 'n' Stormy, avec du rhum brun. Sans alcool, il se mélange avec du jus de citron vert et de la menthe fraîche. Il accompagne aussi un poulet jerk à la jamaïcaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un gingembre plus intense, le \u003ca href=\"\/products\/jus-concentre-de-gingembre-racines\"\u003ejus concentré de gingembre RACINES\u003c\/a\u003e ; pour un autre soda de la Caraïbe, le \u003ca href=\"\/products\/kola-champion-bouteille-1-5l-solo\"\u003eKola Champion SOLO\u003c\/a\u003e. Les recettes du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-jerk-chicken-jamaicain\"\u003epoulet jerk jamaïcain\u003c\/a\u003e et du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003ejus de gingembre\u003c\/a\u003e sont sur le blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e OLD JAMAICA, recette Original\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e canette de 33 cL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau gazéifiée, sucre, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme arabique, émulsifiant : extrait de quillaja, conservateur : benzoate de sodium, arômes (dont extrait de racine de gingembre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool et caféine :\u003c\/strong\u003e aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires ; aucun ingrédient d'origine animale dans la liste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 260 kJ (61 kcal), matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 15 g dont sucres 15 g, protéines 0,5 g, sel 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OLD JAMAICA","offers":[{"title":"33cL","offer_id":52903904215374,"sku":"NK_93_52903904215374","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/ginger-beer-en-canette-old-jamaica-nkosi-agro.webp?v=1774099435"},{"product_id":"gnangnan-aubergines-africaine-moulu","title":"Gnangnan moulu, épice ivoirienne d'aubergine amère, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLe gnangnan moulu est la poudre d'une petite aubergine amère séchée, un condiment identitaire de la cuisine de Côte d'Ivoire où on l'appelle aussi niania. Il s'ajoute en petite quantité dans les sauces pour leur donner du corps et une amertume caractéristique. Ce sachet contient 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le gnangnan ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe gnangnan est le fruit d'une petite aubergine sauvage africaine (genre Solanum), de la taille d'une bille, vert clair à jaune à l'état frais. En Côte d'Ivoire, on l'appelle aussi niania ou aubergine-pois. Séché puis réduit en poudre, il garde un goût franchement amer et végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaupoudrez une petite quantité, environ une demi-cuillère à café pour commencer, directement dans vos sauces en cours de cuisson : sauce gnangnan, sauce graine, sauce arachide, bouillon de poisson. Goûtez avant d'en rajouter, car son amertume est concentrée. Contrairement au gnangnan en grain, la poudre ne demande ni trempage ni cuisson préalable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe même produit existe en grain entier : \u003ca href=\"\/products\/gnangnan-graine\"\u003egnangnan en grain\u003c\/a\u003e, à faire cuire puis écraser soi-même. La sauce gnangnan traditionnelle s'accompagne souvent de \u003ca href=\"\/products\/djangsang-en-grains-de-cote-divoire\"\u003edjansang (akpi) en grains THE LIONS\u003c\/a\u003e, un autre condiment ivoirien courant. Notre \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/guide-gnangnan-aubergine-amere-africaine\"\u003eguide du gnangnan\u003c\/a\u003e détaille son usage, et vous trouverez d'autres produits dans la \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-ivoirienne\"\u003ecuisine ivoirienne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NKOSI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 100 g, poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e gnangnan (petite aubergine amère africaine) séché, moulu. Vérifiez la composition exacte sur l'étiquette du produit reçu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Côte d'Ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, en endroit frais et sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183332860238,"sku":"NK_414_49183332860238","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gnangnan-aubergines-africaine-moulu-nkosi-agro.webp?v=1774099460"},{"product_id":"huile-de-palme-mama-futa","title":"Huile de palme rouge MAMA FUTA, huile rouge ya Congo, 75 cl","description":"\u003cp\u003eMAMA FUTA est une huile de palme rouge, celle que l'étiquette appelle « huile rouge ya Congo ». Un seul ingrédient : 100 % huile de palme. C'est elle qui donne leur couleur et leur goût au pondu, à la moambe ou à la sauce graine. Bouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que l'huile de palme rouge ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est pressée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis). Sa couleur rouge orangé et son parfum marqué la distinguent de l'huile de palme raffinée, décolorée et sans odeur, qu'utilise l'industrie. À ne pas confondre non plus avec l'huile de palmiste, tirée du noyau du même fruit. En cuisine africaine, on l'appelle souvent simplement huile rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi fige-t-elle dans la bouteille ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans une cuisine fraîche, l'huile de palme se trouble, puis fige en partie : c'est normal. Elle contient naturellement des graisses qui durcissent à température ambiante. Plongez la bouteille quelques minutes dans de l'eau chaude et elle redevient liquide, sans rien perdre de son goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans le pondu et le saka saka des deux Congo, les feuilles de manioc mijotent dans l'huile rouge avec oignon, ail et poisson fumé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans la moambe et la sauce graine, quand on n'a pas de pulpe de noix de palme, l'huile rouge en apporte la couleur et le goût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe ndolé camerounais, le madesu (les haricots à la congolaise) et le red red ghanéen lui doivent aussi leur caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuelques cuillères à soupe suffisent pour un plat : son goût est prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un pondu : les \u003ca href=\"\/products\/feuille-de-manioc-sechee-number-one\"\u003efeuilles de manioc séchées NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/filet-de-poisson-chat-fume-afrique-number-one\"\u003efilet de poisson-chat fumé NUMBER ONE\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/products\/pate-darachide-dakatine\"\u003epâte d'arachide DAKATINE\u003c\/a\u003e. Pour aller plus vite, la \u003ca href=\"\/products\/sauce-graine-trofai\"\u003esauce graine TROFAI\u003c\/a\u003e est déjà prête. Les recettes sont sur le blog : \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-moambe\"\u003emoambe congolais\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/pondu-saka-saka\"\u003epondu\u003c\/a\u003e. Voir aussi le rayon \u003ca href=\"\/collections\/huile-de-palme\"\u003ehuile de palme et sauce graine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MAMA FUTA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e huile de palme 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 3 700 kJ (900 kcal), matières grasses 100 g dont acides gras saturés 49,5 g, glucides 0 g, protéines 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAMA FUTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":52749544161614,"sku":"NK_58_52749544161614","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/huile-de-palme-mama-futa-nkosi-agro.webp?v=1774099504"},{"product_id":"infusion-hibiscus-bio-prophytamine","title":"Infusion à l'hibiscus PROPHYTAMINE, bio, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion hibiscus, moringa et cannelle PROPHYTAMINE est un mélange bio de plantes séchées en sachets, préparé comme un thé. Boîte de 40 g, soit 20 sachets, certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mélange associe fleurs d'hibiscus, feuilles de moringa et cannelle, toutes issues de l'agriculture biologique. Selon le fabricant, il est composé d'environ 42 % d'hibiscus, 35 % de moringa et 15 % de cannelle, avec une touche d'huile essentielle de citron. L'hibiscus donne à l'infusion sa couleur rouge et son goût légèrement acidulé, proche du bissap ; le moringa, à la feuille couramment séchée pour l'infusion en Afrique de l'Ouest, apporte une note végétale ; la cannelle ajoute une touche chaude et épicée. Cette composition est commercialisée par PROPHYTAMINE, une marque bio du groupe RACINES SA, à Montpellier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez un sachet dans une tasse, versez de l'eau chaude frémissante et laissez infuser 3 à 5 minutes selon l'intensité recherchée. Retirez le sachet puis dégustez, nature ou avec un peu de miel. Elle se boit aussi bien chaude que tiède.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour retrouver ces mêmes plantes sous d'autres formats, direction le \u003ca href=\"\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rouge entier TANTIE\u003c\/a\u003e, fleurs d'hibiscus séchées, ou la \u003ca href=\"\/products\/feuille-de-moringa-afrique-number-one\"\u003efeuille de moringa NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, et toute la \u003ca href=\"\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ecollection Bissap et fleurs d'hibiscus\u003c\/a\u003e. Le minimum de commande est de 39 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PROPHYTAMINE (RACINES SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 40 g, 20 sachets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e hibiscus, moringa, cannelle et huile essentielle de citron, tous issus de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'infusion préparée :\u003c\/strong\u003e énergie 3 kJ (1 kcal) ; matières grasses, glucides, sucres, protéines et sel en quantités négligeables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e conditionné en France (RACINES SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, sachet bien refermé après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROPHYTAMINE","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183297306958,"sku":"NK_720_49183297306958","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-circulation-bio-prophytamine-nkosi-agro.webp?v=1774099529"},{"product_id":"infusion-mate-bio-prophytamine","title":"Infusion au maté PROPHYTAMINE, bio, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion au maté PROPHYTAMINE est une préparation bio en sachets infusettes, à base de maté. Boîte de 40 g, soit 20 sachets, certifiée agriculture biologique (logo AB et Triman sur l'emballage).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe maté, ou Ilex paraguariensis, est une plante d'Amérique du Sud dont les feuilles séchées sont traditionnellement infusées ; il constitue la base de ce mélange, comme l'indique l'emballage. Le mélange comporte aussi du cynorrhodon et un arôme naturel, sans accord total sur le détail complet des proportions selon les étiquettes disponibles : vérifiez la liste d'ingrédients sur l'étiquette du produit reçu. Cette préparation est commercialisée par PROPHYTAMINE, marque bio du groupe RACINES SA, à Montpellier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez un sachet dans une tasse, versez de l'eau chaude frémissante et laissez infuser 3 à 5 minutes, puis retirez le sachet. Dégustez nature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRetrouvez d'autres infusions de la marque dans la \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ecollection Thés et infusions\u003c\/a\u003e, ou complétez votre panier avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-citronnelle-racines\"\u003einfusion d'Afrique citronnelle RACINES\u003c\/a\u003e. Le minimum de commande est de 39 €. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/infusion-curcuma-gingembre-bio-prophytamine\"\u003eInfusion curcuma et gingembre BIO PROPHYTAMINE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PROPHYTAMINE (RACINES SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 40 g, 20 sachets infusettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e préparation bio à base de maté ; liste complète à vérifier sur l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires parmi les ingrédients connus de ce mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'infusion préparée :\u003c\/strong\u003e énergie 3 kJ (1 kcal), matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 0,2 g dont sucres moins de 0,1 g, protéines 0 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e conditionné en France (RACINES SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, sachet bien refermé après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette infusion est préparée à base de maté, une plante qui contient naturellement de la caféine. Elle est déconseillée aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes, ainsi qu'aux personnes sensibles à la caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"PROPHYTAMINE","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183297339726,"sku":"NK_289_49183297339726","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-controle-de-poids-bio-prophytamine-nkosi-agro.webp?v=1774099552"},{"product_id":"infusion-dafrique-baobab-racines","title":"Infusion d'Afrique baobab RACINES, pulpe de fruit et pomme, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion d'Afrique baobab RACINES est une tisane composée de pulpe de fruit de baobab granulée et de pomme, en sachets fraîcheur. RACINES est le nom de la marque : cette infusion ne contient aucune racine de baobab, seulement de la pulpe de fruit. Boîte de 40 g, 25 sachets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe baobab (Adansonia digitata) est un arbre emblématique de l'Afrique de l'Ouest, dont le fruit se nomme bouye en wolof ou pain de singe en français. Cette infusion RACINES est composée à 50 % d'extrait de pulpe de fruit de baobab granulé, complété de pomme et d'un arôme. Elle ne contient ni feuilles ni racines de baobab : « RACINES » désigne uniquement la marque française qui la fabrique, pas une partie de la plante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVersez de l'eau frémissante sur un sachet et laissez infuser 3 à 5 minutes. Dégustez chaude, ou laissez refroidir et servez sur glaçons pour une boisson rafraîchissante. Un peu de miel ou de citron s'accorde bien avec ses notes acidulées ; elle se marie aussi avec une infusion de gingembre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se marie avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusion d'Afrique gingembre RACINES\u003c\/a\u003e pour plus de caractère, ou avec le \u003ca href=\"\/products\/kinkeliba-bio\"\u003ekinkeliba bio RACINES\u003c\/a\u003e pour varier les tisanes africaines. Toute la sélection est dans les \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions d'Afrique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (« Les infusions d'Afrique »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 40 g (25 sachets)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 50 % d'extrait de pulpe de fruit de baobab granulé, pomme, arôme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un récipient hermétique après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":47551145738574,"sku":"NK_287_47551145738574","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-baobab-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099567"},{"product_id":"infusion-dafrique-bissap-racines","title":"Infusion bissap RACINES, fleur d'hibiscus en 25 sachets, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion bissap de la gamme « Les infusions d'Afrique » de RACINES, c'est 100 % de fleur d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa) en 25 sachets de 1,6 g. Un sachet par tasse, et le bissap se prépare en quelques minutes, à boire chaud ou froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le bissap ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bissap, ou karkadé, est la fleur séchée de l'hibiscus rouge. Au Sénégal, c'est la boisson de l'accueil, préparée en grande quantité avec des fleurs en vrac, du sucre et souvent de la menthe ou du gingembre ; dans la Caraïbe, on en fait le sorrel de Noël. Ces sachets en donnent la version tasse : une infusion rouge rubis, acidulée, au goût souvent comparé à la canneberge. RACINES est une entreprise de Montpellier spécialisée dans l'épicerie africaine et caribéenne depuis 1987.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMettez un sachet dans une tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez de l'eau frémissante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez infuser 3 à 5 minutes, puis retirez le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePour une version glacée, infusez plusieurs sachets dans une carafe d'eau chaude, sucrez à votre goût, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. Pour un grand pichet de jus de bissap traditionnel, prenez plutôt des fleurs entières en vrac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le jus de bissap à la sénégalaise, le \u003ca href=\"\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rouge entier TANTIE\u003c\/a\u003e. Dans la même gamme, l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusion au gingembre RACINES\u003c\/a\u003e. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-sorrel\"\u003esorrel jamaïcain\u003c\/a\u003e est sur le blog, et le \u003ca href=\"\/pages\/guide-bissap-jus-hibiscus\"\u003eguide du bissap\u003c\/a\u003e explique tout sur cette fleur. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap et fleurs d'hibiscus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES, gamme « Les infusions d'Afrique »\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 40 g, soit 25 sachets de 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100 % fleur de bissap (Hibiscus sabdariffa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'hibiscus peut interagir avec certains médicaments contre l'hypertension. Si vous suivez un tel traitement, demandez l'avis de votre médecin avant d'en boire régulièrement.\u003c\/p\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":49183334629710,"sku":"NK_285_49183334629710","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-bissap-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099589"},{"product_id":"infusion-dafrique-citronnelle-racines","title":"Infusion d'Afrique citronnelle RACINES, feuilles séchées, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion d'Afrique citronnelle RACINES est une tisane composée à 100 % de feuilles de citronnelle séchées, en sachets fraîcheur. Boîte de 40 g, 25 sachets, à infuser 5 minutes dans l'eau bouillante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa citronnelle (Cymbopogon citratus), aussi appelée verveine des Indes, est une plante aromatique à la saveur citronnée, utilisée en Afrique de l'Ouest et en Asie du Sud-Est aussi bien en tisane qu'en cuisine. Cette infusion RACINES est composée à 100 % de feuilles de citronnelle séchées, sans aucun autre ingrédient.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez un sachet par tasse, versez l'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes. Dégustez chaude, ou laissez refroidir et servez sur glaçons pour une boisson rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se marie avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusion d'Afrique gingembre RACINES\u003c\/a\u003e ou l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-baobab-racines\"\u003einfusion d'Afrique baobab RACINES\u003c\/a\u003e pour varier les tisanes africaines. Toute la sélection est dans les \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions d'Afrique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (« Les infusions d'Afrique »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 40 g (25 sachets)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100 % feuilles de citronnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un récipient hermétique après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183297569102,"sku":"NK_1440_49183297569102","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-citronnelle-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099615"},{"product_id":"infusion-dafrique-gingembre-racines","title":"Infusion d'Afrique gingembre RACINES, gingembre séché en sachets, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion d'Afrique gingembre RACINES est une tisane composée à 100 % de gingembre séché, en sachets fraîcheur individuels. RACINES est le nom de la marque : le sachet ne contient aucune racine d'une autre plante, seulement du gingembre. Boîte de 40 g, 25 sachets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe gingembre (\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e) est un rhizome à la saveur chaude et piquante, largement utilisé dans la cuisine et les boissons d'Afrique de l'Ouest. Cette infusion RACINES, de la gamme « Les infusions d'Afrique », est composée uniquement de gingembre séché, conditionné en France en sachets individuels de 1,6 g. Sa saveur est épicée, piquante et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez un sachet par tasse, versez de l'eau frémissante et laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre goût. Elle se déguste chaude, notamment le matin ou en fin d'après-midi, ou froide sur glaçons pour une boisson piquante et rafraîchissante. Un peu de miel ou de citron s'accorde bien avec ses notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se marie avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines\"\u003einfusion d'Afrique kinkeliba RACINES\u003c\/a\u003e pour varier les tisanes de la même gamme, ou avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-tamarin-racines\"\u003einfusion d'Afrique tamarin RACINES\u003c\/a\u003e pour des saveurs acidulées. Le \u003ca href=\"\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003egingembre en poudre Afrique NUMBER ONE\u003c\/a\u003e prolonge ce goût épicé en cuisine. Toute la sélection est dans les \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions d'Afrique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (« Les infusions d'Afrique »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 40 g (25 sachets de 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e gingembre séché (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"25g","offer_id":49183297700174,"sku":"NK_716_49183297700174","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-gingembre-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099637"},{"product_id":"infusion-dafrique-hibiscus-blanc-bio-racines","title":"Infusion d'hibiscus blanc bio RACINES, fleurs séchées à infuser","description":"\u003cp\u003eL'infusion d'hibiscus blanc RACINES est faite de calices d'hibiscus séchés, de la variété à fleurs claires. Elle donne une boisson dorée, acidulée, plus douce que le bissap rouge. Produit certifié biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHibiscus blanc ou bissap rouge ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est la même plante, \u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e, mais deux variétés. Le bissap rouge donne une boisson rouge sombre et franchement acide. L'hibiscus blanc, dont les calices sont clairs, donne une infusion plus pâle et plus douce, appréciée au Sénégal et en Afrique de l'Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez une poignée de fleurs dans de l'eau frémissante, laissez infuser une dizaine de minutes, puis filtrez. Sucrez à votre goût, ajoutez de la menthe fraîche, du gingembre ou une gousse de vanille. Glacée, c'est une boisson d'été ; chaude, elle se boit comme une tisane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rouge TANTIE\u003c\/a\u003e pour comparer les deux, la \u003ca href=\"\/products\/menthe-douce-brisure-50-g-samia\"\u003ementhe douce SAMIA\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/jus-concentre-de-gingembre-racines\"\u003ejus concentré de gingembre RACINES\u003c\/a\u003e. Les recettes de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recettes-boisson-hibiscus-bissap-maison\"\u003eboisson à l'hibiscus\u003c\/a\u003e sont sur le blog, et tout l'hibiscus est dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/bissap-hibiscus\"\u003ebissap et fleurs d'hibiscus\u003c\/a\u003e. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/fleur-dhibiscus-blanc-number-one\"\u003eFleur d'hibiscus blanc NUMBER ONE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e calices séchés d'hibiscus blanc (\u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e agriculture biologique, organisme certificateur FR-BIO-01 (Ecocert France), agriculture non UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec et à l'abri de la lumière, sachet bien refermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183297798478,"sku":"NK_714_49183297798478","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-hibiscus-blanc-bio-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099658"},{"product_id":"infusion-dafrique-kinkeliba-racines","title":"Infusion d'Afrique kinkeliba RACINES, feuilles de kinkéliba en sachets, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion d'Afrique kinkeliba RACINES est une tisane composée à 100 % de feuilles de kinkéliba séchées (\u003cem\u003eCombretum micranthum\u003c\/em\u003e), en sachets fraîcheur individuels. RACINES est le nom de la marque, la gamme s'appelle « Les infusions d'Afrique ». Boîte de 40 g, 25 sachets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le kinkéliba ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe kinkéliba est un arbuste du Sahel dont on récolte les feuilles, traditionnellement infusées en Afrique de l'Ouest, notamment au Sénégal et au Mali. Cette référence RACINES est composée uniquement de feuilles de kinkéliba séchées, conditionnées en France en sachets individuels de 1,6 g. À la différence du kinkeliba bio RACINES vendu en feuilles vrac, cette version en sachets n'est pas certifiée biologique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez un sachet par tasse, versez de l'eau frémissante et laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre goût. Elle se déguste chaude ou froide, traditionnellement en fin de repas, nature ou légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se marie avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusion d'Afrique gingembre RACINES\u003c\/a\u003e ou l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-tamarin-racines\"\u003einfusion d'Afrique tamarin RACINES\u003c\/a\u003e pour varier les tisanes de la même gamme. Pour une version bio en feuilles vrac, le \u003ca href=\"\/products\/kinkeliba-bio\"\u003ekinkeliba bio RACINES\u003c\/a\u003e est une autre référence du même fabricant. Toute la sélection est dans les \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions d'Afrique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (« Les infusions d'Afrique »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 40 g (25 sachets de 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e feuilles de kinkéliba séchées, Combretum micranthum (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":49183334662478,"sku":"NK_153_49183334662478","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099685"},{"product_id":"infusion-dafrique-tamarin-racines","title":"Infusion d'Afrique tamarin RACINES, extrait de tamarin en sachets, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion d'Afrique tamarin RACINES est une tisane composée d'extrait de tamarin granulé (40 %), d'hibiscus blanc et de feuilles d'oranger, en sachets fraîcheur individuels. RACINES est le nom de la marque : le sachet ne contient aucune racine, seulement ces trois ingrédients séchés. Boîte de 40 g, 25 sachets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe tamarin est le fruit du tamarinier, dont la pulpe brune et acidulée est utilisée dans de nombreuses cuisines d'Afrique et des Caraïbes, en boissons comme en sauces. Cette infusion RACINES associe de l'extrait de tamarin granulé (40 %) à de l'hibiscus blanc et des feuilles d'oranger, conditionnée en France en sachets individuels de 1,6 g. Sa saveur est délicatement acidulée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez un sachet par tasse, versez de l'eau frémissante et laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre goût. Elle se déguste chaude pour réchauffer, ou froide sur glaçons façon jus de tamarin, en sucrant selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se marie avec l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusion d'Afrique gingembre RACINES\u003c\/a\u003e ou l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-baobab-racines\"\u003einfusion d'Afrique baobab RACINES\u003c\/a\u003e pour varier les tisanes de la même gamme. Pour cuisiner avec le fruit, la \u003ca href=\"\/products\/pate-de-tamarin-wet-tamarind\"\u003epâte de tamarin sans noyaux RED DRAGON\u003c\/a\u003e complète bien cette infusion. Toute la sélection est dans les \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions d'Afrique\u003c\/a\u003e. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/the-au-tamarin-starling\"\u003eSTARLING tamarin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (« Les infusions d'Afrique »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 40 g (25 sachets de 1,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e extrait de tamarin granulé (40 %), hibiscus blanc, feuilles d'oranger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"40g","offer_id":49183334826318,"sku":"NK_8_49183334826318","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-dafrique-tamarin-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099706"},{"product_id":"infusion-plantes-reglisse-bio-prophytamine","title":"Infusion aux plantes et à la réglisse PROPHYTAMINE, bio, 40 g","description":"\u003cp\u003eL'infusion curcuma, cannelle et réglisse PROPHYTAMINE est un mélange bio de onze plantes séchées en sachets, dominé par le curcuma, la cannelle et la réglisse. Elle se prépare comme un thé, un sachet infusé dans de l'eau chaude. Boîte de 40 g, soit 20 sachets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mélange associe curcuma, cannelle et réglisse à huit autres plantes et épices : gingembre, cardamome, poivre noir, pomme, fenouil, noix de muscade, cacao et clou de girofle, toutes issues de l'agriculture biologique. Le curcuma en est l'ingrédient principal, à 825 mg par sachet, suivi de la cannelle (210 mg) et de la réglisse (202 mg). Cette composition est commercialisée par PROPHYTAMINE, une marque bio du groupe RACINES SA, à Montpellier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez un sachet dans une tasse, versez de l'eau chaude à 90-95°C, frémissante et non bouillante, et laissez infuser 3 à 5 minutes. Retirez le sachet puis dégustez, nature ou avec un trait de citron. Cette infusion peut se préparer jusqu'à 3 fois par jour.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette infusion se marie avec d'autres épices et infusions du catalogue : \u003ca href=\"\/products\/curcuma-afrique-number-one\"\u003ecurcuma en poudre NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/cannelle-en-baton-100-g-samia\"\u003ecannelle en bâton SAMIA\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003egingembre en poudre NUMBER ONE\u003c\/a\u003e pour la cuisine, ou une autre référence de la \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ecollection Thés et infusions\u003c\/a\u003e. Le minimum de commande est de 39 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PROPHYTAMINE (RACINES SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 40 g, 20 sachets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e curcuma, cannelle, réglisse, gingembre, cardamome, poivre noir, pomme, fenouil, noix de muscade, cacao, clou de girofle, tous issus de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'infusion préparée :\u003c\/strong\u003e énergie 3 kJ (1 kcal) ; matières grasses, glucides, sucres, protéines et sel en quantités négligeables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e conditionné en France (RACINES SA, Montpellier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, sachet bien refermé après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette infusion contient de la réglisse : en cas d'hypertension, évitez toute consommation excessive et demandez conseil à un professionnel de santé.\u003c\/p\u003e","brand":"PROPHYTAMINE","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183298060622,"sku":"NK_275_49183298060622","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-defenses-naturelles-bio-prophytamine-nkosi-agro.webp?v=1774099731"},{"product_id":"infusion-bio-prophytamine-20-sachets","title":"Infusion bio PROPHYTAMINE en sachets filtres, boîte de 20","description":"\u003cp\u003eVendue sous le nom « Digestion » par la marque PROPHYTAMINE, cette infusion bio en sachets associe menthe douce, carvi et anis. Boîte de 20 sachets, certifiée agriculture biologique (logo AB, organisme FR-BIO-01).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion PROPHYTAMINE ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette infusion bio associe trois plantes indiquées sur l'emballage : menthe douce, carvi et anis. Elle porte le logo AB et la certification agriculture biologique, organisme FR-BIO-01. La marque PROPHYTAMINE est distribuée en France par Racines SA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez un sachet dans une tasse d'eau frémissante et laissez infuser 3 à 5 minutes selon l'intensité recherchée. Elle se déguste chaude, nature ou avec un peu de miel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePROPHYTAMINE propose plusieurs autres infusions bio chez NKOSI : l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-hibiscus-bio-prophytamine\"\u003einfusion à l'hibiscus PROPHYTAMINE\u003c\/a\u003e et l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-plantes-bio-prophytamine-40g\"\u003einfusion verveine, rooibos et tilleul PROPHYTAMINE\u003c\/a\u003e. La collection \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003eThés et Infusions\u003c\/a\u003e réunit l'ensemble des tisanes du catalogue. La commande minimum est de 39 € : associer plusieurs boîtes permet d'atteindre ce seuil plus facilement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PROPHYTAMINE, distribuée en France par Racines SA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 20 sachets, 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e menthe douce, carvi, anis, issus de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biologique, organisme FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROPHYTAMINE","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183298093390,"sku":"NK_712_49183298093390","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-digestion-bio-prophytamine-nkosi-agro.webp?v=1774099752"},{"product_id":"infusion-plantes-bio-prophytamine-40g","title":"Infusion verveine, rooibos et tilleul BIO PROPHYTAMINE, 20 sachets","description":"\u003cp\u003eCette infusion PROPHYTAMINE, vendue par le fabricant sous le nom « Sommeil Relaxation », est un mélange de plantes issues de l'agriculture biologique : verveine (43 %), rooibos (30 %) et tilleul (25 %), parfumé à l'huile essentielle de lavande. Elle se présente en boîte de 20 sachets filtres de 2 g, soit 40 g au total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa verveine est la plante principale de ce mélange, suivie du rooibos puis du tilleul, trois plantes séchées traditionnellement bues en tisane. Le rooibos (Aspalathus linearis) est un arbuste d'Afrique du Sud, naturellement dépourvu de caféine, tout comme la verveine et le tilleul. La marque appelle ce mélange « Sommeil Relaxation » ; nous décrivons ici sa composition réelle plutôt que cet effet promis, la réglementation européenne n'autorisant pas les allégations de santé sur une denrée alimentaire sans autorisation (règlement CE 1924\/2006).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVersez de l'eau frémissante sur un sachet et laissez infuser environ 5 à 10 minutes selon le goût recherché, puis retirez le sachet. Elle se boit chaude ou, une fois refroidie, sur des glaçons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi la \u003ca href=\"\/products\/verveine-50-g-samia\"\u003everveine seule SAMIA\u003c\/a\u003e, l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-kinkeliba-racines\"\u003einfusion d'Afrique kinkeliba RACINES\u003c\/a\u003e, ou l'ensemble des \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions\u003c\/a\u003e du catalogue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PROPHYTAMINE (fabriqué par Racines SA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 20 sachets filtres de 2 g, soit 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e verveine (43 %), rooibos (30 %), tilleul (25 %), huile essentielle de lavande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'infusion préparée :\u003c\/strong\u003e énergie 3 kJ (1 kcal), matières grasses, glucides, sucres, protéines et sel en quantités négligeables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e agriculture biologique, organisme certificateur FR-BIO-01, agriculture UE et hors UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité, sachet bien refermé après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROPHYTAMINE","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183298126158,"sku":"NK_710_49183298126158","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-sommeil-relaxation-bio-prophytamine-nkosi-agro.webp?v=1774099772"},{"product_id":"infusion-curcuma-gingembre-bio-prophytamine","title":"Infusion curcuma et gingembre BIO PROPHYTAMINE, boîte de 20 sachets","description":"\u003cp\u003eCette infusion PROPHYTAMINE, vendue par le fabricant sous le nom « Vitalité Articulation », est une préparation bio à base de curcuma et de gingembre, parfumée à l'huile essentielle de citron vert. Elle se présente en boîte de 20 sachets fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette infusion ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe curcuma (Curcuma longa) et le gingembre (Zingiber officinale) sont deux racines séchées et moulues, ici associées en sachet filtre et relevées d'une touche de citron vert. La marque appelle ce mélange « Vitalité Articulation » ; nous décrivons ici sa composition réelle plutôt que cet effet promis, la réglementation européenne n'autorisant pas les allégations de santé sur une denrée alimentaire sans autorisation (règlement CE 1924\/2006).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVersez de l'eau frémissante sur un sachet et laissez infuser quelques minutes, puis retirez le sachet. Elle se déguste chaude, nature ou avec un peu de miel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRetrouvez aussi le \u003ca href=\"\/products\/curcuma-afrique-number-one\"\u003ecurcuma Afrique NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003egingembre en poudre Afrique NUMBER ONE\u003c\/a\u003e, ou l'ensemble des \u003ca href=\"\/collections\/thes-et-infusions-dafrique-1\"\u003ethés et infusions\u003c\/a\u003e du catalogue. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/infusion-mate-bio-prophytamine\"\u003eInfusion au maté PROPHYTAMINE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PROPHYTAMINE (fabriqué par Racines SA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 20 sachets fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e curcuma, gingembre, huile essentielle de citron vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'infusion préparée :\u003c\/strong\u003e énergie 3 kJ (1 kcal), matières grasses, glucides, sucres, protéines et sel en quantités négligeables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e agriculture biologique, organisme certificateur FR-BIO-01, agriculture hors UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité, sachet bien refermé après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROPHYTAMINE","offers":[{"title":"20g","offer_id":49183298224462,"sku":"NK_1428_49183298224462","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/infusion-vitalite-articulation-bio-prophytamine-nkosi-agro.webp?v=1774099793"},{"product_id":"jus-daloe-vera-grace","title":"Boisson à l'aloe vera GRACE Say Aloe, avec morceaux, bouteille de 50 cl","description":"\u003cp\u003eSay Aloe de GRACE est une boisson à l'aloe vera avec de vrais morceaux de pulpe en suspension : 30 % d'aloe vera, un goût de raisin blanc, une texture légèrement gélifiée. Bouteille de 50 cl, à agiter avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette boisson ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson des Caraïbes, de la marque jamaïcaine GRACE, fondée en 1922. L'aloe vera y est présent sous forme de gel découpé en morceaux, que l'on boit en même temps que le liquide. Ce n'est pas du gel d'aloe pur : la boisson contient de l'eau, du sucre de canne, un arôme naturel de raisin et un édulcorant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir les morceaux. Elle se boit seule, à la paille pour attraper la pulpe, ou allongée d'eau pétillante et de glaçons. Une fois ouverte, gardez la bouteille au réfrigérateur et buvez-la dans les jours qui suivent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de la marque : \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-et-litchi-grace\"\u003ealoe vera et litchi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl\"\u003ealoe vera et mangue\u003c\/a\u003e, ou le format familial \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace-grand\"\u003e1,5 L\u003c\/a\u003e. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, aloe vera 30 %, sucre de canne, correcteur d'acidité : acide malique, arôme naturel de raisin, stabilisants : lactate de calcium, gomme de gellane, vitamine C, tréhalose, édulcorant : sucralose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 81 kJ (19 kcal), matières grasses 0 g, glucides 4,8 g dont sucres 4,7 g, protéines 0 g, sel 0,04 g, vitamine C 26 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"500mL","offer_id":47508417085774,"sku":"NK_704_47508417085774","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-daloe-vera-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099813"},{"product_id":"jus-daloe-vera-et-litchi-grace","title":"Boisson à l'aloe vera et litchi GRACE Say Aloe, avec morceaux, 50 cl","description":"\u003cp\u003eSay Aloe de GRACE, parfum litchi, est une boisson à l'aloe vera avec de vrais morceaux de pulpe en suspension : 20 % d'aloe vera, un goût de litchi, une texture légèrement gélifiée. Bouteille de 50 cl, à agiter avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette boisson ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson des Caraïbes, de la marque jamaïcaine GRACE, fondée en 1922. L'aloe vera y est présent sous forme de gel découpé en morceaux, que l'on boit en même temps que le liquide, parfumé au litchi. Ce n'est pas du gel d'aloe pur : la boisson contient aussi de l'eau, du sucre de canne, du jus de pomme et du jus de litchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir les morceaux. Elle se boit seule, à la paille pour attraper la pulpe, ou allongée d'eau pétillante et de glaçons. Une fois ouverte, gardez la bouteille au réfrigérateur et buvez-la dans les deux jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de la marque : \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace\"\u003ealoe vera nature\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl\"\u003ealoe vera et mangue\u003c\/a\u003e, ou le format familial \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace-grand\"\u003e1,5 L\u003c\/a\u003e. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, aloe vera 20 %, sucre de canne, jus de pomme à base de concentré, jus de litchi, correcteur d'acidité : acide malique, arôme litchi, stabilisants : lactate de calcium et gomme de gellane, vitamine C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 170 kJ (40 kcal), matières grasses 0 g, glucides 10 g dont sucres 9,5 g, protéines 0 g, sel 0,04 g, vitamine C 24 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les deux jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"500mL","offer_id":49183334891854,"sku":"NK_1426_49183334891854","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-daloe-vera-et-litchi-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099839"},{"product_id":"jus-concentre-de-gingembre-racines","title":"Jus concentré de gingembre RACINES, sans sucre ajouté, 75 cL","description":"\u003cp\u003eLe jus concentré de gingembre RACINES est une boisson concentrée à base d'extraits de gingembre (29,9 %), sans sucre ajouté, à diluer dans de l'eau avant de la déguster. Bouteille de 75 cL, à conserver au frais après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que ce concentré ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe concentré appartient à la gamme « Les Boissons d'Afrique » de la marque RACINES. Il est composé d'eau, d'extraits de gingembre (29,9 %), d'un acidifiant (acide citrique), de deux épaississants (gomme xanthane et carboxyméthylcellulose sodique) et d'un conservateur (sorbate de potassium), sans sucre ajouté. Le jus de gingembre dilué est une boisson très répandue en Afrique de l'Ouest et dans les Caraïbes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiluez le concentré dans de l'eau chaude ou froide, en ajustant la quantité selon l'intensité recherchée, et sucrez si vous le souhaitez. Il parfume aussi un thé, un smoothie, une marinade ou une sauce. L'étiquette propose également une recette de cocktail au gin, à la menthe et au citron vert, réservée aux adultes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour une tisane au gingembre, essayez l'\u003ca href=\"\/products\/infusion-dafrique-gingembre-racines\"\u003einfusion d'Afrique gingembre RACINES\u003c\/a\u003e, ou pour un autre soda, le \u003ca href=\"\/products\/ginger-beer-en-canette-old-jamaica\"\u003eginger beer OLD JAMAICA\u003c\/a\u003e. La recette de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003ejus de gingembre maison\u003c\/a\u003e est sur le blog. Toute la sélection est dans les \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons africaines bissap et gingembre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RACINES (« Les Boissons d'Afrique »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, extraits de gingembre (29,9 %), acidifiant (E330), épaississants (E415, E466), conservateur (E202)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e 55 kJ \/ 13 kcal, matières grasses 0 g, glucides 2,7 g dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e flacon fermé, dans un endroit frais et sec ; au réfrigérateur après ouverture, à consommer dans les semaines suivantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RACINES","offers":[{"title":"750mL","offer_id":49183298257230,"sku":"NK_273_49183298257230","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-concentre-de-gingembre-racines-nkosi-agro.webp?v=1774099860"},{"product_id":"jus-de-citron-vert-chaleur-creole","title":"Jus de citron vert CHALEUR CRÉOLE, pur jus pressé, 250 mL","description":"\u003cp\u003eLe jus de citron vert CHALEUR CRÉOLE est un pur jus de citron vert pressé et pasteurisé, sans sucre ni conservateur ajouté. Quelques gouttes suffisent pour relever une marinade, une sauce ou un cocktail. Flacon de 250 mL.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que ce jus de citron vert ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe flacon contient uniquement du jus de citron vert, pressé puis pasteurisé pour se conserver sans additif. Il apporte l'acidité vive et le parfum du citron vert, réputé plus intense et acidulé que le citron jaune, sans avoir à presser de fruits frais.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le pour mariner poisson ou viande à la mode créole, assaisonner une sauce chien, un colombo ou une vinaigrette, ou pour finir un plat d'une touche acidulée juste avant de servir. Côté boissons, il parfume un ti-punch, une limonade maison ou une eau fraîche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un colombo maison, associez-le à la \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-colombo-tonton-clement\"\u003epoudre de colombo Tonton Clément\u003c\/a\u003e et suivez la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-colombo-de-poisson\"\u003erecette de colombo de poisson\u003c\/a\u003e du blog. Pour un ti-punch, la \u003ca href=\"\/products\/gelee-dekolaj-citron-mamour\"\u003epréparation Ti Punch Dekolaj Citron MAMOUR\u003c\/a\u003e se marie bien avec ce jus. La \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e a son rayon dédié.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 250 mL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e jus de citron vert (pur jus pressé, pasteurisé, sans sucre ni conservateur ajouté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 121 kJ (29 kcal), matières grasses 0,1 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 6,2 g dont sucres 1,6 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au sec avant ouverture ; après ouverture, réfrigérer et bien refermer le flacon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"250g","offer_id":49183335121230,"sku":"NK_702_49183335121230","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole-nkosi-agro.webp?v=1774099877"},{"product_id":"kankan-moulu","title":"Kankan moulu NKOSI, épice en poudre pour grillades, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLe kankan moulu est un assaisonnement en poudre d'Afrique de l'Ouest, utilisé pour parfumer les viandes grillées : brochettes, choukouya, poulet braisé. Ce sachet NKOSI de 100 g reprend une composition proche du yaji haoussa, dont la recette varie selon les fabricants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le kankan ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe kankan, ou kankankan, est un assaisonnement en poudre né dans la tradition haoussa du Niger et du nord du Nigeria, où il porte le nom de yaji et sert à assaisonner le suya, les brochettes de bœuf grillées au feu de bois. Il s'est répandu au Sénégal, au Mali, en Guinée, en Côte d'Ivoire et au Cameroun. Sa composition varie beaucoup selon les fabricants et les familles : piment, gingembre, poivre et cannelle en forment la base la plus citée, avec parfois de l'arachide grillée moulue, de la moutarde ou d'autres aromates.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrottez ou saupoudrez la viande crue avant de la griller, au barbecue, à la poêle ou au four : bœuf, poulet, agneau, brochettes. Il se saupoudre aussi à la sortie du feu, avec des oignons crus et des tomates, à la manière du suya. Commencez par une pincée, la recette est relevée par le piment, puis ajustez selon votre goût. Ce n'est pas l'épice du mafé ni du yassa, qui reposent sur la pâte d'arachide, l'oignon et le citron.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAttention à l'arachide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlusieurs recettes de kankan comportent de l'arachide grillée moulue, un allergène majeur. Lisez la liste d'ingrédients imprimée sur le sachet avant de l'acheter ou de le servir si vous-même ou un invité êtes allergique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour plus de caractère, associez-le au \u003ca href=\"\/products\/piment-fort-moulu-100-g-samia\"\u003epiment fort moulu SAMIA\u003c\/a\u003e ou au \u003ca href=\"\/products\/gingembre-en-poudre-samia\"\u003egingembre en poudre SAMIA\u003c\/a\u003e. Pour des brochettes façon suya, la recette des \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-suya-brochettes-nigerianes\"\u003ebrochettes suya\u003c\/a\u003e est sur le blog. Tout le rayon est dans la collection \u003ca href=\"\/collections\/pices-condiments-africains-et-caribeens\"\u003eépices et condiments africains et caribéens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NKOSI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e assaisonnement en poudre, composition variable selon les fabricants ; voir la liste imprimée sur le sachet reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu ; les mélanges kankan contiennent souvent de l'arachide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Sénégal, Mali (zone d'usage traditionnel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, sachet bien refermé après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183335317838,"sku":"NK_271_49183335317838","price":4.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kankan-moulu-nkosi-agro.webp?v=1774099894"},{"product_id":"lait-concentre-non-sucre-bonnet-rouge","title":"Lait concentré non sucré BONNET ROUGE, lait entier évaporé, boîte de 410 g","description":"\u003cp\u003eLe lait concentré non sucré BONNET ROUGE est un lait entier évaporé, sans sucre ajouté, à la texture épaisse et onctueuse. Il enrichit cafés, sauces et desserts sans modifier leur teneur en sucre. La boîte vendue sur NKOSI est celle de 410 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le lait concentré non sucré ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe lait concentré non sucré, aussi appelé lait évaporé, est un lait entier dont une partie de l'eau a été retirée par évaporation, sans ajout de sucre. Il est donc plus épais et plus riche en goût qu'un lait classique. BONNET ROUGE est une marque du groupe laitier néerlandais FrieslandCampina, présente en Afrique de l'Ouest depuis 1921.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAjoutez-le directement dans un café ou un thé pour une boisson plus onctueuse, à la manière d'un café au lait. En cuisine, il enrichit les bouillies, les crèmes et les flans, et il lie les sauces, les currys ou les plats mijotés en remplacement de la crème fraîche. Comme il n'est pas sucré, vous gardez la main sur le dosage du sucre dans vos recettes. À titre indicatif, 650 ml d'eau bouillie ajoutés au contenu de la boîte donnent environ 1 030 ml de lait entier reconstitué.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl adoucit le \u003ca href=\"\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003ecafé Touba BARKELOU\u003c\/a\u003e et entre dans la préparation du \u003ca href=\"\/products\/thiacry-500-g-tantie\"\u003ethiakry TANTIE\u003c\/a\u003e ou d'un \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-flan-coco-antillais\"\u003eflan coco antillais\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/sauces-pates-africaines\"\u003esauces et pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e BONNET ROUGE (FrieslandCampina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 410 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lait entier, stabilisant (E339), vitamine D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 726 kJ (175 kcal), matières grasses 9,7 g dont acides gras saturés 6,6 g, glucides 13,2 g dont sucres 13,2 g, protéines 8,4 g, sel 0,31 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e marque néerlandaise (FrieslandCampina, Pays-Bas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, lieu frais et sec, à l'abri de la lumière ; après ouverture, dans un récipient hermétique au réfrigérateur, à consommer sous 2 à 3 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe lait concentré non sucré n'est pas un lait infantile : il n'est pas adapté à l'alimentation des nourrissons de moins de 12 mois. Les personnes allergiques aux protéines de lait ou intolérantes au lactose doivent l'éviter.\u003c\/p\u003e","brand":"BONNET ROUGE","offers":[{"title":"410g","offer_id":49183267914062,"sku":"NK_209_49183267914062","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lait-concentre-non-sucre-bonnet-rouge-nkosi-agro.webp?v=1774099910"},{"product_id":"lait-concentre-sucre-nestle","title":"Lait concentré sucré NESTLÉ, lait entier, boîte de 397 g","description":"\u003cp\u003eCe lait concentré sucré de Nestlé est fait de lait entier, de sucre et de lactose : un lait épais, très sucré, qui se verse dans le café ou le thé et entre dans beaucoup de desserts. Boîte métallique de 397 g, soit 305 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le lait concentré sucré ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu lait dont on a retiré une grande partie de l'eau, puis sucré : il devient épais, crémeux et se conserve longtemps en boîte fermée. Cette référence est au lait entier, avec 8 % de matière grasse, à ne pas confondre avec une autre boîte Nestlé vendue en France, au lait demi-écrémé. Son étiquette est rédigée en six langues. Le lait concentré non sucré, parfois appelé lait évaporé, est un autre produit : les deux ne s'échangent pas dans une recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère dans le café ou le thé sucre et adoucit en un seul geste. En dessert, il fait les flans, le riz au lait, les crèmes et les rochers à la noix de coco. Agitez la boîte avant de l'ouvrir. Une fois ouverte, transvasez le reste dans un récipient fermé, gardez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le petit déjeuner, le \u003ca href=\"\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003ecafé Touba\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/the-vert-555\"\u003ethé vert 555\u003c\/a\u003e. Pour les desserts, le \u003ca href=\"\/products\/lait-en-poudre-nido\"\u003elait en poudre NIDO\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/thiakri-de-mil-keba\"\u003ethiakri de mil KEBA\u003c\/a\u003e. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-thiakry\"\u003ethiakry\u003c\/a\u003e est sur le blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/sauces-pates-africaines\"\u003esauces et pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NESTLÉ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 397 g (305 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lait entier, sucre, lactose. Matière grasse lactique : 8 % ; extrait sec lactique dégraissé : 20 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 359 kJ (322 kcal), matières grasses 8 g dont acides gras saturés 5 g, glucides 55 g dont sucres 55 g, fibres 0 g, protéines 7,5 g, sel 0,25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec avant ouverture ; une fois ouvert, au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas un lait pour nourrissons : il contient 55 g de sucres pour 100 g. Il contient du lait, donc du lactose.\u003c\/p\u003e","brand":"NESTLÉ","offers":[{"title":"397g","offer_id":49183315394894,"sku":"NK_404_49183315394894","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lait-concentre-sucre-nestle-nkosi-agro.webp?v=1774099934"},{"product_id":"lait-de-coco-grace","title":"Lait de coco GRACE Premium, 86 % d'extrait de coco, boîte de 400 ml","description":"\u003cp\u003eLe lait de coco GRACE Premium contient 86 % d'extrait de noix de coco. Épais et crémeux, il lie les currys, le rice and peas jamaïcain et les sauces antillaises. Boîte de 400 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe n'est pas un produit laitier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe lait de coco est une émulsion d'eau et de chair de noix de coco pressée : il ne contient aucun lait animal. Le mot lait décrit sa couleur et sa texture, rien de plus. Il ne convient pas comme substitut nutritionnel du lait dans l'alimentation d'un enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSecouez la boîte avant de l'ouvrir : la crème remonte naturellement. Ajoutez-le en fin de cuisson dans un curry, un colombo, une sauce de poisson ou un riz, et chauffez sans faire bouillir fort, sinon il se sépare. En dessert, il entre dans les flans, le blanc-manger et les riz au lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/colombo-100-g-samia\"\u003ecolombo SAMIA\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes\u003c\/a\u003e. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-blanc-manger-antillais\"\u003eblanc-manger coco\u003c\/a\u003e est sur le blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 400 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e extrait de noix de coco 86 %, eau, émulsifiant : E435, stabilisant : E466\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires ; la noix de coco ne fait pas partie des fruits à coque à déclarer dans l'Union européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 717 kJ (174 kcal), matières grasses 18 g dont acides gras saturés 16 g, glucides 2 g dont sucres 2 g, protéines 1 g, sel 0,07 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture ; après ouverture, transvaser dans un récipient fermé, au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":47549582967118,"sku":"NK_699_47549582967118","price":3.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lait-de-coco-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099955"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/collections\/collection-epicerie-africaine-et-caribeenne-produits-exotiques-authentiques-nkosi-agro.webp?v=1774121607","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/collections\/epicerie-africaine-caribeenne-produits-exotiques.oembed?page=15","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}