{"title":"Cuisine antillaise et créole","description":"\u003cp\u003eUn colombo commence souvent par la graine à roussir, que l’on fait revenir dans l’huile chaude en début de cuisson. Ce rayon réunit les épices, les sauces et les grains de la cuisine créole des Antilles, avec quelques conserves de La Réunion : de quoi réussir un colombo, des acras ou une sauce chien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans ce rayon\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/poudre-de-colombo-tonton-clement\" title=\"Poudre de colombo TONTON CLÉMENT\"\u003ePoudre de colombo TONTON CLÉMENT\u003c\/a\u003e : le mélange de Guadeloupe à base de curcuma, de coriandre et de moutarde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/graine-a-roussir-tonton-clement\" title=\"Graine à roussir TONTON CLÉMENT\"\u003eGraine à roussir TONTON CLÉMENT\u003c\/a\u003e : cumin, fenugrec et moutarde, en graines entières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-d-besson-500-gr\" title=\"Sauce créoline DAME BESSON\"\u003eSauce créoline DAME BESSON\u003c\/a\u003e : oignons et piments de Guadeloupe, en version originale, \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-douce-d-besson-210ml\" title=\"douce\"\u003edouce\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-forte-d-besson-210ml\" title=\"forte\"\u003eforte\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\" title=\"Piment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\"\u003ePiment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\" title=\"jus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\"\u003ejus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e : la base d’une sauce chien ou d’une marinade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole\" title=\"Préparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE\"\u003ePréparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e : la morue déshydratée est déjà dedans, il reste à délayer et à frire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/pois-dangole-1-kg-legumor\" title=\"Pois d’Angole LEGUMOR\"\u003ePois d’Angole LEGUMOR\u003c\/a\u003e : les pois du riz collé des fêtes de fin d’année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/blanc-manger-coco-chaleur-creole\" title=\"Blanc-manger coco CHALEUR CRÉOLE\"\u003eBlanc-manger coco CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e : le flan antillais à la noix de coco, à préparer avec du lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes recettes et les kits qui vont avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/kit-colombo-antillais-authentique-curry-creole\" title=\"kit colombo antillais\"\u003ekit colombo antillais\u003c\/a\u003e réunit l’épicerie du plat ; la viande ou le poisson reste à ajouter. Sur le blog : \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\" title=\"colombo de poulet\"\u003ecolombo de poulet\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/accras-de-morue-antilles\" title=\"accras de morue\"\u003eaccras de morue\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-daurade-grillee-sauce-chien\" title=\"daurade grillée sauce chien\"\u003edaurade grillée sauce chien\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-court-bouillon-de-poisson\" title=\"court-bouillon de poisson\"\u003ecourt-bouillon de poisson\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQu’est-ce que la graine à roussir ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange de graines entières hérité de la cuisine indo-caribéenne : ici cumin, fenugrec et moutarde. On le fait revenir dans un peu d’huile chaude en début de cuisson, pour parfumer le colombo et les ragoûts. Il contient de la moutarde, un allergène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa sauce créoline, c’est piquant ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’originale DAME BESSON l’est peu : ce sont des oignons et des piments cuits dans l’huile et le vinaigre, pour napper un poisson, une grillade ou des acras. La douce ne pique pas ; la forte est pour les amateurs de piment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOù acheter des produits créoles en France ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIci, sur nkosiagro.com. La commande minimum est de 39 € ; en France, la livraison en point relais est alors offerte, et à domicile dès 69 €. Votre colis est préparé sous 24 à 72 h et arrive en 2 à 3 jours ouvrés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eau-de-coco-avec-pulpe-grace","title":"Eau de coco avec pulpe GRACE, 85 % de jus de jeune coco, canette de 310 ml","description":"\u003cp\u003eL'eau de coco avec pulpe GRACE contient 85 % de jus de jeune noix de coco, avec de l'eau, un peu de sucre et des morceaux de pulpe de coco tendre. Une boisson des Caraïbes, à boire bien fraîche. Canette de 310 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEau de coco ou lait de coco ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'eau de coco est le liquide clair qui se trouve dans la jeune noix de coco verte : elle est légère et désaltérante. Le lait de coco, lui, est fait de chair de coco pressée, épais et riche en matières grasses, et sert en cuisine. Celle-ci contient en plus de petits morceaux de pulpe de jeune coco, que l'on boit en même temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir la pulpe. Elle se boit seule, avec des glaçons, ou dans un cocktail sans alcool avec des fruits. Elle contient du sucre ajouté : ce n'est pas une eau de coco nature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de GRACE, comme la \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace\"\u003eboisson à l'aloe vera Say Aloe\u003c\/a\u003e, ou le \u003ca href=\"\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003elait de coco GRACE\u003c\/a\u003e pour la cuisine. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e canette de 310 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e jus de jeune noix de coco 85 %, eau, sucre, pulpe de jeune noix de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients ; la noix de coco ne fait pas partie des fruits à coque à déclarer dans l'Union européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur et à boire rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"310mL","offer_id":47508242268494,"sku":"NK_418_47508242268494","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/eau-de-coco-avec-pulpe-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099217"},{"product_id":"jus-daloe-vera-grace","title":"Boisson à l'aloe vera GRACE Say Aloe, avec morceaux, bouteille de 50 cl","description":"\u003cp\u003eSay Aloe de GRACE est une boisson à l'aloe vera avec de vrais morceaux de pulpe en suspension : 30 % d'aloe vera, un goût de raisin blanc, une texture légèrement gélifiée. Bouteille de 50 cl, à agiter avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette boisson ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson des Caraïbes, de la marque jamaïcaine GRACE, fondée en 1922. L'aloe vera y est présent sous forme de gel découpé en morceaux, que l'on boit en même temps que le liquide. Ce n'est pas du gel d'aloe pur : la boisson contient de l'eau, du sucre de canne, un arôme naturel de raisin et un édulcorant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir les morceaux. Elle se boit seule, à la paille pour attraper la pulpe, ou allongée d'eau pétillante et de glaçons. Une fois ouverte, gardez la bouteille au réfrigérateur et buvez-la dans les jours qui suivent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de la marque : \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-et-litchi-grace\"\u003ealoe vera et litchi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl\"\u003ealoe vera et mangue\u003c\/a\u003e, ou le format familial \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace-grand\"\u003e1,5 L\u003c\/a\u003e. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, aloe vera 30 %, sucre de canne, correcteur d'acidité : acide malique, arôme naturel de raisin, stabilisants : lactate de calcium, gomme de gellane, vitamine C, tréhalose, édulcorant : sucralose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 81 kJ (19 kcal), matières grasses 0 g, glucides 4,8 g dont sucres 4,7 g, protéines 0 g, sel 0,04 g, vitamine C 26 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"500mL","offer_id":47508417085774,"sku":"NK_704_47508417085774","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-daloe-vera-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099813"},{"product_id":"jus-daloe-vera-et-litchi-grace","title":"Boisson à l'aloe vera et litchi GRACE Say Aloe, avec morceaux, 50 cl","description":"\u003cp\u003eSay Aloe de GRACE, parfum litchi, est une boisson à l'aloe vera avec de vrais morceaux de pulpe en suspension : 20 % d'aloe vera, un goût de litchi, une texture légèrement gélifiée. Bouteille de 50 cl, à agiter avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette boisson ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson des Caraïbes, de la marque jamaïcaine GRACE, fondée en 1922. L'aloe vera y est présent sous forme de gel découpé en morceaux, que l'on boit en même temps que le liquide, parfumé au litchi. Ce n'est pas du gel d'aloe pur : la boisson contient aussi de l'eau, du sucre de canne, du jus de pomme et du jus de litchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir les morceaux. Elle se boit seule, à la paille pour attraper la pulpe, ou allongée d'eau pétillante et de glaçons. Une fois ouverte, gardez la bouteille au réfrigérateur et buvez-la dans les deux jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de la marque : \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace\"\u003ealoe vera nature\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl\"\u003ealoe vera et mangue\u003c\/a\u003e, ou le format familial \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace-grand\"\u003e1,5 L\u003c\/a\u003e. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, aloe vera 20 %, sucre de canne, jus de pomme à base de concentré, jus de litchi, correcteur d'acidité : acide malique, arôme litchi, stabilisants : lactate de calcium et gomme de gellane, vitamine C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 170 kJ (40 kcal), matières grasses 0 g, glucides 10 g dont sucres 9,5 g, protéines 0 g, sel 0,04 g, vitamine C 24 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les deux jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"500mL","offer_id":49183334891854,"sku":"NK_1426_49183334891854","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-daloe-vera-et-litchi-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099839"},{"product_id":"jus-de-citron-vert-chaleur-creole","title":"Jus de citron vert CHALEUR CRÉOLE, pur jus pressé, 250 mL","description":"\u003cp\u003eLe jus de citron vert CHALEUR CRÉOLE est un pur jus de citron vert pressé et pasteurisé, sans sucre ni conservateur ajouté. Quelques gouttes suffisent pour relever une marinade, une sauce ou un cocktail. Flacon de 250 mL.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que ce jus de citron vert ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe flacon contient uniquement du jus de citron vert, pressé puis pasteurisé pour se conserver sans additif. Il apporte l'acidité vive et le parfum du citron vert, réputé plus intense et acidulé que le citron jaune, sans avoir à presser de fruits frais.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le pour mariner poisson ou viande à la mode créole, assaisonner une sauce chien, un colombo ou une vinaigrette, ou pour finir un plat d'une touche acidulée juste avant de servir. Côté boissons, il parfume un ti-punch, une limonade maison ou une eau fraîche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un colombo maison, associez-le à la \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-colombo-tonton-clement\"\u003epoudre de colombo Tonton Clément\u003c\/a\u003e et suivez la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-colombo-de-poisson\"\u003erecette de colombo de poisson\u003c\/a\u003e du blog. Pour un ti-punch, la \u003ca href=\"\/products\/gelee-dekolaj-citron-mamour\"\u003epréparation Ti Punch Dekolaj Citron MAMOUR\u003c\/a\u003e se marie bien avec ce jus. La \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e a son rayon dédié.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 250 mL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e jus de citron vert (pur jus pressé, pasteurisé, sans sucre ni conservateur ajouté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 121 kJ (29 kcal), matières grasses 0,1 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 6,2 g dont sucres 1,6 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au sec avant ouverture ; après ouverture, réfrigérer et bien refermer le flacon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"250g","offer_id":49183335121230,"sku":"NK_702_49183335121230","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole-nkosi-agro.webp?v=1774099877"},{"product_id":"lait-de-coco-grace","title":"Lait de coco GRACE Premium, 86 % d'extrait de coco, boîte de 400 ml","description":"\u003cp\u003eLe lait de coco GRACE Premium contient 86 % d'extrait de noix de coco. Épais et crémeux, il lie les currys, le rice and peas jamaïcain et les sauces antillaises. Boîte de 400 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe n'est pas un produit laitier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe lait de coco est une émulsion d'eau et de chair de noix de coco pressée : il ne contient aucun lait animal. Le mot lait décrit sa couleur et sa texture, rien de plus. Il ne convient pas comme substitut nutritionnel du lait dans l'alimentation d'un enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSecouez la boîte avant de l'ouvrir : la crème remonte naturellement. Ajoutez-le en fin de cuisson dans un curry, un colombo, une sauce de poisson ou un riz, et chauffez sans faire bouillir fort, sinon il se sépare. En dessert, il entre dans les flans, le blanc-manger et les riz au lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/colombo-100-g-samia\"\u003ecolombo SAMIA\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes\u003c\/a\u003e. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-blanc-manger-antillais\"\u003eblanc-manger coco\u003c\/a\u003e est sur le blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 400 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e extrait de noix de coco 86 %, eau, émulsifiant : E435, stabilisant : E466\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires ; la noix de coco ne fait pas partie des fruits à coque à déclarer dans l'Union européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 717 kJ (174 kcal), matières grasses 18 g dont acides gras saturés 16 g, glucides 2 g dont sucres 2 g, protéines 1 g, sel 0,07 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture ; après ouverture, transvaser dans un récipient fermé, au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":47549582967118,"sku":"NK_699_47549582967118","price":3.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lait-de-coco-grace-nkosi-agro.webp?v=1774099955"},{"product_id":"pate-de-piment-vert-chaleur-creole","title":"Pâte de piment vert CHALEUR CRÉOLE, condiment antillais, 100 g","description":"\u003cp\u003eLa pâte de piment vert CHALEUR CRÉOLE est un condiment antillais piquant, à base de piments verts et de piment langue d'oiseau relevé d'une pointe de gingembre. Elle s'ajoute en petite quantité, en cuisson ou à table. Pot de 100 g, fabriqué en France.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la pâte de piment vert ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle appartient à la famille des condiments pimentés de la cuisine créole, aux côtés des pâtes de piment rouge et de piment cabri que l'on trouve à la Réunion. Sa couleur verte vient des piments verts, qui composent 89 % de la recette, complétés par du piment langue d'oiseau (2,1 %), du vinaigre de vin blanc, du sel et du gingembre en poudre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAjoutez une petite quantité de pâte en début de cuisson pour un colombo, un poulet boucané ou des acras : les saveurs ont le temps de se développer. Elle se sert aussi à table, en petite touche, pour que chacun ajuste son propre niveau de piquant. Commencez toujours petit, on en rajoute plus facilement qu'on en retire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un colombo relevé, suivez la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-veau-colombo\"\u003erecette de veau colombo\u003c\/a\u003e. Pour un piquant plus franc et un piment entier à retirer en fin de cuisson, le \u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\"\u003epiment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e complète bien cette pâte. Pour comparer avec une version réunionnaise plus forte, il y a aussi la \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-rouge-royal-bourbon\"\u003epâte de piment rouge ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003epiments et sauces piquantes\u003c\/a\u003e réunit le reste de la gamme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE (fabriqué en France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e piments verts (89 %), vinaigre de vin blanc, piment langue d'oiseau (2,1 %), sel, gingembre en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e le vinaigre de vin blanc peut apporter des sulfites ; vérifiez la mention sur l'étiquette du pot reçu, ainsi que d'éventuelles traces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 112 kJ (27 kcal), matières grasses 0,6 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,6 g dont sucres 1,7 g, protéines 1,7 g, sel 0,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au frais et au sec avant ouverture, puis au réfrigérateur, bien refermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vinaigre de vin blanc utilisé dans la recette peut contenir des sulfites, un allergène réglementaire : les personnes sensibles doivent vérifier l'étiquette. Piment vert et piment langue d'oiseau en font un condiment très piquant : dosez-le progressivement.\u003c\/p\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183317950798,"sku":"NK_114_49183317950798","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pate-de-piment-vert-chaleur-creole-nkosi-agro.webp?v=1774100049"},{"product_id":"poudre-de-colombo-tonton-clement","title":"Poudre de colombo TONTON CLÉMENT, épice antillaise de Guadeloupe, 100 g","description":"\u003cp\u003eLa poudre de colombo TONTON CLÉMENT est un mélange d'épices fabriqué en Guadeloupe, à base de curcuma, coriandre et moutarde, pour cuisiner le colombo antillais de poulet, de porc ou de poisson. Sachet de 100 g. Contient de la moutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le colombo ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe colombo est un mélange d'épices né aux Antilles françaises, hérité du curry apporté par les travailleurs indiens engagés au XIXe siècle. La poudre TONTON CLÉMENT, fabriquée en Guadeloupe, associe coriandre, riz, curcuma, cumin, moutarde, fenugrec, poivre et girofle : le curcuma lui donne sa couleur jaune doré, le fenugrec sa note légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites revenir vos morceaux de poulet, de porc ou de poisson avec de l'oignon et de l'ail, saupoudrez généreusement de colombo, puis ajoutez de l'eau ou du bouillon et laissez mijoter à feu doux avec des légumes pays comme la christophine ou la pomme de terre. En fin de cuisson, ajoutez un filet de jus de citron ou de tamarin, et servez chaud avec du riz blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites d'abord revenir une \u003ca href=\"\/products\/graine-a-roussir-tonton-clement\"\u003egraine à roussir TONTON CLÉMENT\u003c\/a\u003e dans l'huile pour parfumer la base du plat, ou comparez avec le \u003ca href=\"\/products\/colombo-100-g-samia\"\u003ecolombo SAMIA\u003c\/a\u003e. Pour la recette, direction le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\"\u003ecolombo de poulet créole\u003c\/a\u003e du blog, ou le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/kit-colombo-antillais-authentique-curry-creole\"\u003eKit colombo antillais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e TONTON CLÉMENT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e coriandre, riz, curcuma, cumin, moutarde, fenugrec, poivre, girofle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient de la moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 197,6 kcal (826,8 kJ), protides 6,6 g, lipides 6,4 g, glucides 33 g, sodium 52,7 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa moutarde est l'un des 14 allergènes à déclaration obligatoire dans l'Union européenne : à signaler aux personnes qui y sont sensibles.\u003c\/p\u003e","brand":"TONTON CLEMENT","offers":[{"title":"100g","offer_id":49183339610446,"sku":"NK_147_49183339610446","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/poudre-de-colombo-tonton-clement-nkosi-agro.webp?v=1774100092"},{"product_id":"soda-gout-grenadine-royal-soda","title":"ROYAL SODA goût grenadine, soda de Martinique, bouteille de 2 L","description":"\u003cp\u003eRoyal Soda grenadine est un soda rouge fabriqué en Martinique, au Lamentin, par la SNEMBG. C'est une marque antillaise, vendue en Martinique comme en Guadeloupe. Bouteille de 2 L, prête à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Royal Soda grenadine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson gazeuse sucrée à l'arôme de grenadine, sans jus de fruit. Ce n'est pas un sirop : il ne se dilue pas, il se boit tel quel. Sa couleur rouge vient de deux colorants d'origine naturelle, les anthocyanes et l'acide carminique, ou carmin, extrait de la cochenille, un insecte : le produit n'est donc ni végétarien ni vegan. La SNEMBG, qui l'embouteille, fabrique d'autres parfums de Royal Soda, dont l'ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien frais, seul ou avec des glaçons. Sa couleur et son goût sucré en font une base de punch sans alcool pour les enfants, ou de boisson de fête avec des morceaux de fruits frais. À table, il accompagne des accras ou un colombo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/royal-soda-ananas-2l\"\u003eRoyal Soda ananas\u003c\/a\u003e est de la même marque. Le \u003ca href=\"\/products\/kola-champion-bouteille-1-5l-solo\"\u003eKola Champion SOLO\u003c\/a\u003e est un autre soda très apprécié aux Antilles. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\"\u003ecolombo de poulet\u003c\/a\u003e est sur le blog, et les produits antillais sont réunis dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ROYAL SODA ; fabricant : SNEMBG, Le Lamentin, Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 2 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau gazéifiée, sucre, arôme grenadine, acidifiant : acide citrique, conservateur : benzoate de sodium, colorants : anthocyanes et acide carminique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégime :\u003c\/strong\u003e contient du carmin (cochenille), ne convient ni aux végétariens ni aux vegans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 214 kJ (50 kcal), glucides 12,5 g dont sucres 12,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et du gel, dans un endroit propre, sec et sans odeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROYAL SODA","offers":[{"title":"2L","offer_id":49183343640910,"sku":"NK_642_49183343640910","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/soda-gout-grenadine-royal-soda-nkosi-agro.webp?v=1774100634"},{"product_id":"acras-de-crevette-chaleur-creole","title":"Préparation pour acras de crevette CHALEUR CRÉOLE, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLa préparation pour acras de crevette CHALEUR CRÉOLE est un mélange prêt à l'emploi pour cuisiner ce beignet emblématique des Antilles : ajoutez de l'eau, formez des boulettes et plongez-les dans l'huile chaude. Sachet de 100 g, avec crevette lyophilisée et épices.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette préparation pour acras ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes acras, ou accras, sont de petits beignets frits, incontournables de l'apéritif en Guadeloupe et en Martinique. Cette préparation CHALEUR CRÉOLE réunit dans un seul sachet la farine assaisonnée et la crevette lyophilisée (3,5 %) qui donnent le goût de l'acras traditionnel, sans avoir à réunir chaque ingrédient séparément.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVersez le contenu du sachet dans un saladier, ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène, et laissez reposer quelques minutes. Formez de petites boulettes à la cuillère et plongez-les dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud, en apéritif ou en entrée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour une version morue, la même marque propose une \u003ca href=\"\/products\/preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole\"\u003epréparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. Pour relever encore le tout, un \u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\"\u003epiment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e se glisse dans la pâte à doser avec prudence. Les acras se servent traditionnellement avec une sauce chien, comme dans la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-daurade-grillee-sauce-chien\"\u003erecette de daurade grillée sauce chien\u003c\/a\u003e. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e réunit d'autres produits pour composer un apéritif complet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE (fabriqué en France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 100 g (1 sachet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e farine de blé, oignon, pomme de terre, sel, crevette lyophilisée 3,5 % (crevette, sel), arôme (poissons, crustacés), œufs en poudre, ail, piment de cayenne, régulateur d'acidité (bicarbonate de sodium), persil, poudre à lever (amidon de blé, émulsifiant : diphosphate disodique, agent levant : carbonate acide de sodium), coriandre, acidifiant (acide citrique), colorant (extrait de paprika)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e gluten (blé), crustacés (crevette), poisson (arôme) et œufs ; fabriqué dans un atelier utilisant aussi des sulfites, des fruits à coque, du soja, du lait et du céleri (traces possibles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g reconstitué à l'eau :\u003c\/strong\u003e énergie 575 kJ (142 kcal), matières grasses 0,8 g dont acides gras saturés 0,2 g, glucides 27 g dont sucres 1,7 g, protéines 5,1 g, sel 2,1 g (pour 100 g de préparation en poudre : environ 1 500 kJ, soit 354 kcal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de l'humidité ; bien refermer le sachet après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"100g","offer_id":49509123522894,"sku":"NK_357_49509123522894","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/acras-de-crevette-chaleur-creole-nkosi-agro.webp?v=1774100969"},{"product_id":"blanc-manger-coco-chaleur-creole","title":"Blanc manger coco CHALEUR CRÉOLE, poudre pour dessert antillais, sachet de 85 g","description":"\u003cp\u003eLe blanc manger coco CHALEUR CRÉOLE est une poudre à préparer avec du lait pour obtenir un flan antillais à la noix de coco, fondant et parfumé, à réfrigérer avant de servir. Sachet de 85 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le blanc manger coco ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc manger coco est un entremets traditionnel des Antilles françaises (Martinique, Guadeloupe), à base de lait et de noix de coco, à la texture lisse proche d'un flan. Ce sachet CHALEUR CRÉOLE en est la version prête à préparer : sucre, lait de coco, gélatine alimentaire, maltodextrine et protéine de lait composent la poudre, à délayer simplement dans du lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDélayez la poudre dans du lait entier, ou un mélange de lait et de lait de coco pour un goût plus prononcé, puis faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à léger frémissement. Versez dans des ramequins ou des moules, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au moins 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la texture soit ferme. Démoulez et servez frais, avec un coulis de fruits exotiques ou des copeaux de coco grillés si vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour intensifier le goût de coco, ajoutez un peu de \u003ca href=\"\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003elait de coco GRACE\u003c\/a\u003e au lait de préparation. La recette détaillée du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-blanc-manger-antillais\"\u003eblanc manger antillais\u003c\/a\u003e est sur le blog, tout comme d'autres douceurs dans les \u003ca href=\"\/collections\/snacks-africains-caribeens-et-gourmandises-exotiques\"\u003esnacks et gourmandises exotiques\u003c\/a\u003e de NKOSI. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/confiture-coco-passion-mamour\"\u003eConfiture coco passion M'AMOUR\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre, lait de coco 16 %, gélatine alimentaire, maltodextrine, protéine de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e lait (protéine de lait). Traces possibles de gluten, de soja, de céleri, d'œufs, de poisson, de crustacés, de fruits à coque et de sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de poudre :\u003c\/strong\u003e énergie 1 956 kJ (463 kcal), matières grasses 14 g dont acides gras saturés 12 g, glucides 75 g dont sucres 72 g, protéines 9,6 g, sel 0,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e recette antillaise (Martinique, Guadeloupe) ; lieu de fabrication non précisé par la marque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e sachet fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre contient du lait, avec des traces possibles de gluten, de soja, de céleri, d'œufs, de poisson, de crustacés, de fruits à coque et de sulfites : à éviter en cas d'allergie à l'un de ces éléments.\u003c\/p\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"85g","offer_id":49509156421966,"sku":"NK_602_49509156421966","price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/blanc-manger-coco-chaleur-creole-nkosi-agro.webp?v=1774100986"},{"product_id":"boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl","title":"Boisson à l'aloe vera et mangue GRACE Say Aloe, avec morceaux, 50 cl","description":"\u003cp\u003eSay Aloe de GRACE, parfum mangue, est une boisson à l'aloe vera avec de vrais morceaux de pulpe en suspension : 20 % d'aloe vera, un goût de mangue, une texture légèrement gélifiée. Bouteille de 50 cl, à agiter avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette boisson ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson des Caraïbes, de la marque jamaïcaine GRACE, fondée en 1922. L'aloe vera y est présent sous forme de gel découpé en morceaux, que l'on boit en même temps que le liquide, parfumé à la mangue. Ce n'est pas du gel d'aloe pur : la boisson contient aussi de l'eau, du sucre de canne, du jus de pomme et du jus de mangue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir les morceaux. Elle se boit seule, à la paille pour attraper la pulpe, ou allongée d'eau pétillante et de glaçons. Une fois ouverte, gardez la bouteille au réfrigérateur et buvez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres boissons caribéennes de la marque : \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace\"\u003ealoe vera nature\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-et-litchi-grace\"\u003ealoe vera et litchi\u003c\/a\u003e, ou le format familial \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace-grand\"\u003e1,5 L\u003c\/a\u003e. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, aloe vera 20 %, sucre de canne, jus de pomme à base de concentré, jus de mangue, arôme mangue, correcteur d'acidité : acide malique, stabilisants : lactate de calcium et gomme de gellane, vitamine C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 66 kJ (16 kcal), matières grasses 0 g, glucides 3,9 g dont sucres 3,8 g, protéines 0 g, sel 0,04 g, vitamine C 24 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"500mL","offer_id":49554836291918,"sku":"NK_1212_49554836291918","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl-nkosi-agro.webp?v=1774101016"},{"product_id":"confiture-dananas-mamour","title":"Confiture d'ananas antillaise M'AMOUR, pot de 325 g","description":"\u003cp\u003eLa confiture d'ananas M'AMOUR est préparée à la main en Guadeloupe par la maison familiale Guy Lesueur, fondée en 1958. Elle se tartine au petit-déjeuner ou garnit desserts et pâtisseries. NKOSI en vend le pot de 325 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la confiture d'ananas M'AMOUR ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa confiture d'ananas M'AMOUR fait partie de la gamme que la famille Lesueur prépare à Pointe-Noire, en Guadeloupe, depuis la création de l'entreprise en 1958 et le lancement de la marque M'AMOUR en 1985. Sa liste d'ingrédients se limite à l'ananas, au sucre, à un gélifiant (pectine de fruits) et à deux acidifiants (acide citrique, acide ascorbique). Dans les Antilles françaises, on la trouve aussi appelée « confiture d'ananas antillaise ».\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉtalez-la sur une tartine, une biscotte ou une brioche au petit-déjeuner. Elle garnit aussi des crêpes, des gaufres ou un yaourt nature, et sert de fourrage pour un gâteau roulé ou un fond de tarte. En Guadeloupe, elle accompagne parfois un fromage à pâte molle pour un contraste sucré-salé en fin de repas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se marie bien avec la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-coco-mamour\"\u003econfiture de coco M'AMOUR\u003c\/a\u003e pour garnir un même gâteau en deux couches, ou avec la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-mangue-mamour\"\u003econfiture de mangue M'AMOUR\u003c\/a\u003e pour varier les petits-déjeuners. Retrouvez d'autres produits sur la page \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes et Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e ananas, sucre, gélifiant (pectine de fruits), acidifiants (acide citrique, acide ascorbique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 046 kJ (249 kcal), matières grasses 0,1 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 61,1 g dont sucres 60 g, protéines 0,23 g, sel 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"325g","offer_id":49555061702990,"sku":"NK_1194_49555061702990","price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/confiture-dananas-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774101034"},{"product_id":"confiture-de-banane-mamour","title":"Confiture de banane antillaise M'AMOUR, pot de 325 g","description":"\u003cp\u003eLa confiture de banane M'AMOUR est préparée à la main en Guadeloupe par la maison familiale Guy Lesueur, fondée en 1958. Elle contient 45 g de banane pour 100 g de produit fini et se tartine au petit-déjeuner. NKOSI en vend le pot de 325 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la confiture de banane M'AMOUR ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa confiture de banane M'AMOUR fait partie de la gamme préparée par la famille Lesueur à Pointe-Noire, en Guadeloupe, depuis la création de l'entreprise en 1958 et le lancement de la marque M'AMOUR en 1985. L'étiquette indique 45 g de fruits pour 100 g et une teneur totale en sucres de 60 g pour 100 g. Sa liste d'ingrédients se limite à la banane, au sucre, à un gélifiant (pectine de fruits) et à un acidifiant (acide citrique). On la trouve aussi désignée « confiture de banane antillaise ».\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉtalez-la sur du pain frais, des biscottes ou une brioche au petit-déjeuner. Elle garnit aussi crêpes, pancakes et gaufres, ou se marie avec un yaourt nature. Aux Antilles, elle sert de fourrage classique dans le tourment d'amour, une tarte feuilletée traditionnelle guadeloupéenne, et se glisse dans un sandwich avec du beurre de cacahuète pour un goûter sucré.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRetrouvez la recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-tourment-damour\"\u003etourment d'amour, la tarte antillaise\u003c\/a\u003e pour laquelle cette confiture sert de garniture. Associez-la à la \u003ca href=\"\/products\/pate-d-arachide\"\u003epâte d'arachide TANTIE\u003c\/a\u003e pour un sandwich sucré, ou à la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-coco-mamour\"\u003econfiture de coco M'AMOUR\u003c\/a\u003e pour varier les tartines. Retrouvez d'autres produits sur la page \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes et Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e banane (45 g pour 100 g), sucre, gélifiant (pectine de fruits), acidifiant (acide citrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 265 kJ (303 kcal), matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 73,9 g dont sucres 59,4 g, protéines 0,56 g, sel 0,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"325g","offer_id":49555071172942,"sku":"NK_1192_49555071172942","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/confiture-de-banane-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774101060"},{"product_id":"confiture-de-coco-mamour","title":"Confiture de coco antillaise M'AMOUR, pot de 325 g","description":"\u003cp\u003eLa confiture de coco M'AMOUR est préparée à la main en Guadeloupe par la maison familiale Guy Lesueur, fondée en 1958. Fondante et parfumée, elle se tartine au petit-déjeuner ou garnit desserts et pâtisseries. NKOSI en vend le pot de 325 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la confiture de coco M'AMOUR ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa confiture de coco M'AMOUR fait partie de la gamme préparée par la famille Lesueur à Pointe-Noire, en Guadeloupe, depuis la création de l'entreprise en 1958 et le lancement de la marque M'AMOUR en 1985. Sa liste d'ingrédients se limite à la noix de coco, au sucre de canne, au sucre blanc, à un gélifiant (pectine de fruits) et à un acidifiant (acide citrique). Dans les Antilles françaises, on la trouve aussi appelée « confiture de coco antillaise ».\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉtalez-la sur une tartine, une biscotte ou un pain brioché au petit-déjeuner. Elle fourre aussi des crêpes, nappe un cheesecake ou garnit des sablés et des tartelettes. En cuisine créole, elle se glisse dans un yaourt nature ou complète un gâteau roulé au coco.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle complète le \u003ca href=\"\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003elait de coco GRACE\u003c\/a\u003e pour vos desserts créoles, ou la \u003ca href=\"\/products\/confiture-dananas-mamour\"\u003econfiture d'ananas M'AMOUR\u003c\/a\u003e pour varier les tartines. Retrouvez les recettes du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-dulce-de-coco\"\u003edulce de coco caribéen\u003c\/a\u003e et du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-kassav\"\u003ekassav antillais\u003c\/a\u003e, deux desserts traditionnels à la noix de coco. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/blanc-manger-coco-chaleur-creole\"\u003eBlanc manger coco CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/snacks-africains-caribeens-et-gourmandises-exotiques\"\u003esnacks et gourmandises\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 325 g (variante vendue par NKOSI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e noix de coco, sucre de canne, sucre blanc, gélifiant (pectine de fruits), acidifiant (acide citrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients ; la noix de coco n'est pas un fruit à coque au sens de la réglementation européenne sur l'étiquetage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 572 kJ (365 kcal), matières grasses 12,7 g dont acides gras saturés 10,8 g, glucides 63,6 g dont sucres 60 g, protéines 1,36 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"325g","offer_id":49555085525326,"sku":"NK_598_49555085525326","price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/confiture-de-coco-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774101087"},{"product_id":"confiture-de-goyave-mamour","title":"Confiture de goyave M'AMOUR, confiture extra de Guadeloupe, pot de 325 g","description":"\u003cp\u003eLa confiture de goyave M'AMOUR est une confiture extra guadeloupéenne, préparée par la maison Guy Lesueur à Pointe Noire, en Basse Terre, avec 50 g de goyave pour 100 g de produit. Tartinée sur du pain, mélangée à un fromage blanc ou utilisée pour garnir un dessert, elle donne le goût sucré et légèrement acidulé de la goyave mûre. Pot de verre de 325 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la confiture de goyave M'AMOUR ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est une confiture extra, fabriquée en Guadeloupe par la maison Guy Lesueur, installée depuis 1958 au Domaine de l'Espérance, à Pointe Noire (Basse Terre). La goyave, fruit très cultivé dans les jardins créoles, est cuite avec du sucre de canne, du sucre blanc, de la pectine de fruits comme gélifiant et de l'acide citrique comme acidifiant : le résultat est une confiture ambrée à orangée, à la texture épaisse et gélifiée, sans jus de citron ajouté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se tartine sur du pain, des biscottes ou une brioche, et accompagne aussi crêpes, gaufres, fromage blanc ou yaourt nature. En pâtisserie, elle garnit une tarte ou un gâteau roulé, ou nappe un dessert lacté. Une petite cuillère mélangée à un fromage à pâte molle apporte un accord sucré salé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans la même gamme M'AMOUR : la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-mangue-mamour\"\u003econfiture de mangue\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/products\/confiture-dananas-mamour\"\u003econfiture d'ananas\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-coco-mamour\"\u003econfiture de coco\u003c\/a\u003e. Pour une boisson à la goyave, la recette de \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-champola-dominicaine\"\u003echampola dominicaine\u003c\/a\u003e est sur le blog. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eproduits des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e regroupe les autres spécialités guadeloupéennes du catalogue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e goyave (50 g pour 100 g de produit), sucre de canne, sucre blanc, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 248 kJ (303 kcal), matières grasses 0 g, glucides 73,1 g dont sucres 60 g, protéines 0,33 g, sel 0,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe (Pointe Noire, Basse Terre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, à l'abri de la chaleur et de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, avec une cuillère propre et sèche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"325g","offer_id":49555107479886,"sku":"NK_1190_49555107479886","price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/confiture-de-goyave-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774101113"},{"product_id":"confiture-de-mangue-mamour","title":"Confiture de mangue M'AMOUR, confiture extra de Guadeloupe, pot de 325 g","description":"\u003cp\u003eLa confiture de mangue M'AMOUR est une confiture extra guadeloupéenne, préparée par la maison Guy Lesueur à Pointe Noire, en Basse Terre, avec 50 g de mangue pour 100 g de produit. Tartinée sur une brioche, mélangée à un yaourt ou utilisée en pâtisserie, elle donne le goût sucré et velouté de la mangue mûre. Pot de verre de 325 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la confiture de mangue M'AMOUR ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est une confiture extra, fabriquée en Guadeloupe par la maison Guy Lesueur, installée depuis 1958 au Domaine de l'Espérance, à Pointe Noire (Basse Terre). La mangue, fruit très présent aux Antilles, est cuite avec du sucre, de la pectine de fruits comme gélifiant et de l'acide citrique comme acidifiant : le résultat est une confiture orangée, à la texture épaisse et gélifiée, sans jus de citron ajouté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle se tartine sur du pain, des biscottes ou une brioche, et accompagne aussi crêpes, gaufres, pancakes, yaourt nature ou fromage blanc. En pâtisserie, elle parfume une tarte, un cheesecake ou des muffins. Une cuillère dans une vinaigrette ou aux côtés d'une viande blanche apporte un accord sucré salé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans la même gamme M'AMOUR : la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-goyave-mamour\"\u003econfiture de goyave\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/products\/confiture-dananas-mamour\"\u003econfiture d'ananas\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-banane-mamour\"\u003econfiture de banane\u003c\/a\u003e. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eproduits des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e regroupe les autres spécialités guadeloupéennes du catalogue. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/confiture-racines-bio-fruit-de-la-passion\"\u003eConfiture fruit de la passion RACINES BIO\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e mangue (50 g pour 100 g de produit), sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 231 kJ (290 kcal), matières grasses 0 g, glucides 70,2 g dont sucres 54 g, protéines 0,27 g, sel 0,13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe (Pointe Noire, Basse Terre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, à l'abri de la chaleur et de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, avec une cuillère propre et sèche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"325g","offer_id":49555120554318,"sku":"NK_1186_49555120554318","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/confiture-de-mangue-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774101139"},{"product_id":"kola-champion-bouteille-1-5l-solo","title":"Kola Champion SOLO, soda au kola de Trinité-et-Tobago, canette de 330 mL","description":"\u003cp\u003eLe Kola Champion est un soda de la marque SOLO, une entreprise de boissons de Trinité-et-Tobago. Sucré, au goût de caramel et de kola, il est très apprécié aux Antilles et dans la diaspora antillaise. Canette de 330 mL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Kola Champion ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa canette porte la mention « Solo, Kola Champion Original, soda aux extraits végétaux » : ces extraits sont ceux de la noix de kola. Il appartient à la famille des « kola champagne », des sodas des Caraïbes au goût plus caramel qu'un cola classique. Contrairement à ce qu'on lit souvent, la marque n'est ni martiniquaise ni guadeloupéenne : SOLO est une entreprise familiale de Trinité-et-Tobago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien frais, directement à la canette ou dans un verre avec des glaçons. Il accompagne les plats créoles, un colombo ou des accras, et se mélange dans les punchs sans alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/soda-gout-grenadine-royal-soda\"\u003eRoyal Soda grenadine\u003c\/a\u003e, fabriqué en Martinique, et le \u003ca href=\"\/products\/ginger-beer-en-canette-old-jamaica\"\u003eginger beer OLD JAMAICA\u003c\/a\u003e complètent la glacière. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\"\u003ecolombo de poulet\u003c\/a\u003e est sur le blog, et les produits antillais sont réunis dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SOLO (Trinité-et-Tobago), recette Kola Champion Original\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e canette de 330 mL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau gazéifiée, sucre, conservateur : benzoate de sodium (150 mg\/l), colorant : caramel (E150d), arômes artificiels, acidifiant : acide citrique, extraits solides de kola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaféine :\u003c\/strong\u003e teneur non indiquée sur l'étiquette ; l'extrait de kola en contient naturellement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 246 kJ (58 kcal), matières grasses moins de 0,8 g, glucides 14,4 g dont sucres 14,4 g, protéines moins de 0,5 g, sel moins de 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOLO","offers":[{"title":"330mL","offer_id":49163781964110,"sku":"NK_343_49163781964110","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kola-champion-bouteille-1-5l-solo-nkosi-agro.webp?v=1774101162"},{"product_id":"moutarde-creole-creole-food","title":"Moutarde créole CRÉOLE FOOD, pot de 200 g","description":"\u003cp\u003eLa moutarde créole CRÉOLE FOOD est une moutarde relevée, fabriquée en Guadeloupe, à base de graines de moutarde, de piments frais et d'épices des îles. Elle accompagne grillades, poissons et marinades antillaises. Pot de 200 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la moutarde créole ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa moutarde créole se distingue d'une moutarde classique par l'ajout de piments frais et d'épices antillaises à la base habituelle de graines de moutarde broyées et de vinaigre. Celle de CRÉOLE FOOD est fabriquée au Domaine de Séverin, à Sainte-Rose (Guadeloupe), par une entreprise familiale créée en 1999.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBadigeonnez-en viandes et poissons avant une cuisson au four ou au grill, incorporez-la dans une marinade pour colombo ou brochettes, ou relevez une sauce chien pour accompagner un poisson grillé. Une petite cuillerée suffit pour parfumer un sandwich ou une vinaigrette créole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComplétez avec le \u003ca href=\"\/products\/vinaigre-de-canne-au-gingembre-creole-food\"\u003evinaigre de canne au gingembre CRÉOLE FOOD\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\"\u003epiment fort oiseau\u003c\/a\u003e pour relever vos grillades. La recette de la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-daurade-grillee-sauce-chien\"\u003edaurade grillée sauce chien\u003c\/a\u003e est sur le blog, et toute la \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e est réunie en une page.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CRÉOLE FOOD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 200 g, pot de verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e moutarde, épices et aromates des îles, piments frais, colorant E122\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient de la moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe (Domaine de Séverin, Sainte-Rose)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture, à l'abri de la chaleur et de la lumière ; au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe produit contient un colorant azorubine (E122). Conformément à la réglementation européenne, il peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.\u003c\/p\u003e","brand":"CREOLE FOOD","offers":[{"title":"200g","offer_id":49555612401998,"sku":"NK_176_49555612401998","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/moutarde-creole-creole-food-nkosi-agro.webp?v=1774101182"},{"product_id":"royal-soda-ananas-2l","title":"ROYAL SODA goût ananas, soda de Martinique, bouteille de 2 L","description":"\u003cp\u003eRoyal Soda ananas est un soda jaune de Martinique, fabriqué au Lamentin par la SNEMBG. Il est sucré, pétillant, à l'arôme d'ananas. Bouteille de 2 L, pour la table familiale ou les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Royal Soda ananas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson gazeuse antillaise, vendue en Martinique comme en Guadeloupe. Elle ne contient pas de jus d'ananas : son goût vient d'un arôme, et sa couleur jaune de caroténoïdes. La même marque existe à la grenadine, dont la couleur rouge vient d'un autre colorant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien frais, avec des glaçons. Il accompagne les repas de fête et les grillades, et sert de base à des punchs sans alcool avec des morceaux de fruits frais. Une fois ouverte, refermez bien la bouteille pour garder les bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003ca href=\"\/products\/soda-gout-grenadine-royal-soda\"\u003eRoyal Soda grenadine\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/kola-champion-bouteille-1-5l-solo\"\u003eKola Champion SOLO\u003c\/a\u003e, autres sodas des Antilles. Tous les produits antillais sont dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ROYAL SODA ; fabricant : SNEMBG, Le Lamentin, Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 2 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau gazéifiée, sucre, arôme ananas, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : benzoate de sodium, colorants : caroténoïdes mélangés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais, à l'abri de la lumière ; bien refermer après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROYAL SODA","offers":[{"title":"2L","offer_id":50744005198158,"sku":"NK_586_50744005198158","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/royal-soda-ananas-2l-nkosi-agro.webp?v=1774101323"},{"product_id":"sauce-creoline-d-besson-500-gr","title":"Sauce créoline originale DAME BESSON, Guadeloupe, pot de 170 g","description":"\u003cp\u003eLa sauce créoline originale DAME BESSON est un condiment antillais à base d'oignons et de piments, fabriqué en Guadeloupe. Peu piquante, elle nappe poissons, viandes grillées et accras. Ce pot contient 170 g, soit 210 mL.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la sauce créoline ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa créoline est une sauce condiment typique des Antilles françaises, à base d'oignons et de piments antillais cuits dans l'huile de tournesol et le vinaigre. Dame Besson, maison guadeloupéenne, en propose plusieurs versions : l'originale (peu piquante), la douce et la forte. Ce pot de 170 g est le format classique de la version originale, aussi vendue en 320 g et 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez la créoline comme condiment de table ou en cuisine : nappez-en un poisson grillé, une viande ou une morue salée façon chiquetaille. Elle relève aussi un riz, un colombo ou des légumes pays, et accompagne les accras à l'apéritif. Quelques cuillères suffisent : dosez selon votre goût.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un accord plus doux, essayez la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-douce-d-besson-210ml\"\u003esauce créoline douce DAME BESSON\u003c\/a\u003e, ou pour plus de caractère la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-forte-d-besson-210ml\"\u003esauce créoline forte DAME BESSON\u003c\/a\u003e. Elle accompagne la \u003ca href=\"\/products\/preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole\"\u003epréparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e et se retrouve dans la recette de la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-morue-a-lantillaise\"\u003emorue à l'antillaise\u003c\/a\u003e. La \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e a son propre rayon chez NKOSI.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DAME BESSON (Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 170 g (210 mL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e oignons, huile de tournesol, vinaigre, piments antillais, sel, antioxydant (acide ascorbique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans cette liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 1141 kJ (287 kcal), matières grasses 28 g dont acides gras saturés 3,2 g, glucides 5,2 g dont sucres 5,2 g, protéines 1 g, sel 4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et à l'abri de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DAME BESSON","offers":[{"title":"170g","offer_id":49563646755150,"sku":"NK_240_49563646755150","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sauce-creoline-d-besson-500-gr-nkosi-agro.webp?v=1774101352"},{"product_id":"sauce-creoline-douce-d-besson-210ml","title":"Sauce créoline douce DAME BESSON, sans piquant, pot de 170 g","description":"\u003cp\u003eLa sauce créoline douce DAME BESSON est la version sans piquant du condiment antillais à l'oignon et au piment, fabriquée en Guadeloupe. Elle nappe poissons, viandes grillées et morue salée, sans aucun feu. Ce pot contient 170 g, soit 210 mL.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la sauce créoline douce ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est la version la plus douce de la sauce créoline Dame Besson : les piments antillais y sont remplacés par des piments doux, qui donnent l'arôme créole sans le piquant. Elle se distingue de la version originale, peu piquante, et de la version forte, plus relevées l'une et l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle s'utilise comme la version originale : sur un poisson ou une viande grillés, une morue salée façon chiquetaille, un riz ou des légumes. C'est une bonne porte d'entrée pour les enfants ou les convives peu habitués au piment, sans renoncer au goût créole.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour plus de caractère, la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-d-besson-500-gr\"\u003esauce créoline originale DAME BESSON\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-forte-d-besson-210ml\"\u003esauce créoline forte DAME BESSON\u003c\/a\u003e conviennent mieux aux palais habitués au piment. Elle accompagne aussi la \u003ca href=\"\/products\/preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole\"\u003epréparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e, et la \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e a son propre rayon chez NKOSI.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DAME BESSON (Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 170 g (210 mL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e oignons, huile de tournesol, vinaigre, piments doux, sel, antioxydant (acide ascorbique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans cette liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 1182 kJ (287 kcal), matières grasses 29 g dont acides gras saturés 3,2 g, glucides 5,4 g dont sucres 5,4 g, protéines 1 g, sel 4,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et à l'abri de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DAME BESSON","offers":[{"title":"170g","offer_id":49563666743630,"sku":"NK_1125_49563666743630","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sauce-creoline-douce-d-besson-210ml-nkosi-agro.webp?v=1774101382"},{"product_id":"sauce-creoline-forte-d-besson-210ml","title":"Sauce créoline forte DAME BESSON, piments antillais, pot de 170 g","description":"\u003cp\u003eLa sauce créoline forte DAME BESSON est une sauce antillaise à base d'oignons et de piments antillais, la version corsée de la créoline originale de la marque. Elle relève grillades, viandes, poissons et accras en quelques gouttes. Pot de 170 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la sauce créoline forte ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sauce créoline est un condiment traditionnel des Antilles françaises, né en Guadeloupe des recettes de Dame Henri Besson, cuisinière de Sainte-Rose. Depuis 1978, la marque Dame Besson, reprise par le Domaine de Séverin, la fabrique toujours en Guadeloupe et la distribue en Martinique, en Guyane et dans les Îles du Nord. La version « forte » contient davantage de piments antillais que la créoline originale ou la créoline douce de la même marque : le fabricant la classe au niveau 2 sur son échelle de piquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuelques gouttes suffisent : posez-la au bord de l'assiette ou ajoutez-la en fin de cuisson. Elle accompagne les accras de morue, les grillades, les viandes et poissons grillés, le riz, le colombo, les légumes-pays, le boudin antillais et le poisson frit. Utilisée en marinade, dosez-la avec parcimonie : son piquant se concentre à la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un plateau d'accras complet, associez-la à la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/accras-de-morue-antilles\"\u003erecette d'accras de morue des Antilles\u003c\/a\u003e du blog. Si vous préférez un piquant plus doux, la marque propose aussi la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-douce-d-besson-210ml\"\u003esauce créoline douce DAME BESSON\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-d-besson-500-gr\"\u003esauce créoline originale DAME BESSON\u003c\/a\u003e. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e réunit le reste des essentiels.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DAME BESSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e pot de 21 cl, poids net 170 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e oignons, huile de tournesol, vinaigre, piments antillais, sel, antioxydant : acide ascorbique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 1 181 kJ (287 kcal), matières grasses 29 g dont acides gras saturés 3,2 g, glucides 5,4 g dont sucres 5,4 g, protéines 1 g, sel 4,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au frais après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DAME BESSON","offers":[{"title":"170g","offer_id":49563673264462,"sku":"NK_172_49563673264462","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sauce-creoline-forte-d-besson-210ml-nkosi-agro.webp?v=1774101404"},{"product_id":"sauce-west-indian-papaya-hot-pepper-encona","title":"Sauce West Indian Papaya Hot Pepper ENCONA, piment fort et papaye, 142 g","description":"\u003cp\u003eLa sauce West Indian Papaya Hot Pepper ENCONA est une sauce piquante à base de purée de piments habanero et scotch bonnet, adoucie par de la papaye. Elle contient de la moutarde. Flacon de 142 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette sauce ENCONA ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eENCONA est une marque britannique née en 1975 à Londres, sous le nom Enco Products, pour servir la communauté antillaise arrivée au Royaume-Uni (la génération Windrush) avec les saveurs de son pays d'origine. La marque appartient aujourd'hui à Grace Foods UK. Cette sauce reprend une recette de style antillais (« West Indian ») : purée de piments habanero et scotch bonnet (36 %), concentré de papaye (4 %), oignon, moutarde, avec un stabilisant (gomme xanthane) et un conservateur (sorbate de potassium). Sa texture est lisse (« smooth »), sa note fruitée de papaye tempère un peu le feu des piments, parmi les plus forts couramment utilisés en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuelques gouttes suffisent pour relever un poisson grillé, un poulet boucané, des brochettes ou du riz. Elle se glisse aussi dans une marinade façon yassa ou colombo, ou s'utilise en trempette pour des accras de morue, dont la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/accras-de-morue-antilles\"\u003erecette antillaise\u003c\/a\u003e est sur le blog. Dosez-la progressivement selon votre tolérance au piment.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eD'autres sauces piquantes antillaises du catalogue : la \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-d-besson-500-gr\"\u003esauce créoline DAME BESSON\u003c\/a\u003e ou sa version \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-forte-d-besson-210ml\"\u003eforte\u003c\/a\u003e. Pour une marinade, la \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-colombo-tonton-clement\"\u003epoudre de colombo Tonton Clément\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003epiments et sauces piquantes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ENCONA (Grace Foods UK), marque britannique, recette de style antillais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e flacon de 142 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, purée de piments (piments habanero, piments scotch bonnet, sel, acide acétique) (36 %), concentré de papaye (4 %), acide acétique, oignon, sel, moutarde, stabilisant : gomme xanthane, amidon de maïs modifié, conservateur : sorbate de potassium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e moutarde (présente dans la liste d'ingrédients)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 96,7 kJ (27 kcal), matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 3,7 g dont sucres 2,8 g, protéines 0,9 g, sel 5,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de la lumière avant ouverture ; au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENCONA","offers":[{"title":"142g","offer_id":49563720515918,"sku":"NK_576_49563720515918","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sauce-west-indian-papaya-hot-pepper-encona-nkosi-agro.webp?v=1774101436"},{"product_id":"sirop-canne-vanille-dormoy","title":"Sirop de canne à la vanille DORMOY, sucre de canne et gousses de vanille, 50 cl","description":"\u003cp\u003eLe sirop de canne à la vanille DORMOY est un sirop de sucre de canne parfumé de gousses de vanille, élaboré en Martinique par la distillerie Dillon. Il sucre le ti-punch, les cocktails au rhum et les desserts. Bouteille de 50 cl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le sirop de canne à la vanille ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSa liste d'ingrédients tient en trois mots : sucre de canne, eau, gousses de vanille. C'est donc de la vanille entière qui parfume ce sirop, et non un simple arôme ou un extrait. Le résultat est un sirop liquide ambré, à la texture souple, dont la note vanillée adoucit le goût de canne. Il est élaboré par la distillerie Dillon, à Fort-de-France, la même maison que le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-canne-dormoy\"\u003esirop de canne DORMOY sans vanille\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-batterie-dormoy\"\u003esirop de batterie DORMOY\u003c\/a\u003e, plus foncé et plus concentré.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est le sirop de référence du ti-punch et du planteur : quelques traits suffisent pour adoucir le rhum blanc agricole et le citron vert, avec en plus la note vanille. Il se glisse aussi dans un café ou un thé, sur des crêpes, un yaourt ou une salade de fruits, et parfume les gâteaux et punchs de fin d'année. Étant plus fluide et moins concentré que le sirop de batterie, on peut le doser plus généreusement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour varier les sirops de la même maison : le sirop de canne DORMOY, sans vanille et tout aussi léger, ou le sirop de batterie DORMOY, plus corsé, au goût de caramel. Pour le ti-punch, le \u003ca href=\"\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003ejus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-rum-punch\"\u003erum punch antillais\u003c\/a\u003e est sur le blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DORMOY, élaboré par la distillerie Dillon à Fort-de-France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl (500 mL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre de canne, eau, gousses de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 513 kJ (356 kcal), matières grasses 0 g, glucides 89 g dont sucres 89 g, protéines 0 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de la lumière ; au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DORMOY","offers":[{"title":"500mL","offer_id":49563741126990,"sku":"NK_238_49563741126990","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sirop-canne-vanille-dormoy-nkosi-agro.webp?v=1774101457"},{"product_id":"sirop-de-batterie-dormoy","title":"Sirop de batterie DORMOY, pur jus de canne de Martinique, 50 cl","description":"\u003cp\u003eLe sirop de batterie DORMOY est du pur jus de canne à sucre concentré par cuisson, produit en Martinique. Brun foncé, épais, au goût de caramel et de mélasse, il sucre le ti-punch, les gâteaux antillais et la citronnade. Bouteille de 50 cl, sans alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le sirop de batterie ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les anciennes sucreries des Antilles, le jus de canne, le vesou, passait de chaudière en chaudière pour s'épaissir. La dernière s'appelait la batterie : c'est elle qui a donné son nom à ce sirop. On dit aussi gros sirop (gwo siwo en créole) ou jus de batterie. Celui-ci est élaboré par la distillerie Dillon, à Fort-de-France. Il est plus corsé qu'un sirop de sucre de canne classique, et plus doux qu'une mélasse, qui est le résidu de la fabrication du sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour le ti-punch, la recette imprimée sur la bouteille compte 1 mesure de sirop de batterie pour 5 mesures de rhum blanc agricole et un zeste de citron vert (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn pâtisserie antillaise, c'est le sirop du gâteau bonbon sirop, et il entre aussi dans les nougats pays et les tablettes coco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAu quotidien, il sucre une citronnade, un yaourt ou des crêpes, à la place du sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un sirop très concentré : dosez-le petit à petit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le ti-punch : le \u003ca href=\"\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003ejus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. De la même maison, le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-canne-dormoy\"\u003esirop de canne DORMOY\u003c\/a\u003e, plus léger, et le \u003ca href=\"\/products\/sirop-canne-vanille-dormoy\"\u003esirop de canne à la vanille\u003c\/a\u003e. Pour la pâtisserie, le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-canne-le-galion\"\u003esucre de canne LE GALION\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DORMOY, élaboré par la distillerie Dillon à Fort-de-France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e pur jus de canne à sucre, concentré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e sans alcool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 1 227 kJ (289 kcal), matières grasses moins de 0,2 g, glucides 70,4 g dont sucres 47,5 g, protéines 1,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DORMOY","offers":[{"title":"500mL","offer_id":49563753218382,"sku":"NK_170_49563753218382","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sirop-de-batterie-dormoy-nkosi-agro.webp?v=1774101481"},{"product_id":"vinaigre-de-canne-au-gingembre-creole-food","title":"Vinaigre de canne au gingembre CRÉOLE FOOD, condiment de Guadeloupe, 250 mL","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre de canne au gingembre CRÉOLE FOOD est un vinaigre de canne à sucre parfumé à l'extrait naturel de gingembre, fabriqué en Guadeloupe par la maison SPICE. Il s'utilise en assaisonnement, en marinade ou pour déglacer, en bouteille de 250 mL.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vinaigre de canne au gingembre ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vinaigre de canne à sucre est un vinaigre traditionnel des Antilles, obtenu par fermentation du jus de canne. CRÉOLE FOOD y ajoute un extrait naturel de gingembre, de l'eau et des colorants alimentaires qui lui donnent sa teinte. Plus rond qu'un vinaigre blanc classique, il garde une acidité douce sur laquelle la chaleur du gingembre se déploie avec finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuelques gouttes suffisent pour assaisonner une salade, des crudités ou un avocat, ou pour préparer une vinaigrette. En marinade, il attendrit et parfume le poisson, la volaille ou le porc avant cuisson. Il sert aussi à déglacer une poêle ou à relever une sauce chien antillaise, et se marie bien avec des plats aux accents asiatiques comme un wok de légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour une cuisine créole complète, associez-le au \u003ca href=\"\/products\/gingembre-en-poudre-afrique\"\u003egingembre en poudre NUMBER ONE\u003c\/a\u003e pour les préparations cuites, ou à la \u003ca href=\"\/products\/preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole\"\u003epréparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. La \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eépicerie antillaise\u003c\/a\u003e de NKOSI réunit d'autres condiments des Caraïbes. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-canne-gardel-caribeen\"\u003eSucre de canne GARDEL\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CRÉOLE FOOD (fabricant SPICE)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 250 mL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e vinaigre de canne à sucre, extrait naturel de gingembre, eau, colorants (dont E102 tartrazine et E122 carmoisine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans cette liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vinaigre contient les colorants E102 (tartrazine) et E122 (carmoisine), deux des six colorants azoïques visés par le règlement (CE) n° 1333\/2008 : leur présence impose la mention réglementaire « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants ».\u003c\/p\u003e","brand":"CREOLE FOOD","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49555774767438,"sku":"NK_1104_49555774767438","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/vinaigre-de-canne-au-gingembre-creole-food-nkosi-agro.webp?v=1774101551"},{"product_id":"colombo-100-g-samia","title":"Colombo SAMIA, mélange d'épices antillais, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLe colombo SAMIA est un mélange d'épices antillais à base de curcuma, cumin, coriandre et curry, utilisé dans la cuisine créole pour le poulet, le porc, l'agneau et les légumes pays. Sachet de 100 g. Contient de la moutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le colombo ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe colombo est un mélange d'épices né aux Antilles françaises, hérité du curry apporté par les travailleurs indiens engagés au XIXe siècle. Sa couleur dorée vient du curcuma ; il associe aussi cumin, coriandre, fenugrec, ail, clous de girofle et anis étoilé. Le colombo SAMIA contient également de la moutarde, un allergène réglementaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites revenir des morceaux de poulet, de porc ou d'agneau dans un peu d'huile, saupoudrez généreusement de colombo, remuez pour bien enrober la viande, puis ajoutez un peu de bouillon et laissez mijoter à feu doux. Des légumes pays comme la christophine ou l'aubergine peuvent être ajoutés en cours de cuisson. Comptez une à deux cuillerées à soupe pour une cocotte entière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe colombo accompagne bien le \u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\"\u003epiment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e pour relever le plat, et les \u003ca href=\"\/products\/haricots-rouges-cuisines-a-la-creole-royal-bourbon\"\u003eharicots rouges cuisinés à la créole ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e en accompagnement. Pour la recette, direction le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\"\u003ecolombo de poulet\u003c\/a\u003e du blog NKOSI, ou le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SAMIA, distribué par Haudecœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sel, curcuma, curry 13 % (mélange d'épices et de plantes aromatiques : coriandre, curcuma, MOUTARDE, amidon de riz, fenugrec, chilli, cumin, sel, poivre noir, ail, fenouil, clous de girofle, laurier, anis étoilé, feuille de curry), cumin, gingembre, farine de maïs et coriandre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient de la moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 241 kcal (1012 kJ), protéines 7,6 g, matières grasses 5,6 g dont acides gras saturés 1 g, glucides 34 g dont sucres 1,7 g, fibres 13 g, sel 27,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAMIA","offers":[{"title":"100g","offer_id":49469203448142,"sku":"NK_534_49469203448142","price":2.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/colombo-100-g-samia-nkosi-agro.webp?v=1774102109"},{"product_id":"pois-dangole-1-kg-legumor","title":"Pois d'Angole secs LEGUMOR, pois cajan antillais, 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe pois d'Angole LEGUMOR est une légumineuse séchée entière, composée à 100 % de pois d'Angole (Cajanus cajan), sans autre ingrédient. C'est la base du riz collé antillais que l'on prépare pour les fêtes de fin d'année en Martinique et en Guadeloupe. Sachet de 1 kg, à faire tremper puis cuire avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le pois d'Angole ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe pois d'Angole porte aussi les noms de pois cajan, pois Congo, pois de bois ou ambrevade en français, et pwa di bwa (ou poidibwa) en créole guadeloupéen ; en anglais, on l'appelle pigeon pea. C'est une légumineuse de la famille des Fabaceae, aux grains bruns à beige rosé, plus fermes après cuisson que les petits pois européens et qui tiennent bien dans les plats mijotés sans se déliter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment le préparer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez les pois d'Angole, puis faites-les tremper 8 à 12 heures, ou toute une nuit, dans l'eau froide. Jetez l'eau de trempage, puis faites-les cuire dans une grande quantité d'eau à frémissement pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 45 minutes en cocotte minute). Le plat le plus connu est le riz pois d'Angole, ou riz collé antillais : on cuit le riz et les pois ensemble avec du porc salé ou boucané et des aromates, pour le repas de Noël. Ils s'intègrent aussi dans les soupes et les ragoûts, en accompagnement de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour composer votre riz collé, associez-les à un \u003ca href=\"\/products\/riz-casse-2-fois-orchidee\"\u003eriz cassé ORCHIDÉE\u003c\/a\u003e ou au \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé LOTUS\u003c\/a\u003e. Les \u003ca href=\"\/products\/pois-dangole-verts-goya\"\u003epois d'Angole verts GOYA\u003c\/a\u003e offrent une version fraîche du même légume. Retrouvez l'ensemble du rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e LEGUMOR (distribution Haudecoeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 1 kg, pois secs entiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100 % pois d'Angole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (produit sec) :\u003c\/strong\u003e énergie 1 257 kJ (299 kcal), matières grasses 1,16 g dont acides gras saturés 0,16 g, glucides 34,87 g dont sucres 8 g, fibres alimentaires 25,50 g, protéines 24,55 g, sel 0,04 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant hermétique après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComme tout légume sec, le pois d'Angole doit tremper puis cuire entièrement avant d'être consommé : jetez l'eau de trempage et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les grains soient tendres.\u003c\/p\u003e","brand":"LEGUMOR","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49461093073230,"sku":"NK_230_49461093073230","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pois-dangole-1-kg-legumor-nkosi-agro.webp?v=1774102648"},{"product_id":"sucre-de-canne-le-galion","title":"Sucre de canne LE GALION, sucre roux de Martinique, 1 kg","description":"\u003cp\u003eLE GALION est le sucre de canne de Martinique : un sucre roux cristallisé, produit à La Trinité par la dernière sucrerie encore en activité sur l'île. Ses cristaux ambrés sucrent le café comme le ti-punch, et donnent aux gâteaux et aux confitures un léger goût de caramel. Paquet de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eD'où vient le sucre LE GALION ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe l'usine du Galion, à La Trinité, sur la côte atlantique de la Martinique. Fondée dans les années 1860, c'est aujourd'hui la seule sucrerie de l'île. Chaque année, elle broie la canne martiniquaise le temps d'une campagne sucrière, et elle produit aussi du rhum. Le paquet porte la mention « Sucre de canne de Martinique ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle différence avec le sucre blanc ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sucre blanc est raffiné jusqu'à ne garder que le saccharose. Le sucre roux de canne conserve une petite part des autres composants de la canne : l'étiquette du Galion indique environ 99 % de saccharose, avec des traces de minéraux, de fructose, de glucose et de fibres. C'est ce qui lui donne sa couleur ambrée et ses notes de caramel et de vanille. Son pouvoir sucrant, lui, est le même : on le dose comme un sucre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans le café, le thé et les jus maison, bissap ou gingembre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans le ti-punch : une cuillère de sucre, un zeste de citron vert, du rhum blanc agricole, et chacun dose le sien (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn pâtisserie et en confiture, à la place du sucre blanc, poids pour poids. La couleur et le goût seront un peu plus marqués.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le ti-punch et les desserts antillais : le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-batterie-dormoy\"\u003esirop de batterie DORMOY\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003ejus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/products\/vanille-bourbon-2-gousses-chaleur-creole\"\u003evanille Bourbon CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. Pour un jus maison : le \u003ca href=\"\/products\/bissap-rouge-entier-100-g-tantie\"\u003ebissap rouge entier TANTIE\u003c\/a\u003e. Une idée de dessert sur le blog : le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-flan-coco-antillais\"\u003eflan coco antillais\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e LE GALION, usine du Galion à La Trinité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e paquet de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e sucre de canne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec, paquet bien refermé ou bocal hermétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles indiquées sur le paquet :\u003c\/strong\u003e 20 kcal (85 kJ) pour une cuillère d'environ 5 g, soit environ 400 kcal pour 100 g ; saccharose environ 99 %, protéines 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LE GALION","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49616976052558,"sku":"NK_68_49616976052558","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sucre-de-canne-le-galion-nkosi-agro.webp?v=1774103261"},{"product_id":"sirop-de-canne-dormoy","title":"Sirop de canne DORMOY, sirop de sucre de canne clair de Martinique, 50 cl","description":"\u003cp\u003eLe sirop de canne DORMOY est un sirop de sucre de canne, élaboré en Martinique par la distillerie Dillon. Plus clair et plus fluide qu'un sirop de batterie, il sucre le ti-punch, les boissons et les desserts. Bouteille de 50 cl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le sirop de canne DORMOY ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSa base est simple : sucre de canne et eau. À ne pas confondre avec deux autres sirops de la même maison : le \u003ca href=\"\/products\/sirop-canne-vanille-dormoy\"\u003esirop de canne à la vanille DORMOY\u003c\/a\u003e, identique mais parfumé de gousses de vanille, et le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-batterie-dormoy\"\u003esirop de batterie DORMOY\u003c\/a\u003e, du jus de canne cuit et concentré, brun foncé et corsé. Celui-ci reste plus léger, au goût de canne neutre, sans note supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est le sirop de référence du ti-punch martiniquais : quelques traits pour adoucir le rhum blanc agricole et le citron vert, à doser selon le goût de chacun. Il sucre aussi une citronnade, un yaourt, une crêpe, un café ou un thé, à la place du sucre en poudre, et se dissout instantanément dans les boissons froides.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe la même maison, le sirop de canne à la vanille DORMOY pour une note en plus, ou le sirop de batterie DORMOY, plus corsé. Pour le ti-punch, le \u003ca href=\"\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003ejus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-rum-punch\"\u003erum punch antillais\u003c\/a\u003e est sur le blog. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e DORMOY, élaboré par la distillerie Dillon à Fort-de-France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl (500 mL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre de canne, eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL :\u003c\/strong\u003e énergie 1 513 kJ (356 kcal), matières grasses 0 g, glucides 89 g dont sucres 89 g, protéines 0 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de la lumière ; au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DORMOY","offers":[{"title":"500mL","offer_id":53019962605902,"sku":"NK_435_53019962605902","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sirop-de-canne-dormoy-nkosi-agro.webp?v=1774103359"},{"product_id":"haricot-noir-goya-authentique","title":"Haricot noir GOYA, haricots noirs cuits en conserve, boîte de 439 g","description":"\u003cp\u003eLe haricot noir GOYA (frijoles negros) est une légumineuse déjà cuite et conservée dans l'eau et le sel, prête à réchauffer en quelques minutes. Boîte de 439 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le haricot noir GOYA ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe haricot noir est le haricot commun (Phaseolus vulgaris) de couleur noire, très utilisé dans la cuisine caribéenne et latino-américaine. On l'appelle aussi frijoles negros ou caraotas negras en espagnol, black beans en anglais, feijão preto en portugais et pwa nwa en créole haïtien. Cette conserve GOYA ne contient que des haricots noirs, de l'eau et du sel : elle est déjà cuite, contrairement au haricot noir sec qui demande un trempage et une longue cuisson. Sa texture est fondante, son goût doux et peu salé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttez et rincez les haricots, puis réchauffez-les quelques minutes avec de l'oignon, de l'ail et des épices. En Haïti, le diri kole (riz collé) associe riz long grain et haricots noirs cuits ensemble avec ail, thym et piment ; retrouvez la recette sur le blog NKOSI. Dans les Caraïbes et en Amérique latine, le haricot noir accompagne aussi le riz blanc (riz et haricots noirs, arroz congrí), les soupes, les purées et les garnitures de tacos. Une fois la boîte ouverte, ne conservez pas les haricots à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un riz et haricots noirs complet, associez ce produit au \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé LOTUS\u003c\/a\u003e, ou variez avec le \u003ca href=\"\/products\/haricot-rouge-goya-authentique\"\u003eharicot rouge GOYA\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres légumineuses et spécialités dans la sélection \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes \u0026amp; Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GOYA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 439 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e haricots noirs, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 415 kJ (99 kcal), matières grasses 0,4 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 15,6 g dont sucres 0 g, fibres 4,9 g, protéines 5,7 g, sel 0,94 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e République Dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, à température ambiante et à l'abri de la lumière ; après ouverture, transvaser dans un récipient hermétique, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GOYA","offers":[{"title":"439g","offer_id":55174997868878,"sku":"NK_427754615","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricot-noir-goya-authentique-nkosi-agro.webp?v=1774103941"},{"product_id":"haricot-rouge-goya-authentique","title":"Haricot rouge GOYA, haricots rouges cuits en conserve, boîte de 439 g","description":"\u003cp\u003eLe haricot rouge GOYA (habichuelas coloradas, red kidney beans) est une légumineuse déjà cuite et conservée dans l'eau et le sel, prête à réchauffer en quelques minutes. Boîte de 439 g, 250 g égoutté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le haricot rouge GOYA ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe haricot rouge type kidney (Phaseolus vulgaris) est appelé habichuela colorada ou habichuela roja en espagnol dominicain, red kidney bean en anglais, pwa wouj en créole antillais et haïtien. Cette conserve GOYA, originaire de République Dominicaine, ne contient que des haricots rouges, de l'eau, du sel et un affermissant (E509, chlorure de calcium) qui garde leur tenue à la cuisson industrielle. Contrairement au haricot noir de la même gamme, il n'a pas besoin de trempage : il est déjà cuit, avec une texture tendre et moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttez et rincez les haricots, puis faites-les mijoter avec de l'oignon, de l'ail et un peu d'huile. En République Dominicaine, ils forment avec le riz blanc et une viande mijotée « La Bandera Dominicana », le plat national mangé quasi quotidiennement. Au Cap-Vert, le cachupa (ragoût de maïs et haricots) associe haricots rouges et blancs, maïs concassé, manioc et patate douce. Aux Antilles françaises, on les retrouve en riz et haricots rouges ; au Mexique, dans le chili con carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un riz et haricots rouges complet, associez ce produit au \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé LOTUS\u003c\/a\u003e, ou variez avec le \u003ca href=\"\/products\/haricot-noir-goya-authentique\"\u003eharicot noir GOYA\u003c\/a\u003e. La recette de la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-cachupa\"\u003ecachupa cap-verdienne\u003c\/a\u003e en détaille un usage traditionnel. Retrouvez d'autres légumineuses dans la sélection \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes \u0026amp; Antilles\u003c\/a\u003e. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/haricot-ya-goma-number\"\u003eHaricot Ya Goma NUMBER ONE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GOYA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 439 g (250 g égoutté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e haricots rouges, eau, sel, affermissant E509 (chlorure de calcium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 306 kJ (73 kcal), matières grasses 0,81 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 15,45 g dont sucres 0,81 g, protéines 5,69 g, sel 0,71 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e République Dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, à température ambiante et à l'abri de la lumière ; après ouverture, transvaser dans un récipient hermétique, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GOYA","offers":[{"title":"439g","offer_id":55174997967182,"sku":"NK_869787452","price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricot-rouge-goya-authentique-nkosi-agro.webp?v=1774103962"},{"product_id":"sucre-de-canne-gardel-caribeen","title":"Sucre de canne GARDEL, sucre roux de Guadeloupe, sachet de 750 g","description":"\u003cp\u003eLe sucre de canne GARDEL est un sucre roux pur canne, produit par la sucrerie GARDEL au Moule, en Guadeloupe. Ses cristaux dorés à bruns et son léger parfum de mélasse le distinguent du sucre blanc raffiné. NKOSI le propose en sachet de 750 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le sucre de canne GARDEL ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sucrerie GARDEL, fondée en 1870, est la dernière usine sucrière encore en activité en Guadeloupe continentale. Elle transforme la canne à sucre livrée par les planteurs locaux en sucre roux de bouche, sans raffinage complet : c'est ce procédé qui conserve la couleur et le parfum caractéristiques de la mélasse. L'unique ingrédient de ce sachet est le sucre pur canne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans les desserts antillais, comme le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-flan-coco-antillais\"\u003eflan coco\u003c\/a\u003e, le tourment d'amour, les confitures de fruits tropicaux ou le \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-gateau-au-rhum\"\u003egâteau au rhum\u003c\/a\u003e. Pour sucrer un café, un thé, un jus de fruits frais ou un sirop maison. En cuisine salée, il apporte une touche caramélisée aux marinades et aux sauces mijotées : comptez les mêmes proportions qu'avec un sucre blanc classique, en ajustant selon le goût recherché.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour comparer, le catalogue propose aussi le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-canne-le-galion\"\u003esucre de canne LE GALION\u003c\/a\u003e, sucre roux de Martinique. Direction la \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e pour composer votre panier de produits complémentaires. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/vinaigre-de-canne-au-gingembre-creole-food\"\u003eVinaigre de canne au gingembre CRÉOLE FOOD\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GARDEL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 750 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre pur canne (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1695 kJ (399 kcal), matières grasses 0 g, glucides 99,7 g dont sucres 99,6 g, fibres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe, usine GARDEL au Moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de l'humidité, dans un contenant hermétique, pour éviter qu'il ne se compacte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GARDEL","offers":[{"title":"750g","offer_id":55174999933262,"sku":"NK_266985722","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sucre-de-canne-gardel-caribeen-nkosi-agro.webp?v=1774104611"},{"product_id":"jus-daloe-vera-grace-grand","title":"Boisson à l'aloe vera GRACE Say Aloe, avec morceaux, grand format de 1,5 L","description":"\u003cp\u003eSay Aloe de GRACE en grand format est une boisson à l'aloe vera avec de vrais morceaux de pulpe en suspension : 30 % d'aloe vera, un goût de raisin blanc, une texture légèrement gélifiée. Bouteille de 1,5 L, à agiter avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette boisson ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson des Caraïbes, de la marque jamaïcaine GRACE, fondée en 1922. L'aloe vera y est présent sous forme de gel découpé en morceaux, que l'on boit en même temps que le liquide. Ce n'est pas du gel d'aloe pur : la boisson contient aussi de l'eau, du sucre de canne et du jus de raisin blanc à base de concentré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la boire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, secouée avant l'ouverture pour répartir les morceaux. Elle se boit seule, à la paille pour attraper la pulpe, ou allongée d'eau pétillante et de glaçons. Le grand format se prête au partage en famille : une fois ouverte, gardez la bouteille au réfrigérateur et buvez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec les autres formats et parfums de la même gamme : \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-grace\"\u003ebouteille de 50 cl\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/jus-daloe-vera-et-litchi-grace\"\u003ealoe vera et litchi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/boisson-a-laloe-vera-mangue-grace-50cl\"\u003ealoe vera et mangue\u003c\/a\u003e. Tout est réuni dans le rayon \u003ca href=\"\/collections\/boissons-exotiques\"\u003eboissons exotiques\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GRACE (groupe GraceKennedy, Jamaïque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 1,5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, aloe vera 30 %, sucre de canne, jus de raisin blanc à base de concentré, correcteur d'acidité : acide malique, arôme de raisin, stabilisants : lactate de calcium et gomme de gellane, vitamine C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 81 kJ (19 kcal), matières grasses 0 g, glucides 4,8 g dont sucres 4,7 g, protéines 0 g, sel 0,04 g, vitamine C 26 mg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GRACE","offers":[{"title":"1.5L","offer_id":55193523388750,"sku":"NK1002634245","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/jus-daloe-vera-grace-grand-nkosi-agro.webp?v=1774104672"},{"product_id":"preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole","title":"Préparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE, sachet de 100 g","description":"\u003cp\u003eLa préparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE est un mélange en poudre prêt à l'emploi : la morue déshydratée y est déjà incluse à 12 %, avec la farine, les légumes et les épices. Il suffit de le diluer dans l'eau puis de le faire frire en petites boules dorées. Sachet de 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que les acras de morue ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes acras (ou accras) de morue sont des beignets frits à base de morue salée, un plat emblématique des Antilles françaises, Martinique et Guadeloupe, servi en apéritif ou en entrée aussi bien pour les fêtes qu'au quotidien. Cette préparation CHALEUR CRÉOLE reprend la recette sous forme de poudre prête à l'emploi : farine de blé, morue déshydratée, oignon, pomme de terre, œufs en poudre, ail, persil et piment de Cayenne sont déjà réunis dans le sachet, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiluez le contenu du sachet dans environ 140 ml d'eau froide, laissez reposer 5 minutes puis remuez à nouveau pour obtenir une pâte homogène. Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C, versez de petites portions à la cuillère (environ une demi-cuillère à café) dans l'huile chaude, laissez dorer en retournant les acras, puis égouttez sur un papier absorbant. Servez chaud, en apéritif ou en entrée, avec un filet de citron vert ou une sauce piquante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour varier les acras, essayez la \u003ca href=\"\/products\/acras-de-crevette-chaleur-creole\"\u003epréparation pour acras de crevette CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e, ou servez ceux à la morue avec une \u003ca href=\"\/products\/sauce-creoline-forte-d-besson-210ml\"\u003esauce créoline forte DAME BESSON\u003c\/a\u003e. La recette complète des \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/accras-de-morue-antilles\"\u003eacras de morue antillais\u003c\/a\u003e est sur le blog. Retrouvez d'autres produits dans la \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e farine de blé, morue déshydratée 12 %, oignon, pomme de terre, sel, œufs en poudre, arôme naturel (poissons, crustacés), ail, piment de Cayenne, régulateur d'acidité (bicarbonate de sodium), persil, poudre à lever (amidon de blé, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), acidifiant (acide citrique), colorant (extrait de paprika)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e gluten (farine et amidon de blé), poisson (morue), œufs, crustacés (arôme). Traces possibles de céleri, de lait, de fruits à coque, de soja et de sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 410 kJ (347 kcal), matières grasses 1,8 g dont acides gras saturés 0,4 g, glucides 62 g dont sucres 4,6 g, fibres 0 g, protéines 17 g, sel 5,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e recette antillaise (Martinique, Guadeloupe) ; lieu de fabrication non précisé par la marque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange contient du gluten, du poisson et des œufs, avec des traces possibles de céleri, de lait, de fruits à coque, de soja et de sulfites : à éviter en cas d'allergie à l'un de ces éléments.\u003c\/p\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"100g","offer_id":55195010793806,"sku":"NK_77235235519","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/preparation-pour-acras-de-morue-chaleur-creole-nkosi-agro.webp?v=1774104788"},{"product_id":"cafe-moulu-robusta-arabica-guy-lesueur","title":"Café moulu GUY LESUEUR, mélange arabica et robusta, tradition antillaise","description":"\u003cp\u003eLe café moulu GUY LESUEUR est un mélange à parts égales d'arabica et de robusta, torréfié en Guadeloupe dans la tradition antillaise, puis moulu et conditionné pour préserver ses arômes. Il se prépare en cafetière filtre, italienne ou à piston, pour une tasse corsée et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que ce café antillais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGUY LESUEUR est une marque de café torréfié en Guadeloupe. Ce paquet marie 50 % d'arabica et 50 % de robusta : le robusta apporte la force et le corps, l'arabica la rondeur aromatique, pour une tasse équilibrée dans la tradition créole, où le café se boit serré et bien charpenté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez le café moulu en cafetière filtre, en cafetière italienne (moka) ou à piston, à raison d'une cuillère à soupe bombée par tasse selon l'intensité recherchée. Servez le café bien chaud, nature ou allongé d'un peu de lait chaud au petit-déjeuner. Aux Antilles, on glisse parfois un bâton de cannelle dans la cafetière pour un café parfumé et épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour changer de registre, découvrez le \u003ca href=\"\/products\/cafe-touba-nkosi\"\u003ecafé Touba BARKELOU\u003c\/a\u003e, épicé au poivre de Selim à la sénégalaise. Toute l'\u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eépicerie antillaise et Caraïbes\u003c\/a\u003e est réunie dans son rayon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GUY LESUEUR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e café moulu, mouture fine, prêt pour cafetière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e torréfié en Guadeloupe, tradition antillaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e paquet à refermer hermétiquement, au réfrigérateur après ouverture, pour préserver les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GUY LESUEUR","offers":[{"title":"250g","offer_id":55195131543886,"sku":"NK_772352355195","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/cafe-moulu-robusta-arabica-guy-lesueur-nkosi-agro.webp?v=1774104890"},{"product_id":"boisson-chaude-cacao-renee","title":"Douceur de cacao RENÉE, boisson lactée antillaise au cacao, brique de 1 L","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de communion RENÉE est une boisson lactée au cacao et aux épices, saveur citron, faite en Guadeloupe et stérilisée UHT. Prête à boire, elle se réchauffe à la casserole ou au micro-ondes avant dégustation. Brique de 1 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le chocolat de communion RENÉE ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, on l'appelle « chocolat de communion » : une boisson au cacao et aux épices que l'on prépare en famille, traditionnellement pour les grandes occasions comme la communion. La recette RENÉE est née en 1963 à Pointe à Pitre, où la maison Renée vendait ses préparations maison dans les rues, puis a été formalisée en 2010 par Gaële Reynaud. Elle est aujourd'hui déclinée dans cette brique de 1 L prête à consommer, fabriquée à Pointe à Pitre, en Guadeloupe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer et le servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant ouverture, conservez la brique à température ambiante et agitez bien avant de l'ouvrir pour homogénéiser la texture. Le chocolat se boit chaud : réchauffez la quantité voulue à la casserole, à feu doux, ou au micro-ondes dans un récipient adapté. Après ouverture, conservez la brique au réfrigérateur, entre 0 et 6 degrés, et consommez dans les 5 jours. La maison Renée suggère de l'accompagner d'une brioche, comme le veut la tradition antillaise du pain au beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour varier les formats, il existe aussi le \u003ca href=\"\/products\/chocolat-de-communion-en-poudre-chocolat-elot\"\u003echocolat de communion en poudre CHOCOLAT ELOT\u003c\/a\u003e, une version martiniquaise à préparer soi-même. Un \u003ca href=\"\/products\/biscuit-coco\"\u003ebiscuit coco BÉGUÉ\u003c\/a\u003e se marie bien avec une tasse de chocolat chaud. Retrouvez d'autres produits sucrés et boissons des Antilles dans notre \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eépicerie antillaise\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e RENÉE (fabriqué à Pointe à Pitre, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e brique de 1 L, soit 10 portions de 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lait demi écrémé (70 %), lait concentré sucré (lait entier, sucre) (25 %), poudre de cacao (3,1 %), muscade, cannelle, amidon modifié de maïs, arôme naturel de vanille, arôme naturel, stabilisants : carraghénanes, gomme xanthane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e lait (présent par nature dans deux ingrédients)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 601 kJ (143 kcal), matières grasses 4,2 g dont acides gras saturés 2,7 g, glucides 18 g dont sucres 18 g, protéines 5,2 g, sel 0,16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture ; au réfrigérateur après ouverture, à consommer sous 5 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RENÉE","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55207558611278,"sku":"NK_772352355196","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/boisson-chaude-cacao-renee-nkosi-agro.webp?v=1774104907"},{"product_id":"chocolat-de-communion-en-poudre-chocolat-elot","title":"Chocolat de Communion CHOCOLAT ELOT, poudre chocolatée épicée, 350 g","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de communion CHOCOLAT ELOT est une poudre chocolatée épicée de Martinique, à délayer dans du lait chaud pour préparer la boisson traditionnelle des grandes fêtes familiales antillaises. Boîte de 350 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le chocolat de communion ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles françaises, le chocolat de communion est une boisson chaude et épicée servie lors des communions, baptêmes, mariages et fêtes de famille. Sur la boîte elle même, ELOT l'a nommé « Chocolat de Fête » : c'est le même produit, la communion étant simplement l'occasion la plus citée par les familles et les commerces qui le vendent. Sa poudre associe cacao dégraissé, sucre de canne, amidon de maïs, poudre de praliné, cannelle et vanilline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDélayez la poudre dans du lait chaud (ou un mélange de lait et d'eau), portez doucement à frémissement en remuant, puis laissez infuser quelques minutes pour libérer les épices. Servez bien chaud, seul ou avec un trait de \u003ca href=\"\/products\/vanille-bourbon-2-gousses-chaleur-creole\"\u003evanille Bourbon\u003c\/a\u003e pour renforcer le caractère antillais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat de communion se sert traditionnellement avec du pain au beurre ou une brioche antillaise. Pour le préparer, comptez sur un \u003ca href=\"\/products\/lait-concentre-non-sucre-bonnet-rouge\"\u003elait concentré non sucré BONNET ROUGE\u003c\/a\u003e ou du lait entier. La \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e a son propre rayon sur NKOSI, et le blog détaille la \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/cuisine-martinique-plats-creoles\"\u003ecuisine de la Martinique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHOCOLAT ELOT, fabriqué en Martinique (chocolaterie du Lamentin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de 350 g, poudre fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre de canne, cacao en poudre dégraissé (20,6 %), amidon de maïs, poudre de praliné, cannelle, vanilline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu ; la poudre de praliné peut contenir des fruits à coque (amandes ou noisettes), dont la composition précise n'est pas indiquée. L'emballage porte la mention « sans arachide »\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 701,5 kJ (411 kcal), matières grasses 9 g dont acides gras saturés 4,4 g, glucides 74 g dont sucres 52 g, protéines 6,5 g, sel 0,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriqué en Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au sec, à l'abri de la chaleur, dans son emballage bien refermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CHOCOLAT ELOT","offers":[{"title":"350g","offer_id":55207558545742,"sku":"NK_772352355197","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/chocolat-de-communion-en-poudre-chocolat-elot-nkosi-agro.webp?v=1774104928"},{"product_id":"piment-fort-oiseau","title":"Piment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE, piment antillais entier, 50 g","description":"\u003cp\u003eLe piment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE est un petit piment antillais vendu entier et séché, en sachet de 50 g. Très piquant, il relève en quelques grains un court-bouillon, une marinade ou une sauce chien, à doser selon votre goût du feu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le piment oiseau ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe piment oiseau, aussi appelé piment z'oiseau ou piment martin selon les régions, est une petite variété de Capsicum frutescens cultivée aux Antilles (Martinique, Guadeloupe) et à la Réunion. On le trouve aussi sous les noms de piment langue d'oiseau ou piment œil d'oiseau. Il mesure 2 à 3 cm, vire du vert au rouge à maturité, et développe un piquant intense, entre 30 000 et 50 000 unités Scoville, nettement au-dessus du piment de Cayenne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAjoutez-le entier dans un court-bouillon, une sauce ou un plat mijoté, puis retirez-le en fin de cuisson pour un piquant maîtrisé. Émincé finement, il relève les marinades de poisson ou de poulet et les sauces chien. Mixé avec un peu d'huile, d'ail et de sel, il donne une purée de piment antillaise maison, à doser goutte à goutte. Manipulez-le avec précaution et lavez-vous les mains après usage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl relève un \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-veau-colombo\"\u003eveau colombo\u003c\/a\u003e comme un \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-blaff-de-cabillaud\"\u003eblaff de cabillaud\u003c\/a\u003e. Pour un condiment prêt à l'emploi et moins fort à doser à table, la \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-vert-chaleur-creole\"\u003epâte de piment vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e complète bien ce piment entier. Le rayon \u003ca href=\"\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003epiments et sauces piquantes\u003c\/a\u003e réunit le reste de la gamme. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-piment-siwo-pete-djel\"\u003eSirop de piment SIWO PÉTÉ DJÈL\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHALEUR CRÉOLE (conditionné en France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e entier, séché\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e piment (ingrédient unique attendu) ; liste complète et allergènes : se reporter à l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CHALEUR CREOLE","offers":[{"title":"50g","offer_id":55195194491214,"sku":"NK_772352355200","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/piment-fort-oiseau-nkosi-agro.webp?v=1774104984"},{"product_id":"graine-a-roussir-tonton-clement","title":"Graine à roussir TONTON CLÉMENT, épice créole à tempérer, 100 g","description":"\u003cp\u003eLa graine à roussir TONTON CLÉMENT associe cumin, fenugrec et moutarde, à faire revenir dans un peu d'huile chaude en début de cuisson pour parfumer colombos et ragoûts antillais. Sachet de 100 g. Contient de la moutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la graine à roussir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa graine à roussir est un mélange d'épices entières, hérité de la cuisine indo-caribéenne, composé chez TONTON CLÉMENT de cumin, de fenugrec et de moutarde. Le roussissage, ou tempérage, consiste à faire chauffer ces graines dans un corps gras pour qu'elles libèrent leurs huiles essentielles avant d'ajouter les autres ingrédients : un geste fondateur de nombreux plats créoles des Antilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites chauffer un peu d'huile dans une cocotte, versez une cuillère à café de graines et laissez-les crépiter et dorer 20 à 30 secondes en remuant, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum. Ajoutez ensuite oignon, ail, viande ou légumes pour construire la base aromatique du plat : c'est le point de départ des colombos, des currys créoles et des ragoûts de légumes secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa graine à roussir précède souvent l'ajout de \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-colombo-tonton-clement\"\u003epoudre de colombo TONTON CLÉMENT\u003c\/a\u003e dans la même cocotte, ou accompagne une légumineuse comme le \u003ca href=\"\/products\/pois-du-cap-tersol\"\u003epois du Cap TERSOL\u003c\/a\u003e. Retrouvez la recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\"\u003ecolombo de poulet créole\u003c\/a\u003e sur le blog, ou tout le rayon \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-antillaise-creole\"\u003ecuisine antillaise et créole\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e TONTON CLÉMENT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e sachet de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e cumin, fenugrec, moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient de la moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa moutarde est l'un des 14 allergènes à déclaration obligatoire dans l'Union européenne : à signaler aux personnes qui y sont sensibles.\u003c\/p\u003e","brand":"TONTON CLEMENT","offers":[{"title":"100g","offer_id":55207558349134,"sku":"NK_772352355201","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/graine-a-roussir-tonton-clement-nkosi-agro.webp?v=1774105005"},{"product_id":"pois-dangole-verts-goya","title":"Pois d'angole verts GOYA, pois cajan cuits en conserve, boîte de 425 g","description":"\u003cp\u003eLes pois d'angole verts GOYA (gandules verdes, green pigeon peas) sont une légumineuse déjà cuite et conservée dans l'eau et le sel, prête à réchauffer en quelques minutes. Boîte de 425 g, 270 g égoutté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le pois d'angole ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pois d'angole (Cajanus cajan, aussi orthographié Cajanus indicus) est une légumineuse tropicale largement cultivée aux Caraïbes, en Amérique latine, en Afrique et en Asie. On le connaît aussi sous les noms de pois cajan, pois-congo, ambrevade ou pwa di bwa dans les Antilles françaises, gandul ou guandul en espagnol, et gungo pea à la Jamaïque. Cette conserve GOYA ne contient que des pois d'angole verts, de l'eau et du sel : ils sont déjà cuits, avec une texture tendre, contrairement aux pois d'angole secs qui demandent un trempage et une cuisson longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttez les pois et réchauffez-les directement. Aux Antilles françaises, le riz aux pois d'Angole, mijoté avec oignon, ail, thym et souvent du lait de coco, est un plat familial servi aussi bien au quotidien que lors des grandes occasions. Ils accompagnent aussi le poulet boucané, ou s'intègrent dans des soupes et des ragoûts de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le riz aux pois d'Angole, associez ce produit au \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé LOTUS\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003elait de coco GRACE\u003c\/a\u003e. Pour une version en pois secs, comparez avec les \u003ca href=\"\/products\/pois-dangole-1-kg-legumor\"\u003epois d'Angole LEGUMOR\u003c\/a\u003e en sachet de 1 kg. Retrouvez d'autres légumineuses caribéennes dans la sélection \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes \u0026amp; Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e GOYA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 425 g net, 270 g égoutté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e pois d'angole verts, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 347 kJ (73 kcal), matières grasses 0 g, glucides 15 g dont sucres 2 g, fibres 3 g, protéines 4 g, sel 0,75 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Équateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, à température ambiante et à l'abri de la lumière ; après ouverture, transvaser dans un récipient hermétique, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GOYA","offers":[{"title":"425g","offer_id":55195205599566,"sku":"NK_772352355202","price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/pois-dangole-verts-goya-nkosi-agro.webp?v=1774105021"},{"product_id":"haricots-rouges-royal-bourbon","title":"Haricots rouges ROYAL BOURBON, conserve au naturel, 400 g","description":"\u003cp\u003eLes haricots rouges ROYAL BOURBON sont une conserve de haricots rouges au naturel (haricots rouges, eau, sel), déjà cuits et prêts à réchauffer. Fabriqués à La Réunion par Royal Bourbon Industries, ils accompagnent aussi bien la cuisine antillaise que la cuisine créole réunionnaise. Conserve de 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que les haricots rouges ROYAL BOURBON ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des haricots rouges entiers cuits en conserve, sans assaisonnement ajouté : la liste d'ingrédients se limite à haricots rouges, eau et sel. Cette version au naturel se distingue des \u003ca href=\"\/products\/haricots-rouges-cuisines-a-la-creole-royal-bourbon\"\u003eharicots rouges cuisinés à la créole\u003c\/a\u003e de la même marque, déjà épicés. Royal Bourbon Industries, basée à Bras-Panon, prépare ses conserves de légumineuses à La Réunion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttez et rincez rapidement les haricots avant de les intégrer à vos plats : ils sont déjà cuits et fondants, prêts en quelques minutes. Ils accompagnent un riz blanc ou un colombo antillais, se mijotent avec oignon, ail et thym pour un riz et haricots rouges antillais, ou se servent avec un cari ou un rougail réunionnais. Comptez une boîte pour 2 à 3 personnes en accompagnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour les relever vous-même, une pointe de \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-cabris-vert-royal-bourbon\"\u003epâte de piment cabris vert ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e suffit. La marque propose aussi des haricots rouges déjà cuisinés à la créole ou des \u003ca href=\"\/products\/pois-du-cap-royal-bourbon\"\u003epois du Cap\u003c\/a\u003e. Toute l'\u003ca href=\"\/collections\/epicerie-reunionnaise\"\u003eépicerie réunionnaise\u003c\/a\u003e du site est regroupée dans une même collection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/haricots-roses-royal-bourbon\"\u003eHaricots rosés ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras-Panon, La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 400 g (conserve 1\/2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e haricots rouges, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 227 kJ (54 kcal), matières grasses 0,04 g dont acides gras saturés 0,01 g, glucides 9,8 g dont sucres 0 g, protéines 3,99 g, sel 0,72 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriqué à La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"400g","offer_id":55207558054222,"sku":"NK_772352355206","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-rouges-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105099"},{"product_id":"haricots-blancs-royal-bourbon","title":"Haricots blancs ROYAL BOURBON, légumineuse créole de La Réunion, boîte de 400 g","description":"\u003cp\u003eLes haricots blancs ROYAL BOURBON sont des haricots déjà cuits, en conserve, préparés selon la tradition créole de La Réunion. Leur seule composition : haricots blancs, eau et sel. Ils se réchauffent en quelques minutes et accompagnent un carry ou un riz. Boîte de 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que les haricots blancs ROYAL BOURBON ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eROYAL BOURBON est une marque de conserves fondée vers 1950 par Royal Bourbon Industries, à Bras Panon, sur l'île de La Réunion, dans l'océan Indien. Le nom vient de « Bourbon », l'ancien nom de l'île. Ce sont des haricots blancs entiers, cuits et conditionnés en boîte avec seulement de l'eau et du sel, sans autre ingrédient : une base simple pour la cuisine créole réunionnaise, entre riz, carry et rougail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots sont déjà cuits : il suffit de les réchauffer à feu doux quelques minutes, avec un peu d'eau si besoin. La marque suggère de faire revenir de l'ail dans l'huile, d'y verser les haricots et leur jus, puis de laisser mijoter 5 minutes avec une branche de thym, avant de servir en accompagnement d'un carry et d'un riz. Une fois la boîte ouverte, transférez le reste dans un récipient non métallique, au réfrigérateur, et consommez-le rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour composer un repas complet à la réunionnaise, associez ces haricots à un \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé LOTUS\u003c\/a\u003e et à la \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-rouge-royal-bourbon\"\u003epâte de piment rouge ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e, de la même marque. Les \u003ca href=\"\/products\/lentilles-royal-bourbon\"\u003elentilles ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e se préparent de la même façon, pour varier les légumineuses. Retrouvez toute la gamme dans notre \u003ca href=\"\/collections\/epicerie-reunionnaise\"\u003eépicerie réunionnaise\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras Panon, La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e boîte de 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e haricots blancs, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 293 kJ (70 kcal), matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 6,8 g dont sucres 0,3 g, fibres alimentaires 4,4 g, protéines 4,1 g, sel 0,43 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e La Réunion (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture ; après ouverture, dans un récipient non métallique, au réfrigérateur, à consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"400g","offer_id":55207557955918,"sku":"NK_772352355207","price":4.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-blancs-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105121"},{"product_id":"haricots-roses-royal-bourbon","title":"Haricots rosés ROYAL BOURBON, conserve précuite réunionnaise, 400 g","description":"\u003cp\u003eLes haricots rosés ROYAL BOURBON sont une conserve de haricots précuits, fabriquée à La Réunion. Ils sont prêts à réchauffer, sans trempage ni cuisson longue. Boîte de 400 g, 250 g égoutté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que ce produit ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un haricot commun à la robe rosée, cuit puis mis en conserve avec de l'eau et du sel par Royal Bourbon Industries, marque réunionnaise labellisée « Nou la fé », fabriquée à Bras-Panon. Il ne faut pas le confondre avec le haricot coco rose ou le haricot pinto, vendus secs et à tremper : celui-ci est déjà cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttez et rincez les haricots avant de les ajouter à vos plats. Ils se marient avec un riz créole, un colombo, une sauce tomate relevée, ou se servent froids en salade avec échalote et vinaigrette. Comptez quelques minutes pour les réchauffer et les imprégner de la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComplétez avec les \u003ca href=\"\/products\/haricots-rouges-royal-bourbon\"\u003eharicots rouges ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/products\/haricots-blancs-royal-bourbon\"\u003eharicots blancs ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/products\/riz-thai-parfume-lotus\"\u003eriz thaï parfumé LOTUS\u003c\/a\u003e, ou une \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-rouge-royal-bourbon\"\u003epâte de piment rouge ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e pour relever le plat. Toute l'\u003ca href=\"\/collections\/epicerie-reunionnaise\"\u003eépicerie réunionnaise\u003c\/a\u003e est réunie dans une même sélection. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/cocos-roses-1-kg-legumor\"\u003eCocos roses LEGUMOR\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 400 g (250 g égoutté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e haricots rosés, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 208 kJ (50 kcal), matières grasses 0,04 g dont acides gras saturés 0,01 g, glucides 8,96 g dont sucres 0 g, protéines 3,65 g, sel 0,77 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la chaleur et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"400g","offer_id":55207557890382,"sku":"NK_772352355208","price":4.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/haricots-roses-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105142"},{"product_id":"lentilles-royal-bourbon","title":"Lentilles ROYAL BOURBON, conserve au naturel, 400 g","description":"\u003cp\u003eLes lentilles ROYAL BOURBON sont une conserve de lentilles au naturel (lentilles, eau, sel), déjà cuites et prêtes à réchauffer. Fabriquées à La Réunion par Royal Bourbon Industries, elles se marient aussi bien à la cuisine créole qu'aux recettes du monde. Conserve de 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que les lentilles ROYAL BOURBON ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des lentilles classiques, brun à beige, entières, cuites en conserve, sans assaisonnement ajouté : la liste d'ingrédients se limite à lentilles, eau et sel. Ce ne sont pas des lentilles corail. Royal Bourbon Industries, basée à Bras-Panon, prépare ses conserves de légumineuses à La Réunion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttez et rincez rapidement les lentilles avant de les intégrer à vos plats : elles sont déjà cuites et fondantes, prêtes en quelques minutes. Servez-les en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, en salade tiède avec un filet d'huile et un oignon émincé, en soupe veloutée, ou dans un \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-koshari\"\u003ekoshari égyptien\u003c\/a\u003e avec du riz et des pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi les associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour les relever, une pointe de \u003ca href=\"\/products\/pate-de-piment-cabris-vert-royal-bourbon\"\u003epâte de piment cabris vert ROYAL BOURBON\u003c\/a\u003e suffit. La marque propose aussi des \u003ca href=\"\/products\/haricots-rouges-royal-bourbon\"\u003eharicots rouges au naturel\u003c\/a\u003e ou des \u003ca href=\"\/products\/pois-du-cap-royal-bourbon\"\u003epois du Cap\u003c\/a\u003e. Toute l'\u003ca href=\"\/collections\/epicerie-reunionnaise\"\u003eépicerie réunionnaise\u003c\/a\u003e du site est regroupée dans une même collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras-Panon, La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 400 g (conserve 1\/2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lentilles, eau, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e se reporter à l'étiquette du produit reçu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 323 kJ (76 kcal), matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 10 g dont sucres 0,3 g, fibres 4 g, protéines 6,1 g, sel 0,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriqué à La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROYAL BOURBON","offers":[{"title":"420g","offer_id":55207557824846,"sku":"NK_772352355209","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/lentilles-royal-bourbon-nkosi-agro.webp?v=1774105160"},{"product_id":"bonbon-au-gingembre-colombiana","title":"Bonbon au Gingembre COLOMBIANA - Confiserie Caribéenne - 380g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonbon au Gingembre COLOMBIANA — Confiserie Caribéenne — 380g\u003c\/strong\u003e — un produit authentique sélectionné par NKOSI pour sa qualité exceptionnelle. Format 380g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eBonbon au Gingembre COLOMBIANA\u003c\/strong\u003e, une confiserie authentique qui éveille les papilles avec son goût intense de gingembre. Parfait pour la cuisine africaine et caribéenne, ce bonbon traditionnel offre l'équilibre idéal entre douceur sucrée et piquant revigorant du gingembre frais.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSaveur Authentique de Gingembre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDès la première dégustation, ce bonbon au gingembre libère une explosion de saveurs tropicales. Le sucre délicat laisse place à l'ardeur caractéristique du gingembre, offrant une sensation chaleureuse et piquante qui persiste agréablement. Sa texture croquante puis fondante procure un pur moment de plaisir gourmand, idéal pour stimuler la digestion et réchauffer le corps.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualité Premium COLOMBIANA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Bonbons au Gingembre COLOMBIANA sont élaborés avec soin selon une recette traditionnelle, garantissant une saveur authentique et un plaisir gustatif inégalé. Chaque bonbon capture l'essence vibrante du gingembre pour une expérience riche et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGoût intense et équilibré de gingembre naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture agréable, croquante et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour la digestion et l'énergie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiserie traditionnelle africaine et caribéenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendu par lot pour plus d'économies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment Déguster le Bonbon au Gingembre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Bonbon au Gingembre COLOMBIANA se savoure à tout moment : après un repas pour faciliter la digestion, comme stimulant naturel en journée, ou simplement pour se réchauffer. Laissez-le fondre doucement en bouche pour apprécier toutes ses nuances épicées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions Fréquentes sur le Bonbon au Gingembre\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver les bonbons au gingembre ?\u003c\/strong\u003e Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, pour préserver leur texture croquante et leur saveur intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bonbon au gingembre est-il très piquant ?\u003c\/strong\u003e Le piquant caractéristique du gingembre est équilibré par le sucre, offrant une sensation agréable et chaleureuse sans être excessive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuels sont les bienfaits du gingembre ?\u003c\/strong\u003e Le gingembre est réputé pour ses propriétés digestives, énergisantes et réchauffantes, idéal pour le bien-être quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine du produit ?\u003c\/strong\u003e Confiserie COLOMBIANA, spécialiste des saveurs authentiques africaines et caribéennes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez votre lot de Bonbons au Gingembre COLOMBIANA\u003c\/strong\u003e et redécouvrez le goût authentique des confiseries traditionnelles !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ découvrir aussi :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\"\u003enotre recette de jus de gingembre\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/bonbons-toffi-caramel-gingembre-number-one\"\u003eBonbons Toffi Caramel Gingembre Africaine\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/bonbons-begue\"\u003eBonbons Gingembre Confiserie Sénégalaise\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez sur \u003ca href=\"\/\"\u003eNKOSI\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, votre boutique de \u003ca href=\"\/collections\/snacks-africains-caribeens-et-gourmandises-exotiques\"\u003esnacks et gourmandises exotiques\u003c\/a\u003e en ligne. Livraison rapide en France métropolitaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"nkosi-recipe-suggestions\" style=\"margin-top:20px; padding:16px 20px; background:#faf7f2; border-left:4px solid #c17c2e; border-radius:0 8px 8px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight:600; color:#055B49; margin:0 0 8px; font-size:15px;\"\u003e💡 Idées recettes avec ce produit\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0; font-size:14px; line-height:1.6; color:#333;\"\u003eSe déguste tel quel en en-cas gourmand, à l'apéritif ou en accompagnement d'un thé ou café. Découvrez nos \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-kelewele\" title=\"Recette Kelewele Ghanéen : Plantain Frit Épicé au Gingembre\" style=\"color:#c17c2e; font-weight:500;\"\u003erecettes détaillées\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-jus-de-gingembre\" title=\"Recette Jus de gingembre Africain : Boisson Tonique Épicée au\" style=\"color:#c17c2e; font-weight:500;\"\u003ebien plus\u003c\/a\u003e sur le blog NKOSI.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COLOMBIANA","offers":[{"title":"380g","offer_id":55207557595470,"sku":"NK_7723523552011","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/bonbon-au-gingembre-colombiana-nkosi-agro.webp?v=1774105205"},{"product_id":"confiture-coco-passion-mamour","title":"Confiture coco passion M'AMOUR, confiture de Guadeloupe, pot de 315 g","description":"\u003cp\u003eLa confiture coco passion M'AMOUR associe la noix de coco (32 %) et le fruit de la passion, ou maracudja (15 %), dans une confiture extra préparée avec 47 g de fruits pour 100 g. Elle est fabriquée en Guadeloupe par la maison Guy Lesueur, à Basse-Terre. Pot de 315 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que cette confiture ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est une confiture extra à la noix de coco et au fruit de la passion, élaborée par la maison Guy Lesueur, une entreprise familiale guadeloupéenne fondée en 1958 à Basse-Terre. La marque M'AMOUR regroupe les confitures de cette maison, préparées avec des fruits et du sucre de canne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment la déguster ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTartinez-la sur du pain frais, des viennoiseries, des crêpes ou des gaufres au petit déjeuner. Elle garnit aussi un yaourt nature, un fromage blanc ou un gâteau maison, et peut servir de cœur fondant dans des sablés ou une tartelette exotique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle complète la gamme M'AMOUR : \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-coco-mamour\"\u003econfiture de coco\u003c\/a\u003e seule, \u003ca href=\"\/products\/confiture-dananas-mamour\"\u003econfiture d'ananas\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-banane-mamour\"\u003econfiture de banane\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/products\/confiture-de-mangue-mamour\"\u003econfiture de mangue\u003c\/a\u003e, toutes fabriquées en Guadeloupe. Retrouvez l'épicerie \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes \u0026amp; Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 315 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fruits (coco 32 %, fruit de la passion 15 %), sucre, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), acidifiant (acide citrique). Préparée avec 47 g de fruits pour 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients (la noix de coco n'est pas un fruit à coque au sens réglementaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1 500 kJ (356 kcal), matières grasses 10 g dont acides gras saturés 9,6 g, glucides 63,95 g dont sucres 47,49 g, protéines 1,7 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au frais après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"315g","offer_id":55236952490318,"sku":"NK314532432","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/confiture-coco-passion-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774105488"},{"product_id":"gelee-dekolaj-citron-mamour","title":"Préparation Ti Punch Dékolaj' Citron M'AMOUR, sucre de canne, 325 g","description":"\u003cp\u003eLe Dékolaj' Citron M'AMOUR est une préparation gélifiée à base de sucre de canne, de jus et de zeste de citron, pensée pour réussir un ti-punch antillais en un geste. Elle ne contient pas de rhum : on l'ajoute soi-même au moment de servir. Pot de 325 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Dékolaj' ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Dékolaj' est fabriqué par la maison Guy Lesueur, marque M'AMOUR, au Domaine de l'Espérance, à Pointe-Noire en Guadeloupe. Il remplace le sucre de canne et le citron que l'on dose habituellement à la main pour un ti-punch : sa texture gélifiée, obtenue avec de la pectine de fruits, se mélange facilement au rhum sans long brassage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDéposez une cuillère de Dékolaj' dans un verre, faites-la fondre avec un peu de rhum, puis ajoutez la quantité de rhum souhaitée selon votre goût. Sans alcool, allongez-le d'eau pétillante ou de jus pour une boisson fraîche et acidulée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour un ti-punch traditionnel au sucre de canne pur, essayez aussi le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-batterie-dormoy\"\u003esirop de batterie DORMOY\u003c\/a\u003e, pur jus de canne de Martinique. La recette du \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/recette-rum-punch\"\u003erum punch antillais\u003c\/a\u003e est sur notre blog. Retrouvez l'épicerie \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003eSaveurs des Caraïbes \u0026amp; Antilles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e jus de citron (12 %), sucre de canne, zeste de citron, gélifiant (pectine de fruits)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M'AMOUR","offers":[{"title":"325g","offer_id":55236953899342,"sku":"NK314532433","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/gelee-dekolaj-citron-mamour-nkosi-agro.webp?v=1774105513"},{"product_id":"sirop-de-piment-siwo-pete-djel","title":"Sirop de piment SIWO PÉTÉ DJÈL, sucre de canne et piment, 50 cl","description":"\u003cp\u003eSiwo Pété Djèl est un sirop de sucre de canne au piment, élaboré en Martinique. Sucré d'abord, piquant ensuite : quelques gouttes relèvent un ti-punch, laquent une grillade ou réveillent une vinaigrette. Bouteille de 50 cl, sans alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQue veut dire Siwo Pété Djèl ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn créole, siwo veut dire sirop, pété veut dire faire éclater, et djèl, c'est la gueule. Un sirop « à faire péter la gueule », donc : le nom annonce la couleur. La recette, elle, est courte : du sucre de canne, de l'eau et du piment. Le résultat est un sirop ambré et épais, où la douceur de la canne arrive en premier et la chaleur du piment monte juste après.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans un ti-punch ou un planteur, à la place d'une partie du sirop de canne (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAu pinceau, en fin de cuisson, sur du poulet, des travers de porc ou un poisson grillé, pour un laquage sucré et pimenté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans une marinade, une vinaigrette ou une sauce chien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn filet sur une glace à la vanille, un flan coco ou des fruits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCommencez par quelques gouttes, goûtez, puis ajustez : le piment antillais est puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le ti-punch : le \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-batterie-dormoy\"\u003esirop de batterie DORMOY\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/jus-de-citron-vert-chaleur-creole\"\u003ejus de citron vert CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. Pour la cuisine : le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-canne-le-galion\"\u003esucre de canne LE GALION\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\"\u003epiment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e. Tout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/produits-caraibes-antillais\"\u003esaveurs des Caraïbes et des Antilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/piments-sauces-piquantes\"\u003epiments et sauces piquantes\u003c\/a\u003e. Dans le même rayon : \u003ca href=\"\/products\/sirop-gingembre-delices-de-guyane\"\u003eSirop de gingembre DÉLICES DE GUYANE\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SIWO PÉTÉ DJÈL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille de 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre de canne, eau, piment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e sans alcool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e aucun des 14 allergènes réglementaires par nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais après ouverture, mention de l'étiquette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e énergie 1 489 kJ (352 kcal), matières grasses 0 g, glucides 88 g dont sucres 88 g, protéines 0 g, sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SIWO PETE DJEL","offers":[{"title":"50cl","offer_id":55236957536590,"sku":"NK314532430","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/sirop-de-piment-siwo-pete-djel-nkosi-agro.webp?v=1774105570"},{"product_id":"kit-colombo-antillais-authentique-curry-creole","title":"Kit colombo antillais, 5 produits pour le curry créole","description":"\u003cp\u003eLe kit colombo antillais réunit 5 produits pour cuisiner ce curry créole hérité des Antilles françaises. Il rassemble le mélange d'épices, la graine à roussir, le piment, le thym et le lait de coco ; il vous reste à ajouter l'huile, l'oignon, l'ail, la viande ou le poisson et les légumes pays de votre choix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQue contient le kit ?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/colombo-100-g-samia\"\u003eColombo SAMIA\u003c\/a\u003e, sachet de 100 g : le mélange d'épices, base du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/graine-a-roussir-tonton-clement\"\u003eGraine à roussir TONTON CLÉMENT\u003c\/a\u003e, sachet de 100 g : à faire roussir dans l'huile en début de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/piment-fort-oiseau\"\u003ePiment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE\u003c\/a\u003e, sachet de 50 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/thym-entier-50-g-samia\"\u003eThym entier SAMIA\u003c\/a\u003e, sachet de 50 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/lait-de-coco-grace\"\u003eLait de coco GRACE Premium\u003c\/a\u003e, boîte de 400 ml : pour une sauce plus onctueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment préparer le colombo ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFaites chauffer un peu d'huile, versez une cuillère à café de graine à roussir TONTON CLÉMENT et laissez-la crépiter 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'elle libère son parfum. Ajoutez la viande (poulet, porc, agneau ou cabri) avec l'oignon et l'ail, faites revenir, puis saupoudrez généreusement de colombo SAMIA et remuez pour bien enrober. Mouillez, ajoutez le thym entier SAMIA et le piment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE entier (retirez-le en fin de cuisson pour un piquant maîtrisé), et laissez mijoter à feu doux avec des légumes pays comme la pomme de terre ou l'aubergine. En fin de cuisson, versez le lait de coco GRACE pour lier la sauce, sans forte ébullition. Servez avec du riz blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eD'où vient le colombo ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe colombo est né de l'arrivée aux Antilles, en 1862, de travailleurs engagés venus d'Inde, en grande partie de la côte de Coromandel, qui ont introduit le curry après l'abolition de l'esclavage. Le mélange s'est adapté avec des épices locales, et le mot « colombo » viendrait du tamoul « kulambu », qui désigne un mélange d'épices. Le plat est aujourd'hui emblématique de la Martinique et de la Guadeloupe, où les recettes diffèrent légèrement d'une île à l'autre. La recette est sur le blog : \u003ca href=\"\/blogs\/culture-africaine\/le-colombo-poulet\"\u003ecolombo de poulet créole\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout le rayon : \u003ca href=\"\/collections\/kits-recettes-africaines-caribeennes\"\u003ekits recettes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e NKOSI (assemblage de 5 produits)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition du kit :\u003c\/strong\u003e voir la liste ci-dessus, un exemplaire de chaque référence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient de la moutarde, présente dans le colombo SAMIA et dans la graine à roussir TONTON CLÉMENT. Pour le piment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE, se reporter à l'étiquette du produit reçu. Le lait de coco et le thym entier du kit ne déclarent aucun des 14 allergènes réglementaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e chaque produit se conserve au sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, selon l'indication de son propre emballage ; le lait de coco entamé se garde au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NKOSI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55397068439886,"sku":"NPIKIT-COLOMBO-001","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/files\/kit-colombo-antillais-authentique-curry-creole-nkosi-agro.webp?v=1774105860"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/9232\/3662\/collections\/nkosi-categorie-cuisine-antillaise-creole.jpg?v=1792344152","url":"https:\/\/www.nkosiagro.com\/collections\/cuisine-antillaise-creole.oembed?page=3","provider":"NKOSI.","version":"1.0","type":"link"}